쉬운 버번 글레이즈드 연어

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이 버번 글레이즈드 연어는 고소하고 달콤한 맛이 가득합니다. 완벽하게 조리된 생선을 테이블 위에 올려놓는 쉬운 방법입니다. 5분 안에 조리됩니다!

고소하고 달콤한 맛이 가득한 쉬운 연어 요리법을 찾고 계십니까? 버번 글레이즈드 연어는 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다! 조리법은 우리의 소중한 친구의 요리책에서 따왔습니다. 우리 친구 Lauren McDuffie 마이 키친 리틀 그녀는 자신의 뿌리인 애팔래치아 요리에 관해 가장 멋지고 감동적인 책인 Smoke, Roots, Mountain, Harvest를 썼습니다. 아, 이 레시피가 정말 대단해요! 연어는 단 5분 만에 익는데, 버번 소스는요? Lauren은 파티 드레스를 입은 연어와 같다고 말합니다. 맛을 본 후 우리는 동의하는 경향이 있습니다! 레시피와 책에 대한 자세한 내용을 계속 읽어보세요.

책 소개: 연기, 뿌리, 산, 수확

로렌을 개인적으로 알지 못하더라도 우리는 그녀의 새 요리책에 대해 떠들썩하게 말하곤 했습니다. 그녀는 우연히 여기 인디애나폴리스 모퉁이에 살고 있는데, 반경 5분 이내에 다른 요리책 작가가 있다는 사실이 우리를 기분 좋게 만듭니다! 이 버번 글레이즈 연어 연어 레시피는 그녀가 애팔래치아 요리와 문화가 무엇인지 맛보기 위해 쓴 그녀의 저서 Smoke, Roots, Mountain, Harvest에서 따온 것입니다.

이 책을 읽으면 말 그대로 비행기를 타고 최대한 빨리 목적지에 도착하고 싶게 됩니다! Lauren은 Sorghum Cider Quick Bread, Blackberry Buckle, Pimento Cheese와 같은 애팔래치아 지역의 인기 메뉴를 안내합니다. 동시에 그녀는 소설처럼 읽힐 수 있는 이야기와 일화를 공유합니다. 정말 독특하고 우리는 Lauren의 책이 세상에 나올 수 있다는 사실에 매우 기대하고 있습니다.

책 받기: 연기, 뿌리, 산, 수확

연어를 굽는 방법

이 버번 글레이즈드 연어를 만드는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다! 껍질을 벗기거나 껍질을 벗긴 연어 필레를 사용할 수 있습니다. 연어를 베이킹 시트에 놓고 소금과 후추를 넉넉히 추가합니다. 그런 다음 브로일러에 넣고 5분 동안 구워주세요. 그게 다야! 정말 쉬운 연어 요리법. 연어를 위한 홈메이드 버번 글레이즈를 만들어 보세요. 굽는 마지막 순간에 글레이즈를 칠한 다음, 오븐에서 꺼내자마자 다시 한 번 더 발라주세요.

연어를 요리하는 더 좋은 방법이 있나요? 우리의 오븐에 구운 연어 , 구운 연어 , 된장 연어 , 케이준 연어 또는 검게 그을린 연어 . 아니면 우리 모두를 참조하십시오 연어 요리법 !

버번 글레이즈드 연어를 위한 글레이즈 만들기

버번 글레이즈는 이 연어를 평범함에서 특별함으로 만들어줍니다! 유약에 관한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

15분 동안 끓인 다음 20분 동안 식힙니다. 버번 글레이즈의 주요 아이디어는 버번을 흑설탕 및 기타 조미료와 함께 시럽 같은 글레이즈로 줄어들 때까지 끓이는 것입니다. 요리하는 데는 약 15분밖에 걸리지 않지만, 글레이즈를 걸쭉하게 만들려면 약 20분 동안 식혀야 합니다.
빠른 식사를 위해 미리 만들어 두세요. 이 타이밍을 단축하려면 버번 글레이즈를 미리 만들어서 정말 빠른 식사를 할 수 있습니다! 냉장보관하시고 드시기 전에 실온에 꺼내두시면 됩니다. 정말 여러분의 마음을 사로잡을 연어에 달콤하고 짠맛이 나는 성분을 추가합니다. 우리를 믿으세요!

서빙하는 방법!

