버번 소스

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빵 푸딩을 위한 이 골든 버번 소스 레시피는 사과 칩, 선디 등에도 효과가 있습니다! 거부할 수 없을 정도로 감미롭고 크리미합니다.

여기에 감미롭고 천상적이며 맛있는 디저트부터 엄청나게 좋은 디저트까지 모든 디저트를 담아내는 황금 소스가 있습니다. 이것을 만나보세요 버번 소스 ! 숟가락을 이 비약에 담그면 사탕 맛이 납니다. 버터 향과 바닐라 향이 나고 끝에 약간의 버번 향이 납니다. 빵 푸딩이나 사과 바삭한 푸딩부터 플레인까지 특별한 감각이 필요한 디저트에 사용하세요. 바닐라 아이스크림 . 만드는 방법은 다음과 같습니다!

버번 소스 재료

이 버번 소스는 몇 가지 재료를 사용하여 만드는 것이 매우 간단합니다. 우리 가족의 전통 버터 소스를 모델로 한 것입니다. 크리스마스 푸딩 , 버번이 추가되었습니다. 버터 소스가 만들어지는 동안 우리 가족은 난로 주위에 모였습니다! 팬에 추가해야 할 사항은 다음과 같습니다.

과립 설탕
전유
소금에 절인 버터
버번
바닐라 추출물

버번 소스 만들기: 몇 가지 팁!

일부 버번 소스 조리법에서는 소스를 끓여야 하지만 지나치게 익히거나 타기 쉽기 때문에 이는 까다롭습니다. 당신이 해야 할 일은 3분 동안 계속 끓이는 것뿐입니다. 소스를 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

계속 끓인 상태로 유지하세요. 너무 많이 끓이지 않도록 하세요.
맛 테스트. 살짝 걸쭉해지고 황금색을 띠며 버번 향이 부드러워지면 완성. 한 숟가락씩 떠서 맛을 시험해 보세요(꼭 불어보세요!).
걸러내기(선택 사항). 걸러내면 유청 단백질이 제거됩니다. 이유를 알아보려면 계속 읽어보세요!

버터 소스를 걸러내는 이유

이 버번 소스는 체에 걸러내지 않고도 만들 수 있지만, 서빙하기 전에 체에 걸러내는 것이 더 좋습니다. 왜? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

버터 소스 위에는 하얀 거품이 엷은 층으로 쌓여 있습니다. 이것이 바로 유청단백질입니다. 맛에는 전혀 영향을 주지 않으므로 긴장시키는 부분은 건너뛰셔도 됩니다.
가장 부드러운 느낌의 소스를 원하시면 서빙하기 전에 걸러내세요. 겉모습일 뿐이에요! 하지만 이는 좋은 영향을 미치는 쉬운 단계입니다.
원하시면 이 단계를 건너뛰십시오. 손님들은 차이점을 모를 수도 있습니다.

버번 소스에 대한 지침을 미리 작성하세요

재미를 위해 이 소스를 미리 만들고 싶나요? 버번 소스는 최대 3일 전부터 만들어둘 수 있습니다. . 서빙할 때까지 냉장 보관하세요. 냉장고에 넣어두면 굳어집니다(버터처럼!). 서빙하기 전에 다시 부을 수 있을 정도로 크리미해지고 부을 수 있을 때까지 쿡탑에서 중간 불로 다시 가열하세요.

버번 소스 활용법

이 버번 소스를 손에 넣었나요? 그것을 사용하는 방법은 다양합니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 빵 푸딩입니다. 다음은 몇 가지 추가 아이디어입니다.

사용해 보세요 호박 빵 푸딩 또는 당신이 가장 좋아하는 빵 푸딩 요리법
이슬비가 내린다 바닐라 아이스크림
조금씩 추가하세요 사과 바삭바삭 (이 레시피에서는 낮은 설탕 변형을 사용하세요)
클래식에 추가 크랜베리 푸딩 또는 진저브레드 케이크

버번 소스를 어떻게 사용할 계획인가요? 아래 댓글로 알려주세요!

버번을 활용한 더 많은 레시피

음식과 음료 모두 요리에 버번을 사용할 수 있는 레시피가 많이 있습니다! 다음은 가장 좋아하는 아이디어입니다.

노력하다 버번 글레이즈드 연어
다음 중 하나를 샘플링하세요. 12가지 훌륭한 버번 칵테일
다음을 선택하세요 크랜베리 버번 칵테일 또는 애플 사이다 버번 칵테일
워밍업 버번 핫 토디

이 버번 소스 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 비건 변형을 원하시면 비건 버터와 코코넛 밀크를 사용해 보세요.

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준비 시간: 5분
요리 시간: 3분
총 시간: 8분
생산하다: ½ 컵 1엑스

설명

빵 푸딩을 위한 이 골든 버번 소스 레시피는 사과 칩, 선디 등에도 효과가 있습니다! 거부할 수 없을 정도로 감미롭고 크리미합니다.

재료

규모1x2x3x

½컵과립 설탕
¼컵전유*
¼컵소금에 절인 버터
2테이블스푼버번
1티스푼바닐라 추출물

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

서빙하기 전에 작은 냄비를 중간 불로 가열하고 과립 설탕, 전유, 소금 버터, 버번, 바닐라를 함께 휘젓습니다. 끓기 시작하면 거품이 많이 나지 않도록 중간~중약불로 유지하면서 3분간 가볍게 거품을 내며 끓인다.
약 3분 후에 황금빛 갈색으로 변하면 맛을 보고 버번 향이 살짝 나는 캐러멜 맛인지 확인하세요(버번을 물린 부분은 익혀야 합니다). 불을 끄고 주전자에 걸러냅니다. 미리 지시사항을 작성하세요. 최대 2일 전에 만들어서 서빙할 때까지 냉장 보관하세요. 쿡탑을 중간 불로 다시 데우세요.