단 10분 만에 케멕스 아이스 커피 완성!)

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

케멕스(Chemex)로 만들 수 있는 푸어 오버 아이스 커피를 찾고 계십니까? 이것 케멕스 아이스커피 레시피는 단 10분만 소요되며 냉각도 필요하지 않습니다!

안녕하세요, 커피 애호가 여러분! 아시다시피 Alex와 저는 헌신적인 커피 덕후입니다. 우리는 아침의 의식을 좋아합니다 커피 위에 케멕스를 붓는다 . (두 개, 세 개 정도.) 그리고 물론 우리는 차가운 커피에도 집착합니다. 우리는 만든다 콜드브루 커피 , 이는 완벽한 기반을 제공합니다. 아이스 커피 .

그렇다면 왜 또 다른 아이스 커피 레시피가 있을까요? 글쎄요, 이 아이스 커피 레시피는 정말 빠릅니다. 단 10분 밖에 걸리지 않습니다! 밤새 또는 몇 시간 동안 식힐 필요가 없습니다. 먹고 싶을 때 바로 만드세요. 솔직히 이 케멕스 아이스 커피를 만드는 이유 중 하나는 항상 . 방법은 다음과 같습니다!

다른 술

케멕스 아이스커피 만드는 방법

케멕스(Chemex)로 푸어오버 커피를 만드는 방법을 익힌 후에는 케멕스 아이스 커피로 넘어갈 수 있습니다! 주요 개념은 케멕스 바닥에 얼음을 넣고 그 위에 바로 커피를 내리는 것입니다. 마지막에는 차가운 커피를 즐기실 수 있도록 적절한 비율을 제공했습니다. 그런 다음 얼음을 곁들여 드세요(원한다면 우유나 감미료도!).

Chemex 아이스 커피 위에 부어 만드는 방법은 다음과 같습니다(또는 전체 레시피로 이동).

커피 34g을 갈아서 전기 주전자에 물을 200도까지 가열합니다.
Chemex에 얼음 200g을 넣습니다.
Chemex 필터를 적십니다. 커피와 함께 케멕스 상단에 올려주세요.
약간의 물을 붓고 커피가 피어날 때까지 1분간 기다립니다. 그런 다음 나머지 물을 추가하여 총 320g의 물을 만듭니다.
커피 추출이 완료되면 얼음이 녹을 수 있도록 커피를 저어줍니다. 잔에 붓고 얼음 위에 서빙하세요.

메모: 올해의 적절한 시기라면, 우리의 호박 스파이스 아이스 커피 커피에 향신료를 더해 보세요!

케멕스 아이스 커피를 만들기 위해 필요한 것

케멕스(Chemex)와 관련 장비가 이미 있다면 이 케멕스 아이스 커피 레시피를 만들어 보시길 추천드립니다! 정말 좋은 푸어오버 커피를 만들기 위해 이것이 우리가 가진 설정입니다. (필요한 장비가 적고 아이스 커피 방법을 원하시면 콜드브루 !) 많아 보일 수도 있지만 이러한 품목 중 상당수는 다목적입니다.

케멕스 8컵 커피메이커: 한번에 4잔의 커피를 만들 수 있는 표준 사이즈입니다.
케멕스 커피 필터
보덤 전기 버 그라인더: 우리는 이 그라인더를 수년간 사용해왔고 정말 좋아합니다. 보다 저렴한 옵션을 원하신다면 이 휴대용 커피밀 트릭을 수행합니다(더 오래 걸릴 뿐입니다).
전기 구즈넥 주전자: 이 주전자는 커피와 차용 물을 가열하는 데 적합합니다. 우리는 6년 동안 그것을 가지고 있었습니다. 아니면 좀 더 저렴한 가격으로 시도해 보세요 커피 주전자에 부어 .
디지털 식품 저울: 우리는 이 식품 저울을 커피 이외의 다양한 용도로 사용합니다. 사워도우 빵 또는 더치 오븐 빵 .

다이어트 노트

이 레시피는 채식주의자, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품 프리, 정제 설탕 프리, 자연적으로 달콤합니다.

