쌀과 병아리콩 수프 | 냠펄스 - 저녁 식사 요리법

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

쌀과 레몬을 곁들인 이 병아리콩 수프 레시피는 밝고 회복력이 좋습니다! 건강에 좋고 간편한 수프 한 그릇으로 편안하게 즐겨보세요.

가을 칵테일

여기 밝고 원기를 회복시키는 건강한 야채로 만든 아늑한 수프가 있습니다. 쌀을 곁들인 병아리콩 수프 ! 대신 식물성 병아리콩을 사용한다는 점을 제외하면 치킨 라이스 수프와 비슷합니다. 부드러운 쌀알이 강황과 생강을 우려낸 국물에 만족스러운 걸쭉한 느낌을 더해주며, 한 숟가락 한 숟가락을 밝게 해주는 레몬 제스트 펀치와 함께 제공됩니다. 통조림 수프의 아늑한 향수를 가지고 있지만 신선하고 집에서 만든 것입니다! 이것 건강한 수프 여기에서 큰 인기를 얻었습니다. 온 가족이 좋아합니다.

병아리콩 수프 레시피의 재료

병아리콩 수프는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 이탈리아 병아리콩 수프 ( 파스타와 병아리콩 ) 또는 이 매운맛 모로코 병아리콩 스튜 . 하지만 이 성분에 대한 우리의 사랑으로 인해 여기서 멈출 수는 없었습니다! 이 병아리콩 수프는 통조림 치킨 라이스 수프의 편안함과 그리스 레몬 라이스 수프의 신선함을 결합합니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

노란 양파, 당근, 셀러리
시금치(또는 케일이나 근대와 같은 다른 채소)
신선한 생강 뿌리
마늘
병아리콩
긴 곡물 흰 쌀
올리브유
야채육수
심황 가루, 마늘 가루, 소금, 후추
레몬 향

국물에 비밀 조미료를 섞는다

이 병아리콩 쌀 수프에는 몇 가지 예상치 못한 요소가 포함된 양념이 비밀스럽게 혼합되어 있습니다. 이 수프는 비건 수프이기 때문에 수프 국물에서 기대하는 고소한 맛을 구현하기가 어렵습니다. 우리는 우리의 몇 가지 트릭을 해제했습니다 쉬운 야채 수프 여기에서 사용했습니다. 큰 맛을 가져다 주는 몇 가지 예상치 못한 재료는 다음과 같습니다.

신선한 생강 뿌리: 신선한 생강의 향이 여기에 풍미를 더해줍니다! 그것 없이는 가지 마십시오. (실제로 설명할 수는 없지만 작동합니다.)
강황 가루: 강황은 생강과에 속하는 밝은 노란색 향신료로, 흙냄새가 나고 거의 겨자 같은 맛이 납니다. 강황은 몇 가지 잠재적인 회복 특성을 갖고 있으며 국물에 좋은 황금색과 톡 쏘는 맛을 더해줍니다. (그러나 얼룩이 지므로 조심하세요!) 병을 들고 나머지는 이것으로 다 써 버리세요 심황 요리법 .
레몬 제스트: 선택 사항이지만 수프를 시큼하게 만들지 않으면서 수프에 아름다운 밝기를 더해줍니다. (그리스 레몬 수프와 비슷하지만 그렇게 강하지는 않습니다.)

보관정보 : 국물에 밥이 늘어나요!

쌀과 함께 병아리콩 수프를 보관하는 데 있어 몇 가지 중요한 참고 사항입니다! 시간이 지남에 따라 밥이 수프에서 팽창하는데, 이는 예상되는 현상입니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

훌륭한 데킬라 음료

남은 음식을 데울 때 물을 살짝 추가하세요. 이 수프는 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있지만, 보관하는 동안 쌀이 팽창하는 것을 볼 수 있습니다. 다시 데울 때 물 한 방울과 소금 한 꼬집을 추가하면 수프 같은 질감으로 돌아옵니다.
수프도 최대 2개월 동안 얼립니다. 다시 데울 때 물이나 육수를 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다.

남은 밥을 국에 사용해도 되나요?

예! 당신은 추가할 수 있습니다 남은 밥 이 수프에. 마른 쌀 3/4컵 대신에 밥 2컵을 추가하기만 하면 됩니다. 밥이 이미 익어있어서 끓이는 시간을 10분정도로 줄일 수 있어요!

병아리콩 쌀국수와 함께 제공할 음식

식사로 만들어볼까? 쌀을 곁들인 이 병아리콩 수프는 간단한 저녁 식사 또는 쉬운 점심 레시피로 활용됩니다. 다음은 무엇과 결합할지에 대한 몇 가지 아이디어입니다.

장인이 만든 빵 같은 빵
머핀 같은 콘브레드 머핀 또는 팝오버
콘브레드 같은 프라이팬 콘 브레드 또는 비건 콘브레드
그린 샐러드 같은 쉬운 루콜라 샐러드 또는 사과 샐러드
치즈와 크래커
야채와 딥라이크 후무스 또는 코티지 치즈 랜치 딥

더욱 건강하고 비건인 수프 레시피

수프를 만들면 채식과 완전 채식이 쉬워집니다! 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 건강한 수프 그리고 비건 수프 요리법 시도하다:

쌀을 곁들인 병아리콩 수프

준비 시간: 13분
요리 시간: 22분
총 시간: 35분
생산하다: 6에게8인분1엑스

설명

쌀과 레몬을 곁들인 이 병아리콩 수프 레시피는 밝고 회복력이 좋습니다! 건강에 좋고 간편한 수프 한 그릇으로 편안하게 즐겨보세요.

재료

규모1x2x3x

1중간 노란 양파, 잘게 썬 것
3껍질을 벗기고 잘게 썬 큰 당근
3잘게 다진 셀러리 갈비
1테이블스푼껍질을 벗기고 다진 신선한 생강(1인치 덩어리)
3마늘 정향, 다진 것
2물기를 뺀 병아리콩 15온스 캔
3테이블스푼올리브유
1 ½ 티스푼 코셔 소금 , 분할
8컵 야채 국물
½ 티스푼마늘가루
1티스푼심황 가루
½ 컵긴 곡물 흰 쌀
3컵어린 시금치(또는 케일이나 근대와 같은 잘게 썬 채소)
1테이블스푼레몬제스트(레몬 반개)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

야채를 준비하세요: 양파를 깍둑썰기하세요 . 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 셀러리를 자릅니다. 숟가락으로 생강 껍질을 벗겨낸 후 생강을 다진다 . 마늘을 다져주세요 . 병아리콩의 물기를 빼세요.
수프를 준비하십시오 : 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 5분간 볶습니다. 마늘, 생강, 병아리콩, 소금 ½티스푼을 넣고 1분간 볶습니다.
추가 야채 국물 , 마늘가루, 강황, 소금 1티스푼, 쌀을 넣고 끓입니다. 쌀이 부드러워질 때까지 약 15분 동안 끓입니다.
시금치와 레몬 제스트를 넣고 시금치가 시들해질 때까지 약 1분간 조리합니다. 맛을 보고 소금과 신선한 갈은 후추를 조금 더 넣어 맛보십시오. 따뜻하게 서빙하세요(원한다면 풍미를 더하기 위해 갈은 파마산 치즈로 장식하세요). 냉장 보관 3일; 시간이 지남에 따라 밥이 국물을 흡수하므로 남은 음식을 데울 때 물을 뿌리거나 물을 추가하고 소금을 조금 첨가하세요.

범주: 국
방법: 쿡탑
요리: 국
다이어트: 비건