테스트에 따르면 2024년 최고의 가스 그릴 4개

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요리 중 그릴 내 인생의 대부분 동안 나는 거의 항상 다음을 선택했습니다. 숯 아니면 산불. 하지만 셰프에서 가정요리로 변신하면서 가스 그릴의 편리함에 마음이 따뜻해졌습니다. 물론, 나는 불에 굽는 맛과 경험을 좋아하지만 더 이상 수요일에 즉석 바비큐를 던질 가능성이 가장 높은 후보는 아닙니다. 퇴근 후에 식탁에서 저녁을 먹어야 해요.

요약하자면, 가스 그릴은 야외 요리를 빠르고 간단하게 만들어줍니다. 그러나 그 중 몇 가지를 요리해 보면 차이점이 곧 분명해집니다. 우리는 시중에서 판매되는 최고의 가스 그릴 중 6개를 야외 실험실로 가져와 결과와 전반적인 경험을 비교했습니다. 요리 공간, 기능, 가열 능력은 좋은 것과 좋은 것을 구별하는 몇 가지 요소일 뿐입니다. 우리가 배운 내용은 다음과 같습니다.

최고의 종합 가스 그릴

사진: 로우즈

• Sabre Select는 매우 사용자 친화적이며 탁월한 시어링 및 오픈 탑 그릴링 결과를 제공합니다.

  
  
  
  

• 온도 변화에 가장 빠르게 반응하지 않았으며 약간의 조정이 필요했습니다. 또한 내장된 온도계와 유선 프로브는 온도가 일치하지 않았습니다.

우리는 최고의 가스 그릴에 대한 높은 기준을 설정했고, Sabre Select는 테스트에서 완벽한 5/5 점수로 이를 충족했습니다. 명확하고 포괄적인 매뉴얼은 조립부터 청소까지 모든 질문에 답을 남기지 않습니다. 바퀴를 사용하면 이 견고하고 큰 그릴을 여러 표면으로 쉽게 이동할 수 있으며 잠금 바퀴가 제자리에 고정됩니다. 사이드 테이블은 우리가 테스트한 그릴 중 가장 큰 것 중 하나였으며 시트 팬, 그릴 브러시 및 향신료를 위한 충분한 공간을 제공했습니다.

기본 조리 영역은 420평방인치를 측정하고 보조 영역은 155평방인치를 추가합니다. 우리는 한 번에 햄버거 8개를 요리했지만 양을 두 배로 늘릴 수도 있었습니다. Select에는 탈착식 적외선 플레이트가 있어 고열 시어링과 오픈 탑 그릴링 사이를 쉽게 전환할 수 있습니다. 결과: 균일한 열 분포와 탁월한 검색이 가능합니다. 이 그릴은 작년 테스트 결과를 되돌아봐도 버거와 빵에서 본 가장 일관된 그릴 마크를 달성했습니다.

화실 청소 및 접근을 위해 부품을 분해하는 데 어려움이 없었으며, 내장된 청소 설정을 통해 화격자와 적외선 판에서 음식물 찌꺼기를 태워서 완료되면 그릴 브러시로 닦아낼 수 있었습니다. 적절한 가격, 사용자 친화성 및 성능을 고려하여 Sabre Select는 이번 테스트 라운드에서 최고의 종합 투표를 받았습니다.

총 조리 면적: 575평방인치 | 버너 수: 3 | BTU: 25,500

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  보드카를 곁들인 여름 칵테일

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에디터 추천 가스 그릴

사진: 아마존

• E-325는 3구 그릴에 대용량을 갖추고 있어 사용이 쉽고 직관적이며, 멀티존 요리에 활용하면 활용도가 매우 높습니다.

• 이 그릴에 대한 유일한 불만은 화실 아래의 저장 문이 나머지 그릴의 구조 품질과 일치하지 않는다는 것입니다.

Weber의 Genesis 시리즈는 가장 인기 있는 제품입니다. Gensis E-325의 이전 버전이 작년 최고의 가스 그릴로 선정되었습니다. 이 그릴에는 3개의 버너와 1개의 시어 존이 있어 조리 공간을 손상시키지 않으면서 다중 존 요리를 위한 네 번째 가열 옵션을 제공합니다. 용량과 다용도성 덕분에 편집자들 사이에서 인기가 높습니다. 선임 상업 작가 Jason Horn은 4년 동안 이전 버전의 E-325를 사용해 왔으며 '여전히 새 것처럼 작동합니다'라고 그는 말합니다.

