첫 등장을 기준으로 볼 때 로스앤젤레스 스튜디오 시티 섹션의 Coldwater Canyon과 Ventura 모퉁이에 있는 HiHo Cheeseburger는 그다지 흥미롭지 않습니다. 위치 외에도, 나무가 가득한 안뜰을 중심으로 한 매력적인 새 상점과 레스토랑 단지 내부에는 LA에서 가장 인기 있는 패스트푸드 브랜드 중 하나의 최근 위치가 또 다른 모습을 하고 있습니다. 버거 수백만 개 중 하나이며 약간 성급한 서비스와 넘쳐나는 탄산음료 자판기를 갖추고 있습니다.
빠른 식사 조리법
하지만 주문을 하고 밖에 앉아 식사가 나올 때까지 기다립니다. 현재 먹고 있는 것: 풀을 먹인, 지속 가능한 공급원 와규 갓 구운 빵 안에 쇠고기 버거를 더 검증되고 훨씬 덜 야심 찬 다른 체인점에서 지불하는 가격과 비슷한 가격에 벨기에인도 좋아할 수 있는 손으로 자르고 두 번 튀긴 감자 튀김이 추가됩니다.
불과 몇 년 전 산타모니카에서 설립되어 서서히 도시 전역으로 확장되고 있는 HiHo는 현재 로스앤젤레스에 있는 엄청나게 많은 패스트푸드 옵션 중 하나일 뿐입니다. 한때 보일 하이츠(Boyle Heights) 순례지였으며 지금은 전 지역에 문을 연 적절한 이름의 귀사도스(Guisados)에서 두꺼운 옥수수 토르티야에 얹은 모범적인 타코 귀사도부터 빠르게 확장되고 있는 이스트 할리우드 아르메니아 고전이자 컬트가 가장 좋아하는 잔쿠 치킨(Zankou Chicken)까지, 선택의 폭이 더 넓을 뿐만 아니라 이전에는 없었으나 제공되는 제품의 종류는 지역만큼이나 다양합니다.
패트릭 마날로
Pasadena 및 Beverly Grove와 같은 장소에서 Tacos 1986에서 제공되는 Tacos al Pastor(티후아나 스타일) 또는 빠르게 성장하는 Tel Aviv Grill에서 벤투라 강을 따라 뻗어나가는 반짝이는 신선한 샐러드와 딥이 담긴 완벽한 코셔 샤와마 플래터는 어떻습니까? 밸리 빌리지(Valley Village)에서 칼라바사스(Calabasas)까지 고속도로? Rampart Village 스트립 몰에서 프라이드 치킨 샌드위치를 만드는 Mei Lin과 Santa Monica 해변 바로 옆에 있는 Augie's에서 같은 일을 하는 Josiah Citrin과 같은 수상 경력이 있는 셰프는 어떻습니까? 그리고 물론 올해는 2022년이므로 모든 것을 뒷마당에서 바로 배달받을 수 있습니다.
로스앤젤레스는 지금 가장 흥미로운 시험장 중 하나일 수 있지만 패스트푸드의 미래는 어디에서나 바로 눈앞에서 일어나고 있으며 미국인들은 변화에 굶주려 있는 것처럼 보입니다. 모두가 외출을 중단하면서도 식욕을 잃지 않았던 팬데믹이었던 테이크아웃과 배달의 마스터클래스가 업계에 활력을 불어넣은 듯하다.
초트 하우스
최근에는 식당들이 접근은 말할 것도 없고 속도에 대한 요구를 수용하기 위해 안간힘을 쓰면서 지역주의에서 벗어나, 잔디 라인을 다시 그어 놓거나 더 이상 잔디 라인을 없애기 위해 노력하면서 더 빠르고, 더 좋고, 성장, 성장, 더 많은 성장이라는 단어가 사용됩니다. 체인들이 시장 점유율을 확대하는 데 있어 서로를 능가하려고 노력하기 때문입니다.
조지 로즈 / 게티 이미지
올해에도 우리는 목록을 다시 그릴 예정입니다. 여러분이 기대하는 이름이 거의 모두 사라졌습니다. 예전에 지역에서 인기가 많았던 인기 팀이 순조롭게 전국적으로 성장하고 많은 경우 조만간 둔화될 조짐이 보이지 않는 상황에서 이는 당연한 일이었습니다. 이번에 우리의 목표는 아직 들어보지 못한 차세대 혁신 기술이 무엇인지 파악하는 것이었습니다. 이제 컬버(Culver's), 왓타버거(Whataburger), 레이징 케인(Raising Cane's) 같은 곳, 그리고 아무도 이야기하지 않는 조지아 치킨 샌드위치 가게에 작별을 고하세요. 대신에, 세계 지배를 꿈꾸지 않을 수도 있지만 아마도 꿈을 꾸어야 할 작은 보석은 말할 것도 없고, 숨겨져 있는 비밀들과 수많은 야심찬 신규 이민자들에게 안녕하세요.
우리가 전국을 여행하면서 패스트푸드 레스토랑에서 찾은 것은 다음과 같습니다. 최소한 몇 군데의 위치와 개수는 대부분 본국에 있지만, 지역적으로 가장 인기 있는 음식을 탄생시킨 주를 항상 차별하지는 않았습니다. , 또는 화려한 일회성으로 만족하는 사람들. 모두 카운터 서비스와 강력한 테이크아웃 프로그램, 최적으로는 드라이브 스루를 모두 갖추고 있어야 했습니다. 완전히 앉아서 식사하는 레스토랑은 자격이 없습니다. 무엇보다도 가장 중요한 것은 - 음식이 마음에 들었나요?
레이븐 마티스 / 게티 이미지
현재 너무나 많은 새로운 개념이 등장하고 모두 차세대 빅딜이 되기 위해 노력하고 있기 때문에 우리는 이 목록에서 많이 볼 수 있는 빛나는 새로운 빠르게 움직이는 제품에 휩쓸리고 싶은 유혹을 물리쳐야 했습니다. 우리에게 훨씬 더 흥미로운 곳은 그들의 고향에서 상징적인 것으로 간주되는 장소, 즉 도시나 주의 정체성과 밀접하게 연결되어 있지만 아직 나머지 국가에는 알려지지 않은 장소였습니다. 다행히도 그런 곳을 몇 군데 이상 찾았습니다. 우리와 함께 차를 타고 가세요. 도중에 드라이브 스루를 하게 됩니다.
앨라배마: 마일로
바비큐 팬이라면 마요네즈, 식초, 향신료로 만들어 훈제 닭고기에 듬뿍 바르는 한때 알려지지 않았던 앨라배마의 화이트 소스가 이제 전국적으로 제공되는 시대에 살고 있는 것은 행운입니다. 주 경계를 넘어 유출된 이 버거 전문점의 오리지널 소스는 전직 육군 요리사인 마일로 칼튼(Milo Carlton)이 1946년 버밍엄에서 점심 카운터로 설립했습니다. 진한 빨간색 조미료는 토마토 성향 때문에 표준 바비큐 소스로 오인되기도 하며, 좋은 그레이비의 희미한 감칠맛과 함께 스테이크 소스 느낌을 주기도 합니다. 이 독특한, 레시피를 묻지 않는 반주는 튀긴 파이를 제외한 메뉴의 거의 모든 것에 적용되지만 수십 개의 DIY 디스펜서가 넉넉하게 추가되어 있습니다. 현재 주 전역에 위치한 Milo의 위치 중 아마도 그것으로 벗어날 수 있을 것입니다. 치킨 너겟은 대부분의 다른 패스트푸드 체인점을 부끄럽게 만들고, 크링클 컷 감자튀김에는 양념 소금을 뿌립니다. 달콤한 차는 주 전역의 가정용품입니다. 남부 전역의 슈퍼마켓에서 찾아보세요. 때로는 그 밖의 지역에서도 찾아볼 수 있습니다.
알래스카: 럭키 위시본
이 목록에 있는 가장 맛있는 프라이드치킨 중 일부가 수천 마일 떨어진 곳에서 비행기를 타고 날아가야 하는 주에서 발견될 수 있다는 사실을 알고 놀라시겠습니까? 여러 세대에 걸쳐, 평범해 보이는 이 앵커리지의 인기가 일을 올바르게 수행하기 위해 해온 노력은 놀라울 정도입니다.
신선하고 냉동되지 않은 최상급 새들은 오래된 가족 조리법(버터밀크, 밀가루, 향신료, 팬에 튀기기)에 따라 준비되므로 너무 간단해서 직접 만들 수 있다고 생각하게 될 수도 있습니다. 하지만 이 고전적인 보석의 드라이브 스루로 바로 갈 수 있는데 왜 도시의 고급 패스트 식사 중 하나를 위해 다른 사람들과 줄을 서겠습니까? 눈더미 어딘가에 주차하고 다섯 조각으로 구성된 저녁 식사 중 하나를 즐겨보세요. 감자튀김과 집에서 만든 옥수수 머핀이 함께 제공됩니다.
