브뤼셀 새싹 캐서롤

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이 브뤼셀 새싹 캐서롤은 정말 행복합니다! 부드러운 콩나물을 화이트 체다 치즈 소스와 함께 굽고 그 위에 바삭한 빵가루를 얹습니다.

파티를 위한 간편한 핑거푸드

모두가 이야기하게 될 풍부하고 맛있는 반찬이 있습니다. 브뤼셀 새싹 캐서롤 ! 왜냐면 만드는 것보다 더 좋으니까 맥앤치즈 맛이 나는 브뤼셀 ? 부드러운 콩나물에 진하고 크리미한 화이트 체다 치즈 소스를 곁들여 구운 다음, 그 위에 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 바삭한 빵가루를 얹으세요. 정말 숭고합니다(단순히 말하는 것이 아닙니다!). 이것은 모두가 열광할 아늑한 집밥 반찬을 위한 우리의 선택입니다.

브뤼셀 콩나물 캐서롤의 재료

이 브뤼셀 콩나물 캐서롤에는 마법을 일으키는 세 가지 기본 요소가 있습니다. 브뤼셀 콩나물 볶음 샬롯과 마늘, 화이트 체다 치즈 소스, 바삭한 빵가루 토핑을 얹은 요리입니다. 그것은 완벽합니다 추수감사절 , 크리스마스 , 또는 축제 가을 또는 겨울 식사. 반찬으로도, 채식 메인 요리로도 활용해보세요! 필요한 것은 다음과 같습니다.

모든 종류의 술

• 브뤼셀 콩나물, 샬롯 그리고 마늘
• 올리브유
• 소금과 후추
• 버터
• 밀가루
• 우유
• 양파가루와 마늘가루
• 화이트 체다
• 페코리노 로마노 치즈: 더 짠 파마산 치즈처럼 숙성된 치즈! 원한다면 파마산 치즈와 소금 한 꼬집으로 대체하세요.
• 판코

브뤼셀 콩나물 준비 방법

이 브뤼셀 콩나물 레시피에서는 브뤼셀 콩나물을 4등분으로 자릅니다. 그 이유와 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 4등분으로 자르면 더 쉽게 볶을 수 있습니다. 첫 번째 단계는 브뤼셀 콩나물 볶음 , 더 작은 조각으로 더 빠르고 균일하게 요리됩니다.
• 초대형 브뤼셀 콩나물이 있나요? 매장에서 엄청난 양의 양배추를 샀어요. 반으로 자른 다음 3등분하여 6등분을 만듭니다. 매우 작은 브뤼셀은 아마도 절반으로 갈 수 있습니다. 목표는 모든 것을 비슷한 크기로 만드는 것입니다.
• 새싹의 무게는 줄기에서 나온다는 점을 기억하세요. 상점에서 봉지에 담아 구입하는 것이 가장 쉽습니다. 일반적으로 1파운드 봉지를 찾을 수 있습니다.

화이트 체다 치즈 소스 만들기

이 브뤼셀 새싹 캐서롤에는 전통적인 맥앤치즈 소스처럼 만든 화이트 체다 치즈 소스가 들어있습니다. 루 . 루(발음 루 )은 밀가루와 버터를 같은 비율로 조리하여 소스를 걸쭉하게 만드는 방법입니다. 두껍고 크림 같은 소스가 만들어집니다. 루를 만드는 데 있어 주의해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.

• 재료를 미리 계량해 주세요( 미장센 ). 요리 과정이 빠르게 진행되므로 측정에 방해가 되는 일이 없습니다. 모든 재료를 계량하라는 프랑스식 표현은 다음과 같습니다. 미장센 , 이는 모든 것이 제자리에 있음을 의미합니다.
• 난로에서 나가지 말고 잘 관찰하세요. 밀가루와 버터가 쉽게 탈 수 있어요! 스토브 옆에 서서 밀가루가 황금빛 갈색으로 변할 때 바로 우유를 추가하기 시작하세요.
• 우유를 점차적으로 첨가하십시오. 우유를 붓고 계속 저어주면서 부드러운 소스가 될 때까지 조금씩 첨가합니다. 그런 다음 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.

브뤼셀 콩나물 캐서롤을 제공하는 방법

브뤼셀 콩나물 캐서롤을 제공하는 방법은 매우 다양합니다. 반찬이나 메인 요리로 사용할 수 있습니다! 맥앤치즈와 비슷하지만 파스타 대신 브뤼셀 콩나물을 사용하기 때문에 이상적인 채식 메인 요리입니다. 다음과 같은 방법으로 사용하세요:

• 구운 닭고기, 생선 또는 채식 메인과 함께 곁들여 먹기
• 의 일환으로 추수감사절 확산 아니면 크리스마스 테이블
• 채식 메인 요리로 그린 샐러드 그리고 또 다른 쉬운 반찬

미리 팁을 만들어 보세요

큰 식사를 위해 브뤼셀 콩나물 캐서롤을 만들고 미리 일부 분량을 만들고 싶습니까? 해야 할 일은 다음과 같습니다.

