채식 프라이팬 엔칠라다

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이 맛있는 채식 프라이팬 엔칠라다는 빠르고 쉬운 저녁 식사 레시피이며 풍미가 가득합니다! 이것은 확실히 군중을 즐겁게 해줍니다.

멕시코 스타일의 맛은 항상 우리 집에 잘 어울립니다. 그것을 매우 만족스럽게 만드는 열정적이고 시대를 초월한 무언가가 있습니다. 그래서 우리가 받은 새로운 요리책에서 알렉스에게 몇 가지 선택권을 주었을 때 나는 이 채식 프라이팬 엔칠라다 레시피가 그의 최고의 선택이라는 사실에 전혀 놀라지 않았습니다.

이 레시피의 출처는 고단백 채식 요리책 블로그의 Katie Parker에서 야채와 야수 . 케이티 자신도 채식주의자이고 그녀의 남자친구도 육식주의자이기 때문에 육식동물도 좋아할 푸짐한 요리로 평가되는 맛있는 채식 식사가 가득합니다. 책에 있는 나머지 요리법이 프라이팬 엔칠라다와 비슷하다면 나는 그 태그라인에 확실히 동의할 것입니다. 이 요리는 맛이 강해서 먹고 싶지 않았습니다. 고기를 좋아하는 사람들을 시험해 보는 것은 좋은 일입니다. 한 번 돌리면 알려주세요.

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채식 프라이팬 엔칠라다 만드는 법

이 프라이팬 엔칠라다 레시피는 특히 미리 만들어진 엔칠라다 소스를 사용하면 매우 간단합니다. 이 프라이팬은 알렉스 없이 제가 직접 만들었고, 모든 야채를 다지는 데 약간의 시간이 걸렸습니다. 이 식사를 주중 식사로 드실 계획이라면 미리 야채를 잘게 자르고 토르티야를 자르고 치즈를 잘게 찢어두는 것이 좋습니다. 준비 후에는 함께 작업하는 데 약 15~20분 정도만 소요됩니다.

우리는 책에 있는 몇 가지 항목을 더 시도해 볼 수 있기를 기대하고 있습니다. 유혹적이고 만족스러운 채식 요리법이 가득한 사랑스러운 책을 출간한 Katie에게 축하를 전합니다!

프라이팬 엔칠라다와 함께 제공되는 사이드

이 프라이팬 엔칠라다를 식사로 만드는 방법은 무엇입니까? 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 엔칠라다와 어울리는 반찬들 :

칩 앤 살사: 물론, 옛날 살사보다 더 나은 게 무엇일까요? 우리의 최고의 살사 또는 최고의 피코 데 갈로 .
멕시코 양배추 샐러드: 신선한 야채를 곁들인 요리는 아늑하고 끈적한 엔칠라다와는 큰 대조를 이룹니다. 우리의 멕시코 양배추 샐러드 레시피 .
토마토 아보카도 샐러드: 이 오이 토마토 아보카도 샐러드 신선한 야채를 추가하는 좋은 방법입니다.
튀긴 콩:이것 튀긴 검은 콩 레시피 또는 직접 만든 콩튀김 정말 간단합니다. 아니면, 우리를 시도해보세요 인스턴트팟 볶은 콩 .
콩 딥: 함께 제공 토르티야 칩 그리고 우리의 쉽게 튀긴 콩 딥 , 치즈도 필요 없는 크리미한 딥!

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이 레시피는…

이 채식 프라이팬 엔칠라다 레시피는 채식이며 글루텐이 없습니다.

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작가: 요리사 부부
준비 시간: 20분
요리 시간: 15분
총 시간: 35분
생산하다: 6 1엑스

설명

이 맛있는 채식 프라이팬 엔칠라다는 빠르고 쉬운 저녁 식사 레시피이며 풍미가 가득합니다! 이것은 확실히 군중을 즐겁게 해줍니다.

재료

규모1x2x3x

3마늘 정향
1/2붉은 양파
2작은 호박
1/2빨간 피망
1/2녹색 피망
¼컵고수, 장식용
15- 온스 캔 검은 콩 (또는1 ½ 컵요리)
6작은 옥수수 토르티야
3테이블스푼올리브유
¼티스푼갈은 후추
1티스푼지상 커민
1티스푼말린 오레가노
¼티스푼 코셔 소금
1 ½ 컵옥수수, 냉동 또는 신선
2 ½ 컵엔칠라다 소스, 미리 만들어 놓거나 집에서 만든
6 온스(에 대한1 ½ 컵) 잘게 썬 날카로운 체다 치즈를 나누어서
사워 크림(서빙용)

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지침

마늘을 다져주세요 . 양파를 깍둑썰기하세요 . 호박이 말해요. 고추를 깍둑썰기하세요 .
검은콩을 물기를 빼고 헹구세요. 작은 옥수수 토르티야를 반으로 자른 다음 1/2인치 너비의 스트립으로 자릅니다. 고수를 자른다 장식용.
오븐을 굽도록 설정합니다.
오븐에 사용 가능한 큰 프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 마늘을 넣고 중간 불로 30초간 볶은 다음 양파를 넣습니다. 양파가 투명해지고 부드러워질 때까지 약 3분간 조리합니다.
애호박, 빨간 피망, 녹색 피망, 흑후추, 커민, 오레가노를 넣고 코셔 소금 . 모든 야채가 약간 부드러워질 때까지 약 5분간 조리하세요. 옥수수, 검은콩, 토르티야 스트립, 엔칠라다 소스, 치즈 절반을 추가합니다. 완전히 섞일 때까지 저어준 후 남은 치즈를 얹습니다.
프라이팬을 오븐에 넣고 프라이팬에 거품이 생기고 치즈가 녹을 때까지 3~5분 동안 굽습니다. 신선한 고수풀과 사워 크림 한 덩어리를 곁들여 드세요.