21개의 조리대 전자레인지를 테스트하여 가장 좋은 3가지를 찾았습니다.

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아이리시 크림 음료

전자레인지는 필수 주방 가전 시간, 에너지, 공간을 절약해줍니다. 많은 식당 주방에서 전자레인지를 찾을 수 있으며, 최고의 전자레인지는 믿을 수 없을 정도로 다양한 기능을 제공합니다. 대신할 수 있는 올인원 장치가 있습니다. 위에 토스트 또는 에어프라이어 , 그리고 더 기본적인 옵션도 포함됩니다. 커피를 다시 데우다 초 안에.

우리는 물 끓이기, 냉동 맥앤치즈 요리하기, 초콜릿과 마시멜로 녹이기, 팝콘 터뜨리기 등 21개의 전자레인지를 나란히 놓고 테스트했습니다. 우리는 모델마다 매우 다른 결과를 얻었습니다. 가격은 품질과 관련이 없으며, 요리하는 내용과 방법에 따라 다른 사람과 매우 다른 모델이 필요할 수 있습니다. Farberware, Panasonic 및 Toshiba를 포함한 브랜드의 최고의 전자레인지에 대한 테스트를 거친 추천 제품은 다음과 같습니다.

우리의 최고 추천은 전반적으로 최고입니다:

전반적으로 최고

사진: 아마존

• 이 대용량 오븐은 해동과 부드럽고 균일한 가열이 뛰어납니다.
  

• 가격이 꽤 비싸고 카운터 공간도 많이 차지합니다.

전자레인지로 굽고, 튀기고, 요리할 수 있는 세상에서 그릴 , 우리의 최고 선택은 전자레인지라는 한 가지 일을 유난히 잘 해냈습니다. 단 2분 만에 물을 끓이는 기계 4대 중 하나였으며, 냉동 맥앤치즈를 녹인 후 놀랍도록 균일하게 조리할 수 있었습니다. 후자는 실내 공간 전체에 일정한 전력 흐름을 전달하도록 설계된 파나소닉의 '사이클론 웨이브 인버터'에 기인합니다. 이 기계에는 세 가지 다른 크기의 팝콘 봉지와 커피 또는 우유를 가열하는 사이클부터 내장된 온도 센서를 활용하여 사이클을 맞춤화하는 특정 음식에 대한 20가지 사전 설정 메뉴에 이르기까지 수많은 요리 옵션이 있습니다.

이 2.2입방피트 모델은 거대합니다. 문제 없이 전체 크기의 칠면조 또는 온 가족이 먹을 수 있는 저녁 식사를 수용할 수 있습니다. 하지만 이는 카운터 공간도 많이 필요하고 비용도 많이 든다는 것을 의미합니다.

작은 품목을 주로 재핑하는 경우 이 Panasonic은 과잉일 수 있습니다. 문자 그대로 의미하는 바는 다음과 같습니다. 테스트에서 오븐은 미니 마시멜로를 아주 빠르게 태웠고, 절반의 전력으로도 소량의 초콜릿 칩을 고르게 녹이지 않았습니다. 하지만 모든 기능을 갖춘 몬스터이기 때문에 대용량 요리에는 적합합니다.

치수: 19.44 x 23.88 x 14인치 | 용량: 2.2입방피트 | 무게: 36.8파운드 | 힘: 1,250와트

최고의 가치

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• 이 단순한 전자레인지는 기본 기능을 제공하고 여러 테스트에서 더 비싼 모델을 능가했습니다.
  

• 요리 모드마다 성능이 일관되지 않았습니다.

기본적인 전자레인지 작업의 경우 이 Toshiba는 큰 가치가 있습니다. 우리가 테스트한 것 중 가장 저렴한 모델은 아니지만 더 멋진 기계를 따라잡을 수 있는 유일한 예산 모델입니다. 테스트에서 최고의 성능은 팝콘과 함께 나타났는데, 공동 1위를 차지했으며, 타는 것 없이 푹신한 옥수수를 터뜨리고 터지지 않은 알갱이 한 꼬집만 남겨 두었습니다. 맥앤치즈와도 잘 어울렸습니다. 모서리가 타기 시작하기 전에 모든 부품을 철저히 가열했는데, 이는 다른 모델에 대해 말할 수 있는 것보다 더 많은 것입니다.

