딸기 치즈케이크 아이스크림

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이것 딸기 치즈케이크 아이스크림 풍부하고 퇴폐적이며, 생동감 넘치는 달콤한 과일과 크리미한 바닐라 및 그레이엄 크래커 청크가 조화를 이룹니다!

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

대접받고 싶은 기분이 드시나요? 다음과 같은 최고급 디저트를 맛보세요. 딸기 치즈케이크 아이스크림 ! 이 홈메이드 아이스크림은 크리미한 맛에 상큼하고 달콤한 과일이 어우러져 달콤하고 풍부합니다. 바닐라 베이스 그리고 부드러운 그레이엄 크래커 덩어리.

한 입 먹으면 와우라고 중얼거리고 즉시 다른 스푼을 준비하게 될 것입니다. (적어도 우리는 그렇게 했습니다!) 한데 모으는 데 약간의 노력이 필요하지만 이 특별한 즐거움을 누릴 가치가 있습니다. 우리 가족은 이것 때문에 열광했고… 그렇지 않은 사람을 찾기가 어렵습니다!

딸기 치즈케이크 아이스크림 재료

이 딸기 치즈케이크 아이스크림 레시피는 여러 가지 구성 요소로 구성되어 있어 조합하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 하지만 최고의 디저트 레시피를 만드는 데 도전하고 있다면 그만한 가치가 있습니다! 이 레시피는 우리의 베이스를 사용합니다 치즈케이크 아이스크림 조리법을 따라 만든 다음 집에서 만든 딸기 소스에 소용돌이치세요. 구매한 딸기잼을 사용하여 레시피를 약간 단축할 수도 있어 관리하기가 더 쉽습니다. 이 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 크림 치즈
• 콘스타치
• 전유
• 과립 설탕
• 헤비크림
• 바닐라 추출물
• 그레이엄 크래커
• 딸기 소스: 딸기, 설탕, 발사믹 식초, 계피

딸기 소스 노트

이 딸기 치즈케이크 아이스크림을 만드는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 직접 만든 딸기 소스로! 다른 상점에서 구입하는 바로가기에서는 불가능한 순수하고 달콤한 시큼한 맛이 있습니다. 특히 우리는 발사믹 식초와 계피 맛이 달콤한 베리에 어떻게 포인트를 주는지 좋아합니다. 준비하는 데 몇 분, 스토브에서 끓이는 데 10분이 걸립니다.

하지만 우리는 이해합니다! 때로는 추가 15분의 시간이 없거나 끈적한 팬을 청소하고 싶을 때도 있습니다. (참고!) 딸기잼을 구매하시면 쉽게 아이스크림 레시피를 만드실 수 있어요. 가능한 한 최고의 브랜드를 찾으십시오. 더 비싼 잼이 선반에 있는 가장 저렴한 병보다 맛이 더 좋을 것입니다.

필수 장비: 아이스크림 제조기

딸기 치즈케이크 아이스크림을 만들려면 아이스크림 제조기가 필요하므로 시작하기 전에 꼭 한 손씩 준비하세요! 이 장비는 귀하가 수익을 창출하는 데 사용할 수 있는 훌륭한 투자임을 알게 될 것입니다. 셔벗 , 셔벗 그리고 아이스크림 일년 내내. 시도해 볼 수 있는 아이스크림 메이커에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

• 냉동고 그릇 아이스크림 제조기(저렴함). 이 유형의 아이스크림 제조기는 가장 경제적 인 선택입니다. 여기에 2쿼트 냉동고 볼 아이스크림 메이커 우리는 사용합니다. 카테고리의 일부보다 약간 비싸지 만 시간이 지남에 따라 잘 유지됩니다. 이런 유형의 메이커를 사용하는 경우, 아이스크림 메이커 베이스를 휘젓기 전에 하룻밤 동안 얼려야 합니다.
• 자동 아이스크림 제조기 (비싸지만 사용하기 편해요!) 아이스크림을 자주 만드시나요? 이것을 고려해 볼 수도 있습니다. 자동 아이스크림 메이커 , 이는 더 크고 더 비쌉니다. 베이스를 미리 얼릴 필요가 없으므로 언제든지 아이스크림을 만들 수 있습니다.

