바삭한 브뤼셀 콩나물

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최고로 바삭한 브뤼셀 콩나물의 비밀이 여기에 있습니다! 검게 변하고 캐러멜화될 때까지 구운 다음 톡 쏘는 달콤한 발사믹 소스를 곁들입니다.

이것들 바삭한 브뤼셀 콩나물 너무 바삭해서 튀긴 줄 알았어요. 하지만 구워졌어요! 레스토랑에서 먹을 수 있는 바삭바삭한 브뤼셀을 아시나요? 이것들도 마찬가지로 좋습니다. 바삭바삭해질 때까지 구운 다음 톡 쏘는 달콤한 향을 더해주는 발사믹과 꿀 소스를 곁들입니다. Alex와 저는 앉은 자리에서 최소한 10개의 팬을 먹을 수 있기 때문에 한 번에 하나씩만 만들려고 노력합니다! 주방에서 하는 방법은 다음과 같습니다!

아주 바삭바삭한 브뤼셀 콩나물을 만드는 비결

메뉴에서 바삭한 브뤼셀 콩나물을 볼 때마다 우리는 주문을 거부할 수 없습니다. 이전에 싫어했던 이 야채는 최근에 엄청난 인기를 얻었습니다. 그리고 그럴 만한 이유가 있습니다. 이 십자화과 야채를 굽거나 튀기면 수십 년 전의 요리 방법보다 맛이 훨씬 더 좋아집니다. 알고 보니 자신만의 오븐을 사용하여 집에서 레스토랑 스타일의 화려함을 재현할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 그것은 쉬운 반찬 그것은 부분의 합보다 훨씬 더 맛이 좋습니다.

다음은 마을에서 가장 바삭바삭한 콩나물을 얻기 위한 몇 가지 팁입니다.

• 매우 높은 열(450°F)에서 굽습니다. 최고의 구운 야채는 매우 높은 불에서 구워집니다. 그렇지 않으면 김이 나고 눅눅해집니다.
• 잘린 면이 아래로 향하도록 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 평평한 면을 모두 뒤집으면 완벽한 브라우닝을 얻을 수 있습니다.
• 동시에 다른 것을 굽지 마십시오! 이것은 중요합니다. 아래 레시피로 바삭한 브뤼셀 콩나물을 얻으려면 오븐에 있는 유일한 트레이로 만드세요. 다른 음식을 동시에 조리하면 조리 시간과 수분 함량이 달라집니다.

실리콘 베이킹 매트를 피하세요

Alex와 저는 모든 로스팅 레시피에 양피지를 사용할 것을 제안합니다. 양피지는 쉽게 청소할 수 있어 음식이 팬에 달라붙지 않습니다! 양피지가 없으면 베이킹 시트에 바로 구울 수 있습니다. 나중에 청소하는 것이 더 까다로울 것입니다.

이 레시피에서는 실리콘 베이킹 매트를 사용하지 마세요. 우리는 실리콘 베이킹 매트가 야채를 더 눅눅하게 만든다는 사실을 발견했습니다. 가장 바삭바삭한 브뤼셀 콩나물을 얻으려면 양피지를 사용하거나 양피지를 건너뛰고 트레이에서 바로 구우세요.

원하시면 발사믹 소스를 곁들여 드세요

모든 힌트를 따르면 매우 바삭한 브뤼셀 콩나물을 얻을 수 있습니다! 위에 올려서 레스토랑 스타일의 맛을 내기 위해 발사믹과 허니 소스를 곁들였습니다. 그것은 추가한다 거대한 톡 쏘는 달콤한 맛. 소스에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

• 가장 바삭한 콩나물은 생략하세요. 소스를 추가하면 콩나물이 젖어 좀 덜 바삭해집니다. 그러므로 매우 바삭한 것이 목표라면 먼저 바삭바삭한 것 없이 시도해 보세요. 하지만 엄청난 맛을 더해주기 때문에 소스와 함께 먹는 것이 마음에 들었습니다.
• 채식주의자는 메이플 시럽을 사용하세요. 꿀과 함께 먹으면 맛이 훌륭하지만 메이플 시럽과 거의 똑같은 맛이 납니다. 그래서 그것은 훌륭한 비건 대체품입니다!
• 매콤한 변형을 원하시면 핫소스를 추가하세요. 더위를 좋아하신다면 허니발사믹 소스에 핫소스를 조금 넣어주세요.

