테스트에 따르면 모든 요리 설정에 가장 적합한 웨버 그릴

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나는 약 10년 동안 Weber Original Kettle 그릴을 소유하고 있었습니다. 나 구운 스테이크 그 위에 훈제 돼지고기 꽁초를 얹고, 한 번은 타 주의 유명 셰프 굴 요리 시합을 위해 그것을 포장했는데, 이 모든 일을 잘 헤쳐나가는 데 도움이 되었습니다. 하지만 영화 속 아버지처럼 필요할 때까지 방치했고 시간이 지나면서 방치가 더 좋아졌다는 점을 인정하겠습니다. 그렇습니다. 디자인이 단순하고 동급 그릴보다 가격이 더 비쌌지만 원래의 주전자 그릴은 여전히 ​​시장에 나와 있는 이유가 있습니다. 신뢰할 수 있고 다재다능하여 성능을 위해 몇 달러 더 많은 비용을 지불할 가치가 있으며 10년 후 수명을 보장합니다.

Weber는 이제 제조합니다. 가스 그릴 , 펠렛 그릴 , 전기 그릴 및 기타 작업 숯불 그릴 브랜드를 알고 신뢰하는 사람들 사이에서도 인기를 얻었습니다. 하지만 어떤 웨버 그릴이 가장 좋나요? 우리는 7가지 카테고리에 걸쳐 최고의 Weber 그릴을 찾기 위해 13가지 인기 옵션을 테스트했습니다.

최고의 가스

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• 제네시스 E-325s는 뛰어난 열 제어와 정확성으로 사용하기 쉽습니다.

• 명확한 지침에도 불구하고 조립은 약 1시간이 소요되는 시간 소모적인 과정이었습니다.

Genesis E-325s는 다양한 그릴 작업과 기술을 수행할 수 있는 그릴입니다. 견고하게 제작되었으며 쉽게 굴릴 수 있는 4개의 바퀴가 있으며, 2개의 바퀴에는 제자리에 고정할 수 있는 잠금 장치가 있습니다. 우리는 고열 요리를 위한 넓은 굽기 영역(버거 20개 정도 들어갈 수 있음)과 천천히 구워지는 음식을 위한 저온 유지가 얼마나 좋은지 마음에 들었습니다. 내장된 온도계는 테스트에서 정확한 판독값을 제공했습니다. 우리는 그릴 중앙과 외부 사이의 열에 약간의 변화가 있음을 발견했지만 뚜껑을 열면 더 눈에 띄게 나타납니다.

또한 뚜렷한 숯을 생성하려면 열을 높여야 했습니다. 결국 E-325가 최고의 가스 그릴 목록에서 1위를 차지했기 때문에 이러한 문제는 사소한 것이었습니다.

총 조리 면적: 787평방인치 | 특징: 내장형 온도계, 사이드 테이블

최고의 휴대용 탁상

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• 회복시간이 뛰어나 빠르고 균일하게 가열됩니다.

• 무거워서 휴대용 그릴로 들고다니기는 좀 불편하네요.

Weber Q 1200은 오랫동안 사랑받는 제품입니다. 그것은 휴대용 그릴 에나멜 주철 격자와 조리 영역 전체에 균일한 가열을 보장하는 단일 원형 버너 덕분에 최대 크기의 성능을 제공합니다. 우수한 보온성과 빠른 회복 시간으로 여러 테스트에서 두각을 나타냈습니다. 또한 요리 테스트 중에 폭발이 최소화되었으며 과도한 탄화 또는 덜 익힌 부분도 없었습니다.

189평방인치의 요리 공간을 갖춘 Q 1200에는 약 4개의 버거를 담을 수 있습니다. 쉽게 포장하고 운반할 수 있을 만큼 작으며 청소도 매우 쉬웠습니다. 가장 큰 디자인 결함은 무게가 31파운드에 달한다는 것입니다. 하지만 무게는 성능을 좋게 만드는 기능의 산물이기도 하므로 합리적인 절충안이라고 생각합니다.

