코코넛 베이컨 만드는 방법

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이 코코넛 베이컨은 스모키 향이 나는 넓은 코코넛 조각이 특징입니다. 좋아하는 샐러드나 샌드위치에 뿌려서 완벽한 식사를 즐겨보세요!

우리는 베이컨을 강타할 생각이 없습니다. 베이컨은 샐러드부터 맛있는 도넛에 이르기까지 모든 음식에 독특한 강렬함을 더해주는 중독성 있는 스모키 맛을 가지고 있습니다. 그리고 이건 정말 대단해 좋은 . 90% 정도 먹으니까 주로 전체 식품 식물 기반 (WFPB), 우리는 가끔씩 약간의 베이컨을 허용합니다. 하지만 우리가 집에서 요리하는 대부분의 요리는 채식과 완전채식입니다. 그리고 베이컨이 요리에 더할 수 있는 독특한 맛을 모방하는 것은 믿을 수 없을 정도로 어렵습니다. 입력: 코코넛 베이컨!

코코넛 베이컨은 무엇입니까?

입력: 홈메이드 코코넛 베이컨. 조금 이상하게 들릴 수도 있습니다. 베이컨 맛이 나는 코코넛이요? 하지만 이 개념을 실험해 본 후 Alex와 나는 동의합니다. 분명히 만들 가치가 있어요! 넓은 코코넛 조각에 매콤하고 스모키한 풍미가 스며들어 오븐에서 바삭바삭하면서도 간헐적으로 쫄깃한 부분을 유지하여 베이컨의 바삭하고 기름진 질감을 연상시킵니다.

그 모양과 크기는 아침 식사 접시나 BLT의 베이컨 스트립을 대체할 수는 없지만 샐러드나 멋진 고급 도넛에 뿌려도 완벽하게 작동합니다. 아, 그리고 간식용으로요. (연기와 짠 맛을 빠르게 해결하려면 냉동실에 넣어두세요. 몇 초 안에 해동됩니다.)

필요한 재료

채식 베이컨을 만드는 것은 놀라울 정도로 간단한 과정이며 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

무가당 대형 코코넛 플레이크. 잘게 썬 코코넛을 사용하지 마세요! 올바른 일관성을 제공하지 않습니다. 큰 코코넛 플레이크가 무가당인지 다시 확인하세요.
올리브유
스리라차 핫소스
간장(간장을 사용하지 않는 경우 액체 아미노)
액체연기 이건 필수에요! 액체 연기를 대체할 만한 좋은 물질은 없지만 식료품점이나 온라인에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

코코넛 베이컨 만드는 법

코코넛 베이컨은 이보다 더 간단할 수 없습니다! 총 20분의 시간과 오븐을 예열하는 데 걸리는 시간이 필요합니다. 코코넛 베이컨을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

저어주기: 코코넛 스트립을 올리브 오일, 스리라차 핫소스, 간장, 액체 연기와 함께 부드럽게 저어줍니다.
굽기: 중간에 저으면서 375도에서 10~14분간 굽습니다. 코코넛은 아주 쉽게 타기 때문에 요리 시간이 끝날 무렵 채식 베이컨을 주의 깊게 관찰해야 합니다.
시원한. 코코넛 베이컨은 식으면서도 계속 바삭바삭해지므로 오븐에서 꺼냈을 때 완벽하게 바삭바삭하지 않더라도 걱정하지 마세요.

보관방법(바삭하게 유지하려면)!

코코넛 베이컨을 식힌 후 바로 드시면 됩니다! 남은 음식을 바삭하게 유지하는 비결은 다음과 같습니다. 남은 비건 베이컨을 냉동실에 보관하세요! 네, 밀봉된 비닐봉지나 용기에 담아 냉동실에 넣어두세요. 이렇게 하면 베이컨이 바삭하게 유지되고, 꺼내자마자 상온으로 돌아옵니다!

비건 베이컨을 만드는 다른 방법

코코넛을 사용하는 것 외에 비건 베이컨을 만드는 몇 가지 다른 방법이 있습니다! 우리가 가장 좋아하는 다른 방법은 다음과 같습니다.

표고버섯 베이컨. 표고버섯을 이용해 스모키하고 짭짤한 베이컨을 만들어보세요! 코코넛 베이컨처럼 수프와 샐러드의 장식으로 완벽합니다.
템페 베이컨. 콩으로 만든 템페를 베이컨 캔버스로 사용하세요. 이건 단백질이 풍부해서 다이어트에 좋아요 BLT 그리고 나란히 스크램블 .

이 코코넛 베이컨 레시피는…

채식주의자, 비건/식물성, 글루텐 프리, 유제품 프리.

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준비 시간: 5분
요리 시간: 14분
총 시간: 19분
생산하다: 2컵 1엑스

설명

이 코코넛 베이컨은 스모키 향이 나는 넓은 코코넛 조각이 특징입니다. 좋아하는 샐러드나 샌드위치에 뿌려서 완벽한 식사를 즐겨보세요!

재료

규모1x2x3x

2컵큰 무가당 코코넛 플레이크(잘게 썬 코코넛 아님)
2테이블스푼올리브유
2 ½ 테이블스푼간장(또는 액체 아미노)
1테이블스푼액체 연기
1테이블스푼스리라차 소스

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 350°F로 예열하세요.
중간 크기의 그릇에 코코넛이 코팅될 때까지 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 코코넛을 얇고 고른 층으로 펼칩니다. 10~14분 동안 굽고, 한 번 저어주고 팬을 중간에 뒤집으면서 조리 시간이 끝날 때까지 주의 깊게 관찰하여 타지 않는지 확인하세요. 베이컨이 갈색으로 변했을 때 제거하세요.
베이킹 시트를 식혀주세요. 베이컨은 식으면서 바삭해질 거예요. 즉시 먹거나, 남은 음식은 밀봉된 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관하세요(이렇게 하면 베이컨이 바삭바삭하게 유지되고 상온으로 빨리 돌아옵니다).