인스턴트팟 병아리콩

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인스턴트팟 병아리콩은 통조림보다 가격도 저렴하고 맛도 더 좋습니다! 병아리콩을 요리하는 것은 압력솥에 이상적인 작업입니다.

말린 병아리콩을 1시간 안에 요리할 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 인스턴트팟 ? 쿡탑에서 말린 콩을 요리하는 데 시간이 걸리기 때문에 Alex와 나는 대부분 통조림 콩을 사용하게 됩니다. 우리는 방금 인스턴트 포트를 구입했고 압력솥에서 콩을 요리하는 데 1시간도 채 걸리지 않는다는 것을 알게 되었습니다! 우리가 감동 받았다고 생각하십시오. 말린 콩을 요리하는 것이 통조림으로 사는 것보다 저렴하며, 그리고 맛이 더 좋아.

압력솥으로 콩을 요리하는 첫 번째 조리법으로 우리는 말린 병아리콩(가르반조 콩이라고도 함)을 사용하기로 결정했습니다. Alex와 저는 샐러드, 영양 그릇, 카레에 항상 사용합니다. 인스턴트팟으로 병아리콩을 요리하는 방법과 우리가 가장 좋아하는 병아리콩 요리법에 대한 비디오를 계속 읽어보세요!

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인스턴트팟이 뭔가요?

인스턴트팟은 전기압력밥솥이다. Instant Pot은 실제로 브랜드 이름입니다. 다른 브랜드의 전기압력밥솥도 많이 있어요. 우리가 사용한 인스턴트 포트는 다음과 같습니다. 6쿼트 인스턴트 포트 압력솥 . 고압력으로 음식을 조리해 조리시간을 획기적으로 줄여주는 인스턴트팟의 컨셉입니다. 극적으로 천천히 요리하는 슬로우 쿠커의 반대입니다.

우리는 수년 동안 Instant Pot을 실험해 왔으며 건강하고 맛있는 인스턴트 포트를 많이 얻었습니다. 인스턴트팟 레시피 . 곡물과 말린 콩을 요리하는 것은 쉽고 간편하기 때문에 압력솥에서 가장 좋아하는 용도 중 하나입니다!

인스턴트팟 병아리콩을 만드는 이유는 무엇인가요?

쿡탑에서 말린 콩을 요리하는 데는 일반적으로 담그는 데 몇 시간이 걸리고 요리하는 데 몇 시간이 걸립니다. 또한 조리 시간이 끝날 무렵 병아리콩이 익었는지 자주 확인해야 합니다. 집에서 인스턴트팟 병아리콩을 만드는 이유는 다음과 같습니다.

• 빠르고 손이 필요하지 않습니다. 이 방법은 정말 손이 필요하지 않으며 병아리콩은 매번 완벽하게 요리됩니다. 요리하기 전에 담가두면 가장 안정적입니다(아래 참조).
• 캔보다 가격이 저렴해요. 우리는 병아리콩 통조림을 좋아하지만, 압력솥으로 콩을 요리하는 것이 통조림 가격의 약 절반 이상입니다!
• 통조림보다 훨씬 맛있어요. 집에서 조리한 인스턴트팟 병아리콩의 식감과 맛은 캔보다 더 좋습니다. 이 병아리콩은 통조림보다 약간 더 고소한 맛이 나고 질감이 더 단단합니다. 통조림은 흐물하고 맛이 덜할 수 있습니다.

인스턴트팟 병아리콩을 담가야 하나요?

좋은 질문입니다. 짧은 대답? 압력솥으로 가장 믿을 수 있는 병아리콩을 만들어 보세요. 우리는 담그는 것과 담그지 않는 것을 실험했습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다(2020년 12월 업데이트).

• 담그면 병아리콩이 가장 부드럽고 고르게 익습니다. 우리는 이를 위해서는 미리 생각해야 한다는 것을 알고 있습니다. 하지만 그만한 가치가 있습니다! 당신이 해야 할 일은 압력솥 그릇에 밤새 (또는 근무일 동안) 담그는 것뿐입니다. 병아리콩을 2인치의 물로 덮고 10~12시간 동안 담가둡니다.
• 몸을 담글 시간이 없다면 어떨까요? 불지 않은 병아리콩을 요리할 수도 있습니다! 23분이 아닌 35분 동안 압력 요리를 하면 됩니다. 주의하세요: 물에 담그지 않으면 더 건조해집니다. 후무스 같은 음식에 사용하는 경우에는 액체를 더 추가해야 합니다. 아래 레시피를 참고하세요!

Instant Pot 병아리콩을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

조리시간은 인스턴트팟 병아리콩은 23분 . 엄청나게 빠르죠? 하지만 기억하세요. 인스턴트 포트는 압력이 높아지는 데 예열 시간이 필요하고, 압력이 낮아지는 데는 냉각 시간이 필요합니다. 이 레시피에서는 약 20분간 예열한 후 20분간 자연방출합니다.

이는 실제를 의미합니다. Instant Pot 가르반조 콩 요리에 소요되는 전체 시간은 63분입니다. . 이는 쿡탑에 걸리는 시간보다 훨씬 짧습니다. 이렇게 하면 인스턴트 포트에서 말린 병아리콩을 만들 가능성이 훨씬 더 높아집니다! 그리고 다른 종류의 말린 콩도 마찬가지입니다. 인스턴트팟 볶은 콩 .