복숭아 슈납스를 곁들인 칵테일

총 조리 면적: 189평방인치 | 특징: 온도 조절 장치 내장, 접이식 측면 선반

최고의 숯

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• Original Kettle의 온도 조절 및 보온 기능은 매우 다양한 그릴을 만들어줍니다.

• 뚜껑이 투박하고 돔 온도계가 정확하지 않다는 것을 알았습니다.

Original Kettle은 여전히 ​​그릴 세계에서 영예로운 자리를 차지하고 있습니다. 열 조절의 비결은 조리 시 대류를 형성하는 상하 댐퍼에 있습니다. 이러한 제어력과 반응성은 보온 설계와 결합되어 타는 듯한 연기나 낮고 느린 연기를 위한 강렬하고 높은 열을 발생시킵니다. 우리의 테스트에서 이것은 밝은 그릴 자국이 있는 캐러멜 처리된 스테이크와 어두운 껍질 아래에 뚜렷한 연기 고리가 있는 부드러운 갈비처럼 보였습니다.

Original의 하단 댐퍼는 재 관리 시스템의 일부 역할도 하며 사용한 재를 바닥에 있는 분리 가능한 장치로 긁어내어 쉽게 폐기할 수 있도록 합니다. 즉, 댐퍼를 조정하는 것은 학습 곡선을 제시했습니다. 다른 단점은 그릴의 서투른 뚜껑과 돔 온도계의 부정확한 온도였습니다.

총 조리 면적: 363평방인치 | 특징: 내장형 온도계, 힌지형 창살

최고의 흡연자

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• 댐퍼 시스템의 온도 제어 기능 덕분에 흡연과 같은 저열 시나리오에서 탁월합니다.

• 우리는 석탄을 정리할 때 화상을 입지 않도록 조심해야 했습니다.

퍼포머는 업그레이드된 오리지널 주전자의 모습을 가지고 있습니다. 작업대가 있는 카트, 숯 보관통, 합리적인 뚜껑 고정 선반이 포함되어 있습니다. 점화 시스템은 굴뚝 시동 장치의 필요성을 대체합니다. 화격자에는 피자 스톤이나 기타 Weber 요리 액세서리를 추가할 수 있는 탈착식 중앙이 있습니다. 초보자는 보다 기본적인 모델을 찾을 수 있지만 Performer의 기능으로 인해 모든 수준의 그릴러가 접근할 수 있다고 주장합니다.

Performer는 또한 Original의 상단 및 하단 댐퍼 배열을 갖추고 있어 고열 요리가 가능하고 저열 응용 분야에서 탁월한 흡연자 역할을 합니다. 6시간 30분 동안 담배를 피우는 동안 온도는 20도 이상 변동하지 않았습니다. 화격자의 경첩이 달린 측면과 튀어나온 중앙은 요리하는 동안 숯을 추가하는 데 좋습니다. 그러나 우리는 안전을 위해 화격자 전체를 제거해야 했기 때문에 우리 자신을 태우지 않고 석탄을 배열하거나 저장하는 데 이것을 사용하는 것이 어렵다는 것을 알았습니다.

총 조리 면적: 363평방인치 | 특징: 바퀴, 숯통, 점화기, 작업대

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  보드카를 곁들인 과일 음료

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최고의 펠렛

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• EX4는 조립하기 쉬운 매우 우수한 스모킹 그릴입니다.

• 많은 펠릿 그릴과 마찬가지로 굽는 정도는 평균 수준입니다.

Weber는 앱으로 제어되는 펠릿 그릴 게임에서 잠을 자지 않았습니다. EX4는 테스트의 여러 영역에서 높은 점수를 받았습니다. 그릴을 조립하려면 조립이 필요하지만 Weber는 조립을 단순히 가능한 한 빨리 완료해야 하는 작업이 아니라 전체 경험의 즐거운 부분으로 만드는 것처럼 보였습니다. 성능 측면에서는 단 8분 30초 만에 베이킹 온도에 도달했고, 시링 온도에 도달하는 데는 약간 더 오랜 시간이 걸렸습니다. 열을 잘 유지해서 개봉 후 30도가 떨어지고 1~2분 만에 온도가 회복됩니다.

