홈메이드 엔칠라다 소스

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이 빨간 홈메이드 엔칠라다 소스는 최고의 맛을 자랑합니다! 모두 천연이고, 매장에서 구입하는 것보다 저렴하며, 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

빠르고 쉽게 만들 수 있는 훌륭한 엔칠라다 소스를 원하시나요? 이 홈메이드 엔칠라다 소스는 그래서 맛있고 단 25분 밖에 걸리지 않습니다! 방부제가 전혀 들어있지 않은 천연 제품이며 비건 채식과 글루텐 프리 제품입니다. Alex와 저는 보통 매장에서 엔칠라다 소스를 구입합니다. 왜냐하면 마땅한 조리법이 없었기 때문입니다. 하지만 우리가 우리를 만들었을 때 비건 엔칠라다 , 우리는 집에서 만든 버전을 원한다는 것을 알았습니다. 결과적으로는 몇 가지 재료만 있으면 얻을 수 있습니다. 거대한 맛. 이 풀바디 소스는 톡 쏘는 맛이 나며, 계속 먹고 싶어질 것입니다.

빨간 엔칠라다 소스에는 무엇이 들어있나요?

추측해 보세요. 이 엔칠라다 소스를 만드는 데 통조림 토마토는 필요하지 않습니다. 토마토 페이스트만 있으면 돼요. 야채 국물 그리고 약간의 양념. 자연적으로 단맛이 나는 토마토 페이스트를 사용하기 때문에 소스를 15분만 끓이면 됩니다. 크리미한 질감과 거부할 수 없는 풍미가 가득한 풍미 가득한 소스로 변합니다. 이 소스에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 노란 양파와 마늘
• 올리브유(볶음용)
• 야채육수
• 토마토 페이스트
• 아도보 소스(치폴레 고추 캔에서 추출, 아래 참조)
• 향신료: 커민, 오레가노, 마늘 가루, 칠리 파우더

양파와 마늘을 5분 동안 볶은 다음 나머지 재료를 넣고 15분 동안 끓이기만 하면 됩니다. 섞으면 준비가 완료됩니다!

집에서 엔칠라다 소스를 만드는 이유는 무엇입니까?

포장된 엔칠라다 소스를 쉽게 구할 수 있는데 왜 집에서 만들어 먹나요? 많은 이유가 있습니다. 이제 우리가 홈메이드 엔칠라다 소스를 만드는 방식으로 전환한 이유는 다음과 같습니다.

• MSG나 방부제가 없습니다. 이 소스에 무엇이 들어가는지 정확히 아실 ​​겁니다. 모두 천연입니다!
• 완전 채식이고 글루텐이 없습니다. 많은 레드 엔칠라다 소스 레시피는 비건 채식이지만 밀가루를 증점제로 사용하기 때문에 글루텐 프리가 아닌 경우도 많습니다. 이건 밀가루나 옥수수 전분이 필요 없어요!
• 더 저렴합니다. 우리 동네 식료품점에서 엔칠라다 소스 가격을 정했을 때 3컵(우리 비건 엔칠라다 ) 약 12달러가 될 것입니다. 이 홈메이드 엔칠라다 소스의 가격은 지역 식료품점에 따라 약 5달러입니다.

따라서 25분을 따로 두고 전날 밤에 이 엔칠라다 소스를 만드세요! 시간을 투자할 가치가 충분히 있습니다.

아도보 소스란?

아도보 소스는 멕시코 요리에 고소하고 스모키한 맛을 더해주는 토마토 칠리 소스입니다. 치폴레 칠리 캔 안에 포장되어 있어요! 레시피에 아도보 소스를 사용하는 방법에 대한 정보는 다음과 같습니다.

