고구마빵

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이 고구마빵 레시피는 촉촉하고 달콤하며 계피향이 나서 반찬이나 간식으로 이상적인 퀵브레드입니다.

가을 베이킹 레퍼토리에 포함되기를 간절히 바라는 빠른 빵은 다음과 같습니다. 고구마빵 ! 호박 빵에 대한 이 대안은 고전적인 것보다 훨씬 더 재미있다고 생각합니다. 왜? 계피와 고구마의 아름다운 뉘앙스가 어우러져 엄청나게 촉촉하고 달콤한 향이 납니다. 이 조리법을 사용하면 인상적이고 푹신한 빵을 만들 수 있습니다. 모든 종류의 가을 행사에 이상적입니다(특히 추수감사절 !). 당신은 또한 고구마 머핀 버전도 마찬가지다. 시작할 준비가 되셨나요?

고구마를 요리하는 세 가지 방법

고구마를 굽는 것부터 이 레시피를 시작한다고 생각할 수도 있습니다. 중간 크기의 스퍼드를 만드는 데 약 45분 정도 걸릴 수 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 시간을 절약할 수 있는 몇 가지 요령이 있습니다! 고구마 빵에 고구마를 요리하는 3가지 방법은 다음과 같습니다.

• 전자레인지(8분):이것 전자레인지 고구마 방법은 빠르고 쉽지만 몇 가지 지침을 읽어야 합니다. 우리의 모든 트릭을 위한 레시피를 확인해보세요! 가끔 전자레인지에 돌린 감자가 약간 건조해질 수 있습니다. 그렇다면 으깨는 동안 물 몇 티스푼을 추가하여 다시 수분을 공급하세요.
• 찜(30분): 시간이 조금 더 걸리지만 완벽하게 촉촉한 감자가 만들어집니다. 이동 찐고구마 .
• 퀵 베이크드: 이 빠르게 구운 고구마 이 방법에는 지름길이 있습니다. 감자를 반으로 자르세요! 이 방법을 사용하면 오븐에서 시간을 많이 절약할 수 있습니다.

더 나은가요? 남은 고구마로 빵을 만들어보세요! 남은 음식을 활용하는 데 아주 좋습니다. 으깬 감자 1컵만 있으면 됩니다.

고구마빵 만드는 법: 몇 가지 팁!

고구마를 익히고 나면 이 고구마빵은 여타 퀵브레드와 똑같습니다! 젖은 것을 섞고, 마른 것을 섞고, 모두 섞어서 구워보세요! 아래 레시피로 스크롤하기 전에 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.

• 과도하게 혼합하지 마십시오. 오버믹싱은 퀵브레드에 터널링이나 에어 포켓을 생성합니다. 반죽에 젖은 재료와 마른 재료를 섞고 마른 재료가 전혀 남지 않을 때까지 섞습니다.
• 45분 동안 구운 다음 호일을 추가합니다. 이렇게 하면 위에 있는 견과류가 타지 않는 데 도움이 됩니다.
• 빵 중앙에 이쑤시개를 꽂아 끈적한 반죽이 없어질 때까지 20~25분 더 굽습니다. 내부 온도로 측정할 수도 있습니다. 식품 온도계를 사용하여 200도인지 확인하세요.

믹스인 및 풍미 변형

취향에 따라 이 고구마빵을 섞는 방법은 다양합니다. 이를 빛나게 만드는 몇 가지 다른 아이디어는 다음과 같습니다.

• 반죽에 견과류 넣기: 반죽에 피칸을 넣거나 대신 호두를 사용하세요
• 초콜릿 칩: 반죽에 다크 초콜릿 칩 ½컵을 추가합니다.
• 이슬비: 이슬비 1분 가루 설탕 아이싱 , 이와 같이 사과소스빵
• 계피: 더 강렬한 맛을 원할 경우 2티스푼 대신 1테이블스푼의 계피를 사용하세요.
• 유제품 없음: 귀리 우유와 같은 비유제품 우유를 사용하십시오. 아마 계란 , 그러나 이 변형은 테스트하지 않았습니다)

고구마빵 보관정보

고구마 빵 한 덩어리를 구운 후에는 실온, 냉장 또는 냉동 보관하면 잘 보관됩니다. 스토리지 권장 사항은 다음과 같습니다.

