쉬운 레드 상그리아

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최고의 레드 와인 상그리아를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 스페인 방식입니다! 몇 가지 재료와 과일만 있으면 대담하고 상쾌한 음료를 만들 수 있습니다.

과일 한 잔보다 더 좋은 것은 없습니다 클래식 레드 상그리아 ! 이곳 미국에서는 상그리아에 설탕이나 진저에일을 곁들여 먹기가 쉽지 않습니다. 그러나 고전적인 스페인어 그것을 만드는 방법은 미묘한 맛에 관한 것입니다. 대담하고, 과일향이 나며, 드라이함과 달콤함의 완벽한 균형을 이루고 있습니다. 저는 몇 년 전 스페인에 살면서 스페인의 모든 것과 사랑에 빠졌고, 스페인에 대한 평생의 열정을 집으로 가져왔습니다. 빠에야 , 브라바스 감자 그리고 물론… 이 과일향이 나는 와인 펀치도요. 와인에 절인 과일, 브랜디, 약간의 오렌지 리큐어를 첨가하여 스페인에서 만든 것처럼 레드 와인 상그리아를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

성분 최상의 레드 상그리아

출혈 스페인에서 유래된 전통 와인 펀치입니다. 클래식 버전은 레드 와인과 다진 과일, 그리고 종종 오렌지 주스나 브랜디로 만들어집니다. 레드 상그리아라고도 불립니다. 또한 화이트 상그리아 , 화이트 와인으로 만든 (심지어 로제 스핀 ). 많은 인기 레시피와 마찬가지로 재료에 관한 주제에도 다양한 변형이 있습니다. 우리는 클래식에 충실하며 오렌지 리큐어로 맛을 약간 강화합니다. 레드 상그리아의 성분은 다음과 같습니다.

과일 : 오렌지, 레몬 그리고 녹색 사과
설탕
드라이 레드 와인
브랜디
오렌지 리큐어 (트리플 초 또는 그들은 공동으로 침입한다 )
탄산수, 선택사항

상그리아를 위한 최고의 와인

이 레드 상그리아 레시피에는 드라이 레드 와인 한 병이 필요합니다. (화이트 와인이나 로제 와인을 선호하신다면 저희 매장으로 가세요. 화이트 상그리아 또는 로즈 상그리아 대신 조리법을 사용하세요.) 물론 어떤 드라이 레드라도 괜찮습니다! 레드 와인 상그리아에 가장 적합한 품종은 다음과 같습니다.

리오하 템프라니요
가르나차(스페인산 그르나슈)
말벡
피노 누아

상그리아 만드는 법…스페인식으로

이 레드 와인 상그리아 제조법은 우리가 가장 좋아하는 스페인 셰프인 호세 안드레스(Jose Andres)에게서 영감을 받았습니다. Andres 셰프는 스페인 출신이며 이곳 미국에서 많은 성공적인 레스토랑을 시작했습니다(이 인도주의 활동으로 노벨상 후보이기도 합니다!). 이 와인을 만드는 스페인식 방법은 다음과 같습니다.

20분 동안 과일을 불려주세요: 상그리아 과일을 설탕과 섞은 후 불려두거나 실온에 방치하여 분해하세요. 이는 과일 향이 와인에 더욱 잘 스며들도록 도와줍니다.
액체 추가: 레드 와인을 추가하고, 브랜디 , 오렌지 리큐어. 레몬 조각을 넣으세요.
1~4시간 동안 냉장 보관하세요. 이렇게 하면 풍미가 녹아서 발전할 수 있습니다.

짜잔! 서비스할 준비가 되었습니다. 집에서 만들 수 있는 가장 정통하고 최고의 상그리아 맛을 느끼실 수 있기를 바랍니다.

탄산수와 함께 제공하여 거품을 냅니다.

상그리아를 컵에 바로 담아 서빙하세요. 각 잔에 과일을 듬뿍 담아 장식으로 담아보세요. 우리는 얼음 몇 개를 곁들인 다음 잔에 얼음을 채우는 것을 좋아합니다. 소다수 . 필수는 아니지만 상큼한 발포성을 더해줍니다. 스페인에서도 이렇게 하는 것이 전통이에요! 여기에 스프라이트나 진저에일을 추가하지 마세요. 와인 칵테일 : 약속하다?

