클래식 애플 크리스프 레시피 | 냠펄스

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귀리를 곁들인 이 쉬운 사과 바삭한 레시피는 고전적입니다! 황금빛 크럼블이 감미롭고 따뜻한 양념의 과일 충전물 위에 올려져 있습니다.

케이크, 쿠키, 브라우니는 우리에게 있어서 지나치기 쉽습니다. 하지만 바삭바삭? 우리에게 바삭바삭한 오래된 사과를 주면 우리는 동굴에 빠질 것입니다! 이것 귀리를 곁들인 사과 바삭한 레시피 절대적으로 권위 있는 , 계절의 아늑한 향수를 모두 활용합니다. 크럼블 토핑은 이상적인 질감입니다. 바삭하지만 바삭하지 않고, 버터 같으나 부드럽지 않습니다. 아래 과일층은 여러분의 마음을 설레게 할 것입니다. 계피, 생강, 올스파이스가 약간의 오렌지와 레몬 제스트를 돋보이게 합니다.

바삭바삭한 사과를 위한 최고의 사과 종류

사과 바삭한 레시피를 위한 최고의 사과는 무엇일까요? 단단하고 아삭아삭한 요리용 사과. 달콤한 신맛이 나는 사과는 최고의 맛을 냅니다. 왜냐하면 산도가 맛을 톡톡 튀게 만들기 때문입니다. (디저트의 신맛은 맛있는 음식의 소금과 같습니다. 이에 대해서는 나중에 자세히 설명하겠습니다!) 다음은 기본적인 사과 크리스피 레시피에서 빛을 발하는 몇 가지 품종입니다.

허니크리스프
골든 딜리셔스
할머니 스미스
조나단 또는 조나골드
아이다 레드

더 좋은 점은 사과를 섞어서 사용하는 것입니다! 다양한 품종을 사용하면 풍미에 더 많은 뉘앙스를 불어넣을 수 있습니다. 우리는 이곳 인디애나에서 사과 따기를 쉽게 찾을 수 있는 골든 딜리셔스(Golden Delicious)와 조나골드(Jonagold)를 혼합하여 사용하는 것을 좋아합니다.

사과를 심고 자르는 방법...빠르게!

이 사과 바삭바삭한 레시피를 위한 충전재를 만들 때 사과 코어와 슬라이서를 버릴 수 있습니다. (사실 우리는 결국 우리 것을 쓰레기통에 버렸습니다.) 왜 그럴까요? 사과를 자르려면 다음과 같은 쉬운 방법을 사용하세요. 훨씬 더 빠릅니다.

네 면을 각각 자르기: 사과의 심 부분을 잡고 큰 주방용 칼을 사용하여 사과의 네 면을 잘라내고 최대한 심에 가깝게 자릅니다. 코어를 폐기합니다.
덩어리로 자르기: 4등분 중 하나를 가져와 평평한 면이 아래로 향하게 놓습니다. 그런 다음 반으로 자르고 십자형으로 주사위를 굴립니다. 4분기 모두 반복하세요!

이런 식으로 자르고 사과를 자르면 사과 코어러만큼 빠릅니다. (물론, 멋진 사과 껍질 벗기기 슬라이서 중 하나가 있다면 대신 사용하십시오.)

사과 아삭아삭 레시피의 핵심

귀리를 곁들인 이 사과 바삭한 레시피는 순수합니다. 고전에서 기대할 수 있는 것과 똑같지만 조금 더 고급스럽습니다. 다음은 이를 신성하게 만드는 몇 가지 참고 사항입니다.

오렌지와 레몬 향이 달콤함을 강조합니다. 디저트의 산도는 맛있는 음식의 소금과 같습니다. 맛을 빛나게 합니다! 여기에 감귤 껍질(그리고 약간의 레몬즙)이 설탕과 딱 맞는 균형을 이룹니다.
계피, 생강, 올스파이스가 아늑한 느낌을 더해줍니다. 다량의 계피와 약간의 생강, 올스파이스가 들어있습니다. 참고하세요: 남은 음식을 보관하면 냉장 보관하면 생강 맛이 더 좋아집니다.
버터와 귀리의 적절한 비율이 크럼블 토핑을 만듭니다. 좋은 사과 바삭한 레시피에는 바삭하고 바삭한 토핑이 있어야 합니다. 바삭하거나, 부드럽거나, 눅눅하지 않아야 합니다. 이것은 시그니처 질감에 딱 맞는 버터와 귀리의 비율을 가지고 있습니다.

설탕은 입맛에 맞게 조절하세요

이 사과 크리스피 레시피는 충전재의 설탕 수준에 약간의 차이가 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

⅓을 사용하세요. 달콤한 타르트를 바삭하게 만들기 위해 설탕 한 컵. 이것은 또한 당신이 함께 봉사할 계획이라면 완벽합니다. 바닐라 아이스크림 .
달콤하고 바삭한 맛을 내려면 설탕 ½컵을 사용하세요. 달콤한 디저트를 좋아한다면 설탕을 최대 ½컵까지 섭취하세요. 달콤하지만 과하게 달지는 않아요.

변형: 비건 및 글루텐 프리

비건 사과 바삭한 레시피나 글루텐 프리 사과 바삭한 레시피를 만들고 싶으신가요? 다음은 거의 모든 다이어트에 이 레시피를 적용할 수 있는 몇 가지 쉬운 대체 방법입니다.

