클래식 브라운 더비 칵테일

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복고풍 브라운 더비 칵테일 버번 위스키와 자몽, 허니 시럽이 조화를 이룹니다. 달콤하고 감귤향이 나며 상큼합니다!

여기 달콤하고 감귤향이 나며 정말 재미있는 음료가 있습니다. 브라운 더비 칵테일 ! 1930년대 복고풍 음료인데 맛있네요 버번 칵테일 달콤한 자몽 주스로 스파이시한 위스키의 톤을 낮춰주는 제품입니다. 그것은 사용한다 꿀 시럽 전통적인 단순 시럽 대신에 풍미에 복잡함과 부드러운 느낌을 더합니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유: 브라운 더비(Brown Derby)는 정말 재미있어요! 자몽 주스는 칵테일에 아주 상큼한 맛을 주며, 꿀 시럽이 칵테일을 독특하게 만들어줍니다. 우리는 파티를 위한 훌륭한 시그니처 음료로 좋아합니다. 소다수 브런치용 하이볼로 만들려고.

브라운 더비 칵테일의 재료

브라운 더비(Brown Derby) 칵테일은 1930년대 캘리포니아 할리우드에서 발명되었습니다. 경마 음료라고 생각할 수도 있지만(예: 민트 줄렙 ), 이름은 실제로 레스토랑에서 유래되었습니다. 브라운 더비(The Brown Derby)는 1920년대 LA의 레스토랑 체인으로, 브라운 더비 모자 모양을 하고 있었습니다!

1920년대 칵테일 책에 나오는 De Rigueur라는 칵테일과 매우 유사하지만 유일한 차이점은 버번 사용과 양입니다. 브라운 더비의 재료는 다음과 같습니다.

버번 위스키
자몽 주스
허니시럽

꿀 시럽 만드는 법

허니시럽은 간단한 시럽 설탕 대신 꿀로 만들었습니다. 어떤 종류의 꿀이라도 사용하여 만들 수 있으며, 종류에 따라 독특한 맛이 납니다. 구할 수 있으면 현지 꿀을 사용하세요! 해당 지역의 꽃의 풍미 뉘앙스를 가져옵니다. 꿀 시럽을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

냄비에 꿀과 물을 같은 비율로 넣고 중간 불로 가열합니다.
꿀이 녹을 때까지 약 1~2분 동안 저어줍니다(끓이지는 마세요!). 사용하기 전에 실온으로 식히십시오. 냉장고에 1개월 동안 보관합니다.

허니시럽을 사용한 칵테일이 더 많나요? 배치를 만든 후에는 이를 사용하여 꿀벌 무릎 , 페니실린 , 그리고 골드 러시 .

브라운 더비 칵테일 만드는 방법(기본 단계)

브라운 더비는 표준 쉐이크 칵테일입니다. 쉐이크하고 긴장시키는 것 외에는 음료에 더 많은 것이 없습니다! 장비에 대한 몇 가지 대체 제안과 함께 수행할 작업은 다음과 같습니다.

1단계: 버번 3온스, 자몽 주스 1½온스, 꿀 3/4온스를 칵테일 셰이커에 추가합니다. 얼음을 채운 후 아주 차가워질 때까지 흔들어주세요.
2단계: 칵테일 잔에 음료를 따라냅니다.
3단계: 원한다면 자몽 조각 장식으로 잔을 축제 분위기로 만들어 보세요.

톡 쏘는 음료를 좋아한다면 레몬즙을 추가해 보세요

상주 칵테일 전문가의 편집 의견은 다음과 같습니다! 이 잔을 보면 밝고 톡 쏘는 맛이 난다고 생각할 수도 있습니다. 하지만 브라운 더비 칵테일의 압도적인 맛 프로필은 달콤한 .

자몽 주스는 레몬 주스나 라임 주스보다 톡 쏘는 맛이 덜합니다. 오렌지 주스처럼 더 달콤한 향이 납니다. 탱글한 걸 좋아한다면 신 칵테일 (우리가 하는 것처럼!) 브라운 더비에 레몬을 짜서 약간의 밝기를 더할 수도 있습니다.

최고의 버번

브라운 더비에는 어떤 종류의 버번을 사용해야 하나요? 750ml 병에 약 $25~$35 범위의 중간 가격대의 버번 한 병을 추천합니다. 하지만 원하는 만큼 고급 제품을 사용할 수 있습니다! 우리가 칵테일로 좋아하는 버번 브랜드는 다음과 같습니다.

$: 엘리야 크레이그 소규모 배치
$$: 장미 4송이 소규모 배치 또는 Woodford Reserve
$$$: 불릿 10년 버번

브라운 더비(Brown Derby)를 브런치 음료로 제공

어떤 사람들은 브라운 더비가 브런치 음료 : 아마도 자몽이 함유되어 있기 때문일 것입니다. 하지만 브런치로 위스키 3온스를 추천한다고 반드시 말할 수는 없습니다! 브런치로 활용하고 싶다면, 소다수 그것을 하이볼 칵테일 또는 튀김 . 해야 할 일은 다음과 같습니다.

아래 레시피의 3~4배 비율로 믹스를 만들어보세요. 아래의 1인분은 희석 음료 2인분과 동일하다고 추정하세요.
브라운 더비 믹스를 같은 비율로 사용하여 유리잔에 붓고 소다수 .

자몽 칵테일 몇 잔 더

감귤류를 좋아하시나요? 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 자몽 칵테일 당신은 즐길 수 있습니다:

시도해 보세요 그레이하운드 또는 짭짤한 개 칵테일 , 자몽과 진의 조합.
데킬라를 들고 비둘기 .
정교한 것을 선택하세요 헤밍웨이 다이커리 .
여유로운 시간을 섞어보세요 해풍 크랜베리 주스와 함께.

탑 10 자몽 칵테일

팔로마 레시피

짭짤한 개 칵테일

헤밍웨이 다이커리

자주 묻는 질문

브라운 더비에는 어떤 종류의 버번을 사용해야 하나요?

Elijah Craig Small Batch, Four Roses Small Batch, Woodford Reserve 또는 Bulleit과 같은 고급 버번은 훌륭한 선택입니다. 다양한 브랜드를 실험하여 선호하는 맛 프로필을 찾으세요.

병에 든 자몽 주스를 사용해도 되나요?

최고의 맛과 향을 위해서는 갓 짜낸 자몽주스를 추천하지만, 농축액이 아닌 고품질의 자몽주스라면 병에 담긴 자몽주스를 사용해도 됩니다.

꿀 시럽 대신 메이플 시럽을 사용해도 되나요?

순수 메이플 시럽은 꿀 시럽과 약간 다른 맛을 냅니다. 꿀 시럽을 1:1로 대체하여 사용할 수 있습니다. 둘 다 맛있는 옵션입니다.

버번 대신 호밀 위스키로 브라운 더비를 만들 수 있나요?

그렇습니다. 버번 대신 호밀 위스키를 사용하면 더 매콤하고 복잡한 풍미 프로필이 만들어집니다.

브라운 더비 장식은 어떻게 해야 하나요?

자몽 트위스트 또는 작은 자몽 웨지는 브라운 더비(Brown Derby)의 클래식 장식입니다.

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