멕시코에서 영감을 받은 옥수수 딥

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이 멕시코 길거리 옥수수 딥 레시피는 라임, 칠리, 고수, 크럼블 치즈 등 거부할 수 없는 길거리 옥수수의 맛에서 영감을 받았습니다!

진과 라임

파티나 간단한 저녁 식사에서 깊은 인상을 남길 수 있는 빠르고 쉬운 딥을 찾고 계십니까? 이것을 시도해 보세요 멕시코에서 영감을 받은 옥수수 딥 ! 이 레시피는 엘로테(멕시코 길거리 옥수수) , 바삭바삭한 토르티야 칩과 함께 먹기 좋은 딥을 만들기 위해 리프핑합니다. 톡 쏘는 라임, 톡 쏘는 녹색 고추, 짭조름한 크럼블 치즈와 어우러진 달콤한 옥수수의 조합은 정말 거부할 수 없습니다! 통조림 옥수수와 함께 사용하면 빠르지만, 어떤 종류의 조리된 옥수수라도 효과가 있습니다(특히 구운 옥수수!). 파티 디핑소스나 간단한 안주로 드세요 타코 쪽 그리고 당신은 그릇이 끝나기를 원하지 않을 것입니다.

멕시코 거리 옥수수 딥의 재료

이 멕시코 옥수수 딥은 옥수수 맛에서 영감을 얻었습니다. 멕시코 길거리 옥수수 , 일명 옥수수 또는 에퀴테스 : 라임과 고춧가루로 만든 크리미 소스에 옥수수를 듬뿍 바르고, 바삭바삭한 코티하 치즈와 신선한 고수를 코팅한 요리입니다. (우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다!) Elote는 옥수수 속 구이이고, Esquites는 숟가락과 함께 컵에 담긴 옥수수 커널입니다. 이 딥 레시피는 정통 멕시코 요리는 아니지만 토르티야 칩과 함께 먹을 수 있는 딥 딥으로 이러한 전통 요리의 맛을 기념합니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 마요네즈
• 그릭 요거트 또는 사워 크림
• 라임 주스
• 고추가루, 마늘가루, 커민, 소금
• 옥수수 통조림(또는 삶은 옥수수 )
• 파
• 고추
• 고수
• 통조림 녹색 고추
• 코티하 치즈 또는 페타 치즈

옥수수의 경우: 통조림 또는 익힌 것을 사용하십시오.

이 멕시코 옥수수 딥은 풍미가 뛰어난 통조림 옥수수를 사용합니다(맛이 다소 밋밋할 수 있는 냉동 옥수수보다 권장됩니다). 하지만 신선한 옥수수가 준비되어 있고 요리하고 싶다면 더욱 좋습니다! 옥수수를 요리하는 몇 가지 쉬운 방법은 다음과 같습니다.

• 구운 것: 구운 옥수수는 이 옥수수 딥에 큰 풍미를 더해줍니다! 노력하다 완벽한 구운 옥수수 또는 호일에 구운 옥수수 .
• 삶음:빠르고 고전적인 방법을 선택하세요. 삶은 옥수수 .
• 로스팅: 로스팅은 옥수수를 조리하는 손이 필요 없는 방법입니다. 노력하다 오븐에 구운 옥수수 .

당신은 또한 할 수 있습니다 전자레인지에 옥수수 옥수수 , 하지만 한 번에 최대 4개의 속까지만 요리할 수 있습니다. 이 레시피에는 약 5개의 코브가 필요하므로 효율성이 떨어지는 방법입니다. 1~2개를 요리하고 싶을 때는 전자레인지를 사용하는 것이 좋습니다.

코티하 치즈 vs 페타 치즈

당신은 궁금할 것입니다: 페타 치즈가 원산지는 그리스인데 왜 멕시코 요리법에 들어가는 걸까요? 음, 그건 멕시코 코티하 대체품 ! 코티하 치즈는 멕시코 소의 우유 치즈로, 흰색이고 건조한 질감과 짠맛이 납니다. 신선하거나 숙성된 것을 구입할 수 있지만 일반적으로 식료품점에서 신선한 것을 찾는 것이 가장 쉽습니다.

Cotija를 찾을 수 없나요? 페타 치즈로 대체할 수 있습니다. 코티하와 비슷한 질감과 짠맛이 있습니다. 케소 프레스코(Queso fresco)는 또 다른 유사한 멕시코 치즈이지만 맛은 매우 부드럽고 Cotija만큼 짜지 않습니다. 여기서는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

화히타의 향신료

멕시코 옥수수 딥을 제공하는 방법

이 멕시코 옥수수 딥은 매우 다양합니다. 딥 대신 사이드로 제공할 수도 있습니다! 재료를 섞은 후 이 레시피를 제공하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 로서 파티 딥
• 여름 전채
• 타코 사이드
• 엔칠라다 사이드
• 사이드로 (칩 없이)
• 생선 위에(생선 필레처럼 구운 생선 타코 )
• 점심 식사

남은 저장용량

이 멕시코 옥수수 딥은 저장성이 좋습니다. 냉장 보관하면 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. (더 오래 보관할 수 있지만 시간이 지남에 따라 약간 물기가 생길 수 있습니다.) 서빙하기 전에 반드시 실온에 보관하세요.

더 많은 딥 레시피

딥을 좋아하시나요? 다음은 마음에 드는 몇 가지입니다. 딥 레시피 당신이 좋아할 것 :

• 붙잡다 로드된 후무스 딥
• 크림색으로 가세요 프렌치 어니언 딥
• 노력하다 쉬운 과일 딥 또는 빠른 야채 딥
• 선택하다 놀라운 아보카도 딥

로드된 후무스 딥

프렌치 어니언 딥

쉬운 과일 딥

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이 멕시코 옥수수 딥 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

멕시코풍 옥수수 딥

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 8 1엑스

설명

이 멕시코 길거리 옥수수 딥 레시피는 라임, 칠리, 고수, 크럼블 치즈 등 거부할 수 없는 길거리 옥수수의 맛에서 영감을 받았습니다!

재료

• ¼컵마요네즈
• ¼컵그릭 요거트 또는 사워 크림
• 2테이블스푼라임 주스
• ½ 티스푼고추가루
• ¼티스푼 각 마늘 가루와 커민
• ½ 티스푼 코셔 소금 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다
• 3물기를 뺀 옥수수 알갱이 캔 (또는4 ½컵 삶은 옥수수 또는 구운 옥수수 *)
• 2얇게 썬 파
• 1/2잘게 썬 붉은 고추
• 3테이블스푼고수, 잘게 썬 것
• 7온스녹색 고추를 깍둑썰기할 수 있습니다
• 1 컵부서진 코티하 치즈 또는 페타 치즈

지침

1. 중간 크기의 그릇에 마요네즈, 그릭 요거트, 라임 주스, 칠리 파우더, 마늘 파우더, 커민 및 코셔 소금 .
2. 옥수수, 파, 홍고추, 고수를 위에서 설명한 대로 준비합니다. 물기를 뺀 옥수수, 다진 야채, 녹색 고추, 치즈, 드레싱을 함께 섞습니다. 원한다면 위에 치즈 크럼블을 더 뿌려주세요. 즉시 드시거나 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 실온에 꺼내십시오.

메모

*크기에 따라 옥수수 5개 정도가 필요합니다.

• 범주: 담그다
• 방법: 요리사 없음
• 요리: 멕시코에서 영감을 받은
• 다이어트: 채식주의자