레몬 양귀비 씨 머핀

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이 레몬 양귀비 씨 머핀은 완벽하게 밝고 생기가 넘칩니다! 감귤 팝을 위해 레몬 글레이즈로 덮으십시오.

제과류에 관해서라면 훌륭한 바나나 머핀이나 빵만큼 좋은 것은 없습니다. 블루베리 머핀 . 하지만 당신이 감귤류를 좋아한다면 머핀 명예의 전당에는 또 다른 것이 있습니다. 레몬 양귀비 씨 머핀 ! 이 머핀 레시피는 밝고 생기가 넘치며, 적당한 가벼운 질감과 감귤 향이 납니다. 빠르고 풍미가 가득한 레몬 글레이즈를 뿌려 거래를 성사시키세요. 특별한 아침 식사나 브런치를 위한 완벽하고 재미있는 레시피입니다. 또는 일주일 내내 간단한 아침 식사를 위해 글레이즈를 바르지 않은 채로 두세요.

레몬 양귀비씨 머핀 재료

레몬 양귀비씨 머핀 레시피에서 가장 중요한 재료는 무엇일까요? 신선한 레몬! 밝고 톡 쏘는 주스와 레몬 제스트의 감귤 팝을 대체할 수 있는 것은 없습니다. 양귀비 씨앗을 제외한 나머지 플레이어는 모두 일반적인 식료품 저장실 및 냉장 재료입니다. 이 레시피를 만드는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 다목적 밀가루
• 과립 설탕
• 베이킹 파우더
• 소금
• 계란
• 식물성 기름
• 그릭 요거트
• 우유
• 레몬즙과 레몬제스트

레몬즙과 제스트

레몬 양귀비씨 머핀을 만들려면 레몬 몇 개를 사야 하나요? 레몬 한 개에서 레몬즙과 제스트가 얼마나 나오는지 알아보는 방법은 다음과 같습니다.

• 레몬 한 개에 주스가 얼마나 들어있나요? ?한 개의 중간 레몬은 약 3테이블스푼의 주스를 ​​생산합니다. 큰 레몬 하나에서는 4테이블스푼 이상의 주스가 나옵니다.
• 레몬 한 개에 풍미가 얼마나 되나요? 중간 크기 레몬 1개에는 레몬 껍질 약 1테이블스푼이 들어 있습니다.
• 이 레시피에는 레몬즙 4테이블스푼과 레몬 제스트 2테이블스푼이 필요합니다. 그러니 꼭 중간 크기의 레몬 2개를 구매하세요.

레몬 양귀비씨 머핀 레시피에 대한 팁

재료 목록 외에 이 레몬 양귀비 씨 머핀 레시피는 꽤 표준적입니다. 마른 재료를 섞고, 젖은 재료를 섞어서 굽는다! 다음은 이 과정에서 명심해야 할 몇 가지 참고 사항입니다.

• 착즙하기 전에 레몬을 먼저 제스트하세요! 한번 착즙한 후에는 갈기가 어려우므로 풍미를 잊지 마세요.
• 마이크로플레인을 사용하면 쉽게 제스팅할 수 있습니다. 마이크로플레인 강판은 날카로운 구멍이 있는 휴대용 강판으로, 상자 강판보다 더 빠르고 쉽게 청소할 수 있습니다.
• 반죽을 너무 많이 섞고 싶은 충동을 억제하세요. 머핀 반죽을 과도하게 혼합하면 빵 부스러기에 구멍이 생기고 질감이 더 조밀해집니다. 밀가루 줄무늬가 사라질 때까지만 섞으세요.
• 머핀 컵이 아주 꽉 찼을 거예요. 좋은 머핀은 키가 크고 머핀 윗부분이 넉넉해야 하기 때문에 반죽의 양이 평소보다 많아질 수 있습니다.
• 400도에서 구우면 키가 큰 머핀이 만들어집니다. 화씨 400도에서 머핀을 굽는다면 350도에서 굽는 것보다 머핀이 더 크고 푹신해집니다(게다가 더 빠릅니다!).

레몬 글레이즈는 선택사항이지만 권장됩니다.