고추와 양파

• 브뤼셀 콩나물을 미리 볶은 다음 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요. 소스를 추가하기 전에 프라이팬에서 몇 분 동안 다시 데우세요.
• 치즈소스는 미리 만들어서 냉장보관해주세요. 냉장고에 넣어두면 소스가 걸쭉해집니다. 캐서롤을 준비하기 전에 프라이팬에 브뤼셀 콩나물과 함께 소스를 다시 데우세요.

더 많은 브뤼셀 콩나물 요리법

강력한 브뤼셀 새싹을 좋아하시나요? 이 다재다능한 야채를 제공하기 위한 몇 가지 최고의 브뤼셀 콩나물 요리법은 다음과 같습니다.

• 맛있게 만들어요 바삭한 브뤼셀 콩나물 또는 메이플 글레이즈를 곁들인 브뤼셀 콩나물
• 발사믹 브뤼셀 콩나물을 먹으러 가세요 발사믹 글레이즈
• 노력하다 브뤼셀 새싹 샐러드
• 독특한 베이킹 으깬 브뤼셀 콩나물
• 선택하다 튀긴 브뤼셀 콩나물
• 가다 매콤한 브뤼셀 콩나물

바삭한 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 새싹 샐러드

으깬 브뤼셀 콩나물

발사믹 브뤼셀 콩나물

이 브뤼셀 새싹 캐서롤 레시피는…

채식주의자.

브뤼셀 새싹 캐서롤

• 준비 시간: 25분
• 요리 시간: 20분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 8에게10, 측면으로1엑스

설명

이 브뤼셀 새싹 캐서롤은 정말 행복합니다! 부드러운 콩나물을 화이트 체다 치즈 소스와 함께 굽고 그 위에 바삭한 빵가루를 얹습니다.

재료

• 2테이블스푼올리브유
• 2줄기에서 떨어진 브뤼셀 콩나물 파운드
• 2큰 샬롯
• 4마늘 정향
• 1⅛ 티스푼 코셔 소금 , 분할
• 신선한 갈은 후추
• 2테이블스푼무염 버터
• 2테이블스푼만능 밀가루
• 1 ¼컵전체 또는2% 우유
• ¼티스푼양파가루
• ¼티스푼마늘가루
• 1 컵(에 대한4 온스) 갈은 샤프 화이트 체다 치즈
• ½컵페코리노 로마노 치즈(또는 파마산 치즈, 소금 약간 추가)
• ½컵일반 판코(또는 빵가루)
• 파프리카, 선택사항

지침

1. 예열: 오븐을 화씨 375도까지 예열하세요.
2. 촙: 방울양배추의 딱딱한 끝부분을 잘라서 4등분으로 자르고 변색된 바깥쪽 잎은 모두 버립니다(아주 큰 새싹은 6등분으로 자릅니다). 샬롯을 얇게 자릅니다. 마늘을 다져주세요 .
3. 소테: 오븐용 프라이팬이나 주철 팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 샬롯과 마늘을 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 가끔 저어주면서 3~4분간 볶습니다. 브뤼셀 콩나물 1티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 , 신선한 흑후추를 갈아서 중간 불로 3분간 볶습니다. 물 ¼컵을 추가하고 부드러워지고 갈색이 될 때까지 계속 요리합니다. 또 6~7분간 더 조리합니다. 열에서 제거하십시오.
4. 그 사이에 치즈 소스를 만드세요. (필요한 경우) 화이트 체다 치즈를 갈아줍니다. 버터, 밀가루, 우유, ⅛ 소금 1티스푼, 양파가루, 마늘가루. 냄비에 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 녹으면 밀가루를 넣고 저어주세요. 계속 저으면서 혼합물을 약 2분 동안 가열합니다. 색이 연한 갈색으로 변하기 시작하면 즉시 불을 약하게 줄여주세요. 우유를 아주 천천히 추가합니다. 더 추가하기 전에 혼합물이 완전히 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다. 그런 다음 소금, 양파 가루, 마늘 가루를 넣고 자주 저어주면서 약한 불로 약 2분간 계속 끓입니다. 날카로운 체다 치즈와 페코리노 로마노 치즈를 점차적으로 추가하고 완전히 녹고 소스가 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다.
5. 빵 굽기: 조리된 브뤼셀 콩나물에 치즈 소스를 섞습니다. 판코를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 굽습니다. 원한다면 파프리카를 조금 뿌려주세요. 따뜻하게 서빙하세요.

• 범주: 반찬
• 방법: 구운 것
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자