장기 연기 테스트에서 연기 맛 면에서 경쟁사와 동등한 성능을 보였습니다. 짧은 연기 실험에서 좋은 숯과 브라우닝이 남았습니다. 우리의 굽기 테스트에서는 결과가 좋지 않아 버거가 구운 것보다 팬에 구운 것처럼 보였습니다. 또한 재떨이통을 비워야 하는지 여부도 확인할 수 없었습니다.

총 조리 면적: 672평방인치 | 특징: 앱 호환성, 디지털 디스플레이

최고의 휴대용 스탠딩

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• 빠르게 뜨거워지고 계속 뜨거워지며, 그릴 전체에서 고르게 요리됩니다.

• 휴대용 그릴 치고는 무겁지만 바퀴가 있어서 이동이 편해요.

Traveler는 이동을 위한 바퀴 달린 카트 역할도 하는 팝업 스탠드가 있는 훌륭한 휴대용 캠핑 그릴입니다. 에나멜 코팅된 주철 격자 아래에 13,000BTU 버너가 있어 빠르게 가열되고 그 열을 유지합니다. 이로 인해 햄버거와 양파에 그릴 자국이 생기고 캐러멜화가 발생했습니다. Traveler는 Q 1200보다 조리 공간이 더 넓지만 열 조절을 위한 단일 제어 손잡이가 있어서 두 제품 모두 똑같이 사용하기 쉽습니다.

팝업 스탠드는 약간의 노력이 필요하며 바퀴가 있어 그릴을 자동차에서 요리 장소로 간단하게 이동할 수 있습니다. 트래블러는 조립이 15분 정도 소요되는 작업이었고, 보온성도 좋아서 빨리 식어서 요리 후 포장도 수월했어요. 하지만 그릴 격자를 청소하면 전체 설정이 흔들릴 수 있으므로 그릴 격자를 꺼내서 문지르는 것이 좋습니다.

총 조리 면적: 320평방인치 | 특징: 접이식 바퀴 스탠드, 온도계 내장

최고의 전기

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• Q 1400은 고품질 부품을 갖춘 경량 그릴입니다.

• 우리는 좀 더 정밀한 온도 조절을 원합니다.

Q 1400은 가스 연료 Q 1200의 전기 사촌이며 가스나 숯이 금지된 발코니 요리에 적합합니다. 그릴에는 단일 온도 조절 기능이 있으며 빠르게 가열됩니다. 어쩌면 너무 빠를 수도 있습니다. 높은 설정의 그릴 온도는 5분 후 온도계의 최대치인 610°F를 기록했습니다. 온도에 대한 모든 노력을 피함으로써 요리 테스트에서 합리적으로 균일한 요리로 좋은 결과를 얻었습니다. 그러나 이 낮은 온도에서는 결코 좋은 굽기나 그릴 자국을 얻지 못했습니다. 청소가 쉽고 설정이 거의 필요하지 않으며 가스 제품보다 가볍습니다.

총 조리 면적: 189평방인치 | 특징: 에나멜 코팅된 주철 격자

우리가 가장 좋아하는 웨버 그릴

단지 향수를 불러일으키는 것이 아닙니다. 가치와 성능 측면에서 웨버 오리지널 케틀 프리미엄 숯불 그릴 두 지역 모두에서 제공됩니다. 실습 요구 사항이 적은 가스 그릴을 찾고 있다면 웨버 제네시스 E-325s 3버너 가스 그릴 또는 스마트 대응 또한 훌륭한 선택입니다.

웨버 그릴을 테스트한 방법

수년에 걸쳐 우리는 모든 카테고리에서 최고의 Weber 그릴을 결정하기 위해 13개의 Weber 그릴을 테스트했습니다. 테스트한 그릴에는 가스, 숯, 전기 모델이 포함되어 있으므로 별도의 테스트 시나리오를 거쳤습니다. 각 시나리오에는 아래 지표 평가가 포함되었습니다.

