밀가루 없는 초콜릿 케이크

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모든 초콜릿 애호가들을 초대합니다. 여기 궁극의 퍼지와 밀가루 없는 초콜릿 케이크가 있습니다! 톡 쏘는 라즈베리 설탕에 절인 과일과 짝을 이루어 퇴폐적 완벽함을 선사합니다.

초콜릿 애호가를 위한 최고의 축하 디저트를 준비하세요. 밀가루 없는 초코케이크! 여기에서 찾을 수 있는 대부분의 요리법은 건강한 요리법입니다. 하지만 알렉스와 나의 건강한 식단에는 케이크를 포함한 모든 것이 적당하게 포함되어 있습니다! 밀가루가 들어가지 않은 이 퇴폐적인 초콜릿 케이크는 발렌타인 데이나 생일과 같은 특별한 축하 행사를 위한 것입니다(저희가 직접 만들었습니다). 풍부하고 퍼지, 짙고 진한 초콜릿 향이 나는 초콜릿 애호가의 꿈의 케이크입니다. 이걸로 마무리 쉬운 라즈베리 설탕에 절인 과일 케이크의 단맛을 완벽하게 잘라주는 달콤한 타르트 페어링을 위해.

이것이 최고의 밀가루 없는 초콜릿 케이크인 이유는 무엇입니까?

이 밀가루 없는 초콜릿 케이크는 정의된 음식입니다! 당신은 다른 작품을 원하지도 않을 것입니다. 저것 만족스럽다. 이것이 최고의 글루텐 프리 초콜릿 케이크가 되는 이유는 다음과 같습니다.

• 케이크 같지 않고 퍼지입니다. 이건 너무 진해서 케이크라기보다는 퍼지에 가깝습니다. (제가 가장 좋아하는 케이크 질감이에요!) 흐릿한 질감을 얻으려면 서빙하기 전에 1시간 동안 식혀주세요.
• 울트라 초콜릿입니다. 다크 또는 프로세스 코코아 파우더는 더욱 다크 초콜릿 맛을 만듭니다. 네, 이것은 주요 초콜릿 애호가들이 원하는 것입니다!
• 메이플시럽으로 달콤하게 만들어졌어요. 초콜릿에 정제 설탕 대신 메이플 시럽을 첨가한 디저트입니다. 물론 아직 설탕이 많이 들어있어요! 그러나 그것은 모두 자연스러운 부드러운 단맛입니다.
• 만들기도 쉽고 보관도 잘 됩니다. 초콜릿을 녹인 후 반죽 재료를 모두 섞어서 굽기만 하면 됩니다! 만든 당일에 가장 맛있는 많은 케이크와 달리 이 케이크는 절약도 잘됩니다! 며칠 동안 냉장 보관해도 맛이 그대로 유지되거나 냉동 보관할 수도 있습니다(아래 참조).

라즈베리 설탕에 절인 과일을 위에 올려보세요!

이 가루 없는 초콜릿 케이크를 위에 올려보세요. 라즈베리 설탕에 절인 과일 굽는 동안! 라즈베리 소스는 달콤하고 시큼하며 케이크의 깊고 퍼지 질감을 자르기 때문에 완벽한 조합입니다. 휘핑하는데 총 15분정도 소요됩니다. 이 소스의 장점은 다음과 같습니다.

• 사랑스러운 질감과 톡 쏘는 맛이 있어요. 이 소스를 걸러낼 필요도 없습니다. 그냥 끓일 때까지 끓이세요!
• 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 이를 위해 신선한 베리를 과시할 필요가 없습니다. 냉동 맛도 그대로!
• 남은 음식은 오트밀, 팬케이크 등에 사용됩니다. 남은 설탕에 절인 과일이 있습니까? 아이스크림 위에 뿌려서 사용하세요. 치즈케이크 , 오트밀 , 팬케이크 , 또는 와플 .
• 다른 옵션이 있나요? 시도해 보세요. 딸기 소스 .

더치 프로세스 코코아 파우더와 일반 코코아 파우더

네덜란드 공정 코코아 파우더는 무엇입니까?

더치 프로세스 코코아 파우더는 이 레시피에 사용되는 코코아 파우더 유형입니다. 하지만 그것은 무엇입니까?

