그리스 피타 샌드위치

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쉬운 지중해식 다이어트 레시피

야채와 페타 치즈가 듬뿍 들어간 그리스식 피타 샌드위치에 홈메이드 요거트 소스를 얹고 피타 빵 안에 속을 채워넣습니다.

움직이는 데에는 많은 에너지가 필요합니다. 우리는 단지 두 블록 떨어진 곳으로 이사를 가는데, 집 개조와 이사 과정을 계획하면서 우리의 삶 전체가 뿌리째 뽑힌 것 같은 느낌이 듭니다. 몇 주 안에 모든 것이 끝날 것이지만(글쎄, 적어도 우리는 감동을 받을 것입니다), 최근에는 그 과정이 우리 시간의 대부분을 지배하는 것 같습니다. 우리는 친구처럼 전국(캘리포니아)을 횡단하는 것을 상상할 수만 있습니다. 에린 , 또는 우리 친구들처럼 전 세계 (필리핀!) 린지와 비요크 .

그 와중에도 우리는 여름을 즐기고 있습니다. 특히 현재 시장과 정원 곳곳에 있는 토마토, 오이, 고추가 풍성합니다.

다음은 Alex의 형과 그의 가족이 방문차 시내에 있는 동안 사랑스러운 작은 조카와 조카를 위해 만든 식사입니다. 이 그리스식 피타 샌드위치는 모든 군중, 심지어 3세 어린이에게도 잘 먹혔습니다. 준비하는 것은 간단합니다. 야채를 자르고 소스를 섞는 데 몇 분이 걸리지만, 재미있다면 두 가지 구성 요소를 미리 쉽게 만들 수도 있습니다.

일반적인 브라운 백보다 좀 더 창의적인 것을 찾는 분들을 위한 훌륭한 점심 옵션이기도 합니다. 샌드위치를 만들 때 적절한 예방 조치를 취하세요. 야채는 재울 때 약간의 수분을 생성하므로 샌드위치에 넣기 전에 여분의 주스를 제거하여 피타가 눅눅해지지 않도록 하는 것이 중요합니다. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 야채를 피타로 옮긴 다음 요거트 소스를 토핑합니다.

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그리스식 피타 샌드위치를 만드는 팁

이 그리스 샌드위치는 만들기가 쉽지만, 정말 훌륭하게 만들 수 있는 몇 가지 사항이 있습니다.

야채에 양념을 할 시간을 주세요 —네, 그리스식 피타 샌드위치는 바로 먹어도 되지만, 야채에 30분~1시간 동안 간단한 비네그레트를 흡수시키면 맛이 더욱 좋습니다.

샌드위치를 만들기 전에 야채의 물기를 제거하세요 —점심 식사로 피타 샌드위치를 포장하는 경우 식사를 조립하기 전에 구멍이 있는 스푼으로 야채의 물기를 빼는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 점심 시간 전에 피타 빵이 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.

가지고 있는 야채를 활용하세요 —이 레시피에서는 전통적으로 그리스 샐러드에 들어가는 야채를 사용했지만, 우리가 한 것보다 더 많거나 적게 추가할 수 있습니다! 토마토 양을 두 배로 늘리고, 올리브를 추가하고, 양상추를 추가할 수 있습니다. 원하는 대로 만들 수 있습니다!

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이 레시피는…

이 그리스 샌드위치 레시피는 채식주의자용입니다.

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작가: 요리사 부부
준비 시간: 15분
요리 시간: 0분
총 시간: 15분
생산하다: 4 1엑스

설명

야채와 페타 치즈가 듬뿍 들어간 그리스식 피타 샌드위치에 홈메이드 요거트 소스를 얹고 피타 빵 안에 채워넣습니다.

재료

규모1x2x3x

1오이
1/2붉은 양파
2컵반으로 자른 방울토마토
1녹색 피망
1병아리콩을 넣을 수 있다
1테이블스푼올리브유
1테이블스푼화이트 와인 식초
½ 티스푼 코셔 소금
신선한 후추
½컵부서진 페타 치즈
1테이블스푼잘게 썬 신선한 딜(또는 대체품)½ 티스푼건조한)
1 컵그릭 요거트
½ 티스푼마늘가루
스플래시 화이트 와인 식초
¼티스푼 코셔 소금
신선한 후추
4직경 8인치 통밀 피타빵, 반으로 줄임(또는 너 자신을 만들어라 )

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지침

오이 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요. 얇게 양파를 썰어주세요 . 방울 토마토를 반으로 자릅니다. 피망을 깍둑썰기하세요 . 병아리콩의 물기를 빼고 헹구세요. 모든 야채를 그릇이나 밀폐 용기에 담습니다(미리 만든 경우).
야채가 담긴 그릇에 올리브 오일 1테이블스푼, 화이트 와인 식초 1테이블스푼, ½티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 고추 고추. 페타 치즈 ½컵을 넣고 저어주세요. 맛을 보고 원하는 경우 맛을 조절하세요. 원하는 경우 이 혼합물을 잠시 재워두거나 즉시 제공할 수 있습니다.
요거트 소스는 생딜을 사용한다면 1테이블스푼 분량만큼 잘게 썰어주세요. 작은 그릇에 그릭 요거트 1컵, 마늘 가루 ½티스푼, 잘게 썬 신선한 딜 1테이블스푼(또는 건조된 딜 ½티스푼), 스플래시 화이트 와인 식초, ¼티스푼을 함께 섞습니다. 코셔 소금 , 신선한 갈은 후추.
구멍이 있는 스푼을 사용하여 여분의 액체를 제거하고 샐러드 혼합물을 피타 빵 반쪽에 옮깁니다. 요구르트 소스와 함께 제공됩니다.