애리조나: 웨이팅스
투산의 날씨가 더워지면 지역 주민들은 이 상징적인 지역 체인에서 판매되는 냉동 과일 음료를 찾게 됩니다. 이 음료는 1970년대 두 명의 사업가가 과열된 대학생들에게 얼음 레모네이드를 판매하기 시작하면서부터 시작되었습니다. 그런 다음 샌드위치가 나왔고 마을 주변의 많은 장소가 나왔습니다. 2019년 판매로 인해 클래식 브랜드가 불붙은 것 같습니다. 이 브랜드는 이제 Phoenix로 확장되어 완전히 새로운 청중에게 다양한 메뉴를 선보입니다. 몇 년 전 유네스코가 투산을 최초의 북미 미식 도시로 지정했을 때, 투손은 여기서 랜치 딥과 함께 제공되는 크링클 컷 감자튀김에 대해 이야기하지 않았을 가능성이 높습니다. 이 지역의 음식 유산이 깊은 만큼 투산의 대부분은 Eegee's를 위한 마음속에 계속해서 많은 공간을 남겨두고 있는 것 같습니다.
아칸소: 내 메기를 먹어라!
미끼를 거의 모든 지역 수역에 떨어뜨리면 메기를 잡을 가능성이 높습니다. 바텀 피더가 메뉴에서 가장 높은 가격을 누리는 다른 주들도 분명히 있지만, 아칸소주가 신선하고 얼지 않은 미국산 농장에서 기른 신선한 음식을 제공하는 세련된 패스트 캐주얼 레스토랑에 대한 아이디어를 생각해낸 것은 놀라운 일이 아닙니다. 진흙 고양이.
2008년에 푸드 트럭으로 시작한 초기 체인점은 이제 허쉬 퍼피, 오크라, 그린 토마토 피클을 곁들인 그릴 및 튀김 저녁 식사부터 크러스티를 곁들인 포보이 샌드위치까지 모든 메뉴를 제공하는 7개의 반짝이는 매장을 자랑합니다. , 뉴올리언스 스타일의 프랑스 빵.
캘리포니아: 잔코우 치킨
미국 패스트푸드의 유망한 미래를 위한 활발한 실험실로서의 로스앤젤레스의 현재 상태는 우연히 발생한 것이 아닙니다. 미국에서 두 번째로 큰 도시인 로스앤젤레스는 자동차가 발명된 이후 실질적으로 혁신을 유지해 왔습니다. 타코 드라이브 인부터 핫도그 창구, 왁스 종이에 깔끔하게 포장된 엉성한 칠리 버거 공급 업체에 이르기까지 LA는 항상 이동 중에도 잘 먹었습니다. 그러나 도시의 특정 지역에서 가장 상징적인 빠른 식사 중 하나는 1960년대 베이루트에서 설립되어 1980년대 이스트 할리우드에 소개된 이 특별한 아르메니아 패스트푸드점에서 나왔습니다.
그들의 성공 비결은 간단합니다. 육즙이 많고 아름답게 양념된 구운 닭고기에 마늘을 기름과 레몬으로 유화시켜 만든 흰색 크림 페이스트가 담긴 작은 통이 함께 제공됩니다. 수년 동안 우리는 Zankou가 언제 실제 확장에 대해 진지하게 생각하기 시작할 것인지 궁금해하면서 남부 캘리포니아와 다른 지역에서 다른 매우 열등한 지중해/중동 패스트 캐주얼 의류가 등장하는 것을 무기력하게 지켜보아야 했습니다. 그리고 확실히 그것에 열중한 창립 가족 구성원이 있었음에 틀림없었지만, 청소 주간 동안 연속극에 걸맞는 수준의 음모가 모든 것을 방해하는 것처럼 보였습니다.
지금 어디에 있든 — 그들은 ~인 것 같다 침착한? — Zankou는 최근 미친 듯이 성장하고 있으며, 한 가지를 제외하고는 겸손한 원본과는 완전히 덜 비슷하고 경쟁자와 더 비슷해 보입니다. 맛에 있어서 이 오래된 타이머를 일치시키는 것은 거의 불가능합니다. 평균보다 1~2달러 더 비싼 고기와 딥, 절인 야채로 가득 찬 다채로운 접시와 그릇, 창백한 샐러드, 곡물 또는 부리토 그릇은 아직 캘리포니아의 가장 상징적인 패스트 푸드가 되지 않았을 수도 있지만 시간을 투자해 보세요. 선셋과 노르망디 오리지널(가족 중 한 세력이 소유)부터 도시와 교외에 흩어져 있는 넓은 새 지점까지 항상 풍성한 음식을 즐길 수 있습니다.
콜로라도: 산티아고
덴버 교외 브라이튼에서 태어나고 자란 카르멘 모랄레스(Carmen Morales)는 1991년 어머니의 요리법을 한 움큼씩 들고 첫 번째 산티아고 백을 열었습니다. 요즘 이 곳은 거의 30개 지점이 있는 Front Range의 인기 메뉴로, 콜로라도 전역의 식료품점에서 판매될 만큼 인기 있는 녹색 칠리 소스를 곁들여 주문하는 잘 채워진 아침용 부리토를 위해 믿을 수 있는 줄을 섰습니다.
메뉴의 나머지 부분은 교과서적인 Den-Mex입니다. 딱딱한 껍질 타코부터 멕시코 햄버거까지, 콜로라도 유일의 인기 메뉴는 콩이 들어있는 밀가루 토르티야에 버거 패티를 채워 사실상 떠다니는 메뉴입니다. 짐작하셨을 겁니다. — 녹색 고추에 양상추, 토마토, 잘게 썬 오렌지 치즈를 얹습니다.
코네티컷: Nardelli's Grinder Shoppe
이탈리아 서브를 위한 최고의 장소는 모두가 알고 있습니다(코네티컷에게는 미안하지만 이탈리아 분쇄기 )은 제대로 된 이탈리아 델리입니다. 하지만 누군가가 실제 거래의 영혼을 희생하지 않고 동부 해안 지역의 주요 식당을 확장하는 방법을 알아냈다면 어떨까요? 100년의 작업 끝에 이 Nutmeg State 미니 체인은 실제로 이것이 가능하다는 증거를 제공합니다. 성장하고, 이전하고, 뿌리를 잊어버린 다른 코네티컷 기반(그리고 훨씬 더 젊은) 샌드위치 체인점과는 완전히 대조적으로, 1922년 워터베리에서 시작된 Nardelli's는 결코 매진되지 않았습니다. 소중한 브랜드인 이 브랜드는 여전히 20개 미만의 매장을 보유하고 있으며, 이제서야 첫 번째 매사추세츠 매장을 주문하기 위해 주 경계선을 밟고 있습니다. 옵션이 너무 많지만 먼저 프로슈티니(현지 방언으로 말하면 프루지티니)와 햄 캐피, 살라미, 프로볼로네, 올리브 오일에 버무린 절인 야채 믹스로 속을 채운 이탈리안 콤보부터 시작하겠습니다. 식초, 향신료.
델라웨어: 그로토 피자
뉴욕에서 화이트 체다 치즈와 달콤한 루비 레드 토마토 소스를 피자에 틀림없이 소용돌이 모양으로 바르는 곳까지 자동차로 2시간도 채 걸리지 않습니다. 홀랜드 터널(Holland Tunnel)을 거쳐 맨해튼을 떠나 뉴저지 턴파이크(New Jersey Turnpike)를 지나면 델라웨어 메모리얼 브릿지(Delaware Memorial Bridge)에 이르게 됩니다. 그로토스(Grottos) 지역으로 건너가면 여러 세대에 걸쳐 피자 애호가들이 모여 피자 종류를 숭배하는 곳이 됩니다. 그것은 단지 몇 개의 출구만으로 많은 테이커를 가지지 않을 것입니다. 즉, 적어도 북쪽에 있는 델라웨어의 순수한 이웃들이 바삭바삭한 조각을 먹기 전까지는 가능합니다. 가급적이면 여름마다 델라웨어에서 가장 좋아하는 패스트푸드가 나오는 레호보스 비치(Rehoboth Beach)에 있는 워크업 창 중 하나에서 바삭한 조각을 잡아야 합니다. 어쩌면 그것은 당신이 자라면서 먹던 피자가 아닐 수도 있지만, 다시 먹을 때까지 당신을 괴롭힐 것입니다. 이 목록에는 앉아서 먹을 수 있는 위치가 있는 드문 항목 중 하나이지만 빠른 온라인 픽업 및 배송 옵션을 통해 자격을 갖추기에 충분할 정도로 빠르게 작업을 수행할 수 있습니다.