바삭한 브뤼셀 콩나물 변형

바삭한 방울양배추를 토핑으로 얹는 다른 맛있는 방법이 많이 있습니다! 다음은 우리가 권장하는 몇 가지 추가 아이디어입니다.

• 깎은 파마산 치즈나 페코리노 치즈: 굽는 시간 중간에 숙성된 치즈를 섞어 더욱 바삭하게 만드세요.
• 피칸: 탑 구운 피칸 또는 유약을 바른 피칸 또 다른 위기를 위해.
• 염소 치즈 또는 페타 크럼블: 제공하기 전에 염소 치즈나 페타를 얹어 짠맛과 풍미를 더합니다.
• 발사믹 리덕션: 농축된 달콤한 타르트 향을 더해 보세요. 발사믹 감소 .

더 많은 브뤼셀 새싹 요리법

이 인기 있는 야채는 주중 어느 때나 맛있으며, 주중 간단한 식사나 오락용으로 좋습니다. 다음은 여러분이 즐길 수 있는 브뤼셀 콩나물 요리법 몇 가지입니다.

• 클래식 구운 브뤼셀 콩나물을 맛보세요
• 노력하다 으깬 브뤼셀 콩나물 아니면 화려하다 브뤼셀 새싹 캐서롤
• 섞다 파마산 브뤼셀 콩나물 또는 마늘을 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물
• 가다 찐 브뤼셀 콩나물 , 브뤼셀 콩나물 볶음 , 또는 면도한 브뤼셀 콩나물

구운 브뤼셀 콩나물

으깬 브뤼셀 콩나물

손쉬운 면도 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 새싹 캐서롤

이 바삭한 브뤼셀 콩나물 레시피는…

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완벽하게 바삭바삭한 브뤼셀 콩나물

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 25분
• 총 시간: 35분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

최고로 바삭한 브뤼셀 콩나물의 비밀이 여기에 있습니다! 검게 변하고 캐러멜화될 때까지 구운 다음 톡 쏘는 달콤한 발사믹 소스를 곁들입니다.

재료

• 1 1/2파운드 브뤼셀 콩나물
• 3테이블스푼올리브유
• 1티스푼 코셔 소금
• ¼티스푼후추
• 2테이블스푼발사믹 식초
• 2테이블스푼꿀(혹은 메이플시럽)
• 매콤한 변형: 핫 소스 1티스푼과 이슬비를 더 추가합니다.

지침

1. 오븐을 화씨 450도까지 예열하세요. (완벽하게 바삭하게 만들려면 오븐에 이 팬만 사용하고 동시에 다른 팬을 굽지 않도록 하세요.)
2. 필요에 따라 방울양배추의 딱딱한 끝부분을 잘라냅니다. 세로로 반으로 잘라서 큰 그릇에 담으세요.
3. 콩나물을 올리브 오일과 섞고, 코셔 소금 , 그리고 신선한 갈은 후추를 많이 넣습니다.
4. 베이킹 시트에 양피지*를 깔고 스파우트를 시트 위에 붓습니다. 모두 잘린 면이 아래로 향하도록 뒤집으세요.
5. 매우 갈색이 되고 부드러워질 때까지 25분간 굽습니다(젓지 마세요!). 가장 바삭한 콩나물을 원하시면 그대로 드시거나 6단계로 이동하세요.
6. 콩나물이 구워지는 동안 발사믹 식초와 꿀 또는 메이플 시럽(사용하는 경우 핫 소스 1티스푼)을 함께 휘젓습니다. 콩나물이 완성되면 혼합물 위에 붓고 버무려 섞습니다. 매콤한 변형을 원한다면 추가 핫 소스를 뿌려서 맛보세요. 즉시 봉사하십시오.

메모

*실리콘 베이킹 매트를 사용하지 마세요. 브뤼셀 콩나물이 덜 바삭해질 수도 있습니다. 유산지가 없으면 생략하고 시트에 직접 구워도 됩니다.

• 범주: 반찬
• 방법: 구운 것
• 요리: 채소
• 다이어트: 채식주의자