글루텐 프리 대신 아몬드 가루를 사용하세요.아몬드 가루를 사용하면 바삭바삭한 레시피로 글루텐 프리를 쉽게 만들 수 있습니다! 특히 구우면 살짝 바삭해지기 때문에 크럼블 토핑과 잘 어울립니다.
글루텐 프리를 비건 버터나 코코넛 오일로 대체하세요. 비건 대체품은 토핑만큼 바삭하진 않지만 효과가 있습니다! 비건 버터가 최선의 선택입니다. 상온의 코코넛 오일을 사용할 수도 있지만 토핑이 더 부드러워집니다. 우리는 추천합니다 세련된 코코넛 오일 , 더 미묘한 코코넛 맛이 있습니다. 이동 비건 애플 크리스프 .

이 쉬운 사과 크리스피 레시피를 위한 토핑

바삭바삭한 사과라고 하면 바닐라 아이스크림을 생각할 수도 있는데 정말 환상적입니다. 하지만 창의력을 발휘할 수 있는 몇 가지 다른 옵션은 다음과 같습니다.

커스터드: 이 달콤한 바닐라 이슬비는 순수한 천국입니다.
메이플 시럽으로 달게 한 그릭 요거트: 요거트의 톡 쏘는 맛은 아삭아삭한 사과의 단맛에 대한 이상적인 해독제입니다.
크렘 프레슈(Creme fraiche): 풍부하고 크리미한 토핑을 매장에서 구입하세요. 홈메이드 크렘프레슈 만들기 .
휘핑 크림: 더 가볍게 집에서 만든 휘핑크림 .
계피 아이스크림: 이 홈메이드 계피 아이스크림은 맛있고 유제품이 들어있지 않습니다.

남은 저장공간 정보

이 사과의 남은 음식을 바삭바삭하게 보관하고 싶으신가요? 스토리지에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 토핑은 냉장고에 잘 보관되어 있으며 다시 데우면 더욱 좋습니다.
냉동보관 최대 3개월. 밀봉용기에 담아 냉동보관하시면 최대 3개월 가능합니다. 거품이 생기고 토핑이 바삭해질 때까지 350도 오븐에서 다시 가열하세요.

더 많은 사과 레시피와 디저트

너무 많아서 사과 요리법 사과를 바삭하게 만든 후에 시도해 보세요! 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 사과 디저트 시도하다:

만들다 비건 애플 크리스프 , 또는 애플 크럼블 (또는 GF 애플 크리스프 ), 또는 애플 코블러
굽다 사과만두 : 할머니의 레시피!
가다 애플 쿠키 , 사과빵 , 애플 머핀 , 또는 애플 시나몬 오트밀
Streusel 또는 팬과 함께 Apple 머핀을 선택하세요. 구운 사과
클래식한 격자무늬를 얹어보세요 애플파이 레시피 또는 비건 애플파이
쉽게 요리하세요 사과 볶기(알라 모드!)

슈트로이젤을 곁들인 애플 머핀

클래식 애플 크리스프

준비 시간: 20분
요리 시간: 45분
총 시간: 1시간 5분
생산하다: 6에게8인분1엑스

설명

귀리를 곁들인 이 쉬운 사과 바삭한 레시피는 고전적입니다! 황금빛 크럼블이 감미롭고 따뜻한 양념의 과일 충전물 위에 올려져 있습니다.

재료

규모1x2x3x

6(2파운드) 중대형 요리용 사과
2테이블스푼레몬즙, 레몬제스트 1티스푼
1티스푼오렌지 향
1/3에게1/2과립 설탕 컵*
2티스푼계피 가루
¼티스푼 각 생강과 올스파이스
½ 컵다용도 밀가루(또는 글루텐 프리의 경우 아몬드 가루)
½ 컵올드 패션드 롤드 오트
½컵포장된 흑설탕
¼티스푼 코셔 소금
1티스푼바닐라 추출물
8테이블스푼차가운 무염 버터(또는 비건 버터 또는 비건용 상온 정제 코코넛 오일)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 375도까지 예열하세요.
사과를 심고 껍질을 벗기고 1/2인치 덩어리로 자릅니다. 큰 그릇에 사과를 레몬 주스, 레몬 제스트, 오렌지 제스트, 과립 설탕*, 계피, 생강, 올스파이스와 함께 넣고 잘 코팅될 때까지 버무립니다.
별도의 그릇에 크럼블 토핑을 만듭니다. 밀가루, 귀리, 흑설탕, 설탕을 함께 섞습니다. 코셔 소금 . 바닐라를 넣고 저어주세요. 버터를 작은 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 완전히 분산되고 부서지기 쉬운 반죽이 형성될 때까지 손을 사용하여 건조 재료에 섞습니다. 시간이 좀 걸릴 수 있으므로 인내심을 가지십시오. 원하는 경우 페이스트리 커터나 포크를 사용할 수도 있습니다.
9 x 9인치(또는 이와 동등한 크기) 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 사과 필링을 바닥에 깔고 크럼블을 윗면에 고르게 펴 바릅니다.
갈색이 되고 거품이 생길 때까지 45~50분간 굽습니다. 살짝 식힌 후 메이플 시럽을 곁들인 그릭 요거트, 휘핑 크림 또는 아이스크림을 곁들여 드세요. 냉장보관은 3일, 냉동보관은 밀봉용기에 담아 최대 3개월간 보관 가능합니다. 거품이 생기고 토핑이 바삭해질 때까지 350도 오븐에서 다시 가열하세요.