초콜릿으로 덮인 딸기

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초콜릿으로 덮인 딸기를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 매번 인상적인 쉬운 디저트입니다! 이 조리법을 사용하면 완벽하게 담근 베리를 만들 수 있습니다.

여기에 쉬운 디저트 그건 언제나 거부할 수 없는 일이에요: 초콜릿으로 덮인 딸기 ! 이 인기 있는 간식을 사는 것이 더 쉬워 보일 수도 있지만, 그래서 집에서 간단하게 만들기. 이 레시피는 완벽하게 초콜릿에 담근 딸기를 만드는 방법을 보여줍니다. 바삭바삭한 초콜릿의 크런치 속에는 달콤하고 시큼한 부드러운 과일이 들어있습니다. 조립이 빠르고 어떤 경우에도 어울리는 재미있는 토핑 아이디어가 많이 있습니다. 발렌타인 데이 , 새해 전야 , 낭만적인 저녁 식사 , 생일 등!

초콜릿으로 덮인 딸기 만드는 법

초콜릿으로 덮인 딸기 레시피는 매우 쉽고, 가장 좋은 점은 초콜릿을 단련할 필요가 없다는 것입니다. 템퍼링 초콜릿은 광택 있는 외관과 바삭바삭한 스냅을 보장하는 데 사용되는 기술입니다. 이는 사탕과 같은 초콜릿에 이상적입니다. 초콜릿 껍질 . 하지만 담근 딸기로 건너 뛰고 간단하게 할 수 있습니다. 초콜릿을 전자레인지에 녹여주세요 ! 기본 단계는 다음과 같습니다(또는 아래 레시피로 건너뛰기).

딸기를 씻고 말리세요. 초콜릿이 달라붙을 수 있도록 딸기를 최대한 건조하게 만드세요.
초콜릿을 전자레인지에 녹입니다. 초콜릿 칩을 마른 유리 계량컵이나 작은 유리컵이나 그릇에 넣습니다. 전자레인지에 30초 동안 강하게 돌린 후 저어주세요. 30초씩 두 번 더 조리하고, 매번 저어줍니다. 이 시점에서는 덩어리 몇 개가 대부분 녹을 것입니다. 초콜릿 덩어리가 모두 사라지고 초콜릿이 완벽하게 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다.
딸기를 담그고 토핑을 추가합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다. 딸기의 녹색 부분을 잡고 초콜릿에 담근 다음 잡아당겨 비틀어서 남은 부분이 떨어지도록 합니다. 베이킹 시트에 딸기를 놓고 즉시 토핑을 뿌립니다. 모든 열매에 대해 반복합니다.
냉장 보관: 딸기 트레이를 초콜릿이 굳을 때까지 약 30분간 냉장 보관합니다.

초콜릿으로 덮인 딸기를 위한 최고의 초콜릿

초콜릿으로 덮인 딸기에 가장 적합한 초콜릿은 무엇입니까? 약간 달콤한 초콜릿, 초콜릿 칩, 녹는 웨이퍼, 베이킹 칩 또는 초콜릿 바. 약간 달콤한 초콜릿은 베리의 신맛과 일치하는 적절한 단맛 수준을 가지고 있습니다. 우유나 씁쓸한 초콜릿보다 선호됩니다.

가능하다면 기타드(Guittard)나 기라델리(Ghirardelli)와 같은 고품질 브랜드 초콜릿 칩을 사용하세요. 초콜릿에 담근 딸기 중 우리가 가장 좋아하는 것은 기타드 세미 스위트 초콜릿 베이킹 칩 : 일반 칩보다 조금 더 크고 바삭바삭한 초콜렛 코팅이 되어있습니다. (그들은 또한 훌륭합니다. 초콜릿으로 덮인 바나나 그리고 초콜릿 코팅 아몬드 !)

토핑 아이디어

초콜릿으로 덮인 딸기에 가장 좋은 토핑은 무엇입니까? 재미있는 아이디어가 너무 많아요. 여기서는 으깬 피스타치오와 으깬 동결 건조 라즈베리를 사용하여 아름답고 밝은 색상 대비를 만들어냈습니다! 하지만 우리는 모두 재미있는 다른 토핑을 많이 사용했습니다.

뿌리다
으깬 피스타치오(표시됨)
으깬 동결 건조 딸기 또는 라즈베리(표시됨)
으깬 피칸, 아몬드 또는 헤이즐넛
구운 코코넛
이슬비에 화이트 초콜릿(아래 참조)
으깬 쿠키

변형: 화이트 초콜릿 딸기

초콜릿으로 덮인 딸기를 다양하게 만들고 싶나요? 대신 화이트 초콜릿을 사용해보세요! 우리는 약간 달콤한 것을 선호하지만 화이트 초콜릿을 바꾸거나 하프 앤 하프로 할 수 있습니다. 많은 초콜릿 담근 딸기에서 볼 수 있는 것처럼 화이트 초콜릿 이슬비를 만들 수도 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.

