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모든 집에서 바텐더가 만들어야 하는 21가지 데킬라 칵테일

구아바 여신

사진:

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링



우리는 맛있는 한 모금 마시는 것을 좋아하지만 테킬라 , 이 고전적인 용설란 기반 증류주를 오렌지 주스 및 석류 시럽과 같은 간단한 재료와 결합하여 시선을 사로잡는 데킬라 선라이즈를 만들거나 코인트로 한 병과 할라피뇨 고추를 집어 매운 마가리타를 만드는 것에 대해 할 말이 있습니다. 데킬라는 놀랍도록 다재다능하며 달콤하고 맛있는 칵테일을 위한 완벽한 술 베이스로 변신할 수 있습니다. 모든 수준의 홈 바텐더에게 충분히 쉽고 많은 사람들을 기쁘게 할 수 있는 최고의 데킬라 칵테일을 만드는 방법은 다음과 같습니다. (또는 최소한 특히 힘든 일주일의 시간을 절약할 수 있습니다.)

매콤한 마가리타

매콤한 마가리타

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링

삶은 사탕무 조리법



가장 유명하고 클래식한 데킬라 칵테일을 어떻게 더 맛있게 만들 수 있나요? 할라피뇨 고추를 추가합니다.

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클래식 마가리타

클래식 마가리타

Matt Taylor-Gross / Oset Babür-Winter의 푸드 스타일링



마가리타는 가장 화려한 클래식 칵테일 중 하나이지만 기본적으로 이 간단한 음료에는 블랑코 데킬라, 라임 주스, 코인트로 오렌지 리큐어가 필요합니다.

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마르게리타

마르게리타

Matt Taylor-Gross / 푸드 스타일링 Lucy Simon

뉴욕 돈 앤지(Don Angie)의 마가리타를 이탈리아식으로 변형한 이 칵테일에는 레포사도 데킬라와 회향 및 블러드 오렌지를 곁들인 시칠리아 향이 가미되어 있습니다.

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데킬라 조롱 염소

데킬라 앵무새 칵테일 레시피

Matt Taylor-Gross / 푸드 스타일링 Barrett Washburne

라임, 고추, 고수, 생강이 이 데킬라 칵테일을 나머지 칵테일과 차별화시킵니다.

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랜치 로제

랜치 로즈 칵테일

Sarah Crowder의 사진 / Chandra Ram의 푸드 스타일링

데킬라와 신선한 라임주스, 탄산수를 섞어 만든 상큼한 칵테일인 랜치 워터(Ranch Water)는 1960년대 초 서부 텍사스의 목장주들이 만들었다고 전해지는 데킬라 하이볼이다. 프랑스 식전주를 추가해 보세요 릴레 이 칵테일에 로제는 부드러운 꽃향기와 핑크빛 색조를 더해주며, 블러드 오렌지 시럽은 더욱 달콤함과 시큼한 시트러스 향을 더해줍니다.

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허니 트랩

테두리에 꿀벌 꽃가루를 곁들인 노란색 허니 트랩 칵테일

허니 트랩 칵테일.

기예르모 리베로스

스모키하고 달콤하며 시큼하고 기분 좋게 따뜻해지는 허니 트랩(Honey Trap)은 데킬라 애호가를 위한 완벽한 가을 칵테일입니다.

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태양이 온다

태양왕이 온다

제니퍼 코지 / 푸드 스타일링 - Emily Nabors Hall / 소품 스타일링 - Christine Keely

이 블러디 메리 레시피에서는 신선한 할라피뇨를 곁들인 데킬라와 신선한 태국 고추를 곁들인 아페롤의 톡 쏘는 열기를 달콤한 선인장 시럽으로 마무리합니다.

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애플 사이다 마가리타

애플 사이다 마가리타

첼시 카일 / Drew Aichele의 푸드 스타일링

사과와 데킬라가 이상한 커플처럼 들릴 수도 있지만, 알고 보면 미각이 필요로 한다는 사실을 전혀 알지 못했던 다이나믹한 듀오입니다.

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시나몬 & 데킬라

시나몬 & 데킬라 칵테일

첼시 카일 / Drew Aichele의 푸드 스타일링

여름 버번 음료

뜨거운 음료에 데킬라를 넣는 경우는 드물지만, 증류주에 계피, 생강을 더해 이번 겨울 티플을 특별하게 만듭니다.

