우리의 테스트를 통해 가격표에 걸맞는 6가지 고급 커피 메이커가 밝혀졌습니다.

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이 글을 읽고 있다면 부엌에 커피 메이커가 있을 가능성이 높습니다. 어쩌면 그것은 드립 커피 머신 , 어쩌면 그것은 작은 커피 메이커 , 아마도 그것은 푸어오버 커피 메이커 — 어쨌든 완벽하게 적절한 커피 한 잔을 추출할 수 있을 것입니다. 하지만 커피 장비를 업그레이드해야 할 수도 있나요? 우리는 다음에 대해 이야기하고 있습니다 진짜 업그레이드는 이미 가지고 있는 커피머신의 최신 버전이 아닙니다. 고급 커피 메이커를 사용하는 것을 고려 중이셨다면 저희가 좋은 제품을 안내해 드리겠습니다.

최고의 고급 커피 메이커는 확실히 투자입니다. 수백 달러를 지출하든 수천 달러를 지출하든, 새로운 카페인 동반자가 현금 가치가 있는지 확인하고 싶을 것입니다. 우리는 업계의 일부 제품을 테스트했습니다. 최고 등급의 커피 메이커 집에서 사용하기 위해; 이것들은 6개가 쌓인 것입니다.

최고의 하이엔드 드립 커피 메이커

사진: 윌리엄스 소노마

• 부담 없이 맛있는 커피를 즐길 수 있는 드립 브루어입니다.

  
  
  
  

• 프로그래밍할 수 없습니다.

발뮤다 더 브루(BALMUDA The Brew)의 세련되고 기분 좋은 디자인은 거의 모든 주방에 잘 어울립니다. 하지만 이 가격대에서 고급 커피 메이커는 단지 보기 좋은 것 이상의 일을 해야 합니다. 다행스럽게도 The Brew는 아이스, 진한 커피 또는 보통 농도의 커피에 대한 모드 옵션을 제공하여 설정이 쉽고 사용하기 쉽습니다. 이 커피 메이커는 중간 정도의 분쇄 커피에서 최고의 성능을 발휘합니다. 추출 직전에 갓 분쇄하여 적절하게 보관된 원두가 항상 이상적이며, 각 추출 모델을 통해 미묘한 맛과 향을 만들어냅니다.

우리는 이 모델을 몇 달 동안 집에서 테스트해 왔고, 그것이 무엇을 할 수 있는지를 처음 맛본 날과 마찬가지로 마음에 듭니다. 우리가 가장 좋아할 수 있는 것은 번거로움을 없애면서 쏟아지는 기술을 복제하는 데 소요되는 길이입니다. BALMUDA는 저렴하지는 않지만 작업을 매우 잘 수행하는 간편한 드립 커피 머신을 찾고 있다면 The Brew를 기꺼이 안내해 드리겠습니다.

치수: 11.75 x 5.5 x 15인치 | 양조 유형: 드립 | 거품: 아니요

최고의 하이엔드 드립 커피 메이커, 준우승

사진: 아마존

• 우리는 독특한 스타일과 세심한 온도 조절을 좋아합니다.

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• 추가사항은 전혀 없습니다.

커피계의 클래식 컬트인 Technivorm Moccamaster가 인기를 끄는 데에는 그럴 만한 이유가 있습니다. 여기에는 프로그래밍 기능이나 특수 모드 선택 사항이 없으며 단지 켜기/끄기 스위치와 절반 또는 전체 유리병 중에서 선택할 수 있습니다. 그러나 Moccamaster의 부족한 추가 기능은 순수한 커피 추출 품질을 보완합니다.

이것 SCA 승인 드립 커피 메이커는 최적의 온도(화씨 195도에서 205도 사이)까지 빠르게 가열한 후 4분 동안 커피 찌꺼기를 부드럽게 뿌려 풍미를 추출합니다. 이 머신은 사용하기 쉽고, 보기에도 좋으며(다양한 색상으로 제공), 우리 목록에서 가장 저렴한 고급 커피 메이커입니다.

치수: 6.5 x 12.75 x 14인치 | 양조 유형: 드립 | 거품: 아니요

최고의 고급 자동 에스프레소 머신

사진: 아마존

• 이는 사내 바리스타를 확보하는 것과 거의 비슷합니다.