우리가 테스트한 많은 전자레인지와 마찬가지로 이 모델도 마시멜로 테스트에서 중간 부분이 더 빨리 가열되었습니다. 최적은 아니지만 왼쪽과 오른쪽 또는 앞뒤 사이에 발열이 심하게 불균일하다는 점도 발견하지 못했습니다. Toshiba는 최대 전력으로 물을 가열하는 가장 강력한 모델 중 하나였지만 50% 전력으로 초콜릿 칩을 녹이는 데 어려움을 겪었습니다. 기능 간에 약간의 불일치가 있는 것 같았습니다. 6개월 간의 장기 테스트 후에도 다양한 상황에 가장 적합한 설정을 찾기 위해 계속 노력하고 있습니다.

Toshiba는 상대적으로 저렴한 전자레인지를 위한 다양한 설정을 제공합니다. 온도와 습도를 감지하여 전력을 동적으로 조정하는 야채 찌기, 밥 요리, 버터 녹이기 등의 센서 모드가 있습니다. 하지만 시작하기 전에 음식의 무게를 입력해야 합니다. 즉, 음식의 무게를 계산해야 한다는 의미입니다. 주방 저울 . 전자레인지를 더욱 완벽하게 만들 수 있는 것은 작은 성가심입니다.

치수: 17.1 x 20.5 x 12.8인치 | 용량: 1.2입방피트 | 무게: 34.6파운드 | 힘: 1,100와트

최고의 컴팩트

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에스프레소 마가리타

• 이 작은 전자레인지는 합리적인 가격에 적절한 전력을 제공합니다.
  

• 구조가 다소 허술한 느낌이 들며, 다른 모델에 비해 소리가 상당히 큽니다.

마시멜로 실험에서 뚜렷한 뜨겁고 차가운 지점이 나타났음에도 불구하고 이 Farberware 전자레인지는 냉동 맥앤치즈를 고르게 가열하고 팝콘을 챔피언처럼 터뜨렸습니다. 요리를 자동화하는 온도나 습도 센서는 없지만 기계에는 6개의 요리 사전 설정과 2개의 해동 모드가 있습니다. 전자레인지 설정으로 번거로움을 겪고 싶지 않다면 버튼 하나만 누르면 1~6분 요리 세션을 시작하는 '익스프레스 요리' 기능이 마음에 드실 것입니다. 이는 표준 30초 빠른 요리입니다. 모든 전자레인지에는 버튼이 있습니다.

우리는 예산 가격을 고려하더라도 이 전자레인지의 구조와 재료가 마음에 들지 않았습니다. 외벽이 약해 쉽게 얼룩이 쌓이고, 문 경첩에서 삐걱거리는 소리가 납니다. 테스트 중에도 작동 시 소음이 매우 심했습니다. 요리하는 동안에는 대화를 계속할 수 없습니다.

치수: 16.54 x 20.2 x 12.03인치 | 용량: 1.1입방피트 | 무게: 34.6파운드 | 힘: 1,000와트

우리가 가장 좋아하는 전자레인지

우리의 탑픽은 사이클론파 인버터 기술이 적용된 Panasonic 전자레인지 , 빠르고 균일하게 가열되는 넓은 조리 공간으로 화력은 물론 가열까지 모두 뛰어납니다. 그 두 가지 작업 모두에서. 카운터 공간이나 예산이 문제라면 우리는 다음을 좋아합니다. 도시바 전자레인지 . 합리적인 가격으로 견고한 성능과 더욱 컴팩트한 설치 공간을 제공합니다.

마이크로파 테스트 방법

우리는 이 이야기를 위해 정면으로 테스트하기 위해 21개의 조리대 전자레인지 모델을 선택했습니다. 우리는 각각 5번의 동일한 테스트를 거치면서 디자인과 사용 편의성에 대해 일반적인 관찰을 했습니다.