딸기 치즈케이크 아이스크림 만드는 법(기본 단계)

이 딸기 치즈케이크 크림 레시피는 고전적인 아이스크림입니다. 커스터드 베이스를 만든 다음 아이스크림 제조기에서 휘저은 다음 믹스인을 추가하고 냉동실에 다시 얼리세요. 함께 모으는 데 약간의 노력이 필요하지만 최고의 대접을 받기에는 그만한 가치가 있습니다! 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 커스터드 만들기(5분): 크림치즈를 부드럽게 만들어주세요. 옥수수전분, 전유, 설탕을 넣고 끓지 않도록 주의하면서 4~5분간 끓입니다. 그런 다음 헤비 크림, 우유, 바닐라를 더 추가하세요. 크림치즈 위에 붓고 섞어주세요.
• 커스터드 식히기(1시간): 휘젓기 전에 커스터드를 식혀주세요. 몇 가지 방법으로 이 작업을 수행할 수 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 방법은 혼합물을 큰 금속 또는 유리 그릇에 옮기고 그 그릇을 얼음물이 담긴 작은 그릇에 1시간 동안 담는 것입니다.
• 딸기 소스 만들기(쿨타임 동안) : 홈메이드 딸기 소스를 만들어 보세요. 냉장고에 넣어 차게 식혀주세요.
• 휘젓기(25분): 그런 다음 아이스크림 제조기에서 커스터드를 휘젓습니다.
• 그레이엄 크래커와 딸기 소스 추가: 잘게 썬 그레이엄 크래커와 딸기 소스를 커스터드에 휘젓습니다(사용하는 경우).
• 단단한 아이스크림 질감을 위해 냉동 또는 숙성(최소 2시간): 아이스크림을 2~4시간 동안 냉동시켜 떠서 떠먹을 수 있는 단단한 아이스크림 질감을 만드세요.

저장소 정보

일부 수제 아이스크림 레시피는 하루 이상 보관하면 냉동 블록으로 변합니다. 하지만 이 딸기 치즈케이크 아이스크림은 보관 기간이 지나도 크리미함을 유지해요! (비결은? 옥수수 전분이 시간이 지날수록 크리미함을 유지해줍니다.) 맛은 바로 먹는 것이 가장 좋지만, 이 아이스크림은 최대 2주 동안 보관해도 여전히 맛이 납니다. 맛있는 .

참치 케이크

며칠 동안 아이스크림을 냉동실에 보관하면 매우 단단해질 것입니다. 퍼내기 전에 팬을 실온에 10~15분 동안 놓아두세요.

더 많은 아이스크림 레시피

아이스크림 메이커를 사용하여 홈메이드 간식을 만드는 방법은 아주 많습니다! 다음은 우리가 가장 좋아하는 몇 가지입니다. 아이스크림 조리법 :

• 클래식으로 가세요 바닐라 아이스크림 또는 집에서 만든 아이스크림
• 다음에 대한 청크 추가 초콜릿 칩 아이스크림 또는 민트 초콜릿 칩 아이스크림
• 노력하다 치즈케이크 아이스크림 , 또는 이 아이스크림의 과일 맛을 블루베리나 라즈베리로 변경하세요
• 윙윙거리다 커피 아이스크림
• 계절을 채찍질하다 복숭아 아이스크림 , 라벤더 아이스크림 , 또는 페퍼민트 아이스크림

민트 초콜릿 칩 아이스크림

치즈케이크 아이스크림

페퍼민트 아이스크림

커피 아이스크림

다이어트 노트

이 딸기 치즈케이크 아이스크림 레시피는 채식주의자용입니다. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 그레이엄 크래커를 사용하세요.