그릴은 견고하게 제작되었으며 바퀴가 있어 쉽게 이동할 수 있습니다. 견고한 구조의 예외는 화실 아래의 문이었습니다. 이 문은 알루미늄으로 쉽게 찌그러질 수 있었습니다. 손잡이는 온도 변화에 반응하며, 그릴은 버거 요리용 450°F에서 빵 토스트용 325°F까지 약 3분 30초 만에 냉각됩니다. 혼 씨는 '저온 조리 시 다른 가스 그릴보다 낫다'고 말했다. 나는 실제로 하나의 버너 바로 위에 나무 칩 팬을 놓고 다른 버너는 끄고 반대쪽에 음식을 올려 흡연에 자주 사용합니다.

787평방인치의 조리 공간에는 약 20개의 버거 또는 17개의 스테이크를 수용할 수 있으며, 그릴에 8개를 넣었을 때 버거가 타는 것을 방지하거나 타는 것을 방지할 만큼 뜨겁거나 시원한 지점을 찾지 못했습니다. 버거를 요리할 때 약간의 불이 붙는 것을 보았지만 고기가 타는 것에 대해 걱정할 만한 것은 없었습니다. 그리고 음식이 달라붙지 않아서 문지르는데 시간을 들일 필요도 없었어요. 그릴, 향료 바, 물받이를 제거할 수 있어 청소가 더욱 원활해집니다.

총 조리 면적: 787평방인치 | 버너 수: 3 | BTU: 39,000

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  에스프레소 만드는 법

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최고의 스플러지 가스 그릴

사진: 아마존

• 다중 구역 요리와 사이드 버너를 갖춘 이 Weber를 사용하면 식사 준비 전체를 야외로 옮길 수 있습니다.

• 그릴이 무거우며, 사이드 버너의 뚜껑이 무게를 지탱하지 못할 것 같아 사이드 테이블로 활용하기에는 한계가 있습니다.

Genesis E-335는 E-325보다 한 단계 높은 제품으로, 둘 다 테스트에서 5/5점을 받았습니다. E-325와 마찬가지로 E-335에는 별도의 굽기 영역이 있는 3개의 버너 설정이 있으며 다중 조리 영역 옵션을 통해 다용도로 사용할 수 있습니다. 차이점은 무엇입니까? E-335에는 쌀, 콩 또는 녹은 버터와 같은 면이나 소스를 굽거나 요리하기 위한 사이드 버너가 추가됩니다. 버너는 보조 테이블 중 하나를 대체하지만 사용하지 않을 때는 접이식 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 하지만 우리는 뚜껑이 휘거나 휘어질까 두려워 뚜껑 위에 무거운 물건을 올려놓는 것을 꺼렸습니다.

그릴은 우리 테스트 라운드의 모든 버거를 붐비지 않고 담았으며 주걱을 사용할 수 있는 충분한 공간을 남겨 두었습니다. E-335는 E-325와 동일한 충분한 그릴 공간을 제공하며 약 17개의 스테이크 또는 20개의 버거를 수용할 수 있습니다. 두 Webers는 달라붙는 것을 방지하고 쉽게 청소할 수 있습니다. 더 비싼 E-325의 장점은 바로 편의성입니다. 사이드 버너를 사용하면 마무리를 위해 실내로 들어갈 필요 없이 그릴에서 전체 식사를 요리할 수 있는 요리 잠재력이 확장됩니다.

총 조리 면적: 787평방인치 | 버너 수: 3, 플러스 사이드 버너 | BTU: 39,000

최고의 가치를 지닌 가스 그릴

사진: 차르브로일

• Char-Broil Pro 시리즈 3버너 가스 그릴은 튼튼하고 사용하기 쉬우며 단일 구역 요리를 위한 충분한 공간이 있습니다.

• 그릴은 지속적으로 뜨거우므로 섬세한 재료를 조리하려면 추가 노력이 필요합니다.

Char-Broil의 이 3구 그릴은 다른 우승 제품만큼 넓은 공간을 제공하지는 않지만 4~5인이 직접 가열 요리를 하는 데는 훌륭한 선택입니다. 다중 영역 요리의 경우 조리 공간이 더 제한되지만, 친구 그룹을 위해 버거를 만드는 등의 경우에는 충분합니다. 그릴은 284제곱인치 크기로 제공됩니다. 철판 상단 일부 그릴로 교체할 수 있어 여러 음식 스타일을 동시에 요리할 수 있습니다.

