10가지 채식 추수감사절 요리법

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채식 추수감사절 요리법을 찾고 계십니까? 식탁에 둘러앉은 모두가 사랑할 최고의 고기 없는 메인 요리를 소개합니다!

어떤 사람들에게 추수감사절은 항상 칠면조에 관한 것입니다. 당신은 어떤가요? 요즘 먹는 사람들은 추수감사절 테이블에 흥미로운 새로운 전통을 접목하는 것을 더 모험적이고 좋아하고 있습니다. 그리고 무엇을 추측합니까? 식탁에서 가장 사랑받는 요리는 바로 채식 요리법입니다! 여기서는 우리가 가장 좋아하는 채식 추수감사절 요리법 10가지를 공유합니다. 각 요리법은 식탁에 둘러앉은 모든 사람을 만족시킬 고기 없는 메인 요리입니다.

이제 최고의 채식 추수감사절 메인 요리 레시피를 살펴보세요!

박제 도토리 스쿼시

크리미한 스쿼시를 부드러워질 때까지 구운 다음, 구운 피칸 라이스 속을 얹어 주방에 가을 천국 같은 냄새를 풍기게 만드세요! 버터로 요리할 때 양파, 셀러리, 리크의 향을 아시나요? 글쎄요, 이 조리법은 그것을 아주 많이 전달합니다. 채식주의자이고 쉽게 만들 수 있는 채식주의자이며 자연적으로 글루텐이 없기 때문에 모든 종류의 먹는 사람에게 효과적입니다. 더 좋은 점은 군중을 매우 기쁘게 한다는 것입니다. 우리가 그것을 대접한 모든 사람은 신자가 되고…그리고 즉시 조리법을 요청합니다.

레시피를 보려면 아래로 스크롤하세요!

인스턴트팟이 있나요? 인스턴트팟 도토리 스쿼시를 사용해 보세요

세이지를 곁들인 버터넛 스쿼시 라자냐

여러분이 좋아하는 새로운 채식 추수감사절 레시피에 오신 것을 환영합니다: 세이지가 들어간 버터넛 스쿼시 라자냐! 맛은 흠잡을 데가 없습니다. 크리미한 리코타 치즈, 펀치감 있는 페코리노, 신선한 세이지가 달콤한 스쿼시를 포근하게 감싸줍니다. 사실, 포옹은 한 입 먹었을 때의 느낌과 똑같습니다! 모든 물린 맛은 약간 달콤하고, 풍미가 있고, 크리미하고, 허브향이 나며, 전혀 거부할 수 없습니다.

최고의 채식 미트로프 레시피

이것은 가장 인기 있는 채식 추수감사절 요리법 중 하나이자 일반적인 요리법입니다! 견과류와 야채, 치즈가 어우러져 고기의 풍미와 식감이 살아있어 열정적인 고기를 좋아하는 사람도 만족할 수 있습니다. 직접 시도해 보기 전에는 믿지 못할 것입니다!

비건 셰퍼드 파이

부드러운 으깬 감자에 로즈마리를 얹고 렌즈콩과 야채를 섞어서 포근하게 채워줍니다. 충전물은 회향으로 맛을 내는데, 이는 고소하고 거의 고기 같은 맛을 선사합니다. 준비하는 데 약간의 시간이 걸리지만 친구와 가족이 함께 참여할 수 있는 완벽한 프로젝트입니다! 많은 사람들이 먹을 만큼의 양이고, 특별한 날에 딱 맞는 요리입니다.

또 다른 변형? 프랑스 렌즈콩을 곁들인 채식 셰퍼드 파이

아늑한 채식 팟 파이

팟 파이보다 더 축제적인 것은 무엇일까요? 그리고 이 채식 냄비 파이는 쇼 스토퍼입니다. 충전재에 엄청난 양의 야채, ​​페스토, 파마산 치즈가 들어가 있어 믿을 수 없을 만큼 고소하고 흙냄새가 나는 충전재가 됩니다. 그 위에 바삭하고 바삭한 크러스트를 얹으면 정말 맛있습니다.

채식주의자를 찾고 계십니까? 이것 세이지 크러스트를 곁들인 비건 팟 파이 팬이 가장 좋아하는 것입니다.

호박 소스를 곁들인 구운 뇨키

다음은 채식 추수감사절 레시피입니다: 구운 뇨키! 끈적끈적한 뇨끼에 풍미 가득한 호박 소스와 크림 같은 염소 치즈가 흠뻑 젖어 있습니다. 더 말할 필요가 있을까요? 우리는 그것을 몇 번 만들었고 격찬을 받았습니다. 글루텐 프리로 만들고 싶다면 글루텐 프리 뇨키를 선택하세요(감자 기반의 전통적인 뇨키에는 밀가루가 포함되어 있습니다).

호박 소스가 더 있나요? 펜네를 곁들인 호박 파스타 소스

호박 박제 껍질

이 포근한 빵 속에는 호박과 리코타 치즈, 약간의 신선한 세이지가 섞여 맛있고 끈적한 속을 채워줍니다. 집처럼 편안하고 맛이 복잡한 마리나라 소스로 구워졌습니다. 함께 모으려면 약간의 노력이 필요하므로 조립을 위해 친구와 가족을 초대하세요. 추수감사절 사이드 메뉴와 잘 어울리는 고기 없는 메인 요리입니다.