설정:조립부터 시작하여 우리는 그릴의 조립 용이성과 제조업체 지침의 명확성을 기준으로 그릴을 1~5점으로 평가했습니다.온도 조절:우리는 가스, 숯, 전기 모델에 따라 설정된 시간 동안 최대 속도로 작동하고 각 모델의 온도를 기록하여 뜨겁거나 차가운 지점을 지적하고 다시 1~5등급으로 평가했습니다. 또한 특정 시간 동안 조리된 음식의 테스트 사례도 평가했습니다.정리 용이성:마지막으로 우리는 그릴의 청소 용이성을 평가했습니다. 우리는 각 카테고리의 평가 점수를 취한 다음 평균을 내어 각 그릴에 대한 최종 점수를 얻었습니다.

우리는 최종 점수의 50%를 차지하도록 성과 가중치를 적용하여 각 영역을 1~5점 척도로 점수를 매긴 다음 결과를 평균하여 최고 성과자와 최저 성과자를 결정했습니다.

고려해야 할 요소

그릴 스타일

그릴을 선택할 때 굽는 스타일에 따라 그릴을 선택해야 합니다. 굽는 스타일은 요리하는 장소, 요리하는 사람의 수, 일반적으로 요리하는 음식의 종류에 따라 달라집니다. 가족을 위해 뒷마당에서 통돼지 꽁초를 요리하고 싶다면 작은 휴대용 그릴이 적합하지 않을 것입니다. 반대로, 캠핑 중에 1인 또는 2인용 햄버거와 핫도그를 요리한다면 대형 가스 그릴이나 주전자 그릴은 부담스럽고 ​​그 목적에 비해 너무 많은 그릴이 될 것입니다. 중간에 있다면 주전자나 펠렛 그릴이 좋은 선택이 될 수 있습니다.

크기 및 조리 표면적

몇 명을 위해 얼마나 많은 음식을 요리할 건가요? 이 질문으로 잡초에 빠지기 전에 단순화하십시오. 정기적으로 몇 명을 위해 요리할 것이며 음식의 크기는 얼마나 됩니까? 닭 4마리나 갈비 4~5개로 10명이 먹을 수 있다고 합리적으로 예상할 수 있습니다. 갈비뼈 4개를 담을 수 있는 그릴을 찾으면 버거 16~20개가 들어갈 정도입니다.

간단한 해산물 요리법

거기에서 더 적은 양의 음식으로 더 작은 그룹을 위해 요리할 계획이라면 아래쪽으로 작업하기 위해 계산을 할 수 있으며, 자주 이동할 계획이 없더라도 휴대용 그릴이 가장 좋은 방법이 될 수 있습니다. 다시 말하지만, 중간 옵션은 아마도 주전자 그릴일 것입니다.

'Yumpulse'/러셀 킬고어

건설

당신은 장수명, 열 분산, 보온성을 보장하기 위해 고품질의 재료로 만든 그릴을 찾고 싶습니다. Weber는 대부분의 그릴 본체에 다양한 에나멜 코팅 금속을 사용하는데, 이는 이러한 모든 요소에 적합합니다. 에나멜 코팅된 주철 격자는 달라붙지 않는 특성, 굽기 및 쉬운 청소가 우수하지만 무겁습니다. 스테인레스 스틸 격자는 동일한 정도의 탄화 및 그릴 자국을 남기지 않으며, 달라붙기 쉽고 청소하는 데 더 많은 노력이 필요합니다. 그릴에 바퀴가 있는 경우 단단한 고무 바퀴와 그릴에 부착되는 견고한 구조가 필요하므로 재료를 주의 깊게 검사하십시오.

자주 묻는 질문

• 웨버 그릴은 어디에서 만들어지나요?

  웨버 그릴은 일리노이주 팔라틴과 헌틀리에서 제조되지만 일부 부품은 일리노이에서 조립되기 전에 중국에서 제조됩니다.

• 웨버 그릴을 어떻게 청소합니까?

  절차는 그릴 모델에 따라 다르지만 일반적으로 Weber는 그릴 청소를 위해 하향식 접근 방식을 제안합니다. 이는 그릴을 식히고 뚜껑, 화격자, 화실, 재 관리 시스템, 본체, 다리 및 바퀴의 외부 및 내부를 청소하는 것으로 구성됩니다. 화격자는 뜨거울 때 청소하는 것이 좋습니다. 그건 개인 취향이고 괜찮습니다. 새로 흘린 액체나 축적된 기름을 청소하려면 순한 비눗물이면 충분합니다. 재 수집기를 비우고 화실을 청소하기 전에 항상 불이 꺼졌는지 확인하십시오.