• 스팀봉은 가끔씩 지루한 청소가 필요합니다.

Breville의 Barista Touch Impress는 이 목록에서 가장 비싼 커피 메이커일 수 있지만 실제로는 고급 기계입니다. Touch Impress는 커피를 만드는 과정을 안내합니다. 에스프레소 커피 아니면 귀리 우유 라떼를 만들어 보세요. 우유를 부드럽고 매끄럽게 만들기 위해 쉽게 스팀을 사용하고, 커피를 추출하기 직전에 갓 갈아서 편리하고 사용자 친화적인 터치스크린을 통해 모든 과정을 제어할 수 있습니다. 이것은 처음에는 위협적으로 보이는 기계 중 하나이지만, 우리의 테스트를 통해 많은 기능을 발견하면서 최소한의 학습 곡선만으로 사용이 간단하고 청소도 쉽다는 것이 입증되었습니다.

터치스크린 덕분에 사용 방법을 쉽게 익힐 수 있었고 사용자에게 막대와 물통을 청소할 시기를 알려준다고 오랫동안 기계를 테스트해 온 상무부 편집장 Megan Soll이 말했습니다. 전반적으로 프리미엄 가정용 에스프레소 머신이며, 유일한 단계는 실제 커피숍에서 사용하는 산업용 도구로 훨씬 비싸고 수동으로 사용하는 것입니다.

무알콜 미모사

이것은 검증된 진정한 커피 애호가를 위한 것입니다.

치수: 14.2 x 13.4 x 16.3인치 | 양조 유형: 에스프레소 | 거품: 예 | 압력: 바 9개

최고의 고급 반자동 에스프레소 머신

사진: 아마존

• 보다 저렴한 가격으로 다양한 활용이 가능합니다.

• 반자동 기계에는 학습 곡선이 더 많습니다.

Barista Touch Impress의 가격표 때문에 눈시울이 붉어진다면 좀 더 저렴한 사촌격인 Breville Barista Pro를 고려해 보십시오. 이 반자동 에스프레소 머신을 사용하면 동일한 부드러운 라떼와 크리미한 에스프레소를 만들 수 있으며, 수동 제어 외에 샷 풀링에 대한 두 가지 옵션을 제공합니다. Barista Pro를 사용하면 여전히 내장 그라인더 그리고 스팀 완드(Touch Impress와 매우 유사한 미학)는 이 기계를 즐겁게 사용할 수 있게 해주는 직관적인 인터페이스를 갖추고 있습니다.

치수: 13.9 x 13.5 x 16인치 | 양조 유형: 에스프레소 | 거품: 예 | 압력: 바 9개

최고의 고급 수동 에스프레소 머신

사진: 시애틀 커피 기어

• 이것은 집에서 전문적인 기계를 사용할 수 있는 것과 거의 비슷합니다.

• 스팀완드가 좀 느립니다.

이것은 누구나 집에서 볼 수 있는 고급 커피 머신이 아닙니다. 이탈리아산 Diletta Mio는 음료를 만들 때마다 직접 경험해 보고 싶어하는 진지한 커피 애호가를 위한 것입니다. 우리의 테스트에 따르면 Mio는 성능이 좋은(약간 느리더라도 우유를 가열하는 데 1분 30초가 소요됨) 스팀 막대로 일관된 샷을 뽑아내는 것으로 나타났습니다. 심플한 디자인 덕분에 Diletta Mio는 청소가 쉽고 즐겁게 작업할 수 있습니다. 심술궂은 고객 없이 바리스타가 된 기분을 느끼고 싶다면 이 제품을 선택하세요.

치수: 10.75 x 17 x 15인치 | 양조 유형: 에스프레소 | 거품: 예 | 압력: 10바

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  치즈 조각 얼려 줄래?

최고의 고급 콤보 커피 메이커

사진: 윌리엄스 소노마

• SMEG 특유의 레트로한 감성을 담은 최고의 커피메이커입니다.

• 에스프레소 크레마가 부족할 수 있습니다.