딸기 치즈케이크 아이스크림

• 준비 시간: 1시간 30분(휴식시간 포함)
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 1시간 45분
• 생산하다: 1쿼트 1엑스

설명

이 딸기 치즈케이크 아이스크림은 진하고 달콤하며 크리미한 바닐라와 그레이엄 크래커 청크와 톡 쏘는 달콤한 과일이 조화를 이룹니다!

재료

아이스크림의 경우

• 8온스크림치즈, 연화
• 2테이블스푼콘스타치
• 1 ½ 컵전유
• 1컵과립 설탕
• 1컵헤비 크림
• ⅛ 티스푼 코셔 소금
• 1테이블스푼바닐라 추출물
• 2통 그레이엄 크래커, 잘게 썬 것

딸기 소스용 (또는 구매한 딸기잼 2/3컵 대체 가능)

• 2컵잘게 썬 딸기(½파운드)
• ¼ 컵설탕
• 1티스푼발사믹 식초
• ¼티스푼계피

지침

메모: 이 레시피를 만들기 전에 아이스크림 제조기 바닥을 밤새 얼려주세요.

1. 크림치즈를 접시에 담고 한 면당 10초 동안 전자레인지에 돌려 부드럽게 만드세요. 크림치즈를 큰 금속 그릇에 넣고 몇 조각으로 자릅니다.
2. 중간 크기의 냄비에 옥수수 전분을 전유 1컵에 천천히 섞은 다음 설탕을 넣고 섞습니다. 중간 불을 가하고 4~6분 동안 열을 가하면서 거품이 생기고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 자주 저어줍니다.
3. 혼합물을 불에서 내린 뒤 크림치즈 위에 붓습니다. 완전히 매끄러워질 때까지 세게 휘젓습니다(두툼한 덩어리가 시작됩니다). 남은 ½컵 전유, 헤비 크림, 소금, 바닐라 추출물을 넣고 저어주세요.
4. 커스터드가 담긴 그릇을 얼음물이 담긴 작은 그릇에 1시간 동안 담으세요. 아이스크림에 물이 튀지 않도록 주의하세요. 또는 그릇을 냉장고에 넣고 3~4시간 동안 또는 온도가 화씨 40도까지 떨어질 때까지 기다리세요.
5. 그동안 딸기 소스를 만드세요(또는 미리 만드세요). 딸기를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요. 중간 크기 냄비에 설탕, 발사믹 식초, 계피를 넣고 중간 불로 끓입니다. 거품이 부드럽게 생길 때까지 가끔씩 저어줍니다. 모든 베리가 익을 때까지 약 9~10분 동안 요리하세요. 즉시 중간 크기의 그릇에 옮겨 냉장고에 넣어 식힙니다. (냉각 속도를 높이려면 먼저 냉동실에 10분 정도 넣어두는 것이 좋습니다.)
6. 소프트 아이스크림의 일관성을 위해 아이스크림 제조기 지침에 따라 약 25분 동안 휘젓습니다. 아이스크림의 절반을 덩어리 팬이나 냉동고 용기에 옮기고 잘게 썬 그레이엄 크래커와 딸기 소스를 추가한 다음 나머지 절반과 그레이엄 크래커와 딸기 소스를 그 위에 얹습니다. 버터 나이프를 팬에 수직으로 넣고 아이스크림에 S 패턴을 여러 번 그려 그레이엄 크래커와 과일을 분포시킵니다. 냉동실에 최소 2시간(최대 4시간) 동안 얼려주세요. 빵틀 위에 양피지를 씌우거나 밀봉된 용기에 넣어 최대 2주 동안 보관하세요. 퍼내기 전에 팬을 실온에 10~15분 동안 놓아두세요.

• 범주: 아이스크림
• 방법: 언
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자