인스턴트팟 병아리콩 활용법

압력솥 병아리콩을 어떻게 사용하나요? 방법을 세어 봅시다. 여기에 다른 몇 가지 병아리콩 조리법 사용할 수 있는 곳:

• 섞어서 병아리콩 샐러드 샌드위치 (팬들이 가장 좋아하는!)
• 그것들을 던져라 코코넛 콜리플라워 카레 또는 병아리콩을 곁들인 모로코 스튜
• 이렇게 구워주세요 바삭하게 구운 병아리콩
• 제스티에 추가하세요 그리스 오르조 샐러드
• 그것들을 섞으세요 인스턴트팟 후무스
• 피자 토핑으로 활용해보세요 최고의 비건 피자
• 다음에 추가하세요. 토마토 세이지 병아리콩 수프
• 그것들을 던져라 팔라펠 버거 또는 병아리콩 버거

더 많은 인스턴트팟 레시피

Instant Pot은 고구마, 쌀, 퀴노아, 말린 콩, 으깬 감자, 심지어 수프를 요리하는 데 적합합니다. 사실, 밥솥과 슬로우 쿠커를 버리고 Instant Pot을 선택해도 됩니다! 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 인스턴트팟 레시피 시도하다:

• 완전 촉촉하게 휘핑해주세요 고구마
• 곡물을 다음과 같이 만드십시오. 퀴노아 , 파로 , 쌀 (좋다 하얀색 , 갈색 , 바스마티어 , 그리고 여자 이름 )
• 다음과 같이 더 많은 콩을 요리하십시오. 콩을 볶은 것 또는 렌즈콩
• 완벽하게 만드세요 삶은 계란 또는 부드러운 삶은 계란
• 파스타를 요리하듯이 크림 파스타 , 스파게티 또는 맥앤치즈
• 맛있는 수프를 만들어보세요 렌즈콩 수프 , 야생 쌀국수 , 미네스트로네 , 또는 칠리

인스턴트팟 병아리콩 레시피는...

채식주의자, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품 프리, 천연 단맛, 정제 설탕 프리입니다.

인스턴트팟 병아리콩 (Garbanzo Beans)

• 준비 시간: 10분(예열)
• 요리 시간: 42분 (자연방출 포함)
• 총 시간: 52분
• 생산하다: 6컵 1엑스

설명

인스턴트팟 병아리콩은 통조림보다 가격도 저렴하고 맛도 더 좋습니다! 병아리콩을 요리하는 것은 압력솥에 이상적인 작업입니다. 2020년 12월 안정성을 위해 업데이트되었습니다.

재료

• 1파운드 건조 병아리콩
• 1티스푼 코셔 소금

지침

1. 밤이나 전날(권장): 인스턴트팟에 병아리콩을 넣고 물을 부어주세요. 10~12시간 동안 담가둔 후 물기를 뺍니다. 이렇게 하면 가장 고르게 조리된 가장 부드러운 병아리콩이 됩니다(아래 참고 사항* 참조).
2. 인스턴트팟에 병아리콩을 넣고 물을 1인치(약 6컵) 정도 부어주세요. 추가 코셔 소금 . 뚜껑을 잠급니다. 압력 해제 핸들(환기구)을 씰링 위치에 놓습니다.
3. 고압에서 23분(물에 불린 상태) 또는 35분(물에 불린 상태*)로 조리하세요. 압력취사 버튼을 눌러 고압설정이 선택되었는지 확인한 후 시간을 설정하세요. 요리가 시작되기 전에 냄비를 예열하고 압력을 가하는 데 약 15~20분이 걸립니다. 인스턴트 포트가 요리되는 동안 기다리세요. (참고: 조리 중에는 뚜껑의 금속 부분을 만지지 마세요.)
4. 20분 동안 자연 방출: 인스턴트팟에서 신호음이 울린 후 인스턴트팟의 압력이 자연스럽게 풀릴 때까지 20분 정도 더 기다려주세요. (팁: 이 부분은 잊지 않도록 타이머를 설정해 두었습니다!) 그런 다음 통풍구를 통풍으로 이동하고 수건이나 핫 패드로 손을 감싸 남은 증기를 배출합니다. 증기 배출 시 환풍구 근처에 손이나 얼굴을 가까이 대지 마세요. (뚜껑의 압력 표시기가 10분 후에 저절로 떨어질 수 있습니다. 이는 냄비에 증기가 남아 있지 않다는 의미입니다.)
5. 뚜껑을 열고 병아리콩 한 개를 맛보고 부드러운지 확인합니다. 일부 병아리콩 브랜드와 압력솥 브랜드는 조리 시간이 더 길어집니다. 부드러워지지 않으면 고압에서 몇 분 더 조리한 후 빠르게 풀어주세요. 익힌 후에는 물기를 빼고 즉시 사용하고, 냉장고에 4~5일 동안 보관하거나 무기한 냉동하세요. 물기를 뺀 병아리콩을 밀봉 가능한 용기에 담아 1.5컵 분량(1 15온스 캔에 해당)으로 얼립니다.

메모

중요: 인스턴트 포트/압력 밥솥 설명서의 모든 안전 예방 조치를 읽고 준수하십시오.

*담근 병아리콩은 가장 신뢰할 수 있는 결과를 제공합니다. 가장 부드럽고 고르게 익으며 통조림 병아리콩과 가장 가깝습니다. 물에 담그지 않은 병아리콩은 다소 건조할 수 있습니다. 후무스에 사용하는 경우 크림 같은 농도를 만들기 위해 레시피에 지정된 것보다 더 많은 물을 추가해야 할 수도 있습니다.

• 범주: 메인 요리, 반찬
• 방법: 압력솥
• 요리: 미국 사람

최종 업데이트 날짜: 2024년 9월