자주 묻는 질문

왜 일반 냄비를 끓여 차갑게 식히는 대신 아이스 커피에 케멕스(Chemex)를 사용해야 합니까?

얼음 위에서 직접 양조하면 더 깨끗하고 밝으며 미묘한 차이가 있는 아이스 커피가 생성됩니다. 또한 뜨거운 커피를 만드는 것보다 훨씬 빠릅니다.

케멕스 아이스 커피에는 어떤 분쇄도를 사용해야 합니까?

케멕스 아이스 커피에는 중간 정도의 거친 분쇄가 이상적입니다. 이는 얼음과의 접촉 시간이 길어져 커피가 과도하게 추출되거나 쓴맛이 나는 것을 방지하면서 최적의 추출을 가능하게 합니다.

빠른 칠리 요리법

케멕스 아이스 커피에 정수된 물을 사용해야 하나요?

정수된 물을 사용하는 것은 커피 맛에 부정적인 영향을 줄 수 있는 불순물을 제거하여 커피 맛을 향상시킬 수 있으므로 권장됩니다.

케멕스 아이스 커피를 만드는 데 얼마나 걸리나요?

추출 과정 자체는 일반적으로 약 4~6분 정도 소요됩니다. 하지만 원두를 갈아서 케멕스(Chemex)를 준비하고 커피를 완전히 식힌 후 즐기는 데 걸리는 시간을 고려하세요.

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 칼 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart icon심장 단단한 심장 고체 아이콘

케멕스 아이스 커피

준비 시간: 10분
요리 시간: 0분
총 시간: 10분
생산하다: 2컵커피1엑스

설명

케멕스(Chemex)로 만들 수 있는 푸어 오버 아이스 커피를 찾고 계십니까? 이 케멕스 아이스 커피 레시피는 단 10분 밖에 걸리지 않으며 냉각도 필요하지 않습니다!

재료

규모1x2x3x

34그램커피 원두, 중간 정도의 미세한 분쇄
200그램얼음
320그램여과된 물

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

정수된 물이 담긴 냄비를 200~205F로 가열합니다. 우리는 정확한 온도를 알려주는 전기 주전자를 사용합니다. 스토브에 찻주전자를 사용할 수도 있습니다. 끓을 때까지 가열한 다음 몇 분 동안 물을 식히세요.
식품 저울을 사용하여 커피 34g의 무게를 측정한 다음 중간 정도의 미세한 분쇄도로 분쇄합니다(표준 푸어 오버 분쇄보다 약간 더 미세하게). 우리는 일관된 분쇄를 위해 전기 버 그라인더를 사용합니다.
물이 가열되면 필터를 싱크대 위에 놓고 뜨거운 수돗물로 조심스럽게 적십니다.
음식 저울 위에 케멕스를 올리고 얼음 200g을 넣습니다. 필터를 케멕스에 넣은 후 분쇄된 커피를 필터에 넣고 흔들어 수평을 맞추세요. 음식 저울의 무게가 0이 되도록 무게를 재십시오. 물 70g을 원을 그리며 천천히 붓습니다. 그런 다음 멈추고 1분 동안 기다리십시오. 그러면 커피가 피어납니다(시간이 초과되지 않도록 체중계를 한 번 두드려야 할 수도 있습니다!).
그런 다음 남은 물을 두 번에 걸쳐 천천히 추가합니다. 아주 천천히 동심원을 그리며 붓고, 커피 필터에 닿지 않게 커피 바로 위에 붓습니다. 물을 200g 정도 채우고 수위가 조금 내려갈 때까지 기다린 후 남은 물을 320g까지 채웁니다.
몇 분 후에 모든 물이 커피 찌꺼기를 통과하여 아래 포트로 여과됩니다. 얼음이 거의 녹고 커피가 시원해질 때까지 커피를 휘젓습니다. 필터를 제거하고 폐기합니다(우리는 퇴비로 만듭니다). 얼음 위에 서빙하거나 원하는 대로 우유와 감미료를 첨가하세요.

범주: 마시다
방법: 케멕스
요리: 미국 사람