최고의 우유 대체품

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베이킹이나 요리에 좋은 우유 대용품은 무엇인가요? 유제품이 아닌 옵션을 포함한 최고의 우유 대안은 다음과 같습니다.

우유가 부족해서 베이킹할 때 우유를 바꾸고 싶나요? 아니면 비건 레시피를 만들기 위해 유제품이 아닌 우유가 필요합니까? 유제품과 비유제품 옵션을 포함하여 좋은 우유 대체품을 만드는 옵션이 많이 있습니다. 모든 대체와 마찬가지로 정답은 무엇을 만들고 있는지에 따라 다릅니다. 다양한 상황과 식이 선호도에 맞는 최고의 우유 대안은 다음과 같습니다.

우유를 대체할 수 있는 최고의 제품

이러한 옵션의 작동 방식은 요리 유형과 우유 사용 방법에 따라 다릅니다.

1. 베이킹 및 레시피에 우유 대체물 사용

우유가 부족해서 대체 우유를 찾고 계시나요? 비스킷, 쿠키, 케이크와 같은 전문 제과류의 경우 매장으로 달려가는 것이 좋습니다. 하지만 위험을 감수할 의향이 있다면 다음과 같은 유제품 기반 우유 대체품 중 하나를 고려해 보세요.

요구르트 : 요구르트는 우유보다 걸쭉합니다. 물을 조금 섞어서 1:1 대용으로 사용해보세요. 요구르트의 톡 쏘는 맛을 상쇄하려면 바닐라를 살짝 첨가해도 됩니다.
사워 크림: 요구르트와 같은 향을 사용하세요.
헤비 크림: 크림에는 우유보다 유지방이 훨씬 많습니다. 우유 1컵 대신 크림 ½컵과 물 ½컵을 사용하세요.
하프 앤 하프: 하프 앤 하프는 우유보다 지방이 더 많습니다. 우유 1컵 대신 물 ½컵 반컵과 ½컵을 사용하세요.
귀리 우유 또는 아몬드 우유: 이러한 비유제품 우유 대체품은 베이킹 및 레시피에서 유제품 우유와 유사하게 작용합니다.
물: 레시피에 ¼컵 이하의 소량의 우유가 필요한 경우 물을 사용해도 됩니다. 물 1컵당 녹인 버터 1테이블스푼을 추가하여 지방을 더 추가할 수도 있지만 위험은 본인 부담입니다!

2. 우유를 대체할 유제품이 아닌 제품

유제품 버전을 대체하기 위해 우유를 사용하는 경우 우유 대신 유제품이 아닌 대체품이 많이 있습니다! 가장 좋은 옵션은 다음과 같습니다.

삶은 당근 레시피

귀리 우유: 그 어느 때보다 쉽게 찾을 수 있는 귀리 우유는 크리미한 질감과 중성적인 맛을 가지고 있습니다. 그것은 잘 작동합니다 빵 굽기 , 스무디 , 시리얼 또는 그래놀라 , 비건 아이스크림 , 그리고 심지어 라떼 .
아몬드 우유: 아몬드 우유는 비유제품 우유로 매우 인기가 높습니다. 질감은 매우 얇고 물에 가깝습니다. 우유처럼 크리미한 바디감을 더해주지는 않습니다. 비건 대안으로 베이킹과 레시피에 잘 작동합니다(저희는 귀리 우유를 선호하지만).
코코넛 밀크: 코코넛 밀크는 우유 대체품으로 사용할 수 있지만 코코넛 맛이 강하고 지방 함량이 높다는 점을 명심하세요. 크리미한 바디감과 질감을 추가하는 데는 좋지만 레시피에 추가하는 경우 코코넛 맛이 잘 어울리는지 확인하세요.
두유: 두유는 유제품이 아닌 또 다른 옵션입니다. 뒷맛이 강하지만 제과류 및 일부 식품에 잘 맞습니다. 커피 음료 .

우유 대체품을 활용한 우리가 가장 좋아하는 레시피는 다음과 같습니다.