'Yumpulse'/러셀 킬고어

물 테스트:순수 전력 테스트로 각 기계에서 상온의 물 한 컵을 2분간 끓인 후 최종 온도를 측정했습니다. 최고의 모델은 물을 거의 완전히 끓이는 반면, 어떤 모델은 170°F도 깨지지 못했습니다.마시멜로 테스트:전자레인지 내부의 뜨거운 부분과 차가운 부분을 찾기 위해 양피지를 깐 유리 베이킹 접시에 미니 마시멜로를 깔고 2분간 조리했습니다. 우리는 각 마시멜로가 똑같이 갈색으로 변했는지, 아니면 열이 고르지 않게 분포되었는지 확인했습니다.냉동 맥앤치즈 테스트:우리는 실제 성능을 테스트하기 위해 각 전자레인지에서 1인용 냉동 맥앤치즈를 요리했습니다. 고르게 가열되었는지 확인하기 위해 요리 중간과 요리가 끝날 때마다 접시의 각 모서리와 중앙의 온도를 측정했습니다.초콜릿 테스트:전자레인지의 저전력 모드를 테스트하기 위해 우리는 초콜릿 8온스를 50% 전력으로 30초 동안 전자레인지에 돌린 다음 저어주고 이 과정을 3번 더 반복했습니다. 우리는 고르지 않거나 너무 강한 열로 인해 붙거나 타버린 배치를 찾아 초콜릿이 얼마나 부드럽게 녹는지 평가했습니다.팝콘 테스트:팝콘은 아마도 전자레인지로 만드는 가장 인기 있는 음식일 것이며, 거의 모든 현대 모델에는 팝콘 전용 모드가 있습니다. 이를 테스트하기 위해 우리는 각 기계의 팝콘 설정을 사용하여 팝콘 한 봉지를 요리한 다음 터지지 않은 커널을 분리하여 무게를 측정하고 터진 커널이 타는지 검사했습니다.

조리 테스트를 마친 뒤, 전자레인지 소매가를 공개해 가격을 비교하고 고려해봤다. 테스트 당시 가격은 60~530달러였으며 평균 가격은 191달러였습니다.

요구르트 스무디

초기 테스트 이후 우리는 테스트 주방과 집에서 매일 요리할 때 최고 등급의 모델을 계속 사용했습니다. 장기적으로 발생한 문제를 기록하기 위해 2개월 후에 다시 체크인하고 6개월 후에 다시 체크인했습니다.

'Yumpulse'/러셀 킬고어

고려해야 할 요소

크기 및 용량

전자레인지는 특히 한 번에 많은 양의 음식을 조리할 수 있는 경우 조리대 공간을 꽤 많이 차지할 수 있습니다. 전자레인지에는 표준 크기가 정해져 있지 않지만, 1입방피트가 조금 넘는 내부 공간이 아마도 '일반' 모델이라고 생각하는 것일 것입니다. 이것은 전체 저녁 식사 접시나 가족 규모의 냉동 식사에 문제 없이 들어갈 수 있습니다. 가장 큰 전자레인지는 2입방피트 이상을 담을 수 있어 칠면조 전체나 큰 구이 요리를 쉽게 담을 수 있습니다. 소형 전자레인지는 0.5입방피트만큼 작을 수 있으며 작은 접시나 큰 커피잔보다 더 들어갈 수는 없습니다.

일반적으로 용량이 작은 전자레인지는 공간을 덜 차지하지만 상황에 따라 더 잘 맞는 다양한 모양이 있습니다. 캐비닛이 낮은 경우 그 아래에 짧고 넓은 전자레인지를 놓을 수 있고, 키가 큰 모델은 깊이가 깊지 않아 카운터 뒤쪽에 앉을 수 있습니다. 전자레인지 배치에 대한 지침도 확인하십시오. 일부 장치는 적절한 환기를 위해 위, 뒤 또는 측면에 여유 공간이 필요합니다.

힘

전자레인지의 전력 수준은 와트 단위로 측정됩니다. 전력량이 높을수록 음식을 더 뜨겁게, 더 빨리 얻을 수 있습니다. 많은 전자레인지용 식품에는 다양한 와트 수준에 대한 별도의 지침이 포함되어 있습니다. 하지만 이것이 전부는 아닙니다. 기계마다 전자레인지가 서로 다른 방식으로 생성되어 음식을 점점 더 효율적으로 가열할 수 있습니다. 또한 더 큰 용량의 전자레인지는 동일한 결과를 얻으려면 작은 전자레인지보다 더 많은 전력이 필요합니다. 테스트에서 우리는 최소 1,000와트가 대부분의 목적에 충분한 전력 수준이며 초고전력 장치에는 그다지 이점이 없다는 것을 발견했습니다.