위의 방법으로 화이트 초콜릿을 절반 정도 녹여주세요. 전자레인지에 30초씩 돌리면서 중간중간 저어줍니다.
초콜릿을 담근 후 포크를 이용해 화이트 초콜릿을 뿌려주세요. 균일한 선을 그리는 데는 포크가 중요합니다(숟가락은 사용하지 마세요).

중요 참고 사항: 화이트 초콜릿을 구매할 때 화이트 초콜릿의 성분에 코코아 버터(식물성 기름 아님)가 표시되어 있는지 확인하세요. 식물성 기름을 첨가한 화이트 초콜릿은 잘 녹지 않습니다.

초콜릿 담근 딸기 보관

30분 동안 냉장 보관한 후 딸기를 바로 드실 수 있습니다. 또는 양피지나 왁스 종이와 함께 밀봉된 용기에 옮겨서 층을 분리하세요. 초콜릿으로 덮인 딸기를 냉장 보관하면 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.

더 많은 딸기 디저트

딸기는 축제 간식으로 적합합니다. 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 딸기 디저트 축제 행사를 위한 것:

신선하거나 냉동 베리를 곁들인 맛있는 스트로베리 크럼블을 맛보세요.
클래식을 만들어보세요 딸기 쇼트케이크
다음을 선택하세요 신선한 딸기 파이
가장 간단한 딸기 타르트를 잡아보세요

클래식 스트로베리 크럼블

클래식 스트로베리 쇼트케이크

신선한 딸기 파이

가장 단순한 딸기 타르트

초콜릿으로 덮인 딸기 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 0분
총 시간: 15분
생산하다: 15에게20딸기1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

1파운드 잘 익은 딸기
5온스약간 달콤한 초콜릿 칩(기타드 또는 기라델리 등)
토핑: 스프링클, 으깬 피스타치오(표시), 으깬 동결 건조 라즈베리(표시), 으깬 견과류, 구운 코코넛 , 이슬비에 화이트 초콜릿 등

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지침

딸기를 씻고 말리세요: 딸기를 씻어서 가능한 건조하게 가볍게 두드려주세요.
베이킹 시트를 깔고 토핑을 준비합니다. 베이킹 시트에 양피지나 왁스지를 깔아주세요. 모든 토핑을 미리 준비하고 베이킹 시트 옆에 있는 그릇에 담으세요.
초콜릿을 녹입니다: 초콜릿 칩을 마른 유리 계량컵이나 작은 유리컵이나 그릇에 넣으세요. 작을수록 좋습니다. (완전히 건조되지 않으면 초콜릿이 달라붙을 것입니다.) 전자레인지에 강한 힘으로 30초 동안 돌린 후 저어주세요. 전자레인지에 30초 더 돌려 저어주고, 30초 더 돌려 저어주세요. 이 시점에서는 덩어리 몇 개가 대부분 녹을 것입니다. 초콜릿 덩어리가 모두 사라지고 초콜릿이 완벽하게 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다. (완전히 녹지 않으면 계속 저어주세요. 10초 더 버스트를 시도하고 다시 저어줄 수 있지만 초콜릿이 너무 뜨거워지는 것을 피하는 것이 좋습니다. 자세한 내용은 다음에서 확인하세요. 초콜릿을 전자레인지에 돌리는 방법 .)
딸기를 담그고 토핑을 추가하세요. 딸기의 녹색 부분을 잡으세요. 딸기를 초콜릿에 담근 후 잡아당겨 비틀어서 남은 부분이 떨어지도록 합니다. 베이킹 시트에 딸기를 놓습니다. 초콜릿은 빨리 마르기 때문에 바로 토핑을 뿌려주세요.
화이트 초콜릿 드리즐(선택사항): 화이트 초콜릿 드리즐의 경우 화이트 초콜릿 2온스를 사용하고 세미 스위트와 같은 방법으로 녹입니다. 포크를 화이트 초콜릿에 담그고 살짝 달콤한 초콜릿 위에 뿌려주세요. 참고: 화이트 초콜릿의 성분에 코코아 버터(식물성 기름 아님)가 표시되어 있는지 확인하세요. 식물성 기름을 첨가한 화이트 초콜릿은 잘 녹지 않습니다.
냉장 보관: 딸기 트레이를 30분 동안 냉장 보관하세요. 즉시 서빙하거나 서빙할 때까지 냉장 보관하세요. 만든 날이 가장 좋지만, 뚜껑을 덮지 않은 상태로 최대 1일 동안 보관할 수 있습니다(밀폐된 용기에 넣지 마세요. 그렇지 않으면 축축해집니다).

범주: 디저트
방법: 초콜릿
요리: 디저트
다이어트: 비건