비건 차이 라떼

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비건 차이 라떼를 커피숍만큼 맛있게 만드는 방법은 다음과 같습니다! 유제품이 들어가지 않은 우유로 완벽한 거품 토핑을 만드는 비결이 있습니다.

오리지널 마이타이 음료 레시피

훌륭한 차이 라떼에는 유제품 우유가 필요하지 않습니다. 완벽한 만남 비건 차이 라떼 ! 따뜻하고 포근한 매콤함과 푹신한 거품 토핑으로 가볍게 크림 같은 맛입니다. 그리고 솔직히 그것은 위업입니다! 유제품이 함유되지 않은 우유는 우유라기보다는 물처럼 작용할 수 있습니다. 그래서 이 비건 라떼는 정말 놀라운 사실입니다! 차이 향신료의 완벽한 음모로 충분히 달콤합니다. 일반 라떼보다 훨씬 가벼워서 그냥 아이스크림 한 그릇을 먹은 듯한 느낌이 들지 않습니다. 비건 차이 라떼를 만들기 위해 알아야 할 요령은 다음과 같습니다!

비건 차이 라떼 만드는 법: 비밀!

그래서 무엇입니까? 차이 라떼 , 그래도? 차이 라떼는 문화적 융합입니다. 인도에서 온 전통적인 마살라 차이와 우유 거품이 나는 찐 우유를 결합한 것입니다. 카페라떼 . 이는 1990년대에 2세대 커피숍(읽기: 스타벅스)에서 인기를 끌기 시작했습니다. 대부분의 커피숍 버전의 차이에는 전통적인 인도 차가 거의 남아 있지 않아 향신료가 너무 많아 너무 달게 만듭니다.

이 비건 차이 라떼는 충분히 달콤하고 차이 향신료가 혼합되어 부드럽게 매콤합니다. 더 좋은 점은 아름답고 거품이 많은 상단을 얻을 수 있다는 것입니다! 대부분의 비건 차이 라떼 레시피에는 간단히 추가하기만 하면 됩니다. 코코넛 휘핑크림 가짜 폼처럼 맨 위에. 하지만 이 레시피는 실제로 효과가 있어요! 비밀은요? 귀리 우유 .

비건 라떼에 가장 좋은 우유는 무엇인가요?

우리는 연구를 완료했으므로 그럴 필요가 없습니다! 비건 라떼에 가장 좋은 우유는 무엇인가요? 일반 귀리 우유. 이유는 다음과 같습니다.

• 귀리 우유는 거품을 내기에 가장 좋은 우유입니다. 크림이 충분히 부드러워서 전통적인 방법으로도 거품을 낼 수 있습니다. (아몬드 우유는 견디지 않습니다.)
• 귀리 우유는 중성적인 맛이 가장 좋습니다. 다른 대체품보다 유제품 우유에 더 가까운 살짝 달콤하지만 중성적인 맛을 가지고 있습니다. 코코넛 밀크와 두유는 라떼에 잘 어울리지만 맛이 더 강합니다.

귀리 우유는 점점 더 찾기 쉬워지고 유제품이 들어가지 않은 우유가 더욱 인기를 얻고 있습니다. 무가당 귀리 우유를 구입하세요. 맛이 가장 좋습니다. 게다가 감미료도 추가할 예정입니다…

비건 차이 라떼의 감미료: 메이플 시럽

이 차이 라떼 레시피는 의도적으로 충분히 달콤합니다. 설탕이 가득한 스타벅스 레시피를 따라한 것이 아닙니다! 하지만 걱정하지 마세요. 입맛에 차이 라떼임을 알릴 만큼 충분히 달콤합니다! 차이 라떼에 사용할 감미료에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

• 최고 : 순수 메이플 시럽 . 딱 맞는 캐러멜 맛의 뉘앙스가 있습니다. (단풍나무 맛은 아닙니다. 약속합니다.)
• 대안: 아가베 시럽. 만약 가지고 계시다면 아가베는 부드러운 단맛을 더해줍니다.
• 선택 과목: 간단한 시럽 .일부용을 준비했습니다. 칵테일 ? 라떼에도 효과가 있습니다.

DIY 차이 향신료 블렌드

단어 차이 힌디어로 차를 번역하면 차이티라고 말하는 것은 기술적으로 차차를 말하는 것과 같습니다. 인도 차 블렌드에 대한 더 정확한 용어는 다음과 같습니다. 마살라 차이 . 단어 마살라 요리에 사용되는 향신료를 혼합한 것을 말합니다. 말 그대로 카레 , 인도 향신료의 복잡한 혼합을 서구화하여 축소한 단어인 차이(chai)라는 단어는 풍부한 인도 문화 전통을 지나치게 단순화하고 적절하게 표현할 수 있습니다.

마살라 차이 향신료에는 카레 가루처럼 요리사에 따라 다양한 재료가 포함될 수 있습니다. 이것 홈메이드 차이 스파이스 믹스는 일반적인 차이 향신료를 사용하지만 인도 블렌드에는 지역적으로 더 많은 향신료가 사용됩니다. 차이 향신료에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 계피
• 생강
• 카다몬
• 후추
• 육두구
• 정향
• 회향씨앗

전통적으로 전체 향신료를 물과 차와 함께 끓여서 마살라 차이를 만듭니다. 마치 전체 계피 스틱이나 정향과 같습니다. 이 차이 향신료 블렌드는 식료품 저장실에 이미 가지고 있을 수 있는 분쇄 향신료를 사용하는 지름길입니다. 이 방법을 사용하면 프로세스가 더 빠르고 쉬워지고 쿠키나 머핀과 같은 구운 식품에 남은 향신료 혼합물을 사용할 수도 있습니다.