특징 및 기능

가장 간단한 전자레인지는 음식을 전자레인지에 사용할 수 있습니다. 그러나 대부분의 모델은 심지어 저렴한 모델이라 할지라도 특정 음식에 적합한 몇 가지 특수 모드를 갖추고 있습니다. 팝콘 설정은 고기를 해동하거나 남은 음식을 재가열하는 설정과 마찬가지로 매우 일반적입니다. 좀 더 부드럽게 요리하려면 출력을 더 낮은 수준으로 설정할 수 있으며, 일부 전자레인지에는 사전 설정된 시간과 출력 프로그램이 포함된 특정 요리 목록이 많이 있을 수도 있습니다. 무게, 온도, 습도 센서가 내장되어 내용물의 시간과 세기를 자동으로 조절하는 모델도 있습니다.

고급 전자레인지는 종종 단순한 전자레인지가 아닙니다. 일부는 전자레인지 발전기와 함께 토스터나 전기 오븐에서 찾을 수 있는 가열 요소를 통합합니다. 여러 가전제품을 하나로 결합한 이 제품을 사용하면 열원을 개별적으로 또는 함께 작동하여 굽고, 굽고, 토스트하고, 공기에 튀기는 등의 작업을 수행할 수 있습니다.

일반적으로 전자레인지가 제공하는 기능이 많을수록 가격이 더 높아집니다. (하이브리드 전자레인지/토스터/에어 프라이어 기계의 경우 특히 그렇습니다.) '30초 추가' 버튼만 사용하는 요리사라면 이 모든 추가 기능이 증가된 비용만큼 가치가 없을 수도 있습니다.

쉬운 파티 핑거푸드 아이디어

자주 묻는 질문

• 전자레인지에 사용해도 안전한 물질과 그렇지 않은 물질은 무엇입니까?

  전자레인지는 안전을 위해 사용하기 전에 약간의 주의와 생각이 필요합니다. 우리는 조슈아 래닝 , KDB 그룹, Sean Paul LLC, SingleThread Farm에서 근무한 베테랑 셰프입니다.

  
  

  Lanning은 '스티로폼과 부드러운 플라스틱은 버터 치킨 남은 음식에 스티로폼을 녹이는 것을 원하지 않는 한 절대 금물입니다'라고 말합니다. '나는 전자레인지에 돌그릇을 절대 사용하지 않을 거예요. 점토 구조에 작은 기포와 틈이 생기면 접시나 그릇이 팽창하여 깨질 수 있습니다. 이는 전자레인지에 안전한 것으로 평가되지 않은 유리를 사용하면 안되는 이유와 같습니다. 일반적으로 모든 유리는 좋지만 전자레인지에 안전한 것으로 표시되지 않은 유리와 세라믹에는 팽창할 수 있는 기포가 있을 가능성이 높습니다. 높은 열과 산산조각으로.

  
  

  금속은 어떻습니까? '우리 모두는 전자레인지에 금속을 사용하지 말라는 말을 듣고 자랐습니다. 하지만 전자레인지가 작동하는 방식과 금속이 튕겨져 나오는 방식을 어느 정도 이해하면 실제로 ~할 수 있다 특정 경우에는 전자레인지에 계산된 금속을 사용합니다.'라고 Lanning은 말합니다. '예를 들어 전자레인지용 조리기구 브랜드 Anyday는 뚜껑에 전자레인지용 스테인리스 스틸이 달린 그릇을 사용합니다.' 하지만 확실하지 않다면 전자레인지에 금속을 사용하면 안 됩니다.

• 전자레인지의 일반적인 수명은 얼마나 됩니까?

  '이렇게 말하겠습니다. 저는 전자레인지가 고장난 것을 본 적이 없습니다'라고 Lanning은 말합니다. 식당 전자레인지가 지속적으로 사용된다는 점을 고려하면 이는 인상적입니다. '그들은 파괴할 수 없는 것 같습니다.' 일반적으로 가정용 전자레인지는 점진적인 마모로 인한 것이 아니라 전력 서지나 액체 유출로 인해 튀겨지는 경우 교체해야 합니다. 턴테이블 플레이트가 파손되면 교체품을 구입할 수 있는 경우가 많습니다. 정확한 모델에 맞는 크기를 선택했는지 확인하세요.
  

• 빌트인 전자레인지와 조리대 전자레인지의 차이점은 무엇인가요?

