최고의 멸치 피자

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피자에 멸치? 정말 좋은 고전적인 맛의 조합입니다! 이탈리안 스타일 멸치 피자 만드는 법을 소개합니다.

피자에 멸치? 진짜 이탈리아 피자에 멸치가 들어가는 데에는 이유가 있습니다. 이 작은 물고기에는 고소하고 짠맛이 나며 감칠맛이 가득합니다. 더욱이 멸치는 지구상에서 가장 영양가가 높고 지속 가능한 생선 중 하나입니다! 오메가3와 단백질이 풍부합니다. 그렇다면 피자에 몇 가지를 추가해 보는 것은 어떨까요? 앤초비 피자는 간단한 샐러드와 와인 한 잔과 함께 우아하고 단순하며 완벽한 이탈리아 전통 요리입니다. 여기 최고의 멸치 피자 레시피가 있습니다!

피자에 멸치

기다리다: 멸치 피자 맛있나요? 알렉스에게 멸치 피자 레시피를 만들고 싶다고 했을 때 물어본 내용입니다. 대답에 앞서 그는 멸치를 사용하는 더 큰 이유가 있다고 말했다. Alex는 이 작은 물고기에 대한 내용을 읽고 더 큰 물고기보다 지속 가능성이 약간 더 높다는 사실을 발견했습니다. 이 물고기는 먹이 사슬에서 더 낮고 성장하는 데 더 적은 에너지가 필요합니다. 또한 멸치 어업은 전 세계적으로 온실가스 배출량이 가장 낮습니다. 또한 오메가 3 지방산과 철, 마그네슘, 아연과 같은 미량 영양소의 훌륭한 공급원이기도 합니다.

식단에 멸치를 포함시키는 방법은 많습니다. 하지만 피자에 멸치를 추가하는 것은 어떨까요? 요리에 짠맛과 풍미를 더하는 고전적인 이탈리아식 방법이며, 이 피자는 완벽한 맛을 선사합니다. 그럼 멸치 피자가 맛있나요? 진심으로, 좋아요. 여기서는 톡 쏘는 칼라마타 올리브와 신선한 적양파로 멸치를 장식했습니다. 우아하고 정교합니다. 사이드 샐러드 그리고 한 잔 언 그리고 당신은 환상적인 식사를했습니다.

최고의 앤초비 피자 만드는 법

최고의 멸치 피자를 만들려면 몇 가지 특별한 도구가 필요합니다. 정말 맛있는 피자에 관심이 있다면 완벽한 피자 크러스트를 만들기 위해 두 가지 도구가 필요합니다.

우리가 추천하는 최고의 피자 스톤과 피자 스톤 관리에 대해 조금 더 알아보세요.
피자 껍질: 피자 껍질은 뜨거운 피자 위에 피자를 밀어 넣는 데 사용됩니다. 티포00 밀가루 ; 나폴리 피자 레스토랑에서 사용하는 것입니다. 아름답고 유연하며 푹신한 반죽이 만들어집니다.
훌륭한 피자 반죽 레시피를 사용해 보세요! 우리의 최고의 홈메이드 피자 반죽 우리가 선호하는 방법입니다. 우리는 우리 안에서 그것을 만든다 스탠드 믹서 하지만 손으로 반죽할 수도 있습니다. 우리의 쉬운 얇은 껍질 방법 비슷하지만 굴려서 펴는 더 얇은 반죽을 만듭니다. 아니면 더 쉬운 방법을 시도해 볼 수도 있습니다. 시트 팬 피자 또는 주철 피자 .

비디오 : 피자 반죽 만드는 법

이것이 바로 집에서 최고의 앤초비 피자 레시피를 만들기 위한 모든 팁입니다! 아래 댓글을 통해 시도해 보시기 바랍니다.

더 많은 피자 레시피를 찾고 계시나요?

이 멸치 피자 레시피 외에도 우리가 가장 좋아하는 피자 레시피는 다음과 같습니다.

멸치 피자 레시피는...

페스카테리안. (위의 다른 피자는 모두 채식입니다!)

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준비 시간: 1시간
요리 시간: 7분
총 시간: 1시간 7분
생산하다: 8조각1엑스

설명

피자에 멸치? 정말 좋은 고전적인 맛의 조합입니다! 이탈리안 스타일 멸치 피자 만드는 법을 소개합니다.

재료

규모1x2x3x

1공 최고의 피자 반죽 (또는 푸드 프로세서 반죽 또는 얇은 크러스트 반죽 )
⅓ 컵 최고의 홈메이드 피자 소스
2에게3온스 신선한 모짜렐라 치즈
6항아리에 담긴 멸치 필레 또는 캔
8칼라마타 올리브
1얇게 썬 적양파 한줌
파마산 치즈 또는 페코리노 치즈(갈기용)
피자 껍질을 벗기기 위한 양질의 거친 밀가루 또는 옥수수 가루

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지침

피자 반죽 만들기: 따라가다 최고의 피자 반죽 반죽을 준비하는 방법. (만드는 데 약 15분, 휴식하는 데 약 45분이 소요됩니다.)
피자스톤을 오븐에 넣고 500°F로 예열하세요. 또는 예열하세요 피자 오븐 (여기 우리가 사용하는 피자 오븐이 있습니다).
피자 소스를 만드세요: 만들기 5분 피자 소스 .
토핑을 준비합니다: 신선한 모짜렐라 치즈를 사용하는 경우 ¼인치 두께의 조각으로 자릅니다(사진 참조). 엄청나게 물기가 많은 신선한 모짜렐라(브랜드마다 다름)인 경우 종이 타월 위에 올려 놓고 약 15분 동안 수분을 제거한 다음 종이 타월로 모짜렐라를 두드려 추가 수분을 제거할 수 있습니다.
얇게 붉은 양파를 썰어주세요 .
피자 굽기: 오븐이 준비되면 피자 껍질에 옥수수 가루나 세몰리나 가루를 뿌립니다. (피자 껍질이 없다면 테두리가 없는 베이킹 시트나 테두리가 있는 베이킹 시트의 뒷면을 사용해도 됩니다. 하지만 피자 껍질은 투자할 가치가 충분합니다!) 반죽을 원형으로 늘립니다. 보다 피자 반죽을 늘리는 방법 지침을 위해. 그런 다음 반죽을 피자 껍질 위에 부드럽게 올려 놓습니다.
반죽 위에 피자소스를 숟가락 뒷면을 이용해 발라 얇은 층을 만듭니다. 모짜렐라 치즈, 멸치 필레, 칼라마타 올리브, 적양파를 추가합니다. 그 위에 갈은 파마산 치즈나 페코리노 치즈를 얇게 얹습니다.
피자 껍질을 이용해 피자를 예열된 틀에 조심스럽게 옮겨주세요. 피자 스톤 . 치즈와 크러스트가 좋은 갈색이 될 때까지 피자를 오븐에서 약 5~7분 동안 굽습니다. 피자 오븐 ). 조각으로 썰어 즉시 제공하십시오.

범주: 메인 요리
방법: 구운 것
요리: 이탈리아 사람