말차(일본 녹차) 만드는 방법 | 냠펄스

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말차 만드는 방법은 이렇습니다! 이 방법은 집에서 즐길 수 있는 맛있는 일본 녹차 한 잔을 만드는 방법을 보여줍니다.

당신은 차 애호가 ? 그러면 김이 모락모락 나는 컵 같은 것이 있어요 말차, 일명 일본 녹차 ! 이 일본 음료는 전 세계로 퍼졌습니다. 그럴 만한 이유가 있습니다. 항산화 물질이 풍부하고 아침에 더 건강한 카페인이 공급됩니다. 당신은 그것을 말차라떼 또는 아이스 말차 라떼 , 하지만 우리가 가장 좋아하는 마시는 방법은 무엇일까요? 바로 컵에 담습니다. 쓴 허브 맛의 순수함은 비교할 수 없습니다. 집에서 말차를 만드는 방법은 다음과 같습니다! (이 레시피는 가정용으로 일본 전통 다도와 관련이 없습니다.)

일본 녹차라고도 불리는 말차란 무엇인가요?

일본 녹차라고도 불리는 말차는 동아시아에서 유래된 녹차 잎을 갈아서 만든 고운 분말입니다. 일본 전통 다도의 일부로 소비되며 일본 문화에서 중요한 역할을 합니다. 다도에는 복잡한 의식 절차가 있습니다( 여기서 더 읽어보세요 ). 아래 방법은 집에서 즐길 수 있는 말차 한 잔을 만드는 방법을 간략하게 설명합니다.

말차는 풀잎 향과 흙향이 나는 맛이 납니다. 차처럼 마셔도 좋고 라떼처럼 마셔도 좋아요 말차라떼 또는 아이스 말차 라떼 . 또한 아이스크림, 케이크, 쿠키 등에 대한 인기 있는 맛이기도 합니다. 말차에는 카페인이 함유되어 있습니다. 일반적인 녹차보다는 많지만 커피보다는 적습니다.

말차의 등급

말차에 관해 주목해야 할 중요한 사항은 다음과 같습니다. 세 가지 등급이 있습니다! 이들 등급은 품질과 풍미 면에서 뚜렷한 차이가 있습니다.

의례용 말차는 최고 등급이며 다도에 적합합니다. 가장 밝은 녹색을 띠고 가장 부드러운 맛을 가지고 있습니다(사세요!)
라떼급 말차는 약간 덜 밝은 녹색이고 쓴맛이 더 강합니다(사세요!)
요리 등급의 말차는 녹색을 띤 갈색이며 상당히 쓴맛이 납니다.

말차 한 잔에는 관혼상제 등급이나 라떼 등급을 사용하는 것이 좋습니다(저희는 관혼상제 등급을 사용했습니다). 색깔과 맛의 차이는 매우 눈에 띄는! Ceremonial Grade는 다른 등급에 비해 색이 가장 화려하고 맛도 훨씬 좋습니다.

관혼상제 등급, 라떼 등급, 요리 등급 말차

말차를 만드는 장비

말차 한 잔을 만들기 전에 몇 가지 장비가 필요합니다! 준비해야 할 사항은 다음과 같습니다.

주둥이 말차 그릇: 전용 그릇을 사용하면 휘젓는 것이 가장 쉽습니다. 거품기에 딱 맞는 크기입니다. 이 주둥이가 있는 그릇을 사용해 보세요(그리고 보너스: 샐러드 드레싱 투수로도 사용할 수 있습니다!). 차완이라는 큰 말차 그릇을 구입할 수도 있습니다.
말차 거품기(차센): 이 대나무 말차 거품기는 말차를 거품이 나는 거품으로 만드는 데 딱 맞는 크기와 모양입니다.

어떤 사람들은 차를 만들기 전에 말차를 체로 치기도 합니다. 하지만 먼저 약간의 물로 반죽을 만드는 방법을 사용하면 체로 걸러낼 필요가 없습니다. 계속 읽어보세요!

말차 만드는 법

차와 적절한 도구가 있나요? 그럼 녹차를 만들어 볼까요! 집에서 말차를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

페이스트 만들기: 주둥이가 있는 그릇이나 유리 액체 계량컵에 말차 ½티스푼을 넣습니다. 2 온스의 찬물을 추가하고 휘저어 반죽을 만듭니다.
거품이 생길 때까지 휘젓기: 남은 시원한 물을 추가하고 두꺼운 거품 층이 나타날 때까지 약 20~30초 동안 앞뒤로 세게 휘젓습니다. (최고의 거품을 얻으려면 원형 패턴으로 휘젓지 마십시오.)
뜨거운 물 추가: 6온스의 물을 화씨 175~180°로 가열합니다. 머그잔에 꿀 1티스푼을 넣고 섞으세요(선택사항).
섞기: 거품이 많은 말차를 머그에 붓고 가볍게 저어주면서 입맛에 맞게 단맛을 조절하세요.

도구를 건너뛰고 싶으신가요?

특별한 거품기와 그릇을 찾고 싶지 않으신가요? 최고의 경험을 위해 추천합니다. 하지만 현장에서 만들고 싶지만 이러한 도구가 없다면 다음과 같이 하십시오.

병에 담아 흔드세요: 녹차 가루와 물을 병에 담아 거품이 생길 때까지 흔들어 주세요.
기재된 대로 나머지 레시피 단계를 완료하세요.

더 많은 말차 음료

말차는 스타벅스가 라떼에 사용하면서 미국에서 인기를 끌었습니다. 하지만 음료, 쿠키, 케이크, 아이스크림 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다! 우리가 좋아하는 녹차 기반 음료는 다음과 같습니다.

우유를 넣어 맛있게 드세요 말차라떼
잠시 동안 얼음을 추가하세요. 아이스 말차 라떼 (좋아하는 것!)
과일로 한번 해보세요 말차 스무디

말차라떼

아이스 말차 라떼

말차 스무디

이 말차(일본 녹차) 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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말차(일본 녹차) 만드는 법

준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 1마시다1엑스

설명

말차 만드는 방법은 이렇습니다! 이 방법은 집에서 즐길 수 있는 맛있는 일본 녹차 한 잔을 만드는 방법을 보여줍니다.

재료

규모1x2x3x

½ 티스푼말차 가루*
2 온스(¼ 컵) 시원한 여과수
6온스(½컵) 뜨거운 물(175~180°F)
1티스푼꿀이나 메이플 시럽, 선택사항

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

주둥이가 있는 그릇이나 유리 액체 계량컵에 말차를 넣습니다. 시원한 물을 조금 넣고 휘저어 말차를 페이스트 형태로 만듭니다. 남은 시원한 물을 추가하고 두꺼운 거품 층이 나타날 때까지 약 20~30초 동안 앞뒤로 세게 휘젓습니다. (가장 좋은 거품을 얻으려면 원형 패턴으로 휘젓지 마십시오.) 또는 병에 담긴 말차 가루와 식힌 물을 거품이 생길 때까지 흔듭니다.
머그잔에 뜨거운 물과 꿀을 넣고 저어주세요. 머그잔에 거품이 많은 말차를 붓고 가볍게 저어주면서 입맛에 맞게 단맛을 조절하세요.