디자인을 지향하는 커피를 마시는 사람들은 리스트레토 두 가지 농도, 에스프레소 두 가지 농도, 커피 두 가지 크기, 두 가지 온도의 보너스 온수 기능 등 여섯 가지 음료 옵션을 제공하는 SMEG 전자동 커피 머신의 아름다운 외관을 높이 평가할 것입니다. . 내장된 버 그라인더와 사용하기 쉬운 스팀 막대를 높이 평가합니다.

이 사용자 친화적인 기계에 대해 싫어할 점은 거의 없지만 카운터에서 꽤 부피가 큰 것으로 나타났습니다. 공간이 제한되어 있는 경우에는 이것이 귀하에게 가장 적합한 기계가 아닐 수도 있습니다. 우리는 그것이 투자라는 것을 알고 있지만, 그 멋진 외관은 대부분의 주방에 잘 맞을 것이며 앞으로 몇 년 동안 아침을 멋지게 시작할 수 있을 것입니다.

치수: 7×13.25×17 인치 | 양조 유형: 에스프레소 | 거품: 예 | 압력: 19바

우리가 가장 좋아하는 고급 커피 메이커

발뮤다 더 브루 최고의 드립 커피로 케이크를 가져갑니다. 아이스 커피, 진한 커피 또는 보통 농도의 커피 옵션이 있어 설정이 쉽고 간단합니다. 우리는 또한 브레빌 바리스타 터치 임프레스 직관적인 다기능을 갖춘 뛰어난 자동 에스프레소 머신입니다.

고급 커피 메이커를 테스트한 방법

우리는 각 기계 유형의 품질을 완전히 평가하기 위해 표준 드립 및 에스프레소 머신에 대해 별도의 테스트를 수행했습니다. 드립 커피 메이커를 테스트할 때 커피 메이커의 디자인, 사용 편의성 및 성능을 평가하기 위해 여러 가지 테스트를 수행했습니다. 우리는 공간, 추출 주기 시간, 커피 맛, 세척 용이성과 같은 특성을 살펴보았습니다.

각 에스프레소 머신은 에스프레소 샷 추출, 우유 스팀 및 거품 생성 등의 설정 프로세스 성능을 평가하기 위해 세 가지 테스트를 거쳤습니다. 첫 번째 테스트에서는 기계 설정의 난이도, 시간 소모 및 초보자 편의성을 평가했습니다. 두 번째 테스트에서는 에스프레소 샷을 추출할 때 머신의 일관성과 사용 편의성을 평가했습니다. 우리는 수온/예열 최적화를 위해 제조업체의 지침과 모범 사례를 따랐습니다. 세 번째이자 마지막 테스트에서는 기계에 해당 기능이 있는 경우 우유 스팀 및 거품 생성이 얼마나 잘되는지 평가했습니다. 우리는 온도, 원하는 결과를 얻는 데 걸리는 시간, 거품이 나거나 찌는 일관성을 살펴보았습니다. 물론 우리는 각 라운드마다 맛을 테스트했습니다.

이러한 초기 테스트 후에 우리는 가장 좋아하는 제품을 집으로 옮겼으며 계속해서 정기적으로 사용하여 수명과 내구성을 테스트했습니다.

고려해야 할 요소

커피 종류

고급 커피 머신을 고려할 때 가장 선호하는 커피 유형을 고려하는 것이 중요합니다. 당신이 드립 커피, 블랙, 무설탕 사람이라면 거품이 나는 카푸치노를 만들 수 있는 기계에 투자할 필요가 거의 없을 것입니다. 반대로, 커피를 마시는 방식의 다양성을 좋아한다면 드립 전용 머신에 한계를 느낄 수도 있습니다.

참여 수준

버튼 하나만 누르면 끝나기를 원하시나요? 아니면 직접 우유를 찌고 에스프레소 샷을 뽑아보는 체험을 원하시나요? 수동기계와 자동기계에는 큰 차이가 있으므로 그에 맞게 선택하세요. 두 가지를 혼합하려면 다음과 같은 반자동 기계를 선택하세요. 브레빌 바리스타 프로 .

