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이 건강한 비건 병아리콩 카레는 별 5개 식물 기반 저녁 식사 레시피입니다! 20분 안에 완성되며 너무 맛있어서 몇 초만 기다리면 됩니다.
아 안녕! 우리는 Sonja와 Alex입니다. 우리는 식물성 식사를 좋아합니다. 그리고 이 비건 병아리콩 카레는요? 글쎄, 그것은 채식 기반 저녁 식사의 완벽함을 위한 모든 확인란에 해당합니다. 식물성 단백질로 가득 차 있어 몇 시간 동안 포만감을 유지할 수 있습니다. 영양이 풍부하고 만드는데 20분밖에 걸리지 않습니다. 20분! 바로 스피드 데몬 디너입니다. 그리고 이 비건 병아리콩 카레의 맛이 공원 밖으로 튀어나옵니다. 실제로, 채식 기반 식사가 재미없다고 생각하는 모든 사람은 이 통계를 작성해야 합니다. 시작할 준비가 되셨나요?
또 다른 훌륭한 비건 카레? 빠른 비건 카레 , 야채 카레 또는 버터넛 스쿼시 카레.
왜 이 비건 병아리콩 카레를 만드나요?
이 비건 병아리콩 카레의 장점은 많습니다. 세부 사항을 살펴보겠습니다:
- 엄청나게 맛있습니다. 양파, 마늘, 신선한 생강이 불에 구운 토마토 소스에 향을 더해주고, 커민, 고수풀, 카레 가루가 마무리됩니다. 크리미한 완벽한 샷을 위해 마지막에 코코넛 밀크를 섞으세요.
- 엄청나게 건강합니다. 이보다 더 좋을 수는 없습니다. 병아리콩은 식물성 단백질을 섭취하고 시금치는 수많은 영양소를 추가합니다.
- 너무 빠릅니다. 실제로 이렇게 빨리 만들 수 있는 식물성 저녁 식사 레시피는 많지 않습니다! 종종 우리의 빠른 저녁 식사는 빠른 맛을 위해 치즈나 유제품에 의존합니다. 하지만 이번 요리에서는 야채가 단 20분 만에 그 무거운 짐을 대신할 수 있습니다.
식사를 해보세요! 비건 병아리콩 카레를 제공하는 방법
그래서 우리가 당신을 설득했나요? 그러기를 바랍니다. 지금 쇼핑 목록을 작성 중이라면 이 비건 병아리콩 카레를 정식 식사로 만드는 몇 가지 방법이 있습니다.
- 바스마티 쌀 : 카레를 제공하는 전통적인 인도 방식은 긴 곡물 바스마티 조리법을 사용하는 것입니다. 항상 완벽하게 요리할 수 있는 인생을 바꾸는 방법을 소개합니다! 흰색은 총 15분 정도, 갈색은 20~25분 정도 소요됩니다. (기존 쿡탑 방식의 거의 절반에 해당하는 시간입니다. 현미 !) 당신은 또한 만들 수 있습니다 인스턴트팟 바스마티 쌀 .
- 난빵 : 급할 때는 가게에서 파는 난빵을 병아리콩 카레에 곁들이면 아주 좋습니다. 난은 일반적으로 유제품으로 만들어지므로 포장에 비건 난이라는 라벨이 붙어 있는지 확인하세요. 아니면 직접 만든 것을 먹어보세요 비건 난 !
평일 밤에 만들어지는 비건 인도 카레
이 비건 병아리콩 카레는 실제로 다음과 비슷합니다. 차나 마살라 , 인도 전통 카레 병아리콩입니다. 100% 정통 인도산은 아니지만 카레 레시피 . 그러나 인도 요리의 풍미를 사용하여 빠른 주중 저녁 식사를 준비합니다.
좀 더 정통 인도식 저녁 식사 레시피를 원하신다면 저희를 방문해 보세요. Masoor Dal (인도 레드 렌틸콩) . 이 레시피는 런던의 유명 레스토랑에서 일하는 인도 셰프 Asma Khan이 직접 공유해 주었습니다.
카레가루에 대한 참고사항
모든 카레 가루가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다! 카레 가루 블렌드는 전 세계 매장에서 판매되지만 레시피마다 다릅니다. 그래서 이 병아리콩 카레의 맛이 마음에 드는 카레 가루를 찾는 것이 중요합니다. 카레가루의 품질이 중요합니다. 이 레시피에 대해 가능한 최고 품질을 찾으세요. 마음에 드는 브랜드를 찾을 때까지 식료품점에서 구입할 수 있는 다양한 브랜드를 실험해 보세요. 여기 우리가 즐겨 먹는 카레 가루가 있습니다.