이 연어를 우리 중 하나와 함께 제공하세요 연어 사이드로 가세요 . 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

웨지 감자: 구운 감자 웨지 또는 파마산 감자 웨지 정말 즐거운 식사가 될 거예요.
샐러드: 완벽한 시저 샐러드 , 시금치 사과 샐러드 또는 쉬운 루콜라 샐러드 완벽하게 일치합니다.
구운 야채나 찐 야채: 레몬을 곁들인 구운 아스파라거스 또는 레몬향이 나는 찐 녹두 환상적인 식사를 만들어 보세요.

지속 가능한 해산물 구매에 관해

마지막으로 버번 글레이즈드 연어를 위한 지속 가능한 생선을 구입하는 방법에 대한 몇 가지 참고 사항입니다! Alex와 저는 가능한 한 지속 가능한 해산물을 구입하려고 노력합니다. 우리는 주로 식물성 식단을 먹지만, 지속 가능한 생선을 먹기 위해 가끔 유연성을 발휘합니다. 지속 가능한 해산물을 구입하는 방법에 대해 우리가 배운 내용은 다음과 같습니다.

항상 야생 연어를 구매하세요. 양식 연어는 일반적으로 지속 가능한 생선으로 판매됩니다. 그러나 물고기는 지속 가능한 해산물이 아닌 다른 야생 마초 물고기를 먹습니다.
냉동도 맛있어요! 생선에 대한 통념은 신선함이 최고라는 것입니다. 동물은 죽자마자 분해되기 시작합니다. 동결하면 이 프로세스가 일시 중단됩니다. 생선을 잡았을 때 냉동하고 주방에 도착할 때까지 냉동 상태를 유지하면 접시에 오르기까지 일주일이 걸린 생선보다 품질이 더 좋습니다.

버번 글레이즈드 연어 레시피는…

페스카테리안 및 글루텐 프리.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 20분
총 시간: 30분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 버번 글레이즈드 연어는 고소하고 달콤한 맛이 가득합니다. 완벽하게 조리된 생선을 테이블 위에 올려놓는 쉬운 방법입니다. 5분 안에 조리됩니다!

재료

규모1x2x3x

버번 글레이즈의 경우

½ 컵버번
2/3컵흑설탕
1테이블스푼우스터 소스
1테이블스푼꿀
1테이블스푼디종 머스타드
1티스푼사과식초
½ 티스푼마늘가루
1티스푼 코셔 소금

버번 연어의 경우

4개4– 5온스 연어 살코기(껍질을 붙이거나 벗긴 경우)
코셔 소금
갓 갈은 고추

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지침

버번 글레이즈 만들기: 작은 소스팬을 넣고 중간 불에 올리고 버번, 흑설탕, 우스터 소스, 꿀, 디종 머스타드, 식초, 마늘 가루, 1티스푼을 섞습니다. 코셔 소금 . 설탕이 녹을 때까지 자주 저으면서 혼합물을 끓입니다. 글레이즈가 절반으로 줄어들 때까지 12~15분 동안 저어주지 않고 계속 부드럽게 끓입니다. 사용하기 전에 최소 15분 동안 식혀서 걸쭉해질 수 있는 기회를 주세요.
연어 요리: 오븐 상단 1/3에 선반을 놓고 브로일러를 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 각 생선 살코기의 살 부분을 소금 ½티스푼과 후추 ½티스푼으로 양념합니다(또는 껍질이 없으면 각 면에 소금 ¼티스푼과 후추 ¼티스푼을 뿌립니다). 베이킹 시트에 피부가 아래로 향하도록 나란히 놓습니다. 4분간 굽습니다. 오븐에서 연어를 꺼내고 페이스트리 브러시를 사용하여 버번 소스를 넉넉하게 발라줍니다. 베이킹 시트를 브로일러에 다시 넣고 1분 동안 굽습니다. 또는 필레가 특히 두꺼운 경우 익었는지 확인하고 필요한 경우 조금 더 오래 진행하십시오.
필레에 버번 소스를 다시 바르고 접시에 옮깁니다. 여분의 소스를 서빙 접시에 붓고 연어와 함께 이슬비와 함께 담으세요. (소스를 너무 빨리 바르면 글레이즈의 설탕이 탈 수 있으므로 요리가 끝날 무렵에 바르고 생선이 오븐에서 꺼졌을 때 한 번 더 바르면 완벽하게 작동됩니다.)