• 네덜란드 공정 코코아 가루는 코코아 가루의 다크 초콜릿 버전과 같습니다. pH를 중성으로 만들기 위해 알칼리로 처리되어 더 어두운 색과 더 부드러운 맛을 냅니다.
• 어디서 구매하나요? 동네 식료품점에서 일반 코코아 가루 옆에 다크 초콜릿이나 더치 프로세스 코코아 가루를 찾을 수 있을 것입니다.
• 네덜란드 공정 코코아 파우더를 온라인에서 찾을 수도 있습니다. 우리가 사용하고 좋아했던 두 브랜드는 다음과 같습니다. 허쉬 스페셜 다크 코코아 파우더 또는 기라델리 더치 프로세스 코코아 파우더 .

네덜란드 공정 코코아 가루를 사용하는 또 다른 조리법은 무엇입니까? 우리의 인기 건강한 초콜릿 푸딩 스낵 그리고 우리의 Bliss Bites (건강한 노베이크 쿠키) .

베인마리란 무엇인가요? 왜 하나를 사용합니까?

이 레시피에는 중탕이라고도 불리는 수조 옵션이 있습니다. 에이 수욕 는 프랑스어로 뜨거운 물 목욕을 뜻하는 말입니다. 요리학교에 다녔다면 뭐라고 할까요! 뜨거운 물을 사용하면 음식을 균일한 열로 조리하고 음식이 제대로 굳도록 도와줍니다. 우리의 체리치즈케이크 조리법은 뜨거운 물을 사용하여 완벽하게 요리합니다.

이 밀가루 없는 초콜릿 케이크에 중탕이 필요한가요? 예, 아니오. 때로는 가루가 없는 초콜릿 케이크가 살짝 처진 가운데가 나올 수도 있습니다. 이를 방지하기 위해 수조를 사용했습니다. 하지만 케이크의 질감이나 맛에는 영향을 미치지 않고 단지 모양에만 영향을 미칩니다! 따라서 외관에 관심이 없고 이 단계를 건너뛰고 싶다면 바로 진행하세요! 당신은 그것을 덮을 것입니다 라즈베리 설탕에 절인 과일 그래도!

미리 만들고 보관 지침

이 케이크는 미리 만들기도 쉽고 보관도 잘 되기 때문에 아주 훌륭해요. 할 수 있는 작업은 다음과 같습니다.

• 드시기 최소 1시간 전에 냉장보관해주세요! 이는 퍼지 질감을 설정하는 데 도움이 됩니다. 미리 만들어서 서빙할 준비가 될 때까지 냉장 보관할 수 있는 유연성을 제공합니다.
• 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 알루미늄 호일로 덮거나 플라스틱으로 포장하면 이 케이크는 냉장 보관 시 최대 3일 동안 보관 가능합니다! 며칠이 지나도 맛이 좋아집니다.
• 최대 1개월 동안 냉동 보관하세요. 한번은 이 케이크를 비닐랩에 싸서 제가 있는 미네소타까지 10시간을 운전해 갔던 적이 있습니다. 냉장고에 넣어 해동했는데 딸기가 얹어져 정말 맛있었어요!

밀가루 없는 초콜릿 케이크를 제공할 때

축하를 위해 이 케이크를 남겨두세요! 꽤 풍부하고 포만감이 있기 때문에 다음과 같은 특별한 경우에 사용하는 것이 좋습니다.

• 생일 케이크(내 거였어!)
• 퇴폐적인 겨울 디저트
• 발렌타인데이 디저트
• 약혼 파티
• 디너파티 디저트
• 기념일 디저트

초콜릿을 좋아하는 사람들을 위한 디저트!

아시다시피 저는 초콜릿을 정말 좋아합니다. 당신도 그렇다면(안녕!), 이 맛있는 음식이 담긴 몇 가지 디저트를 준비했습니다. 여기 우리가 가장 좋아하는 것이 있습니다 초콜릿 디저트 :

• 궁극의 초콜릿 머그 케이크 이것은 최고의 초콜릿 머그 케이크 레시피입니다. 2분 안에 만들어집니다!
• 초콜릿 라바 케이크 용암이 중심을 이루는 화려하고 퇴폐적입니다!
• 놀라운 밀가루 브라우니 거부할 수 없이 퍼지, 쫄깃하고 맛있는.
• 초콜릿으로 덮인 바나나 완벽하고 쉽고 건강한 디저트 ! 달콤한 간식이 먹고 싶을 때마다 냉동실에 보관하세요.
• 비건 초콜릿 케이크 이 퇴폐적인 비건 초콜릿 케이크는 비건 초콜릿 버터크림과 반짝이는 다크 초콜릿 가나슈가 특징입니다. 우와.
• 좋아하는 글루텐 프리 초콜릿 케이크 이 글루텐 프리 초콜릿 케이크 레시피는 매우 진하고 초콜릿 맛이 나기 때문에 누구도 글루텐과 유제품이 없는 디저트라고 생각하지 않을 것입니다!
• 건강한 초콜릿 푸딩 스낵 더 가벼운 옵션이 있습니다! 이 푸딩은 진하고 초콜릿 맛이 나지만 그릭 요거트와 코코아 가루, 메이플 시럽일 뿐입니다. 그리고 2분만에 완성!