• 실온: 빵을 알루미늄 호일에 싸서 실온에서 4~5일 동안 보관할 수 있습니다.
• 냉장보관 : 냉장보관 10일간 보관 가능합니다. 냉장고에 보관하면 맛이 둔해질 수 있으므로 먹기 전에 몇 분 동안 슬라이스를 꺼내두세요.
• 냉동 : 빵을 냉동 보관하면 3개월간 보관 가능합니다. 조각으로 썰어 플라스틱 랩으로 싸서 냉동실에 보관할 수 있는 봉지나 용기에 넣으세요.

더 빠른 빵 레시피

퀵브레드는 매우 다양합니다. 반찬으로, 아침 식사로, 간식으로 먹을 수 있습니다! 이 고구마 빵 외에도 우리가 좋아하는 몇 가지 퀵브레드가 있습니다.

• 우리가 가장 좋아하는 것을 시도해보세요 매콤한 사과소스 빵
• 가다 호박 바나나 빵 또는 건강한 호박빵
• 노력하다 쉬운 바나나 너트 빵 또는 쉬운 초콜릿 바나나 빵
• 붙잡다 간편한 애호박빵
• 선택하다 크랜베리 오렌지 빵

매콤한 사과소스 빵

호박 바나나 빵

쉬운 초콜릿 바나나 빵

크랜베리 오렌지 빵

이 고구마빵 레시피는...

채식주의자. 유제품을 사용하지 않으려면 유제품이 들어있지 않은 우유를 사용하세요.

고구마빵

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 1시간 10분
• 총 시간: 1시간 25분
• 생산하다: 12조각1엑스

설명

이 고구마빵 레시피는 촉촉하고 달콤하며 계피향이 나서 반찬이나 간식으로 이상적인 퀵브레드입니다.

재료

• 2컵다용도 밀가루
• 2티스푼계피
• 1티스푼베이킹 소다
• 1티스푼베이킹 파우더
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 2큰 계란
• ½ 컵원하는 우유(원하는 경우 유제품 없음)
• 2/3컵흑설탕
• 1 컵으깬 고구마(중형 고구마 1개 — 약12온스)
• ⅓ 컵 중성 오일
• ½ 컵무가당 사과소스
• ⅓ 컵토핑으로 잘게 썬 피칸

지침

1. 고구마 요리하기: 만들기 전자레인지 고구마 (10분) 또는 찐고구마 (30분) 또는 빠르게 구운 고구마 (35분). 껍질에 있는 과육을 긁어낸 후 포크를 이용해 으깨어 그릇에 담아주세요. 퓌레 1컵을 계량하세요. 전자레인지에 고구마를 사용했는데 너무 퍽퍽해지면 으깨실 때 물을 몇 티스푼 넣어주세요. 감자가 요리되는 동안 반죽을 예열하고 준비합니다.
2. 예열: 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 8인치 또는 9인치 빵 팬에 기름을 바릅니다.
3. 그동안 반죽을 섞으세요: 큰 그릇에 밀가루, 계피, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 코셔 소금 . 별도의 그릇에 계란, 우유, 흑설탕, 고구마 퓨레, 오일, 사과소스를 넣고 섞습니다. 젖은 혼합물을 마른 재료에 붓고, 막 섞이고 마른 재료의 줄무늬가 남지 않을 때까지 섞습니다.
4. 빵 굽기: 준비된 빵틀에 반죽을 부어주세요. 원하는 경우 다진 피칸(및 굵은 설탕)을 뿌려주세요. 45분 동안 구운 다음 위에 호일을 느슨하게 추가합니다. 빵 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지(또는 내부 온도가 200도) 20~25분 더 굽습니다. 정확한 시간은 팬의 크기에 따라 다릅니다.
5. 시원한: 팬에서 15분 동안 식혀줍니다. 그런 다음 가장자리에 칼을 대고 빵을 식힘망 위에 뒤집어 놓습니다. 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오. 보관 정보: 빵은 알루미늄 호일에 싸서 실온에서 4~5일 동안 보관할 수 있으며, 냉장 보관 시 10일 또는 냉동 보관 시 3개월간 보관할 수 있습니다(조각으로 잘라 플라스틱 랩으로 싸서 냉동고에 안전한 봉지나 용기에 담아두세요).

• 범주: 구운 것
• 방법: 구운 것
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자