플로리다: 4 리버스 스모크하우스
미국의 풍경은 바비큐 체인이 가득하다 차세대 성공을 열망하고 있습니다. 이 열정적이고 빠른 캐주얼 공간을 구축하고 빠르게 확장하기 위해 은퇴 후 차고 부분의 손질을 건너뛴 전직 의료 임원이 설립한 플로리다 중부에서 가장 인기 있는 이 곳만큼 뛰어난 품질에 근접한 곳은 거의 없습니다. , 지역의 필수품이 된 지 몇 년이 지난 후에도 개장 시간이 되면 줄이 생기기 시작할 수 있습니다. 오스틴은 그렇지 않지만 상황은 예상보다 이상에 훨씬 더 가까워지는 경우가 많습니다.
먼저 30일 동안 숙성시킨 앵거스 쇠고기 양지머리와 텍사스에서 맞춤 제작한 직접 훈제한 쇠고기, 돼지고기를 맛보세요. (갈비뼈와 훈제 치킨도 일반적으로 맛이 없습니다.) 줄을 서서 기다릴 필요가 없습니다. 모든 지점에서 도로변 픽업 서비스를 제공하며 올랜도의 한 지점에서는 이중 드라이브 스루도 자랑합니다.
조지아: 아내 보호기
평생 골프를 한 번도 쳐본 적이 없더라도 오거스타 내셔널 골프 클럽에서 개최되는 마스터스에 대해 대부분의 사람들이 알고 있는 것은 연례 토너먼트 기간 동안 트럭 한 대가 소비하는 것으로 유명한 피멘토 치즈 샌드위치입니다. 그들이 모르는 것은 수년 동안 피멘토 치즈가 대부분 Augustans에게만 알려진 이 비밀스러운 지역 패스트푸드 체인점에서 나왔다는 것입니다.
하나 이상의 대성공을 거둔 체인 레스토랑 컨셉을 확장하고 출시한 것으로 잘 알려진 주에서 이 작은 보석은 훌륭한 가정식 사이드 메뉴와 함께 모래주머니와 간까지 훌륭한 프라이드치킨 저녁 식사를 즐길 수 있는 6개 지점을 갖춘 초지역적 위치를 유지합니다. 브로콜리 캐서롤, 순무잎, 바삭한 허쉬퍼피 볼. 아니면 그냥 치즈와 신선한 비스킷이 가득한 가방을 사려고 시장에 나갔을 수도 있습니다. 골프 복장은 필요하지 않습니다.
하와이: 지피스
해변으로 향하시나요? 오아후에서는 피크닉을 준비할 필요가 없습니다. 대신 하와이에서 가장 좋아하는 체인점에 들러서 프라이드치킨, 생선, 데리야끼 쇠고기, 철판에 구운 스팸 한 조각, 밥을 곁들인 Zip Pac을 즐겨보세요. 칠리의 측면에서는, 50번째 주에 사는 모든 사람이 적어도 그곳에서 자랐다면 해마다 어지러울 정도로 많은 양이 제공되는 Zippy's 칠리를 좋아하기 때문입니다. 모든 섬의 인기 상품도 마찬가지입니다. 생각나신다면 로코 모코(쌀 위에 계란과 그레이비를 얹은 쇠고기 패티) 아침 식사부터 금요일에는 라우 라우와 칼루아 돼지 요리까지, 저녁에는 두꺼운 쉬폰 케이크 조각을 디저트로 곁들여 먹는 아침 식사까지 메뉴에 있을 가능성이 높습니다. 기분이 좋아진다. 지금까지 2022년에 나온 가장 흥미로운 뉴스 중 하나는 무엇인가요? 본토, 특히 수년에 걸쳐 많은 하와이인들이 입양한 집으로서의 지위로 인해 9번째 섬으로 알려진 베가스(Vegas)는 곧 첫 번째 Zippy의 위치를 환영할 것이며 더 많은 것이 약속될 것입니다.
아이다호: 빅 주즈(Big Jud's)
당신이 식당에서 1/4파운드나 심지어 0.5파운드짜리 버거를 자랑하는 것을 재미있다고 생각하는 사람들 중 한 명이라고 가정해 보십시오. 어떤 사람들에게는 그것이 엄청난 양의 쇠고기처럼 들릴 수도 있지만, 그 어떤 것도 여러분의 양말을 벗겨낼 것 같지는 않습니다. 그렇죠? 당신만을 위한 아이다호 미니 체인점입니다. 시그니처 아이템은 1파운드 버거 전체입니다. 특별히 저렴하지는 않지만 완전히 괴물 같은 크기입니다. 정말로 가장자리에 살고 싶다고 느끼면 만 더 내면 두 배로 만들 수 있습니다.
1990년대 초 작은 마을인 아처(Archer)에 설립된 이 4개 지점에서 식사를 즐기기 위해 인내심을 갖고 식사해야 하는 것은 아닙니다. 버거는 모든 크기로 판매되며, 다른 것을 요구하지 않는 한 일반적인 양상추, 토마토, 양파, 피클을 얹습니다. 모든 음식에는 손으로 자른 고급 프렌치 프라이가 함께 제공됩니다. 이는 우리가 처한 상태를 고려할 때 매우 중요합니다.
일리노이주: Al의 #1 이탈리아산 쇠고기
시카고 남부 교외의 Tinley Park에서 북쪽의 Niles까지 뻗어 있는 6개의 Al이 있습니다. 그리고 도시에서 가장 좋아하는 샌드위치에 대해 충분히 집착하는 시카고 사람들이 있습니다. 얇게 썰어 천천히 구운 쇠고기로 만들고, 주스에 담그는 것이 바람직하며 매콤한 절인 야채를 얹은 것입니다. Al의 경우에는 대부분 잘게 썬 셀러리를 의미합니다. 이를 위해서는 식사는 말할 것도 없고 상당한 양의 운전이 필요하며, 거의 항상 위업이 완료되면 이 사람들은 원래 Al의 위치, 한때 번성했던 Little Italy였던 Taylor Street에 있는 위치가 절대적으로 최고라고 말할 것입니다. , 업계에서 가장 독특하고 계층화된 향신료 조합 중 하나를 제공합니다.
오늘날 Al's는 주차장으로 둘러싸인 오래된 나무 패널 테이크아웃 전문점인 변화된 동네에서 여전히 번성하고 있습니다. 대부분의 저녁에는 '시카고 린'이라는 현지 용어로 식사에 필요한 자세를 보여주는 사람들로 가득 차 있습니다. 모든 것을 전면에 내려 놓지 않고 이탈리아 쇠고기. 순수주의자들은 원본이 최고라는 점에 대해 잘못된 것이 아니며, 그렇습니다. 다른 지점도 프랜차이즈화되어 있지만 왜 머리가 갈라졌습니까? Al's, 어느 Al's에서든 이탈리아산 쇠고기를 먹고 있다면, 당신은 인생에서 괜찮게 지내고 있는 것입니다.
인디애나: 라이즈앤롤
20년 전, I-80에서 불과 몇 분 거리에 있는 인디애나 주 아미쉬 지역의 미들베리에 있는 아미쉬 부부가 베이커리를 열었습니다. 펜실베이니아 주 랭커스터 같은 곳 오하이오 주 홈즈 카운티. 시간이 지나면서 다른 마을에도 Rise'n Roll 빵집이 생기기 시작했는데, 그게 좀 의아했어요. 결국 원본에는 전기도 없고 냉장 시설도 없었으며 모든 것이 전적으로 손으로 이루어졌습니다. 알고 보니 아미쉬는 똑똑했고, 다른 사람이 들어와서 무거운 일을 하게 했습니다. 2009년에 회사는 창립자들을 유지하면서 프랜차이즈를 팔고 나눠주기 시작했습니다.
요즘 Rise'n Roll은 아미쉬(Amish), 더 정확하게는 아미쉬(Amish)로 만드는 점을 제외하면 파네라(Panera)와 더 비슷하다고 느껴집니다. 하지만 그렇다고 해서 인디애나폴리스 시내에서 포트 웨인(Fort Wayne)까지, 그리고 물론 그리고 빵집의 집 잔디 주변. 샌드위치, 랩, 샐러드 등을 먹을 수 있지만 도넛은 여전히 스타입니다. 계피 설탕을 뿌린 카라멜 글레이즈 이스트 링은 독특한 집 특산품입니다.
아이오와: 메이드 라이트
음식을 분해하는 것이 유행이 되고 이후 많은 농담의 대상이 되기 오래 전에 아이오와 주는 이런 생각을 했습니다. 버거나 심지어 엉성한 조 대신에 다진 소고기 한 덩어리를 팬에 부숴버리면 어떨까요? 소금, 후추, 약간의 양파로 요리한 다음 빵에 완전히 말려서 제공하셨나요? 이것이 당신에게 약간 우스꽝스럽게 들리나요? 글쎄요, 1926년에 생겨나 최초의 레스토랑 드라이브 중 하나를 제공했다고 전해지는 이 자체 개발 레스토랑 체인은 따뜻한 롤에 담긴 고기 샌드위치를 먹는 것을 좋아하는 아이오와 사람들을 위한 것이 아닙니다. - 국내에서 통합니다. 최상의 결과를 얻으려면 잘게 썬 양파, 약간의 겨자, 약간의 피클을 추가하세요. 아이오와주를 제대로 맛보고 싶다면 블루 라이트(Blue-Rite)를 주문하세요. 느슨한 고기에 현지에서 가장 좋아하는 블루 치즈를 얹은 요리입니다.
