감자를 감자튀김으로 자르는 방법

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배우다 감자튀김 자르는 방법 집에서! 이 단계별 가이드와 영상에서는 올바른 감자 선택, 고른 감자튀김 자르기 기술, 요리 전 갈변 방지 방법에 대한 팁을 다룹니다.

감자를 감자튀김으로 자르는 방법이 궁금하지만 최선의 방법을 모르시나요? 우리는 집에서 바삭바삭한 감자튀김을 만드는 것을 좋아합니다. 구운 감자 튀김 또는 고구마튀김 . 이 방법을 사용하면 우리의 게임이 완전히 바뀌었고 여러분도 그렇게 되기를 바랍니다. 칼을 들고 이 단계별 가이드를 시작해 보세요!

감자를 감자 튀김으로 자르는 방법 : 단계별

1단계: 감자를 옆으로 눕혀 놓고 큰 주방용 칼을 사용하여 가장자리를 얇게 잘라서 평평한 베이스로 사용합니다.

'맨해튼에는 뭐가 있지?'

2단계: 감자 자른 면을 아래로 뒤집어서 얇게 자릅니다. 감자튀김을 원하는 너비로 만드세요.

3단계: 조각 몇 개를 쌓은 다음 반대 방향으로 잘라서 감자튀김을 만듭니다.

그리고 여기 있습니다: 감자를 감자튀김으로 자르는 간단한 3단계 방법! 감자를 감자 튀김으로 자르는 방법에 대한 저희의 방법을 시도해보고 아래 댓글에서 어떻게 진행되는지 알려주세요.

감자튀김 굽는 방법

감자를 감자튀김으로 자른 후, 감자를 굽는 기본 단계는 다음과 같습니다(또는 구운 감자 튀김 ):

오븐을 425°F로 예열하세요.
자른 감자튀김을 중간 크기 그릇에 넣고 물이 투명해질 때까지 찬물로 헹굽니다. 그런 다음 그릇에 찬물을 채우고 10분 동안 놓아두세요(오븐이 예열되는 동안). 그런 다음 깨끗한 행주로 감자튀김의 물기를 완전히 제거하고 건조시킵니다.
마른 그릇에 감자튀김을 넣고 올리브 오일과 양념을 곁들여 버무립니다(저희는 훈제 파프리카, 마늘 가루, 올드 베이, 소금, 후추를 섞은 것을 좋아합니다). 베이킹 시트 두 개에 양피지를 깔아주세요. 감자튀김을 종이 위에 일직선으로 펼쳐서 최대한 멀리 배치하세요.
감자튀김을 20분 동안 굽습니다. 뒤집어서 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 추가로 8~10분간 굽습니다. 굽는 시간은 튀김 두께와 오븐에 따라 다르므로 주의 깊게 살펴보세요.

팁: 훌륭한 주방용 칼을 사용하세요

좋은 칼은 부엌에서 보내는 시간을 대폭 향상시켜 줍니다! 우리는 10년 넘게 주방용 칼을 사용해 왔으며 여전히 훌륭하게 작동합니다. 우리가 제일 좋아하는 칼은 이거다 7″ 셰프 나이프 . 안전한 보관을 위해 다음을 사용할 수 있습니다. 서랍 칼 주최자 이것처럼. 현지 서비스나 가정을 통해 칼을 갈고 유지하십시오. 칼갈이 .

몇 가지 감자튀김 요리법

이제 감자를 감자튀김으로 자르는 방법을 알았으니, 시도해 볼만한 인기 감자튀김 요리법을 소개합니다.

클래식을 사용해 보세요 구운 감자 튀김 또는 고구마튀김 .
가다 집에서 만든 감자튀김 : 구운 것과 팬에 튀긴 것 둘 다.
만들다 칠리 치즈 감자튀김 , 치즈 감자튀김 , 또는 그리스 감자 튀김 .
섞다 파마산 트러플 감자튀김 , 마늘 감자튀김 , 또는 케이준 감자튀김 .
우리의 양념감자튀김 또는 당근 감자튀김 .

궁극의 구운 감자 튀김

구운 고구마 튀김

그리스 감자튀김

파마산 트러플 감자튀김

자주 묻는 질문

감자튀김에는 어떤 종류의 감자가 가장 좋나요?

황갈색 감자는 전분 함량이 높아 내부는 푹신하고 외부는 바삭바삭하므로 고전적인 선택입니다. 약간 버터 같은 맛을 내려면 Yukon Gold를 사용할 수도 있습니다.

감자 껍질을 벗겨야 하나?

그것은 당신의 취향에 달려 있습니다! 우리는 질감과 영양분을 추가하는 피부를 그대로 두는 것을 좋아합니다.

감자튀김은 얼마나 두껍게 잘라야 하나요?

1/4인치에서 1/2인치 두께를 목표로 하세요. 얇은 감자튀김은 더 바삭하고, 두꺼운 감자튀김은 중앙 부분이 더 부드럽습니다.

감자를 튀기기 전에 불려야 하나요?

찬물에 10분 동안 담가두면 여분의 전분을 제거하는 데 도움이 되어 더욱 바삭한 감자튀김을 만들 수 있습니다. 튀기기 전에 반드시 완전히 말려주세요.

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