할로윈 칵테일이 쉬워요

서빙할 때 과일을 드세요!

Andres 셰프로부터 얻은 또 다른 단서는 바로 과일을 낭비하지 말라는 것입니다! 상그리아를 드실 때 꼬치와 함께 드세요. 손님들이 와인에 절인 남은 과일을 꼬치에 꽂아 음료에 담아 먹도록 하세요. 식사 후 완벽한 디저트나 입맛을 돋우는 데 좋습니다.

오렌지 리큐어에 대한 참고 사항

모든 상그리아 레시피에 오렌지 리큐어가 들어가는 것은 아닙니다. 일부 레시피에서는 오렌지 주스를 사용하거나 완전히 건너뛸 수도 있습니다! 이 레시피는 코인트로 오렌지 리큐어를 사용하여 시트러스의 복합성을 더하고 풍미를 강화합니다. 정말 한 단계 더 발전했습니다! 코인트로가 없다면 트리플섹이나 그랑마니에를 사용해도 됩니다. 하지만 오렌지 리큐어를 완전히 건너뛰어도 여전히 맛이 좋습니다.

Cointreau 한 병을 선택하면 이를 사용하여 많은 클래식 와인을 만들 수 있습니다. 쿠앵트로 음료 ! 시도해 보세요 클래식 마가리타 , 코스모폴리탄 또는 사이드카 . 마가리타 하나만으로도 구입할 가치가 있습니다.

상그리아 변형

많은 상그리아의 종류 : 다양한 종류의 와인과 과일을 활용! 당신이 우리만큼 팬이라면 다양한 변형을 모두 시도하고 싶을 것입니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다:

옥수수 껍질을 벗기고 옥수수 속을 굽는 중

화이트 상그리아 산뜻하고 상쾌한 이 화이트 와인 상그리아는 풍부한 풍미와 많은 과일이 특징입니다.
로즈 상그리아 또는 딸기 상그리아 로제 와인을 곁들인 가볍고 과일 향이 나는 이 여름 음료는 모두가 이야기하게 될 음료입니다.
수박 상그리아 이 육즙이 풍부한 과일로 만든 큰 주전자는 여름 오락에 적합합니다.
쉬운 복숭아 상그리아 화이트 와인, 브랜디, 달콤한 과일이 어우러져 상큼하고 아름답습니다.
냉동 상그리아 상그리아 냉동을 맛보는 건 어떨까요? 이 아이스 버전은 와인을 좋아하고 시트러스 향이 살짝 가미되어 충분히 달콤합니다.
애플 사이다 상그리아 가을을 테마로 한 이 스핀은 스파클링 사과 사이다와 레드 와인, 오렌지, 계피를 결합합니다. 한마디로: 와우.

이번 상그리아 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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준비 시간: 90분
요리 시간: 0분
총 시간: 1시간 30분
생산하다: 6 1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

1주황색
1녹색 사과
3테이블스푼설탕
1냉장보틀드라이 레드와인
¼컵브랜디
¼컵Cointreau와 같은 오렌지 리큐어
1레몬, 둥글게 썬 것
서빙용 탄산수(선택 사항)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오렌지(껍질은 그대로 유지)와 사과를 한입 크기로 자른 다음 피처 바닥에 넣습니다. 설탕을 뿌리고 저어주세요. 실온에 20분 동안 놓아두세요.
20분 후 레드 와인, 브랜디, 오렌지 리큐어, 레몬 라운드를 붓습니다. 1~4시간 동안 저어 냉장 보관합니다. (4시간을 넘기지 마세요. 그렇지 않으면 과일 질감이 떨어지기 시작합니다.)
상그리아를 얼음이 채워진 잔에 붓고 그 위에 탄산수를 뿌립니다(원하는 경우). 각 잔에 과일을 추가하세요. 간식을 쉽게 먹을 수 있도록 긴 꼬치에 꽂는 것이 좋습니다.

범주: 마시다
방법: 냉장
요리: 스페인 사람
다이어트: 비건