캔자스: 스팽글
위치타에서 가장 특이한 자체 재배 버거 체인에 관한 것 - 다른 것도 있습니다! — 마음에 들지 않을 수도 있다는 것입니다. 적어도 처음으로 30개 정도의 레스토랑 중 한 곳을 방문했을 때는 그렇지 않았습니다. 모두 캔자스에 위치하고 있으며 일반적으로 누군가가 1950년대 식당을 열기로 결정했지만 실제로 역사적인 작업을 완료하는 것을 잊어버린 것처럼 꾸며져 있습니다. 연구. 하지만 우리가 알 수 있듯이 아무도 분위기를 위해 Spangles에 나타나지 않습니다. 솔직히 말해서 99센트짜리 드라이버 슬러시(예, 보드카 포함)를 파는 패스트푸드 레스토랑이 인테리어에도 주의를 기울일 필요가 있을까요?
이탈리아 칵테일
1970년대에 코니 조인트로 설립되었으며 여전히 캔자스 외부에서는 들어본 적이 없는 이곳은 모든 것을 조금씩 제공하는 데 능숙한 희귀한 장소 중 하나이지만 사업의 핵심은 블랙 앵거스 쇠고기입니다. 간단하고 저렴한 가격으로 시작하여 완전히 정신이 나간 버거 – 심지어 6패티 스테이크 버거가 필요한 사람도 있지만 .99에 시도해 볼 가치가 있습니다. 아침 식사는 경험입니다. 한 고객이 스크램블 에그, 해시 브라운, 소시지 그레이비 및 다양한 고기로 구성된 컵 콤보를 포장합니다. 산사태를 잊지 마십시오. 초콜릿과 믹스인을 겹겹이 쌓은 소프트 아이스크림을 원할 경우 버거, 감자튀김, 음료가 포함된 고급 메뉴에서 .95에 판매됩니다.
켄터키: Fazoli's
라자냐 한 접시, 카르보나라 한 그릇, 아니면 그냥 스파게티와 미트볼을 먹기 위해 언제든지 드라이브스루로 항해할 수 있는 세상을 상상해 보세요. 지금까지 먹어본 것 중 가장 뛰어난 버전은 아닐 수도 있지만, 그 모든 것이 다 만족스러울 것입니다. 그렇죠? 특히 10달러도 안 되는 가격으로 정말 배불리 먹을 수 있다면요? 켄터키 사람들은 렉싱턴에서 Gratzi's로 설립된 1980년대부터 자신의 고향 체인점에서 빠르고 쉬운 이탈리아 요리를 좋아해 왔습니다. 예, 피자와 마늘향이 나는 빵집도 있습니다. (오늘날에는 수백 개의 매장이 있지만 대부분은 여전히 켄터키와 인접 주에 있습니다.) 거래를 더 좋게 만들기 위해 이탈리안 아이스가 있으며 치즈케이크 조각은 치즈케이크 팩토리에서 공급됩니다. 바퀴를 재발명하는 이유는 무엇일까요?
루이지애나: 크리올 크리머리
당신이 뉴올리언스에 산다면 결코 세인츠를 상대로 응원하지 않을 것이라고 상상해 보십시오. 왜냐하면 당신이 축구에 관심이 없더라도 여기 있는 모두는 홈팀이 경기에 남아 있는 한 이러한 맛의 천재들은 계속된다는 것을 알고 있기 때문입니다. 가장 인기 있는 계절 아이스크림 중 하나인 블랙 & 골드 크런치(Black & Gold Crunch)를 생산 및 판매합니다. 이 제품은 도시에서 가장 좋아하는 스타킹을 입은 남성에게 경의를 표하는 것입니다. 으깬 오레오와 초콜릿 칩으로 가득 찬 치커리 뿌리가 들어간 아름다운 황금빛 이중 바닐라 아이스크림을 생각해 보세요. 그러나 명단에서 가장 좋은 맛은 마디 그라 전용 치킨과 비스킷 맛일 수 있습니다. 버터 비스킷 크럼블과 설탕에 절인 닭고기 껍질 조각이 박힌 바닐라 아이스크림은 전국적으로 진출한 다른 지역 체인점의 현지 사랑에 대한 찬사입니다. 여러 해 전에. 올해 남은 기간 동안에는 크리올 크림 치즈, 카페오레, 레드 벨벳과 같은 고급스럽고 매우 현지적인 옵션을 선택해야 합니다(농담입니다).
수년간 업타운 요새를 장악한 후, 오랫동안 인기를 끌었던 이 지역은 성공적으로 지역의 나머지 지역으로 진출했습니다. 여기서는 정식 식사를 할 수 없을 수도 있지만, 지금 당장 미국 전역에 필요한 성공적인 루이지애나 체인점에 대해 생각해보면 의심할 여지 없이 뉴올리언스 맛이 나는 아이스크림이 바로 그 곳입니다.
메인: 아마토(Amato)
마이너에게 주에서 가장 상징적인 샌드위치 이름을 물어보면 랍스터 롤 대신 이탈리아산 샌드위치라고 말하면 놀랄 것입니다. 그만큼 이탈리안 — 한 세기가 넘게 현지 생활의 일부가 되어온 빠르고 저렴한 매장입니다. 이것은 문제의 샌드위치가 요즘 전국 어디에서나 구할 수 있는 이탈리아 서브우퍼와 다른 이유를 설명할 수 있습니다. (그리고 공평하게 말하면 수년에 걸쳐 메뉴를 몇 차례 업데이트한 Amato's에서도 마찬가지입니다.) . 하지만 햄, 아메리칸 치즈, 양파, 피클, 토마토, 피망, 올리브, 소금, 후추, 기름 등 집에 있는 이탈리안 빵에 포함된 원본 제품을 없애는 것은 그것을 먹으며 자란 사람들에게는 상상도 할 수 없는 일입니다. . 따라서 파조(미친) 빵을 주문하지 않고 여기서 나갈 것입니다. 이 빵은 기본적으로 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈를 얹은 개인 크기의 흰색 피자이며 담그기 위해 마리나라와 함께 제공됩니다. (공유하고 싶지 않을 것입니다.)
메릴랜드: Thrasher's Fries
화창한 오후 해변에서 식초를 뿌린 잘게 썬 소금에 절인 감자튀김입니다. 감자튀김은 '칩스'로, 해변에서는 '바닷가'로 하위 메뉴를 사용하면 바로 졸리 올드(Jolly Olde)로 돌아오실 수 있습니다. 아니면 그렇게 하지 마세요. 이 경우 당신은 아마도 중부 대서양 지역의 깊은 곳 어딘가에 있을 것입니다. 여름이 바다 아래로 내려가면 보드워크 감자튀김이 너무 많이 채워지는 곳이 됩니다. 지역 해변 문화의 본거지 같은 곳인 오션 시티에서 Thrasher's는 대공황 이후 타지의 기업가가 딱 한 가지 물건을 파는 노점을 열었을 때부터 전통이 되어 왔습니다.
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이 전통은 오늘날까지 도시 곳곳에서 이어지고 있으며, 땅콩기름에 튀긴 신선하고 냉동되지 않은 감자가 끝없이 공급되기 때문에 각 지역은 여름 내내 긴 줄을 그립니다. 충분한 양의 소금과 약간의 사과 식초를 넣으면 준비가 완료됩니다. 케첩은 달라고 하지 마세요. 케첩이 없거든요.
매사추세츠: 켈리의 로스트 비프
1950년대부터 리비어 비치의 여름은 해안을 바라보는 이 가판대에서 세심하게 준비된 샌드위치의 대명사였습니다. 이 가판대에서는 다른 세 곳의 위치와 함께 종이를 얇게 썰어 쌓아 놓은 1년에 약 백만 개의 물건을 판매하는 것으로 추정됩니다. 매일 현지에서 구운 버터를 바르고 구운 참깨 롤을 즐겨 보세요. 그것이 Kelly의 성공 비결 중 하나이지만 여기서 진짜는 고기입니다. 숙성된 등심 끝 또는 쇠고기 너클을 소금과 후추로만 맛을 내고 천천히 구워서 매번 완벽하게 육즙이 나올 때까지 충분히 오래 방치한 것입니다. . 자주 모방되는 North Shore의 주요 요리를 진정으로 맛보려면 처음 먹을 때 양념을 빼놓을 수도 있고, 다른 많은 사람들이 하는 것처럼 깊은 곳으로 뛰어들어 3방향 바비큐를 즐길 수도 있습니다. — James River 바비큐 버지니아에서 트럭으로 가져온 소스, 마요네즈, 화이트 아메리칸 치즈 한 조각. 주 내외에서 곧 출시될 더 많은 위치를 찾아보세요.