적외선 플레이트는 버거에서 기름이 흘렀을 때 튀어오르는 현상을 최소화하는 데 도움이 되었으며 음식이 달라붙지 않았습니다. 테스트할 때마다 그릴이 뜨거워져서 빵이 타버릴 뻔했습니다. 우리는 열을 조절하는 법을 배워야 했습니다. 그러나 우리는 테스트한 그릴 중 그 열이 가장 일관적이라는 것을 알았습니다. 즉 요리도 가능하다는 의미였습니다. 하지만 중앙을 향한 베이컨은 더 오래 요리해야 했기 때문에 철판에서 뜨거운 지점을 발견했습니다. 그릴은 탈착식 격자와 비눗물로 씻은 기름받이로 쉽게 청소할 수 있었습니다. 탄 음식 조각과 기름기가 적외선 판에 달라붙어 있으므로 매번 사용 후 청소하세요 (우리가 권장하는 대로, 관계없이).

총 조리 면적: 430평방인치 | 버너 수: 3 | BTU: 25,500

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  샐러드 조리법

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우리가 가장 좋아하는 가스 그릴

그만큼 세이버 셀렉트 3구 가스 그릴 사용하기 쉬울 뿐만 아니라 일관된 시어링과 오픈 탑 요리 결과를 위한 최고의 선택입니다. 우리 에디터의 추천, 웨버 제네시스 E-325 , 가까운 두 번째로 들어 왔습니다. 더 넓은 요리 공간과 뛰어난 다중 구역 요리 기능을 갖추고 있습니다.

가스 그릴을 테스트한 방법

우리는 소비자가 그릴을 집에 가져오는 순간부터 요리를 마치고 청소해야 하는 순간까지의 소비자 경험을 모방하도록 테스트를 설계합니다. 따라서 우리는 그릴을 굽기 전에 30분 동안(또는 제조업체의 지시에 따라) 그릴을 굽기 전에 앱 설치 및 페어링을 포함하여 작업이 얼마나 쉬운지 어려운지, 지침이 얼마나 명확한지를 판단하는 등 그릴 설정부터 시작합니다. 그런 다음 요리할 시간입니다. 우리는 그릴에 대해 다음과 같은 테스트를 거친 후 디자인, 사용자 친화성, 성능 및 청소와 같은 기준에 따라 점수를 매겼습니다.

버거:우리는 각 그릴에서 8개의 햄버거 패티를 450°F에서 5분간 조리한 후 뒤집어서 4분간 더 조리했습니다. 우리는 유선 프로브를 사용했습니다. 온도계 그릴의 주변 온도를 측정하고 해당 판독값을 내장 온도계와 비교하여 내장 온도계의 정확도를 측정합니다. 버거가 요리되는 동안 우리는 불타오르는 현상, 그릴이 얼마나 혼잡한지, 뒤집기 위해 주걱을 조작하는 것이 얼마나 쉬운지, 달라붙는 문제를 기록했습니다. 요리 후에는 햄버거를 잘라서 익었는지 평가합니다. 빵:빵이 없는 버거가 뭐죠? 우리는 그릴의 온도를 350°F로 낮추고 각 그릴이 더 낮은 온도에 정착하는 데 시간이 얼마나 걸리는지 확인했습니다. 그런 다음 빵을 나누어 버터를 바르고 45초 동안 구운 후 꺼냈습니다. 우리는 각 빵에 탄 부분이 있는지 검사하고 그릴이 너무 꽉 차거나 달라붙는 문제를 지적했습니다. 베이컨:철판 옵션이 있는 모델의 경우 철판을 중간 불로 가열하고 두껍게 썬 고기 4조각과 전통 고기 4조각을 조리했습니다. 베이컨 철판이 각 조각을 얼마나 잘 그리고 고르게 요리했는지 확인하십시오. 청소:요리 테스트를 마친 후 그릴을 식힌 다음 제조업체의 지침에 따라 청소했습니다. 이 시간 동안 우리는 필요한 구성 요소를 제거하는 것이 얼마나 쉬운지, 구성 요소를 청소하는 것이 얼마나 쉬운지, 그릴 전체를 청소하는 것이 얼마나 쉬운지, 재조립 과정이 얼마나 쉽게 진행되었는지 확인했습니다.

고려해야 할 요소

숯불 대 가스 그릴

우리는 당신이 가스 그릴에 팔린다고 가정하지 않을 것입니다. 전용 그릴러는 종종 가스와 숯불 그릴로 끝나는 반면(그리고 작은 공 및 kamado ), 이것은 작은 구매가 아니므로 유형을 비교하는 것이 옳습니다. 그릴링 및 바비큐 작가 Josh Bousel에 따르면 가스 그릴 구입 결정은 종종 편의성으로 귀결됩니다. 가스 그릴은 불을 붙이고 잠시 가열하면 끝나기 때문에 훨씬 쉬울 것입니다. 그런 다음 끄면 거의 끝난 것입니다. 다른 주목할만한 차이점은 다음과 같습니다.