  실제 조리기기에 관해서는 아무것도 없습니다. 차이점은 위치에 있습니다. 내장 전자레인지는 캐비닛이나 레인지 위에 영구적으로 장착되어 카운터 공간을 절약합니다. 일부 버전은 표준 콘센트에 연결되지만 다른 버전은 전기 기술자가 직접 배선해야 합니다. 조리대 모델은 조리대 위에 앉아야 하지만 필요에 따라 이동할 수도 있습니다. 일부 조리대용 전자레인지는 변환 키트를 사용하여 내장형으로 설치할 수 있지만 그렇게 하려면 전문가를 고용해야 할 수도 있습니다.

• 전자레인지는 어떻게 작동하나요?

  전자레인지를 '누킹'이라고 부를 수도 있지만 실제로 핵 방사선과 관련된 것은 없습니다. 마이크로파는 전파 및 가시광선과 마찬가지로 전자기 방사선의 한 형태입니다. (실제로 마이크로파의 주파수는 전파와 가시광선 사이에 있습니다.) 음식이 마이크로파에 노출되면 식품의 개별 물과 지방 분자가 마이크로파의 에너지를 흡수하여 가열됩니다. 전자레인지에는 내부 챔버에 전자레인지를 채워 음식을 조리하는 전자레인지 발생기가 있습니다.

  
  

  반면에 '일반' 오븐이나 스토브는 가스 불꽃이나 전기 가열 요소를 사용하여 공기나 조리 접시 표면을 통해 음식에 간접적으로 열을 전달합니다. 이는 마이크로파보다 파장이 짧은 적외선을 통해 발생합니다.

우리가 테스트한 다른 전자레인지

강력한 경쟁자

매직 셰프 1.1-입방피트 조리대 전자레인지 (에 홈 디포 )

이 초저가 모델은 많은 전력을 가지고 있으며 테스트에서 마시멜로와 맥앤치즈 모두에 균등하게 전력을 전달했습니다. 이는 완벽한 선택이자 훌륭한 가치입니다. 우리는 약간의 가격 인상으로 더 큰 용량과 더 광범위한 기능 세트를 제공하는 Toshiba를 선택했습니다.

딸기 스무디 아이디어

'Yumpulse'/러셀 킬고어

브레빌 콤비 웨이브 (0에 아마존 )

이 미래형 기계는 전자레인지와 대류 오븐 기능을 모두 갖추고 있으며 위의 Galanz와 달리 두 가지를 동시에 사용할 수 있습니다. 설정에서는 전자레인지를 사용하여 전반적인 요리를 가속화하고 대류 요리는 갈색과 바삭바삭하게 만듭니다. 하지만 일반 전자레인지로서 맥앤치즈가 상당히 고르지 않게 조리되었으며 가격도 매우 높습니다.

Midea 장비 수조 상업용 전자 레인지 (아마존에서 277달러)

이 견고한 기기는 식당 주방에서 볼 수 있는 종류의 전자레인지입니다. 믿을 수 없을 만큼 강력하여 테스트에서 물의 온도를 2분 만에 212°F까지 끌어올렸습니다. 그리고 걱정할 것은 다이얼 타이머뿐이므로 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 하지만 그 타이머가 유일한 기능입니다. 저전력 모드, 요리 프로그램 또는 이와 유사한 기능이 없으며 다른 기본 모델보다 가격이 더 비쌉니다.

목록에 포함되지 않은 것

일반적으로 우리에게 깊은 인상을 주지 못한 다른 8개의 전자레인지는 요리 과정에 문제가 있었습니다. 즉, 빠르게 가열할 만큼 강력하지 않거나 오븐의 한 부분에서 타는 현상을 일으키고 다른 부분은 얼음처럼 차갑게 유지되었습니다. Pansanoic 및 Breville과 같이 우리 목록에 잘 포함된 대형 브랜드의 다른 평범한 모델은 우리 테스트에서 경쟁 모델보다 성능이 나빴습니다. 다른 것들은 성능에 비해 너무 비싸거나 바쁜 가정에 비해 너무 저렴하게 만들어졌기 때문에 가치 제안과 관련이 있었습니다.

우리의 전문성

Liz Mundle은 주방과 잡지 분야에서 10년 이상의 경력을 보유한 뉴욕시의 작가, 편집자, 셰프입니다. 그녀의 글이 에 게재되었습니다. '냠펄스' , 맛 , 그리고 도미노 패 , 특히. 이 작품을 위해 그녀는 20개 이상의 전자레인지에 대한 실험실 테스트 결과를 면밀히 조사했습니다.