미시간: 헤일로 버거
그린 올리브를 듬뿍 얹은 버거, Vernor의 진저에일과 바닐라 아이스크림으로 만든 보스턴 쿨러, Sanders의 울퉁불퉁한 초콜릿 케이크 — 이 100년 역사의 플린트 식당은 본질적으로 미시간 주민들이 좋아하는 음식을 전시하는 곳입니다. 비록 지역적 특성을 유지하는 것을 좋아하는 세계의 아주 작은 지역에 서비스를 제공하고 있지만 미국에서 가장 오래 살아남은 버거 체인입니다. (Flint는 스테이크 샌드위치를 위한 Big John's와 직화구이 치킨 저녁 식사를 위한 YaYa와 같은 소수의 비밀스러운 체인점을 자랑합니다.) 때때로 Lansing과 같은 불행한 지역에 사는 사람들은 약간 혼란스러워하는 경향이 있습니다. Halo의 시그니처 아이템의 출처에 대해서는 Flint가 기꺼이 이를 바로잡았습니다. 가급적이면 점심 식사를 하는 것이 좋습니다. Halo Burger 지점 8곳 중 한 곳.
미네소타: 펀치 피자
1990년대 중반에는 지금 미국인처럼 나폴리 스타일 피자를 당연하게 여기지 않았습니다. 미네소타주 세인트폴에서는 확실히 아니었지만, John Sorrano는 단지 자신과 함께 성장한 피자를 이탈리아에서 먹을 수 있는 곳을 원했을 뿐입니다. , 결국 미네소타 사람들에게 Caribou Coffee를 설립하고 엄청난 돈을 받고 판매한 사람으로 알려진 고액 소비가 John Puckett의 시선을 끌었습니다. 실제 파이를 저렴하고 빠르게 굽습니다. 900도에서 단 60초 동안 요리하고 적당한 크기의(배고픈 사람 한 명을 위한) 마르게리타 파이를 9달러에 판매합니다. 펀치는 큰 인기를 끌었으며 일부 지역에서는 세계에서 가장 인기 있는 부아테처럼 느껴졌습니다. 단, 이곳은 완전히 패스트 캐쥬얼 체인이고 Eden Prairie나 Wayzata 또는 기타 12개 지역에 있으며 각각 장작으로 구운 이탈리아 오븐이 있습니다.
미시시피: 워드
이 다작의 매그놀리아 주립 전용 버거 궁전의 이야기는 뉴올리언스에서 시작됩니다. 뉴올리언스에는 칠리 도그와 루트 비어로 유명한 프로스토퍼(Frostop)라고 알려진 드라이브인 상점이 번성했습니다. Ward라는 성의 두 형제는 Pontchartrain 호수 북쪽 해안에서 약 한 시간 남짓 떨어진 Hattiesburg에 Frostop 프랜차이즈를 운영했으며 메뉴를 창의적으로 사용하는 것을 좋아했으며 결국 칠리보다 더 나은 것이 있다는 것을 알아냈습니다. 개는 실제로 칠리 버거였습니다. 그들은 스스로 나갔고 그것은 훌륭하게 진행되었습니다. 오늘날 대부분 잭슨과 멕시코만 연안 사이에 약 40개의 매장이 있습니다. 간단히 말하면, Ward's에 가서 Big One(칠리와 치즈를 듬뿍 곁들인 버거)과 시원한 루트비어 머그잔을 먹을 수 있는데 국민에게 돈을 버릴 필요가 없다는 것입니다.
미주리: 라이온스 초이스
냅킨과 빨대 옆에 'au jus'라고 표시된 디스펜서가 있는 다른 체인이 있다면 이에 대해 알고 싶습니다. 그 동안 우리는 세인트루이스의 전설이 현존하는 가장 고급스러운 패스트푸드 체인 중 하나라고 계속 가정할 것입니다. 버터를 바르고 구운 쇠고기 샌드위치를 1960년대부터 많은 사랑을 받아온 도시에 제공할 것입니다. 구운 빵과 크리미한 양 고추냉이 소스를 얹은 정말 맛있는 감자튀김(절인 것, 데친 것, 튀겨낸 것), (작은) 콘에 담아 먹을 수 있는 아주 맛있는 냉동 커스터드 50센트도 안 되는 가격에. 맞습니다. 2022년에는 두 개의 빛나는 분기가 있습니다. 더 잘 알려진 Arby's와 동시대인 이 밀접하게 유지되는 주요 지점은 오늘날 35개 지점을 보유하고 있으며 대부분(가장 큰 비중이라고 할 수 있음)이 게이트웨이에서 쉽게 접근할 수 있는 거리에 있습니다. 아치. 우리는 여기에 오기 위해 많은 Arby's를 지나 운전할 것입니다.
몬타나: 피클 배럴
70년대 중반부터 보즈먼의 MSU 캠퍼스 근처에 있는 작은 콘크리트 블록 오두막에 집이 있었는데, 이 바삭바삭한 작은 하위 가게가 실제로 몬타나에서 가장 좋아하는 패스트푸드 체인점이라는 것을 사람들이 믿게 만드는 것은 어려울 수 있습니다. 여기 보즈먼, 빌링스, 리빙스턴은 물론 이웃한 사우스다코타에도 지점이 있는 거의 유일한 곳입니다. 스테이크 샌드위치는 여기에 오는 것입니다. 필라델피아 스타일의 치즈스테이크부터 살사와 잭 치즈를 얹은 사우스 오브 더 보더(South of the Border)의 화려한 요리까지 원하는 방식으로 다진 쇠고기를 맛보세요. 경고 - 전체 주문의 길이는 17.5인치이므로 대부분의 경쟁 대형 샌드위치는 형편없게 보입니다. 끝내려면 엄청나게 배가 고파야 합니다.
네브래스카: 돈 앤 밀리스(Don & Millie's)
이 오마하 교외의 주요 식당은 일반적인 패스트푸드와 함께 저렴한 일반 칵테일을 판매하는 유일한 Great Plains 체인(캔자스 참조)이 아닙니다. 하지만 이 구식 음식점의 진정한 매력은 값싼 술(1.29달러에 마가리타)이나 버거, 그리고 확실히 오래된 주변 환경에서 나오는 것이 아닙니다. 이 주변의 형광등을 계속 켜두는 것, 또는 적어도 우리를 다시 찾게 만드는 것은 크로크 무슈와 희미한 유사성 때문에 현지에서 치즈 프렌치(Cheese Frenchee)로 알려진 튀긴 구운 치즈 샌드위치입니다. 계란에 담그고 빵 부스러기를 튀기고 프라이어에 떨어뜨린 이 소박한 아름다움은 예전에는 이 지역 전역에서 팔렸지만 점점 찾기가 어려워졌습니다. 다행스럽게도 누군가가 여전히 전통을 존중하고 있습니다.
네바다: 로베르토의 타코 가게
팬데믹 이후 심야를 사랑하는 라스베이거스만큼 24시간 식사를 제공하는 도시는 거의 없습니다. 이곳의 레스토랑은 도박과 즐거운 시간을 보내는 군중뿐만 아니라 그렇지 않은 사람들에게도 음식을 제공합니다. 그들을 섬기기 위해 불경건한 시간을 보내는 소규모 지역 주민들도 분명히 식사를 해야 합니다. 이것이 바로 라스베거스를 기반으로 하는 SoCalMex 스타일의 심야(때로는 밤새도록) 드라이브 스루 주식을 판매하는 네바다 프랜차이즈 지점이 거의 60개에 달하는 이유 중 하나이며, 두드리는 카르네 아사다 감자튀김, 매우 서비스가 좋은 카르니타 및 알 목사님, 바삭바삭한 타코, 계곡의 가장 상징적인 아침 식사 부리토, 계란, 감자, 치즈가 정말 배가 고프지 않는 한 두 사람이 먹을 수 있는 엄청난 양의 요리입니다. 베이컨.
뉴햄프셔: 모에의 이탈리안 샌드위치
Piscataqua 강을 건너 원래 Moe's의 본고장인 포츠머스 시내에서 도보로 몇 분 만에 메인에 도달할 수 있지만 주 경계선 이쪽에는 메인에 있는 Amato's에서 가장 인기 있는 이탈리안 샌드위치가 있습니다. 전적으로. Granite State에서는 Phil 'Moe' Pagano의 어머니의 요리법이 전부이므로 우리는 확신합니다. 부드럽게 양념된 요리된 살라미, 프로볼로네 치즈 조각, 양파와 고추, 딜 피클, 토마토, 올리브와 하우스 오일을 부드러운 롤에 곁들인 요리를 생각해 보세요. 이 요리는 파가노가 자신이 가장 좋아하는 지역 샌드위치 가게를 인수했을 때 포츠머스에서 인기를 얻었습니다. 1950년대 후반. 60년이 지난 지금, 현지인들에게 어느 주가 더 나은 이탈리아 요리를 만드는지 물어볼 필요가 없습니다. 왜냐하면 그들은 이미 스스로를 아주 명확하게 밝혔기 때문입니다. 주 전체에 Amato 매장이 2곳밖에 없으며 가장 가까운 Moe's에서 멀리 떨어져 있으며 대부분 포츠머스 시내에서 차로 적당한 거리에 있습니다.