이 레몬 양귀비 씨 머핀은 엄청난 양의 레몬 맛으로 맛있게 생기가 넘칩니다. 하지만 좀 더 강화하고 싶나요? 거대한 시트러스 향을 불어넣는 레몬 글레이즈를 추가합니다. 필수는 아니지만 딱 맞는 팝에 풍미를 더해준다고 생각합니다. 유약에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 아이싱을 하기 전에 머핀이 식을 때까지 기다리세요. 그렇지 않으면 아이싱이 머핀에 녹아버릴 것입니다.
• 포크를 사용하세요!포크를 사용하면 가장 맛있는 라인을 만들 수 있습니다. 스푼을 사용하면 약간 두툼해집니다.
• 원하면 적게 사용하세요. 머핀에 설탕이 너무 많이 들어가는 것이 걱정된다면 아이싱 레시피를 절반만 만들어도 됩니다.

저장소 정보

레몬 양귀비씨 머핀을 제공하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 아이싱은 실온에서 며칠 동안 유지되지만, 머핀을 얼릴 계획이라면 얼리지 않은 채로 얼리는 것이 가장 좋습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 실온 보관: 밀봉된 용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관하세요. 시간이 지나면 더욱 촉촉해집니다.
• 냉장 보관: 최대 1주일 이상 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 실온에 두세요.
• 냉동: 머핀을 밀봉된 용기에 담아 최대 3개월 동안 냉동하세요.

더 많은 머핀 레시피

베이킹을 좋아하시나요? 다음은 최고의 클래식 작품 몇 가지입니다. 머핀 요리법 :

• 노력하다 클래식 블루베리 머핀 또는 레몬 블루베리 머핀
• 쉬운 바나나 머핀, 바나나 초콜릿 칩 머핀 또는 바나나 너트 머핀
• 초콜릿 칩 머핀을 잡아라
• 선택하다 건강한 바나나 머핀

클래식 블루베리 머핀

쉬운 바나나 머핀

초콜릿 칩 머핀

건강한 바나나 머핀

레몬 양귀비씨 머핀 레시피는…

채식주의자.

레몬 양귀비 씨 머핀

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 20분
• 총 시간: 40분
• 생산하다: 121엑스

설명

이 레몬 양귀비 씨 머핀은 완벽하게 밝고 생기가 넘칩니다! 시트러스 팝에도 레몬 글레이즈를 바르세요.

재료

레몬 양귀비씨 머핀용

• 2 ½ 컵만능 밀가루
• 1 컵과립 설탕
• 3테이블스푼양귀비 씨앗
• 1테이블스푼베이킹 파우더
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 2계란
• ½컵식물성 기름
• ½컵그릭 요거트(또는 사워크림)
• 1 컵우유
• 2테이블스푼레몬 주스
• 2테이블스푼레몬 껍질*

레몬 글레이즈용(선택사항)

• 1 컵가루 설탕
• 2테이블스푼신선한 압착 레몬 주스

지침

1. 예열: 오븐을 화씨 400도까지 예열하세요. 표준 12컵 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 머핀 컵 종이를 추가합니다.
2. 반죽을 만드세요: 큰 그릇에 다용도 밀가루, 설탕, 양귀비 씨, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 별도의 중간 크기 그릇에 달걀을 휘젓고 식물성 기름, 요거트, 우유, 레몬 주스, 레몬 제스트를 넣고 휘젓습니다. 걸쭉한 반죽이 형성될 때까지 주걱으로 젖은 재료를 마른 재료에 섞습니다.반죽을 머핀 컵에 고르게 퍼 넣으십시오. 머핀 당 약 ¼ 컵을 사용하여 컵이 상단까지 가득 차게 됩니다.
3. 빵 굽기: 머핀을 20분 동안 굽습니다. 부풀어오르고 금색이 되며 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 팬에 넣어 5분간 식힌 후, 랙으로 옮겨 약 1시간 정도 완전히 식혀주세요.
4. 유약의 경우: 중간 크기의 그릇에 설탕 가루와 레몬즙을 걸쭉한 아이싱이 형성될 때까지 섞습니다. 질감이 이슬비가 아닌 경우 레몬즙 몇 방울을 더 추가하고 서로 섞일 때까지 계속 저어줍니다. 포크로 머핀 위에 대각선 패턴으로 이슬비를 뿌립니다.
5. 제공하다: 즉시 먹거나 밀봉된 용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관하고, 최대 1주일 이상 냉장 보관하거나(서빙하기 전에 실온에 두십시오), 초벌구이 머핀을 냉동하면 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

메모

*레몬 1개로 레몬 제스트 1테이블스푼 정도가 나오므로 이 양의 레몬 제스트와 즙(글레이즈 포함)에 대해 레몬 2개를 구입하세요.

• 범주: 머핀
• 방법: 구운 것
• 요리: 구운 좋은
• 다이어트: 채식주의자