맛:가스 그릴에 조리한 음식은 연기가 거의 없고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 숯은 스모키한 향을 내는데, 이 향은 희미하거나 강할 수 있습니다.사용자 친화성:가스 그릴에는 불을 붙이고 열을 조절하는 다이얼이 있습니다. 숯불 그릴은 제어 장치를 사용하지 않으며 열을 관리하기 위해 학습 곡선이 필요한 경우가 많습니다.열:가스 그릴은 최대 600°F까지 도달합니다. 숯불 그릴은 최대 1,200°F까지 도달합니다.가격:믿을 수 있는 풀사이즈 가스 그릴은 0 이상부터 시작됩니다. 잘 만들어진 숯불 그릴은 0 이상부터 시작됩니다.

크기

그릴 크기에 대한 첫 번째 확실한 선택은 요리할 사람의 수와 요리할 음식의 다양성과 관련이 있어야 합니다. 그리고 당신이 사용할 요리 스타일이 있습니다. Bousel에 따르면 더 큰 그릴을 사용하면 숯불 및 가스 그릴의 경우와 같이 열 구역에서 더 많은 융통성을 발휘할 수 있으며 가스 그릴의 버너 수가 다중 구역 기능을 결정한다고 합니다. 3개 버너 그릴은 단일 강도의 열을 제공할 수 있으며, 굽기, 오프셋 요리, 유지 또는 세 가지 조합을 위해 각 버너를 서로 다른 수준으로 설정할 수 있습니다.

건설

그릴 격자는 일반적으로 스테인리스강이나 주철로 제작됩니다. 가스 그릴용 주철 격자에는 쉽게 달라붙을 수 있도록 세라믹 또는 에나멜 코팅층이 있는 경우가 많습니다. Bousel에 따르면 가장 중요한 것은 견고하고 오래 지속된다는 것입니다. 그레이트는 장기간의 열 및 청소 주기에 노출되므로 두꺼운 스테인리스 스틸 또는 주철이 선호됩니다. 주철은 상당히 무겁기 때문에 재료를 선택할 때 이를 염두에 두십시오. 벽이 두꺼운 화실 구조도 그릴의 온도를 유지하고 그릴의 수명을 연장하는 데 도움이 되므로 추구해야 할 사항입니다.

열 출력

제조업체는 열 출력을 BTU로 측정합니다. 이는 1파운드의 물 온도를 화씨 1도 높이는 데 필요한 열량입니다. 그릴이 35,000BTU를 발산한다면 이는 상당한 양의 열이지만 이것이 유일한 열 고려사항은 아닙니다. 높은 BTU는 연료 사용을 희생하므로 더 많은 것이 항상 더 좋은 것은 아닙니다. 추구해야 할 가장 좋은 상황은 25,000BTU 이상의 합리적인 열 출력과 열을 고르게 흡수 및 분배하여 열 전달을 더욱 효율적으로 만드는 격자를 사용하는 것입니다. 이러한 배열은 더 낮은 연료 소비로 강력한 파워를 제공합니다.

특징

Bousel에 따르면 가스 그릴의 주요 이점은 추가 기능입니다. 사이드 버너는 옆면을 요리하거나 구울 때 유용하며, 사이드 테이블은 특히 근처에 테이블이 없는 경우 도구나 재료를 보관하는 데 적합합니다. 대부분의 그릴에는 온도계가 내장되어 있으며 제 생각에는 이를 신뢰하되 검증해야 한다고 생각합니다. 제조업체는 거의 항상 이러한 온도계를 뚜껑에 장착합니다. 이 부분은 위아래로 움직이고 때로는 떨어지거나 부딪히기도 합니다. 이러한 활동으로 인해 온도계가 교정되지 않을 수 있으므로 프로브 온도계를 사용하여 주변 온도를 다시 확인하는 것이 항상 좋은 생각입니다. 언젠가는 어떻게든 그릴을 움직일 것입니다. 내장된 상황을 만들지 않는 한 바퀴는 협상할 수 없어야 합니다. 마지막으로, 탈착식 드립 팬과 그리스 수집 장치로 청소가 매우 쉽습니다.

가격

우리가 테스트한 그릴은 549달러에서 1,099달러 사이로 다양한 가열 용량과 기능을 나타냅니다. Bousel에 따르면 최적의 가격으로 최고의 구조와 열 출력을 찾으세요. 사이드 버너와 같은 추가 기능은 당연히 더 많은 비용이 들지만 가스 그릴의 기본 성능은 가열 용량이므로 먼저 이 아이디어를 토대로 결정을 내린 다음 마음에 들 만한 추가 기능을 찾아보세요. Bousel은 또한 성능, 팁 및 요령, 지원 문제에 대한 통찰력을 얻을 수 있는 커뮤니티를 중심으로 그릴을 제안합니다.