뉴저지: 서프 타코
어느 누구도 포인트 플레전트 해변을 엔세나다로 착각하지 않을 것입니다. 심지어 완벽한 한여름 해변에서도 마찬가지입니다. 그러나 Rob Nagel은 저지 쇼어가 훌륭한 생선 타코 장소가 될 자격이 있다고 믿는 것을 막지 못했습니다. 자체적으로 전화하십시오. 20년 후, 레드 뱅크(Red Bank)부터 롱 비치 아일랜드(Long Beach Island)까지 수많은 매장이 생겨서 여러분을 바하(Baja)나 적어도 가까운 곳으로 데려갈 뻔한 대구와 구운 마히 타코를 제공합니다. 모든 사람을 위한 그릇과 부리토, guac 사이드를 선택하세요. 일반적으로 Jersey는 그렇지 않으며 완전히 괜찮습니다.
뉴멕시코: 블레이크
몇 년에 한 번씩, 타 주의 음식이나 여행 작가는 사상 최고의 그린 칠리 치즈버거를 쫓기 위해 뉴멕시코로 갈 것입니다. 그것은 미끄럽고 따라잡기 어려운 일이며, 최고의 위치는 너무 자주 바뀌는 것 같습니다. 마법의 땅에 사는 대부분의 사람들에게 질문에 대한 대답은 품질 좋은 앵거스 쇠고기와 해치 그린 칠리가 항상 메뉴에 있는 뉴멕시코에서 가장 좋아하는 현지 패스트푸드 체인인 로타버거, 블레이크스, 블레이크스 로타버거입니다. 성배? 아마도 그렇지 않을 수도 있지만, 원할 때 여기에서는 절대 그렇지 않습니다. 잘게 썬 녹색 고추와 치즈를 듬뿍 곁들인 더블 메뉴를 선택하고 훌륭한 프리토 파이나 강렬한 아침 식사 부리토도 잊지 마세요. 휴일 동안에는 공식 주 쿠키인 비스코키토를 부숴서 만든 밀크셰이크를 맛보세요. 버터 향이 나고 계피와 아니스가 첨가되어 있습니다.
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뉴욕: 시안의 유명한 음식
거의 항상 돈이 결정권을 쥐고 있는 도시에서 플러싱 지하에 있는 작은 손으로 뽑는 국수 가판대 이야기와 그것이 어떻게 맨해튼의 빠른 점심 장사를 지배하게 되었는지는 오히려 기적적인 이야기입니다. 특히 창업자인 제이슨 왕(Jason Wang)을 생각하면 더욱 그렇습니다. 그리고 그의 가족은 일반적인 자본 유입을 피하면서 전체 프로젝트를 자신의 어깨에 짊어졌습니다. 가족의 맛있는 시안 스타일 요리(매콤한 커민 양고기와 커민 양고기 버거가 가장 잘 알려진 메뉴 항목인 신선하고 쫄깃한 국수)와 접근 가능한 퀵 서비스 모델인 Wang이 테이블, 아니 오히려 카운터에 가져왔습니다. 맨하탄의 첫 번째 지점을 큰 인기를 얻었고 이제 오늘 여기 있습니다. 일이 쉽지만은 않았습니다. 뉴욕의 대부분의 레스토랑과 마찬가지로 Xi'an Famous도 최근에 정말 큰 성공을 거두었지만 많은 지점이 다시 돌아왔습니다. 예전의 자신에게 봉사하고, 일부를 제공합니다. 뉴욕에서 가장 저렴하고 저렴한 음식을 맛볼 수 있으며 온라인에도 새로운 상점이 생기고 있습니다. 아마도 소문에 따르면 마침내 다른 도시에서도 마찬가지일 것입니다.
노스캐롤라이나: 비스킷빌
수년에 걸쳐 전해 내려온 고전적이고 매우 간단한 조리법으로 하루 종일 비스킷을 굽는 이 오랜 역사의 아침 식사 중심의 보물은 65개 이상의 매장을 보유하고 있으며 여전히 다른 남부 체인점의 그늘에서 운영되는 경향이 있습니다. 운영은 대부분의 사람들보다 프로세스에 집착하는 경향이 있습니다. 이는 Raleigh나 Charlotte 또는 그 사이의 거의 모든 지역에 거주하는 사람들에게 좋은 일입니다. 그러나 Biscuitville의 상대적으로 제한된 도달 범위는 실제로 매력의 일부이며 아마도 해마다 음식이 여전히 그토록 좋은 이유는 남부 최고의 패스트 푸드 매콤 치킨 아침 식사 비스킷 중 하나입니다. 노스캐롤라이나산 꿀을 뿌린 완전 천연 현지 고기도 좋지만, 기본적인 컨트리 햄(노스캐롤라이나산 가공) 비스킷도 항상 승리합니다. 사이드 메뉴도 잊지 마세요. 숟가락으로 그냥 먹고 싶은 치즈 가루, 소시지 그레이비, 그리고 가장 중요한 현지 특산품인 피멘토 치즈에 다진 할라피뇨를 곁들여 보세요.
노스다코타: 버거 타임
깔때기 케이크 감자튀김 - 예, 맞습니다. 옥수수 개와 튀긴 치즈 커드는 Fargo가 가장 좋아하는 이 재미있는 곳에서 일년 내내 주 박람회 분위기를 선사합니다. 이 곳은 1980년대부터 시작해 시간이 지남에 따라 Bismarck와 Grand Forks로 확장되었습니다. 그리고 멀리 떨어진 Minot뿐만 아니라 인근 주 경계선에도 걸쳐 있습니다. 여기에서 블루 리본 우승자는 1/3파운드 Bigger Burger입니다. 월요일에는 감자튀김과 음료와 함께 5.99달러에 구입할 수 있습니다. 장식이 없고 좋은 고기에 LTO와 기타 일반적인 토퍼가 추가됩니다. 몇 달러만 더 내면 두 배 또는 세 배가 될 수 있지만 후자의 가격은 고기 1파운드당 약 10달러입니다. 이는 올해 목록에서 가장 좋은 가치 중 하나입니다.
오하이오: Swenson의 드라이브인
불과 몇 년 전만 해도 고향의 영웅 르브론 제임스가 가장 좋아하는 이 카홉 전용 아크론 클래식은 과거의 유물처럼 느껴졌습니다. 대유행 기간 동안 Swenson 's는 집에서 나가는 신들의 선물과 같았습니다. 1934년부터 오하이오의 이 지역에 서비스를 제공해 왔으며, 불을 켜면 달려올 것입니다. Rust Belt 도시의 좋은 시절과 나쁜 시절 모두의 친구인 Swenson's는 매력적인 복고풍 가격으로 맛있고 극도로 복고풍인 음식을 제공합니다. 이곳에서는 칠리 한 잔부터 생선 튀김까지 무엇이든 먹을 수 있지만 대부분의 사람들은 미국에서 가장 특이한 패스트푸드 버거 중 하나인 호기심 많은 Galley Boy를 먹으러 옵니다. 분명 몇 세대 전에 만들어졌는데, 맛이 약간 달랐을 때, 다소 작은 크기의 더블 치즈버거에는 두 가지 하우스 소스가 얹어져 있습니다. 하나는 바비큐 소스 같고 다른 하나는 톡 쏘는 듯한 거의 타르타르 소스 같은 소스입니다. . 모든 것을 하나로 묶는 이쑤시개에 달린 녹색 피망토 올리브 외에 그게 전부입니다. 약간 이상하고 맛있는 엉망진창이며 꽤 좋은 빵의 측면이 쏟아져 나오는 종류는 실제로는 빵과 같은 종류입니다. 요즘 패스트푸드점에서 파는 메뉴에 있는 또 다른 훌륭한 화석인 크리미하고 민트향이 나는 진저에일인 민트 채찍을 주문하고 50년대 재생목록을 채워보세요.
오클라호마: 터커스 어니언 버거
미국 버거 문화에 대한 오클라호마의 엄청난 기여는 필연적으로 탄생했습니다. 사람보다 소가 더 많은 주에서도 (적어도 우리가 가정하는) 쇠고기는 구하기 어려웠습니다. El Reno 마을의 튀김 요리사는 공급을 늘리고 가격을 저렴하게 유지하려는 아이디어를 가지고 있었습니다. 소량의 버거 고기를 가져다가 그릴에 던진 다음 양파 부스러기에 묻어 전체가 함께 요리되도록 하고, 빵 위에 밀어 넣었을 때 소고기가 어디서 끝나고 양파가 시작되는지 거의 알 수 없을 정도로 맛이 좋습니다.
