호박 뇨키 굽기

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이것 호박 뇨키 굽기 최고의 위안 식품입니다! 크리미한 염소 치즈 덩어리와 세이지를 곁들인 심플하면서도 세련된 요리입니다.

아늑한 가을 저녁 식사 아이디어를 찾고 계십니까? 우리가 당신을 위해 물건을 가지고 있나요? 고소한 호박 소스에 흠뻑 젖은 이 끈적끈적한 뇨키와 크림 같은 염소 치즈 주머니는 마치 포근한 가을 포옹과 같습니다.

이 조리법은 너무 맛있어서 다 먹은 후에 팬에서 몰래 한입 베어물고 있는 자신을 발견하게 됩니다. 가족이 가장 좋아하는 음식이 되었고 매년 가을마다 반복해서 만듭니다. 뇨키가 단순할 수 없다는 생각을 깨고 만들기도 쉽습니다. 방법은 다음과 같습니다!

주요 독자 코멘트

오늘 점심으로 이것을 만들고 필드 로스트 채식 사과와 세이지 소시지를 추가했습니다. 정말 정말 훌륭합니다! -엠마

호박 뇨키 굽기의 기본 단계

때때로 당신은 당신이 기대했던 것보다 더 좋은 일을 우연히 발견합니다. 이번 호박 뇨키 베이크는 우리가 기대했던 것보다 훨씬 더 좋았습니다. 짭짤한 호박 소스에 흠뻑 젖은 베개 감자 뇨키와 크림 같은 염소 치즈가 들어 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴가 되었습니다.

준비하기 쉽도록 포장된 뇨키로 만들어졌습니다. 요즘에는 식료품점에서 정말 훌륭한 포장 뇨키를 찾을 수 있습니다. 물론 원한다면 직접 만들 수도 있습니다! 이 레시피의 주요 단계는 다음과 같습니다.

• 호박 소스를 빠르게 만드세요:마늘을 다진 다음 프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 마늘을 1~2분 동안 볶은 다음 통조림 호박 퓨레, 야채 국물, 고춧가루, 육두구, 소금, 후추를 조심스럽게 첨가합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 10~15분 정도 끓인 후 그릭 요거트를 조금 넣고 저어주세요.
• 뇨키 요리하기: 큰 냄비에 소금을 넣은 끓는 물을 넣고 뇨키가 떠오를 때까지 약 2~3분간 삶습니다.
• 뇨키 굽기: 베이킹 접시에 호박 소스와 뇨키를 넣습니다. 그 위에 염소 치즈 덩어리와 신선하게 얇게 썬 세이지를 얹습니다. 완전히 가열되고 거품이 생길 때까지 15분간 굽습니다.

여러분도 우리처럼 맛있고 아늑하게 지내실 수 있기를 바랍니다. 로서 완벽해요 가을 저녁 , 또는 심지어 채식 추수감사절 메인 요리 .

염소 치즈 대용

염소 치즈는 이 조리법에서 눈에 띄게 나타납니다. 하지만 염소 치즈 팬이 아니더라도 두려워하지 마세요! 이 레시피에서는 다른 치즈로 대체할 수 있습니다. 염소 치즈를 사용하려면 조각으로 찢어진 신선한 모짜렐라를 사용합니다. 그런 다음 염소 치즈와 비슷한 방식으로 구우면 끈적거리게 됩니다.

또 다른 옵션은 리코타 치즈일 수 있습니다. 하지만 염소 치즈보다 훨씬 더 부드러운 맛이 나기 때문에 먼저 양념을 하기 위해 약간의 소금과 후추를 추가하겠습니다. 아니면 우리를 시도해 볼 수도 있습니다. 간편한 크리미 뇨키 대신 페코리노 로마노 치즈를 사용하는 레시피입니다.

염소 치즈는 건강에 좋은가요?