글루텐 프리 브라우니

초콜릿 라바 케이크

퇴폐적 비건 초콜릿 케이크

건강한 초콜릿 푸딩 스낵

밀가루 없는 초콜릿 케이크 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 식물성, 유제품 무함유, 완전 채식인 경우 다음을 시도해 보십시오. 비건 초콜릿 케이크 .

밀가루 없는 초콜릿 케이크(초콜릿 애호가를 위한!)

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 35분
• 총 시간: 55분
• 생산하다: 161엑스

설명

모든 초콜릿 애호가들을 초대합니다. 여기 궁극의 퍼지와 밀가루 없는 초콜릿 케이크가 있습니다! 톡 쏘는 라즈베리 설탕에 절인 과일과 짝을 이루어 퇴폐적 완벽함을 선사합니다.

재료

• 9온스약간 달콤한 베이킹 초콜릿 칩(약1 ½ 컵)
• ½ 컵무염 버터
• ½ 컵메이플 시럽
• 1티스푼바닐라 추출물
• 2/3컵더치 프로세스 코코아 파우더
• ¼티스푼 코셔 소금
• 4큰 달걀, 달걀 노른자 1개
• 서빙: 가루 설탕, 쉬운 라즈베리 설탕에 절인 과일 (또는 딸기 소스 )

지침

1. 오븐을 350°F로 예열하세요.
2. 팬을 준비합니다: 8 또는 9인치 스프링폼 팬 바닥에 맞게 양피지 한 장을 원형으로 자릅니다. 바닥에 유산지를 깔고 유산지를 포함한 팬 전체에 버터를 바르세요.
3. 초콜릿과 버터를 녹입니다: 큰 냄비에 물을 반쯤 채우고 끓입니다. 물이 끓으면 불을 끄고 냄비 위에 큰 내열 그릇을 놓습니다. 볼에 초콜릿과 버터를 넣고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. (초콜릿을 전자레인지에 녹여 액체 계량컵에 넣고 1분간 가열한 후 초콜릿과 버터가 녹을 때까지 여러 번 저어주셔도 됩니다.)
4. 반죽을 완성하고 팬에 붓습니다: 초콜릿이 녹으면 그릇을 카운터로 옮기고 메이플 시럽, 바닐라 추출액, 코코아 가루, 코셔 소금 . 달걀과 달걀 노른자가 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 준비된 팬에 반죽을 붓고 주걱으로 균일하게 펴줍니다.
5. 수조/중탕 준비(선택 사항): 팬 주위에 알루미늄 호일을 단단히 감습니다. 큰 팬(예: 9 x 13인치 베이킹 접시)에 넣고 그 주위에 끓는 물을 부어주세요. 이 단계는 케이크 중앙이 살짝 가라앉지 않도록 해줍니다. 엉망으로 만들고 싶지 않다면 이 단계를 건너뛰어도 됩니다. 없어도 괜찮아 보입니다.
6. 빵 굽기: 케이크에 얇은 껍질이 형성되고 가운데 부분이 여전히 약간 흔들릴 때까지 30~35분 동안 굽습니다. 내부 온도는 150F 여야 합니다.
7. 시원한: 팬을 식힘망 위에 올려 실온이 될 때까지 약 1시간 동안 식힙니다. 바로 드셔도 좋고, 1시간 동안 식혀서 더 부드러운 질감을 얻으실 수도 있습니다(이것이 우리가 가장 좋아하는 서빙 방법입니다). 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요. (미리 만들어서 얼려도 되지만 잘 얼어요)
8. 제공하다: 케이크를 접시에 뒤집은 다음 바닥에서 양피지를 부드럽게 제거합니다. 케이크를 접시에 담고 코코아 가루를 뿌립니다. 슈가파우더를 뿌려서 곁들여 드세요 라즈베리 설탕에 절인 과일 .

• 범주: 디저트
• 방법: 구운 것
• 요리: 미국 사람