좋은 계란 식사 그룹 및 Choate House 제공
결과는 너무 맛있어서 몇 년이 지난 뒤에도 쇠고기가 다시 저렴해지고 풍성해졌을 때 양파 버거가 사람들을 맴돌았습니다. Tucker's는 El Reno가 아니라 오클라호마 시티에 있습니다. 이곳에는 세련된 매장이 몇 군데 있으며 고품질의 제품을 제공합니다. 아마도 옛날에 먹었던 것보다 버거당 쇠고기가 훨씬 더 많을 것입니다. , 하지만 여전히 돈이 너무 많지는 않습니다. 손으로 자른 감자튀김도 빼놓지 마세요. 이 목록에서 최고 중 하나입니다.
오리건: Laughing Planet Café
최근 20년 동안 거의 15개 지점을 운영했으며 거의 모든 지점이 바로 여기 오레곤에 있는 이 멋진 포틀랜드 지역 슬리퍼에서 건강하고 건강하며 번개처럼 빠르게 식사할 수 있습니다. 메뉴는 확실히 에큐메니칼적이어서, 가장 변명하지 않는 육식동물부터 가장 급진적인 채식주의자까지 모두를 위한 공간을 텐트 안에 마련해 줍니다. 워싱턴산 무경운 콩부터 100% 목초지에서 자란 쇠고기까지 모든 것 중에서 가장 좋은 것을 찾는 데 집중하고 있습니다. (인근 해안에서 조달한 소금도 현지산입니다.) 케일 시저와 야채 칠리부터 제철 추수감사절 저녁 식사까지, 모든 건강한(또는 건강한) 식욕을 신속하게 만족시킬 것입니다.
펜실베이니아: 와와
필라델피아와 주변 지역에 주로 흩어져 있는 많은 작은 마을 광장과 마찬가지로 Wawa는 이 지역의 훌륭한 공동 공간 중 하나입니다. 아침에 여기에서 일어나고, 밤에 여기서 저녁을 먹고, 아는 모든 사람을 만나고, 집에서 비디오를 만듭니다. 주차장, 싸우고, 사랑에 빠지고, 때로는 여기서 결혼하고, 심지어 여기서 죽기도 합니다. 삶의 순환 등등. 펜실베니아 남동부의 많은 사람들과 주 안팎의 다른 운이 좋은 곳에서 점점 더 많은 사람들에게 당신의 삶은 우연히 의도적으로 Wawa를 중심으로 돌아가게 됩니다.
워싱턴 포스트
비밀에 관심이 없는 사람들, 호기스에 관심이 없는 사람들에게는 그것이 터무니없는 소리처럼 들릴 수도 있지만, 정말 좋습니다! — 그리고 부드러운 프레첼과 아침 샌드위치, 또는 훌륭한 커피와 하우스 브랜드 아이스티와 Philly의 공장 바닥 이쪽에 있는 가장 광범위한 Tastykakes, 우리가 말할 수 있는 것은 좋은 시도입니다. Sheetz 지역 출신이거나 다른 지역 출신의 사람입니다. 상태. 다른 모든 분들, 터치스크린에서 만나요.
로드 아일랜드: Olneyville New York 시스템
고대 핫도그 법인 미로 같은 덤불은 막다른 골목과 잃어버린 고리로 가득 차 있습니다. 예를 들어 어떻게 미시간 주는 코니 아일랜드를 먹게 됐고, 업스테이트 뉴욕은 미시간을 갖게 되었나요? 미국에서 가장 작은 주가 어떻게 뉴욕 시스템 핫 와이너를 갖게 되었으며, 뉴욕 시의 거의 누구도 이 장소들이 도대체 무슨 말을 하고 있는지 알지 못하는 걸까요? 적어도 로드 아일랜드의 경우 우리가 알고 있는 것은 약 한 세기 전부터 프로비던스 지역에 뉴욕 시스템 레스토랑이 나타나기 시작했다는 것입니다. 그중에는 브루클린에서 온 그리스 이민자 가족이 시작한 레스토랑도 있습니다. 오늘날 프로비던스와 크랜스턴에 지점을 두고 있는 올니빌은 송아지 고기와 돼지고기로 만든 현지 인기 핫 와인(개는 말하지 마세요), 찐빵에 속을 채운 짧은 음식, 셀러리 소금, 노란 겨자, 독특한 양념 미트 소스를 얹고 원하는 경우 마무리로 잘게 썬 양파를 얹습니다. 누락된 유일한 것? 로드아일랜드에서 가장 인기 있는 차가운 커피 우유 한 잔을 꼭 주문해 보세요.
사우스캐롤라이나: 러쉬(Rush's)
80년이 지나면 똑같이 인기 있는 지역 정육점에서 고기를 조달하는 이 간단한 버거 및 치킨 체인점처럼 사랑받는 초지역적 관심이 고향(이 경우 콜롬비아 주의 수도)을 훨씬 넘어 확장되었을 것이라고 생각할 것입니다. . 그러나 과도하게 확장하는 것을 주저하는 것이 바로 Rush를 그런 대접으로 만듭니다. 치즈버거와 프라이드치킨 저녁 식사, 돼지고기 바비큐 샌드위치를 먹으러 이곳에 오는 것은 미들랜드 특유의 경험으로 남아 있습니다. 사실, 사우스 캐롤라이나에는 큰 주가 아닌 사람들이 Rush's라는 이름을 들어본 적도 없는 일부 지역이 있습니다. 괜찮습니다. 작은 체인점의 9개 지점 중 일부는 규모면에서 국내 경쟁업체와 눈에 띄게 경쟁하고 있기 때문입니다.
사우스다코타: B&G 밀키웨이
겨울이 오기를 좋아하는 일부 지역에서는 전통적인 봄의 징조를 기다리지 않습니다. 겨울이 끝났다면, 겨울을 보내기만 하면 됩니다. 사우스다코타주의 대도시인 수폴스(Sioux Falls)와 그 주변에서 1950년대에 시작된 계절별 유제품 바 체인이 연중 소프트 아이스크림 기계를 가동하여 맥아, 셰이크, 콘을 제공하면서 봄이 비공식적으로 시작됩니다. (집에서 만든 새콤달콤한 딸기 전문점부터 시작하세요.) 수년 동안 여러분은 뉴욕의 Nathan's에서 배송된 아이스크림과 핫도그를 사러 이곳에 오셨지만 요즘에는 엉성한 Joes와 바비큐 쇠고기 샌드위치가 인기 메뉴 아이템이 되었습니다.
테네시: 해티 B의 핫 치킨
불과 10년 전에 처음 등장한 이 본질적으로 현대적인 내쉬빌 체인에 대해 알아야 할 두 가지 사항이 있습니다. 첫 번째는 전국적으로 핫한 치킨 컨셉이 폭발적으로 확산된 이후, 고향의 패스트 캐주얼 인기를 쫓아낼 사람이 아무도 없었다는 것입니다. 두 번째로 알아야 할 점은 지역 핫 치킨 시장에 너무 늦게 도착했음에도 불구하고 많은 내슈빌 사람들이 때로는 조용한 목소리로 마을에서 가장 믿을 수 있고 믿을 수 있는 최고의 핫 치킨은 Hattie B's에서 나온다고 말할 것이라는 점입니다. 휴대폰을 몇 번 두드리면 순한 맛부터 거친 맛까지 다양한 맛의 접시가 여러분을 기다리고 있습니다.
고추가루
앨런 와이너
크링클 컷 감자튀김과 시원한 양배추 샐러드는 간단하지만 맛있는 반찬입니다. 바나나 푸딩을 주문하여 식사를 마무리해보세요. 현재 10개의 위치가 있습니다. 운이 좋으면 더 많은 위치가 곧 추가될 것입니다.
텍사스: 타코 팔렌케
멕시코 몬테레이에서 오스틴과 휴스턴까지 이어지는 36개 지역은 일반적인 상태에서는 많은 것처럼 들릴 수도 있지만, 이곳은 수천 마일의 고속도로가 있고 종종 어지러울 정도로 빠른 속도로 늘어선 텍사스입니다. 그리고 타 주 거주자들에게는 거의 완전히 생소한 캐주얼한 식사 옵션도 있습니다. 따라서 라레도에 본사를 두고 피라타로 유명한 국경 지역에서 가장 인기 있는 음식에 대해 들어본 적이 없더라도 괜찮습니다. 콩을 품은 밀가루 토르티야, 체다 치즈, 바닥을 거의 바닥을 닦는 넉넉한 양의 파히타 스타일 스테이크입니다. 다른 모든 패스트 푸드, 대형 체인 타코는 특히 뛰어난 살사와 조미료 바를 방문한 후에 먹게 됩니다. 즉석에서 즐기는 엔칠라다스 수이자, 맛있는 작은 감자와 달걀 아침 식사 타코, 디저트용 트레스 레체 케이크 등 모든 것을 여기서 드실 수 있습니다. 음, 햄버거만 빼고 다요. 하지만 텍사스에는 이미 그런 사람들이 가장 좋아하는 장소가 있다고 들었기 때문에 괜찮습니다.