우리가 테스트한 다른 가스 그릴

웨버 스피릿 EX-325s (9에서 웨버 )
Spirit EX-325는 우리의 최고 추천 제품은 아니지만 여전히 괜찮은 4.5/5 등급을 받았습니다. 내장된 유선 프로브 및 앱 호환성과 같은 스마트 기능은 이 3구 그릴에 큰 장점이 되었지만 그릴의 외부 가장자리 주변에는 몇 가지 멋진 영역이 있었습니다.

Everdure 더 퍼니스 그릴 (,000 에 윌리엄스 소노마 )
이 그릴에 대한 가장 좋은 설명은 어색합니다. 우리는 그릴을 좋아하고 싶었지만 이동이 불편했고, 그릴 배치도 너무 불편했습니다. 버거를 뒤집으려면 약간의 뒤틀림이 필요했고, 그릴은 버너보다 몇 인치 밖에 떨어져 있지 않아 폭발이 자주 발생했습니다.

자주 묻는 질문

• 가스 그릴은 어떻게 청소하나요?

  가스 그릴의 온도가 높아진 후에는 그릴을 청소하기 전에 전원을 끄고 열이 약간 내려갈 때까지 기다리십시오. 아직 따뜻할 때 그릴 브러시를 사용하여 음식 흔적과 기름기를 닦아냅니다. 탄 부분을 긁는 도구를 사용하거나 그리스 트랩을 깨끗하게 닦아낼 수도 있습니다. 발연점이 높은 오일을 사용하여 그릴 그릴에 오일을 바르면 음식이 더 쉽게 배출될 수 있습니다.

  
  

• 좋은 가스 그릴을 구입하려면 얼마를 지출해야 합니까?

  여기서 테스트한 그릴은 모두 3구 모델인 549달러에서 1,099달러 사이였습니다. 별도의 테스트에서 우리는 500달러 미만의 가스 그릴과 300달러 미만의 가스 그릴 . 휴대용 그릴 또한 버너 수가 적은 제품과 마찬가지로 비용이 적게 드는 경향이 있지만 크기와 다양성이 희생됩니다. 마찬가지로, 더 넓은 조리 공간, 더 많은 버너, 스마트 호환성을 포함한 더 많은 기능을 위해 더 많은 비용을 지출할 수 있습니다.

• 가장 인기있는 가스 그릴 크기는 무엇입니까?

  430~800평방인치의 요리 공간을 갖춘 3구 그릴이 가장 인기 있는 것 같습니다. 그룹 요리를 위한 적절한 공간을 제공하거나 저열 및 고열 조합을 위한 다중 구역 요리를 설정할 수 있기 때문입니다.

• BTU가 높을수록 그릴이 더 뜨겁다는 뜻인가요?

  높은 BTU는 더 높은 열 출력을 의미합니다. 그렇다고 그릴이 더 뜨겁게 유지된다는 의미는 아닙니다. 화실과 뚜껑 구조는 그릴의 가열된 부분을 단열하여 열 손실을 최소화합니다. 잘 만들어진 격자는 버너의 열을 잡아 음식에 고르게 전달합니다. BTU 등급이 높고 단열이 좋지 않거나 화격자 보온성이 높으면 그릴은 더 뜨겁지 않지만 화염은 일시적인 상황입니다.

• 프로판 그릴을 천연가스로 어떻게 전환할 수 있나요?

  제조업체는 때때로 두 연료원 사이를 전환할 수 있는 변환 키트를 제공합니다. 지시 사항을 주의 깊게 따르고 의심스러운 경우 전문가의 도움을 받으십시오.

우리의 전문성

• Greg Baker는 수상 경력이 있는 셰프, 레스토랑 경영자, 식품 작가로 식품 업계에서 40년의 경력을 갖고 있습니다. 그의 저작물은 'Yumpulse', Serious Eats 및 기타 출판물에 게재됩니다.
• 조쉬 부젤이 달린다 미트웨이브 블로그. 이전에 그는 전직 그릴링 및 바비큐 작가이자 레시피 개발자였습니다. 진지한 식사 .
• Jason Horn은 'Yumpulse'의 선임 작가입니다. 그는 음식, 음료 및 주방 제품에 관해 거의 20년 동안 글을 쓴 경험이 있습니다. 그는 로스앤젤레스에 거주하며 가능한 한 야외에서 그릴을 굽고 즐거운 시간을 보냅니다.