새우구이 타임
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데킬라 선라이즈

데킬라 선라이즈

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링

아직 여름인가요? 세 가지 재료와 냉철한 사고방식이 필요한 데킬라 선라이즈 칵테일도 준비되었습니다.

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구아바 여신

구아바 여신

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링

아페롤, 데킬라, 군중을 위한 음료 만들기를 좋아한다면 이 배치 친화적인 칵테일이 당신을 위한 것입니다.

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버베나를 함유한 데킬라와 토닉

버베나 주입 데킬라와 토닉 레시피

오브리 픽

이 신선한 칵테일은 거품이 나는 클럽 소다와 부드러운 블랑코 데킬라를 주입한 시럽의 가벼운 시트러스 향과 허브 향의 균형을 이루고 있습니다.

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팔모닉

토닉 음료

캐리 존스

우리는 팔로마(Paloma)의 엄청난 부스터입니다. 이 음료는 가장 간단한 형태로 자몽 소다와 데킬라일 뿐이지만 신선한 주스로 꾸미는 경향이 있습니다. 그래서 강장제로 시험해 보는 데 이렇게 오랜 시간이 걸렸다는 사실이 조금 놀랍습니다.

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평화 칵테일

아담 몽고메리, 호크스무어 칵테일, 치필로 칵테일

매트 테일러 그로스

이 밝은 데킬라 기반 식전주는 다음 저녁 파티에 딱 맞습니다.

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구운 파인애플 데킬라 펀치

구운 파인애플 판차 레시피

그렉 듀프리

코티지 치즈로 만든 식사

이 구운 파인애플-데킬라 펀치에서는 구운 파인애플의 달콤하고 스모키한 향이 데킬라, 안초 레예스 베르데(매콤하고 아삭아삭한 포블라노 리큐어), 약간의 파인애플과 라임 주스와 맛있게 어우러집니다.

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몬테고 슬레이

몬테고 슬레이 칵테일

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링

뉴욕 최고의 칵테일 바 중 한 곳에서 만든 이 밝은 데킬라 칵테일은 집에서 놀라울 정도로 쉽게 만들 수 있습니다.

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석류 마가리타

더 락

Andrew Bui의 사진 / Caitlin Haught Brown의 푸드 스타일링

이 새콤달콤한 마가리타는 석류 주스의 시큼한 맛과 선명한 붉은색을 갖고 있습니다.

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비둘기

팔로마 칵테일 2잔

Rachel Vanni의 사진 / Judy Haubert의 푸드 스타일링

신선한 자몽 주스는 콜로라도주 아스펜에 있는 Jimmy's(현재 폐쇄됨)에서 제공되었던 이 팔로마 칵테일의 핵심입니다. 풍미 가득한 레포사도 데킬라, 라임 짜기, 많은 양의 얼음을 곁들인 음료에 레몬 라임과 클럽 소다를 얹어 너무 달지 않은 버전으로 상쾌한 기분을 선사합니다.

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프로세코를 곁들인 데킬라-수박 아구아스 프레스카스

프로세코를 곁들인 데킬라-수박 아구아스 프레스카스

아드리안 가우트

이 상큼한 칵테일에 프로세코는 가볍고 수박향이 나는 마가리타에 생동감 넘치는 분출물을 더합니다. 혹시 주서기가 있다면 여기에서 확실히 사용할 수 있습니다.

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수박-데킬라 칵테일

수박-데킬라 칵테일

© 존 커닉

수박이 풍부할 때 활용하는 좋은 방법입니다. 바비 플레이(Bobby Flay)는 씨 없는 수박 덩어리를 퓌레로 만든 다음 즙을 체에 걸러 실버 데킬라, 설탕 시럽, 블루베리, 민트, 신선한 라임 주스와 섞습니다.

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진저브레드 마가리타

진저브레드 마가리타

사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Emily Nabors Hall / 소품 스타일링: Audrey Davis

올 겨울 마가리타는 휴일 파티에 어울리지 않을 따뜻하고 아늑한 케이크 양념을 선보입니다. 매콤한 시럽이 핵심입니다. 칵테일의 오렌지 맛을 강화하는 동시에 겨울철에 꼭 필요한 따뜻함을 가져다주는 계절별 향신료를 추가합니다.

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