유타: 컵밥
솔트레이크시티에서 프로보까지 뻗어 있는 인구 밀집 지역을 운전해 보면 두 가지 사실이 즉시 분명해집니다. 유탄 사람들은 패스트푸드를 좋아하지만 현지에서 먹는 것도 좋아한다는 것입니다. 클래식 크라운 버거 체인에서 - 프라이 소스를 곁들인 파스트라미 버거! — R&R Barbecue나 현재 서부 지역에서 매우 혼잡한 분야에서 가장 빠른 하와이 컨셉 중 하나인 Mo Bettah's 또는 아직 들어본 적이 없는 가장 멋진 핫도그 체인인 J. Dawgs와 같은 새로운 노력에 이르기까지 여러분은 먹을 수 있습니다. 며칠 동안 여기로 날아가서 전국 체인에 의지할 필요가 없습니다. 이 비옥한 땅에서 드라이브 스루 창밖으로 한국식 바비큐를 하려는 사람을 찾는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 정송과 권독의 푸드트럭에서 지역 감각으로 변신한 감각은 로스앤젤레스나 뉴욕의 KBBQ 전문점보다는 코리안 판다 익스프레스에 더 가까우며, Shark Tank 졸업생의 한국식 프라이드치킨 컵 중 하나를 맛보세요. 쌀, 당면, 야채를 넣고 순한 소스부터 아주 뜨거운 소스까지 원하는 소스를 곁들여 먹습니다. 아직도 머리카락이 갈라지는지 확인하세요(물론 김치도 곁들여 달라고 요청하세요). 40개 지점을 운영하고 Mark Cuban을 투자자로 두고 Cupbop은 큰 생각을 하고 있으며 이에 대해 매우 기쁘게 생각합니다.
버몬트: 알스 프렌치 프라이(Al's French Frys)
1940년대부터 이 South Burlington의 주요 매장은 분주한 Williston Road를 따라 있는 다른 모든 패스트푸드 매장보다 더 열심히 그리고 더 똑똑하게 일해 왔으며, 이 지역에서 최고로 빠른 주문을 받은 손으로 자른 고품질의 감자튀김을 제공하고 있습니다. 필요한 것은 식초를 뿌리는 것입니다. 그레이비도 매우 훌륭하지만 세계 푸틴 본부에서 불과 한 시간 정도 거리에 있습니다. Al's는 철판 빵을 얹은 뉴잉글랜드의 클래식 플랫톱 개부터 몇 달러에 먹을 수 있는 괜찮은 햄버거에 이르기까지 거의 모든 분야에서 뛰어납니다.
이른 봄부터 할로윈까지 메이플 크리미(크리미는 현지에서 소프트 아이스크림을 말함)가 최고이며 버몬트 주민이라면 누구나 알 수 있듯이 경쟁이 치열합니다. 네온 줄무늬가 있는 식당 앞 무성한 북방 기후의 정원에서 돋아나는 클래식한 간판을 놓칠 수 없습니다.
버지니아: 보도스 베이글
메뉴에 콩나물과 두부를 넣은 밥 딜런, 휴대폰을 바라보고 있는 대학생들 — 틀림없이 미국 베이글의 수도이자 아마도 전 세계의 수도이자 빠르고 저렴한 식사를 위해 샬로츠빌이 가장 좋아하는 장소인 뉴욕 지역에서 온 방문객에게 — 전혀 익숙하지 않은 것 같고 전혀 괜찮습니다. 잠시 시간을 보내면 50,000명의 지역 주민 중 다수가 그러하듯이 꽤 작은 도시의 여러 위치를 지원할 만큼 충분한 사랑에 빠지게 될 수도 있습니다. 그리고 이것이 샌드위치를 사는 또 다른 장소라기보다 지역 사회를 위한 필수적인 모임 장소일지라도 Bodo's는 괜찮은 베이글을 만들 수 없다면 출시 후 수십 년이 지나지 않았을 것입니다. 뜨겁고 하루 종일 구워졌습니다. (토스트를 요구할 생각조차하지 마세요. 그런 일이 일어나지 않을 것이기 때문입니다.)
워싱턴: 딕스 드라이브인
서리가 내린 초콜릿 밀크쉐이크에 감자튀김을 곁들여 먹는 것은 패스트푸드의 통과의례입니다. 쇼핑몰 푸드코트에 있는 십대 핸드북에서 해당 장을 놓쳤다면 좋은 소식은 시도해 보기에 너무 늦지 않았다는 것입니다. 손으로 자르고 현지에서 재배한 풍미 가득한 해바라기 기름으로 조리한 감자 튀김을 종이 파우치에 담아 한 팝당 2.65달러에 제공하는 것처럼 달콤하고 신선한 초콜렛 글레이즈 도넛을 먹는 느낌에 이렇게 가까운 곳은 거의 없습니다. 인플레이션으로 인해 이미 비용이 많이 드는 지역의 외출 비용이 하늘 높이 치솟았을 때 다행히도 그 범위가 크게 확장된 이 저렴한 Puget Sound 기관에서. 이제 Edmonds에서 Kent까지 시애틀 지역에 네온 조명이 켜진 8개의 지점이 서비스를 제공하고 있으며 곧 Federal Way에도 자체 Dick's 매장이 생겼습니다. In 'N Out이 남부 캘리포니아에 있는 것처럼 이 지역의 늦은 밤 외출에 필수적인 만큼, 첫 번째 Dick's는 1950년대 중반에 문을 열었습니다. 그들의 작은 버거는 당신이 원하는 것에 따라 개당 2.20달러에 판매되며 많이 필요하지 않습니다. 실제로 쇠고기 자체의 맛은 꽤 좋습니다.
웨스트버지니아: 튜더 왕조의 비스킷 세계
가장 크고 푹신한 패스트푸드 비스킷을 찾으려면 남쪽으로 너무 멀리 갈 필요가 없습니다. 아침에 마운틴 스테이트(Mountain State)에서 아침 식사를 하는 사람들을 따라 웨스트버지니아에서 가장 인기 있는 현지 체인점의 가장 가까운 드라이브스루까지 가보세요. 볼로냐로 속을 채운 The Politician부터 볼로냐로 속을 채운 The Thundering Herd까지 대략 20가지의 다양한 아침 샌드위치 메뉴를 선보입니다. 잘 양념된 소시지, 달걀, 치즈, 해시브라운. (괴물은 다른 지역 기관인 Marshall 축구 팀의 이름을 따서 명명되었습니다.) 나중에 Tudor's를 더 빠르고 더 지역적인 Cracker Barrel로 생각하십시오. 단골 고객은 치킨 프라이드 스테이크와 녹두, 으깬 감자, 그레이비 같은 사이드 메뉴를 곁들인 돼지갈비를 맛보러 들릅니다.
위스콘신: Kopp의 냉동 커스터드
Shack Shack이 뉴욕 매디슨 스퀘어 파크의 계절 판매점이었을 때 설립자 Danny Meyer는 세인트루이스에서 보낸 어린 시절에 많은 거래를 했으며 종종 이 프로젝트에 영감을 주었다고 합니다.
그러나 대성공을 거둔 컨셉이 오프라인 매장을 시작했을 때 밀워키(세인트 루이스에게 미안하지만 미국에서 가장 냉동 커스터드를 좋아하는 대도시)에 익숙한 사람이라면 누구나 예전으로 돌아왔다고 맹세할 수 있었을 것입니다. 고전적으로 매끄럽고 꽉 찬 크림 시티의 Kopp 매장에서 몇 마일 떨어진 곳에서 최고의 냉동 커스터드는 아니더라도 마을에서 가장 진짜 버거를 기다리고 있습니다(그 영광은 레온이요, 미안해요). 1950년대부터 필수입니다.
와이오밍: 타코 존스
서모폴리스(Thermopolis)에서 랜더(Lander), 버팔로(Buffalo), 록스프링스(Rock Springs)에 이르기까지 와이오밍주는 미국에서 인구가 가장 적은 주에 기아가 닥칠 때 거의 항상 1960년대 샤이엔의 작은 가판대에서 시작된 현지 선호 패스트푸드 대안을 믿을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 오늘날까지도 산간 시간대 전역에서 더 큰 체인점을 경험해 본 적이 없거나, 경험했다고 하더라도 감자 올레가 가득한 아침 부리토에서 미묘하게 계속해서 익숙한 곳으로 돌아가는 드라이브 스루 사냥개를 찾을 수 있습니다. - 이곳의 시그니처 메뉴 아이템인 매콤한 해시 브라운 라운드 - 바삭바삭한 토르티야 그릇에 채워진 타코 샐러드와 디저트용 츄러스까지.