• 웨버 그릴은 보통 얼마나 오래 지속되나요?

  모델과 보관 위치에 따라 Weber 그릴의 수명은 3~10년 정도 예상할 수 있습니다. 그릴을 외부 요소로부터 보호하고 매번 사용 후 청소하는 것이 그릴의 수명을 연장하는 최선의 방법입니다. 이전에 언급했듯이 Weber Original Kettle Grill은 보관하지도 않고 정기적으로 청소하지도 않았으며 매우 습한 환경에서 거의 10년 동안 지속되었습니다.

• Weber 그릴을 가장 좋은 가격으로 구매하려면 어떻게 해야 합니까?

  Weber 그릴을 좋은 가격으로 구매하려면 경계가 중요합니다. Weber는 엄격한 최소 광고 가격 정책을 가지고 있으므로 많은 공인 소매점에서 가격이 꽤 균일하다는 것을 알 수 있을 것입니다. 따라서 급격한 가격 하락을 관찰하는 것이 최선의 방법입니다. 아버지의 날, 7월 4일, 노동절과 같은 주요 그릴 휴일에 독립 소매업체와 거래하는 운이 좋을 수도 있습니다. 이때 소매업체는 스티커 가격보다 그릴의 양을 늘리고 싶어할 수 있습니다. 그리고 웨버는 가끔씩 모델 라인을 바꾸는데, 운좋게도 단종 모델을 더 저렴한 가격에 구할 수도 있습니다.

우리가 테스트한 다른 웨버 그릴

웨버 제네시스 EX-325s 스마트 가스 그릴
이 그릴은 지능형 업그레이드가 적용된 Genesis EX-325s입니다. 아날로그 버전과 동일한 품질과 다양한 기능을 제공하지만 이 스텝업에는 디지털 디스플레이, 원격 온도 프로브 및 앱이 함께 제공됩니다.

웨버 스피릿 II E-310 3버너 가스 그릴
Spirit II E-310은 완벽하게 훌륭한 가스 그릴이지만 예외는 아닙니다. 요리하는 동안 약간의 번짐이 있었고, 앞쪽에서 조리된 음식과 뒤쪽 및 중앙에서 조리된 음식 사이에 약 15도 정도의 차이가 있음을 발견했습니다.

Weber Spirit II E-210 2버너 가스 그릴
3구 버너와 마찬가지로 E-210도 괜찮습니다. 중앙과 중앙 뒤쪽에 상당한 핫스팟이 있으며 가장자리는 더 시원한 온도를 나타냅니다.

Weber Go-Anywhere 가스 그릴
Go-Anywhere는 그릴이 특정 가격대보다 낮을 때 Weber의 품질이 떨어지는 좋은 예입니다. 테스트에서 좋은 탄화 및 그릴 자국이 나왔지만 완성된 음식의 온도는 15도 이상 다양했습니다.

Weber Go-Anywhere 숯불 그릴
Go-Anywhere Charcoal은 가스 제품과 함께 사용됩니다. 균일하게 층을 이룬 숯의 불균등한 열 분포는 과도한 것부터 창백하고 인상적이지 않은 것까지 다양한 결과를 제공했습니다.

웨버 스모키조 14인치 숯불 그릴
스모키조는 실망스러웠습니다. 서류상으로는 Classic Kettle의 작은 버전이지만 실제로는 열이 없어 회색의 매력 없는 음식이 나왔습니다.

웨버 Q 2400 전기 그릴
Q 2400은 가장자리 주변에 차가운 점과 중앙과 왼쪽에 뜨거운 점을 보여 음식을 가득 담은 결과 엇갈린 결과를 보였습니다.

우리의 전문성

• Greg Baker는 수상 경력이 있는 셰프, 레스토랑 경영자, 식품 작가로 식품 업계에서 40년의 경력을 갖고 있습니다. 그의 저작물은 'Yumpulse', Tasting Table, Food Republic 및 기타 출판물에 게재됩니다.