염소 치즈가 건강에 좋은지 궁금하실 겁니다. 아니면 적어도 소 치즈보다 몸에 더 좋나요? 체다 치즈나 모짜렐라 같은 일반 소 치즈에 비해 염소 치즈에는 몇 가지 장점이 있습니다. 염소 치즈(경유 방지 ):

• 우유 치즈보다 더 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 염소 우유는 우유보다 필수 영양소(비타민 A 및 B, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등)가 더 풍부합니다.
• 소 치즈보다 칼로리가 약간 낮습니다. 염소 치즈는 온스당 75칼로리로 모짜렐라(85), 스위스(108), 체다(115)와 같은 소 치즈보다 적습니다.
• 소화하기 쉽습니다. 염소 치즈는 젖소보다 유당이 적고 단백질 구조가 약간 다릅니다. 이는 유당 불내증이 있는 사람들도 염소 치즈를 소화할 수 있다는 것을 의미합니다.

다이어트 노트

이 구운 뇨키 레시피는 채식주의자용입니다. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 뇨키를 찾으세요.

자주 묻는 질문

호박 뇨키 베이크는 포근한 감자 뇨키, 크리미한 호박 소스, 녹인 치즈로 만든 편안하고 맛있는 요리로, 종종 캐서롤 접시에 구워집니다. 제철 풍미와 풍성한 재료가 결합된 완벽한 가을 또는 겨울 식사입니다.

네, 원한다면 직접 만든 뇨키를 사용해도 됩니다. 그러나 상점에서 구입한 뇨키도 효과가 좋으며 주방에서 시간을 절약해 줍니다.

호박 뇨키 베이크는 간단한 요리와 잘 어울리는 풍성하고 만족스러운 요리입니다. 가을 샐러드 또는 겨울 샐러드 , 또는 구운 야채 . 맛있는 소스를 흡수하기 위해 딱딱한 빵과 함께 제공할 수도 있습니다.

호박 뇨키 굽기

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 35분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 호박 뇨키 베이크는 최고의 위안을 주는 음식입니다! 크리미한 염소 치즈 덩어리와 세이지를 곁들인 심플하면서도 세련된 요리입니다.

재료

• 3마늘 정향
• 2테이블스푼올리브유
• 115온스 캔 호박 퓨레
• 1 ½ 컵 야채 국물
• ½ 티스푼고추가루
• ¼티스푼육두구
• ¼티스푼붉은 고추 플레이크
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 갓 갈은 후추
• ¼컵그릭 요거트
• 16-온스 패키지 뇨키, 일반 또는 통밀
• 4 온스염소 치즈
• 2티스푼얇게 썬 신선한 세이지(약5중간 잎)

지침

1. 오븐을 375F로 예열하세요.
2. 마늘을 다져주세요 . 큰 프라이팬에 올리브 오일 2테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 마늘을 추가하고 1~2분 동안 또는 마늘이 향이 나지만 갈색이 되지 않을 때까지 볶습니다.
3. 호박 퓌레와 국물을 프라이팬에 조심스럽게 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 고춧가루, 육두구, 고춧가루를 넣고, 코셔 소금 , 그리고 후추 몇 개를 갈아줍니다. 뚜껑을 덮고 계속 끓이면서 끓이세요. 그런 다음 걸쭉해질 때까지 10~15분 동안 조리하세요. 걸쭉해지면 소스 ½컵을 작은 그릇에 넣고 그릭 요거트와 섞은 다음 혼합물을 팬에 다시 넣고 저어줍니다. 맛을 보고 원하는 대로 양념을 조절하세요.
4. 그 사이에 큰 냄비에 물을 끓입니다. 끓으면 뇨끼를 넣고 뇨끼가 떠오를 때까지 약 2~3분간 끓입니다. 소쿠리에서 배수하십시오.
5. 뇨키와 완성된 소스를 9 x 9인치 베이킹 접시에 넣습니다. 염소 치즈 덩어리와 얇게 썬 세이지를 얹습니다. 거품이 생길 때까지 15분간 굽습니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 구운 것
• 요리: 이탈리아 사람