코코넛 오일 대체품

스파게티 스쿼시 맥앤치즈

많은 채식 추수감사절 요리법에는 스쿼시가 들어있습니다. 맥앤치즈로 먹어보면 어떨까요? 여기에서는 아름다운 프레젠테이션을 위해 셸에서 제공됩니다. 스파게티 스쿼시 가닥에 그뤼에르 치즈를 곁들인 베샤멜 소스가 흠뻑 젖어 세련된 느낌을 줍니다. 타르트 화이트 와인 한 잔은 풍부한 크림 맛을 완벽하게 보완합니다. 9개월 된 우리 아들 라슨(Larson)이 이 책을 먹어치웠기 때문에 어린아이들에게 인기가 많았습니다.

염소 치즈와 렌즈콩을 곁들인 고구마

이것은 우리가 가장 좋아하는 채식 추수감사절 요리법 중 하나입니다. 추수감사절 전통처럼 고구마에 마시멜로와 흑설탕을 얹는 대신 메인 요리로 만들어졌다. 구운 다음 충전물을 제거하고 염소 치즈와 섞습니다. 프렌치 렌틸콩, 염소 치즈 크럼블, 셀러리 잎을 얹어 향기로운 맛을 선사합니다. 고기가 들어가지 않은 이 메인 요리는 어느 식사에나 잘 어울리지만 특히 추수감사절 식탁에 올려놓으면 정말 맛있습니다.

야생쌀을 곁들인 구운 도토리 스쿼시

도토리 스쿼시는 추수감사절에 딱 맞습니다. 껍질이 먹을 수 있는 부드럽고 달콤한 스쿼시입니다. 여기에서는 그것을 4등분으로 자르고 그 위에 지중해식 야생 쌀 소를 얹었습니다. 부드러운 곡물은 피스타치오, 케일, 페타 치즈와 혼합됩니다. 화려하고 사람들을 즐겁게 해주는 맛있는 메인 요리입니다.

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채식 추수감사절 조리법: 속을 채운 스쿼시 등!

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 40분
• 총 시간: 1시간
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 맛있는 채식 속을 채운 도토리 스쿼시는 구워지고 속이 꽉 차 있으며 통곡물 빵, 야채, 허브가 들어 있습니다.

재료

• 1 컵흰 바스마티 쌀*
• ½ 티스푼말린 세이지
• ½ 티스푼 코셔 소금 , 분할, 추가로 뿌리기용
• 2작은 도토리 스쿼시*
• 1작은 노란 양파
• 2마늘 정향
• 2셀러리 줄기
• 1테이블스푼올리브 오일과 이슬비를 위한 추가 오일
• 1티스푼말린 백리향
• 1티스푼말린 오레가노
• 신선한 갈은 후추
• 3테이블스푼무염 버터(또는 올리브 오일, 코코넛 오일 또는 완전 채식 버터로 대체)
• ½ 컵생 피칸 조각
• 페타 치즈 또는 염소 치즈 크럼블(선택 사항)

지침

1. 오븐을 450°F로 예열하세요.
2. 밥 짓기: 냄비에 쌀과 물 2컵을 넣고 끓인다. 끓으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 끓입니다. 부드러워지고 모든 액체가 흡수될 때까지 약 15~20분간 끓입니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 5분간 쪄주세요. 말린 세이지와 ¼티스푼을 넣고 저어주세요 코셔 소금 .
3. 스쿼시 굽기: 그동안 도토리 스쿼시를 반으로 자른 다음 4등분으로 자릅니다. (그 모양이 마음에 들면 반으로 나누어도 됩니다.) 숟가락을 사용하여 씨를 긁어냅니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 스쿼시를 시트 위에 놓고 자른 면에 올리브 오일을 뿌린 다음 올리브 오일을 뿌립니다. 코셔 소금 그리고 후추. 시트의 자른 면을 아래로 뒤집어서 부드러워질 때까지 약 40분간 굽습니다.
4. 그 사이에 속재료에 들어갈 야채를 준비해주세요. 양파를 깍둑썰기하세요 그리고 셀러리. 마늘을 다져주세요 .
5. 피칸 굽기: 마른 프라이팬에 약한 불로 피칸을 가끔씩 저어주며 향이 날 때까지 약 3분간 굽습니다.
6. 재료 만들기: 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다. 양파와 셀러리가 부드러워지고 투명해질 때까지 5~7분간 볶습니다. 마늘, 타임, 오레가노를 넣고 향이 날 때까지 2분간 더 볶습니다. 밥이 익으면 프라이팬에 볶아주세요. ¼티스푼을 넣고 저어주세요 코셔 소금 , 신선한 갈은 후추, 버터, 피칸.
7. 서빙: 스쿼시 쿼터 위에 속을 숟가락으로 떠서 즉시 서빙하세요.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 구운 것
• 요리: 미국 사람