• 아도보 소스를 곁들인 치폴레는 미국 대부분의 식료품점에서 멕시코 제품 근처에서 판매됩니다. 캔에는 다음이 포함됩니다. 치폴레 고추 : 재수화하여 통조림으로 만든 훈제 및 건조 할라피뇨, 아도보 소스 , 토마토, 식초, 마늘 및 기타 향신료의 퓌레.
• 이 조리법에는 아도보 소스만 필요합니다. 캔에서 소스만 꺼내려면 큰 스푼을 사용하면 됩니다. 소스는 살짝 매콤한데, 치폴레 고추만큼 맵지는 않아요! 캔 브랜드마다 아도보 소스의 양이 다르기 때문에 실험을 통해 마음에 드는 것을 찾아야 합니다.
• 남은 것은 냉장보관하거나 냉동하세요. 남은 아도보 소스와 치폴레 고추를 레시피에 활용해보세요! 우리가 가장 좋아하는 아도보 소스 레시피는 아래를 참조하세요.

이 소스를 최대한 활용해보세요 비건 엔칠라다 !

이 홈메이드 엔칠라다 소스를 제공하는 방법

엔칠라다는 우리가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 왜냐하면 엔칠라다는 항상 감동을 주기 때문입니다! 다음은 우리가 추천하는 몇 가지 사항입니다:

• 비건 엔칠라다 치즈가 필요한 사람은 누구입니까? 맛이 가득해요 여러분 사랑한다 그들을!
• 채식 프라이팬 엔칠라다 대신 프라이팬으로 엔칠라다를 만들어보세요!
• 고구마 검은콩 엔칠라다 팬들이 가장 좋아하는 레시피에서 녹색 대신 빨간색 엔칠라다 소스를 사용하세요.
• 퀴노아를 곁들인 채식 엔칠라다 이 고기가 많은 속은 녹색 대신 빨간색 엔칠라다 소스와 완벽하게 어울립니다.

아도보 소스를 활용한 더 많은 레시피!

이 레시피에서는 아도보 소스를 1 ½테이블스푼만 사용하므로 다른 레시피에도 충분히 사용할 수 있습니다! 치폴레 칠리를 사용할 수도 있습니다. 잘게 다진 후 담그다 .

• 채식 토르티야 수프 소용돌이 모양의 아도보 소스가 팬들이 가장 좋아하는 수프의 맛을 만들어줍니다!
• 치폴레 속을 채운 델리카타 스쿼시 호박에 아도보 소스를 바르고 검은콩과 밥을 채워주세요.
• 퀴노아 칠리 아도보 소스는 식물성 칠리에 풍미를 더하는 데 적합합니다.
• 아보카도를 곁들인 치폴레 케사디야 이 아보카도 퀘사디아 위에 치폴레 소스 .
• 더 많은 것을 위해… Adobo에서 Chipotles 캔으로 할 수 있는 모든 것 | 진지한 식사

이 홈메이드 엔칠라다 소스 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

홈메이드 엔칠라다 소스

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 20분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 에 대한3컵 1엑스

설명

이 빨간 홈메이드 엔칠라다 소스는 최고의 맛을 자랑합니다! 모두 천연이고, 매장에서 구입하는 것보다 저렴하며, 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

• 3테이블스푼올리브유
• 1 컵다진 노란 양파(1/2크기가 큰)
• 3마늘 정향
• 3컵 야채 국물
• 6 온스토마토 페이스트(10테이블스푼)
• 1 ½ 테이블스푼아도보 소스(1아도보 소스에 고추를 치폴레할 수 있음)
• 1테이블스푼커민
• ½테이블스푼오레가노
• ½테이블스푼마늘가루
• ½테이블스푼고추가루
• ½ 티스푼 코셔 소금

지침

1. 양파를 다져주세요 . 마늘을 다져주세요 .
2. 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 추가하고 갈색이 되지 않고 황금색이 되고 부드러워질 때까지 5분 동안 볶습니다. 마늘을 넣고 1분간 볶습니다.
3. 조심스럽게 부어주세요 야채 국물 을 누른 다음 나머지 재료를 추가합니다: 토마토 페이스트, 아도보 소스, 커민, 오레가노, 마늘 가루, 칠리 파우더, 코셔 소금 . 소스가 부드럽게 끓어오르는 정도까지 끓인 후 15분 동안 끓입니다.
4. 내용물을 조심스럽게 블렌더에 넣으십시오(튀지 않도록 국자를 사용하십시오). 부드러워질 때까지 섞으세요. 즉시 사용하거나 병에 담아 냉장 보관하면 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

• 범주: 소스
• 방법: 쿡탑
• 요리: 멕시코 인