크기 및 용량

스스로 커피를 끓이거나 부서 전체를 위해 라떼를 만들 때 커피 머신의 용량이 적당하면 도움이 됩니다. 즉, 1인용 커피 머신이 필요한 경우 한 번에 10잔을 추출할 수 있는 머신을 찾지 마십시오. 같은 맥락에서, 전자동 에스프레소 메이커와 같은 기계는 내장된 그라인더, 물통, 물받이로 인해 많은 공간을 차지할 수 있습니다. 조리대를 측정하거나 기계를 위해 얼마나 많은 조리대 공간을 포기할 의향이 있는지 평가하십시오.

프로그래밍 가능성

프로그래밍 가능한 기계를 사용하면 뜨거운 양조를 원하는 정확한 시간에 전화를 걸 수 있지만 이 기능은 고급 커피 메이커에서 기대할 수 있는 것만큼 일반적이지 않습니다. 프로그래밍 가능성이 최우선 사항이라면 보다 일반적인 옵션을 통해 많은 현금을 절약할 수 있습니다. 드립 커피 메이커 .

추가 기능 및 기능

이것은 모두 사용자 선호도에 관한 것입니다. 일부 쇼핑객은 많은 돈을 쓸 때 종소리와 휘파람 소리를 원하는 반면, 다른 쇼핑객은 보다 간소화된 경험을 선호합니다. 비슷한 가격대로 판매되고 있지만, 브레빌 바리스타 터치 임프레스 많은 기능을 갖고 있는 반면, 딜레타 미오 클래식하게 유지합니다.

자주 묻는 질문

• 고급 커피 메이커가 그만한 가치가 있습니까?

  나는 여기에 오래된 격언이 적용된다고 생각합니다. 지불한 만큼 얻는다고 Heather Calatrello는 말합니다. ShedLight 커피 로스터 . 많은 사람들에게 고급 커피 메이커는 저가형 커피 메이커에 없는 기능 때문에 그만한 가치가 있습니다. 이러한 기계는 일반적으로 고품질 재료로 제작됩니다. 즉, 더 맛있는 커피를 생산할 수 있을 뿐만 아니라 적절하게 유지 관리할 경우 향후 몇 년 동안 지속될 투자임을 의미합니다.

• 에스프레소의 압력 바는 무엇인가요?

  막대는 대기압을 측정합니다. 1바는 해수면의 대기압과 같다고 Calatrello는 말합니다. 에스프레소의 압력 막대 측면에서 보면, 9바 에스프레소 머신은 대기의 자연 압력의 9배에 달하는 압력으로 분쇄 커피에 물을 밀어 넣습니다. 이 압력은 커피의 지방 및 오일과 결합되어 에스프레소 샷 위에 풍부한 크레마 층을 생성합니다.

  
  

  연어에 좋은 소스

  그녀는 압력이 진정한 에스프레소의 비결이라고 덧붙였습니다. 9바 미만이면 진한 커피일 뿐입니다.

• 우유 거품은 ​​어떻게 만드나요?

  우유 거품을 내는 기술은 커피머신의 스팀봉(또는 별도의 스팀봉)에 따라 달라집니다. 우유 거품기 ), 그러나 일반적으로 막대를 우유 표면에 대고 시작하여 약 5초 동안 유지합니다. 그런 다음 막대 끝을 우유에 약 1/4인치 정도 담그고 피처 측면에 대십시오. Calatrello는 우유가 원을 그리며 소용돌이칠 것이라고 설명합니다. 우유가 140°F~150°F에 도달할 때까지 막대를 잡고 있습니다.

• 커피메이커를 얼마나 자주 청소해야 합니까?

  커피메이커 청소하기 제거 가능한 구성 요소를 헹구고 건조시키는 일별 유지 관리로 시작하지만 매달 철저하게 청소하고 석회질을 제거하는 것이 좋습니다. 청소 기술과 적합한 제품에 대해서는 항상 제조업체의 권장 사항을 참조하십시오.

우리의 전문성

이 기사는 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats 및 The Kitchn의 음식, 음료 및 요리 제품에 대한 글을 기고한 음식 및 여행 저널리스트인 Summer Rylander가 작성했습니다. 그녀는 우리의 제품 테스트와 커피 전문가와의 대화를 바탕으로 이 글을 썼습니다.