위스키와 오렌지 주스

비건 차이 라떼를 위한 우유 거품 만드는 방법

문제는 다음과 같습니다. 비건 차이 후자를 위한 우유 거품은 ​​유제품 우유와 약간 다릅니다. 주요 차이점은 무엇입니까? 귀리 우유에 거품을 너무 많이 낼 수 있습니다. 맞습니다. 거품을 너무 많이 내면 수축됩니다. 유지방이 적기 때문에 거품은 2% 우유나 유제품 우유만큼 크리미하지 않다는 점을 명심하세요. 유제품이 아닌 우유 거품을 만드는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 우유를 150도까지 가열합니다. 완벽한 거품을 위해서는 온도가 중요합니다. 사탕 온도계가 있으면 사용하세요. 또는 눈알로 보세요. 150도는 만졌을 때 뜨겁고 외부에 작은 거품이 생기기 시작하지만 아직 끓지 않습니다.
• 프렌치 프레스, 핸드 거품기 또는 거품기를 사용하세요. 우리는 프렌치 프레스를 사용했는데 효과가 좋았습니다. 손 거품기를 사용할 수도 있습니다(저희는 이것을 사용합니다). 훨씬 더 좋습니다!. 멋진 도구가 없다면 우유를 힘차게 휘저을 수 있습니다.
• 프렌치 프레스를 사용하는 경우 너무 많이 휘핑하지 마십시오! 프렌치 프레스를 사용하면 펌프가 25개만 필요했습니다(2% 우유의 경우 펌프 100개에 비해). 보풀이 생길 때까지 펌핑하거나 거품을 냅니다. 그 지점을 지나면 거품이 수축됩니다.

유제품 우유가 들어간 일반 라떼를 원하시나요? 우리도 그것을 얻었습니다. 이동 퍼펙트 차이 라떼 .

비건 차이 라떼 제공

그리고 그게 다야! 마살라 차이(아래 참조)를 만든 다음 거품을 낸 우유를 섞으세요. 아름다운 비건 차이 라떼가 있어요 실제 귀리우유 덕분에 거품이 나요! 추가로 만들 필요가 없습니다 비건 휘핑크림 . 우리는 약간을 추가하는 것을 좋아합니다 차이 향신료 맨 위에 마무리 터치로.

로얄 플러시 칵테일

*일주일 내내 주문할 수 있는 비건 차이 라떼를 만들고 싶으신가요? 매콤한 차를 대량으로 만들어 냉장 보관하세요. 라떼가 먹고 싶을 때 차 ½컵을 데운 다음 우유 ½컵을 거품으로 만들어 보세요.

이 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품 프리.

완벽한 비건 차이 라떼

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 1크거나2조금 늦게1엑스

설명

비건 차이 라떼를 커피숍만큼 맛있게 만드는 방법은 다음과 같습니다! 유제품이 들어가지 않은 우유로 완벽한 거품 토핑을 만드는 비결이 있습니다.

재료

• 1티스푼 홈메이드 차이 향신료
• 1 ½ 컵일반 귀리 우유(무향)
• 1가방 홍차 (또는1티스푼차 여과기에 담긴 느슨한 잎 홍차)
• 1테이블스푼순수 메이플 시럽(또는 간단한 시럽 )

지침

1. 작은 냄비를 중간 불로 가열하고 차이 향신료, 귀리 우유 1컵, 티백을 함께 섞고 끓입니다. 끓어오르면 불을 끄고 1분간 그대로 둡니다. 그런 다음 미세한 망사 여과기*를 통해 머그잔 1~2개에 걸러냅니다(하나는 라떼용, 나머지 2개는 소형용).
2. 냄비를 헹구십시오. 남은 우유 ½컵과 메이플 시럽을 추가합니다. 우유를 화씨 150도까지 가열합니다(온도계를 사용하여 측정). 외부에 작은 거품이 형성되면서 뜨겁지만 끓지는 않습니다. 정확한 온도는 완벽한 거품을 얻는 데 도움이 됩니다(온도계가 없으면 대략적으로 측정할 수 있습니다).
3. 우유 거품을 내기 위해 핸드 거품기, 거품기, 프렌치 프레스를 사용하세요. 프렌치 프레스가 가장 선호되는 방법입니다. 끓인 우유를 프렌치 프레스에 넣고 거품이 생길 때까지 약 25회 세게 펌핑합니다. 너무 휘핑하지 마세요. 거품이 줄어들기 때문이죠! (이동 우유 거품 만드는 방법 자세한 내용은.)
4. 우유와 거품을 머그 사이(또는 머그 1개)에 고르게 붓습니다. 추가 차이 향신료를 뿌려 서빙하세요.

메모

*원한다면 체에 거르지 않아도 됩니다. 향신료가 음료 바닥에 가라앉을 것입니다.

• 범주: 마시다
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 비건

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