마른 병아리콩 요리하는 법
이 병아리콩 카레는 단백질이 풍부한 콩과 식물을 사용한 우리가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 병아리콩을 이용한 24가지 레시피 더보기 !). 병아리콩 통조림을 사용하는 것보다 병아리콩을 요리하는 것이 더 낫나요? 둘 다 확실히 사용할 수 있습니다! 시간이 나면 우리는 병아리콩을 마른 상태로 조리하는 것을 좋아하는데, 그 이유는 식감이 좀 더 단단하고 맛이 조금 더 좋기 때문입니다. 하지만 우리는 통조림도 자주 사용합니다! 우리가 가장 좋아하는 병아리콩 요리 방법은 인스턴트 포트를 사용하는 것입니다. 마른 병아리콩을 단 1시간 만에 요리할 수 있습니다! 인스턴트팟이 없다면 더치 오븐 방식을 사용해도 됩니다.
- 방법 1: 인스턴트팟으로 병아리콩을 요리하는 방법
- 방법 2: 더치 오븐에서 말린 콩을 요리하는 방법
더 많은 식물 기반 레시피와 리소스를 원하시나요?
어쩌면 당신은 항상 비건 채식을 할 수도 있고, 어쩌면 당신의 식단에 더 많은 자연 식품을 기반으로 한 요리법을 포함시키고 싶을 수도 있습니다! 글쎄, 당신은 바로 이곳에 오셨습니다! 이 병아리콩 카레는 시작하기에 완벽한 장소일 뿐만 아니라 식물성 식사를 위한 다른 많은 리소스도 갖추고 있습니다. 다음은 비건 및 식물 기반 레시피 중 몇 가지입니다.
- 초보자를 위한 식물 기반 다이어트 : 하루의 모든 부분을 완전 채식과 식물성 식품으로 가득 채울 수 있는 더 많은 요리법.
- 28일 채식 식단 계획 : 일을 쉽게 해주는 월간 식사 계획: 식사 계획 스프레드시트가 포함되어 있습니다!
- 28일 비건 식단 : 위와 동일하지만 비건!
- 저녁 식사에 딱 맞는 12가지 식물 기반 레시피 더 많은 완전 채식 저녁 식사 아이디어.
이 비건 병아리콩 카레 레시피는…
채식주의자, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품 프리입니다.
(추신 이 카레에 코코넛 밀크를 대신할 것이 필요하신가요? )
비건 병아리콩 카레
- 준비 시간: 5분
- 요리 시간: 15분
- 총 시간: 20분
- 생산하다: 46까지1엑스
설명
이 건강한 비건 병아리콩 카레는 별 5개 식물 기반 저녁 식사 레시피입니다! 20분 안에 완성되며 너무 맛있어서 몇 초만 기다리면 됩니다.
재료
규모1x2x3x- 1노란 양파
- 1큰 마늘 정향
- 1티스푼강판 생강
- 1테이블스푼코코넛 오일이나 올리브 오일
- 6컵(5온스) 어린 시금치 잎 (또는 잘게 썬 시금치)
- 28- 불에 구운 토마토를 으깬 캔 1온스
- 1테이블스푼카레가루
- 1티스푼커민
- ½ 티스푼고수풀
- ½ 티스푼 코셔 소금
- 2병아리콩 15온스 캔
- ½ 컵코코넛 밀크
- 흰색 또는 갈색 바스마티 쌀 , 봉사하다
지침
- 밥과 함께 드실 경우에는 바스마티 쌀 .
- 양파를 다져주세요 . 마늘을 다져주세요 . 껍질을 벗기고 생강을 다진다 (또는 창살).
- 큰 프라이팬에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 5분간 볶습니다. 마늘, 생강, 시금치를 넣고 시금치가 완전히 익을 때까지 2분간 볶습니다.
- 조심스럽게 토마토를 부은 다음 카레 가루, 커민, 고수풀, 소금, 병아리콩을 추가합니다. 거품이 생길 때까지 5분간 조리하세요.
- 코코넛 밀크를 완전히 섞을 때까지 저은 다음 불에서 내리세요. 와 함께 제공 바스마티 쌀 .
- 범주: 메인 요리
- 방법: 쿡탑
- 요리: 인도에서 영감을 받은
