토마토 바질 수프

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토마토 바질 수프 레시피는 만들기 너무 쉽습니다! 30분 안에 풍부한 허브 향이 나는 크림 같고 톡 쏘는 퓌레가 완성됩니다.

토마토 바질 수프보다 더 고전적인 것은 무엇입니까? 아늑하고 밝으며, 파티와 완벽한 조화를 이룹니다. 구운 치즈 또는 딱딱한 빵 . 우리는 무성한 바질 식물에서 너무 많은 바질을 사용하기 위해 이 레시피를 만들었습니다. 만들기는 쉽지만 맛은 그 부분의 합보다 훨씬 더 맛이 좋습니다. 톡 쏘는 맛과 마늘 향, 허브 바질 마감이 특징입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 토마토 수프 !

토마토 바질 수프 재료

이 토마토 바질 수프 레시피는 고전 수프의 정의입니다. 자르고, 볶고, 끓이고, 섞는다 ! 우리는 정원 바질을 사용하는 방법으로 그것을 만들었습니다(참조: 바질을 재배하는 방법 스스로 성장하고 싶다면!). 대부분의 토마토 수프와 마찬가지로 통조림 토마토를 사용합니다. 가장 좋은 점은 만드는 데 30분도 안 걸린다는 것입니다! 이 토마토 바질 수프의 재료는 다음과 같습니다.

불에 구운 토마토 통조림(아래 참조)
양파
빨간 피망
마늘
신선한 바질
화이트 와인 식초
야채 국물
올리브유

맛의 비결: 불에 구운 통조림 토마토

불에 구운 토마토 이 토마토 바질 수프 레시피의 맛의 핵심입니다. 이 유형의 토마토는 통조림으로 만들기 전에 화염에 구워서 캔에서 나오자마자 달콤하고 톡 쏘는 맛을 냅니다. 이렇게 하면 쓴맛이 나는 일반 토마토 통조림보다 더 짧은 시간에 수프를 끓일 수 있습니다.

리코타 치즈 얼려 줄래?

불에 구운 토마토를 어디서 찾을 수 있나요? 여러 브랜드에서 제공하는 지역 식료품점에서 구입할 수 있습니다. 찾을 수 없다면 찾을 수 있는 최고 품질의 토마토를 사용하십시오(San Marzanos는 또 다른 풍미 있는 품종입니다). 끓인 후 맛을 보고 씁쓸하거나 밋밋한 맛이 나면 설탕을 한 스푼 정도 첨가해 보세요.

토마토 바질 수프 팁

이 토마토 바질 수프를 만드는 데는 그리 많은 것이 없습니다! 빠르고 간단하며 대부분 식료품 저장실 재료를 사용합니다(물론 신선한 허브는 제외!). 다음은 명심해야 할 몇 가지 사항입니다.

사용 불에 구운 토마토 . 이 품종은 일반 토마토보다 캔에서 꺼내는 맛이 더 달콤하므로 끓이는 시간이 덜 필요합니다. 불에 구워진 것을 찾을 수 없나요? 구할 수 있는 최고 품질의 토마토를 사용하세요. 맛을 보고 풍미가 더 발전해야 할 경우 조금 더 끓일 수 있습니다.
이머젼 블렌더를 사용하는 경우 주의하세요! 이머젼 블렌더나 스틱 블렌더를 사용하면 팬에 수프를 남겨두고 블렌딩할 수 있습니다. 하지만 조심하세요. 곳곳에 붉은 얼룩이 생길 수 있습니다! 국물이 뱉어질 수 있으니 주의하세요. 또는 국자를 사용하여 수프를 표준 블렌더에 조심스럽게 옮깁니다.
원한다면 크림 수프로 만들어 보세요. 마지막에 진한 크림을 조금 섞어서 감미롭고 크리미한 퓨레를 만드세요. 완전 채식인의 경우 캐슈크림 .

그것을 제공하는 방법

토마토 바질 수프는 포만감을 주는 식사를 만들기 위해 훌륭한 조합이 필요합니다! 야채와 영양소가 듬뿍 들어있지만, 단백질이 많지 않아 한끼 식사로 먹기에는 포만감이 부족합니다. 다음은 토마토 수프와 함께 무엇을 제공할지에 대한 몇 가지 아이디어입니다.

딱딱한 빵과 치즈와 함께 제공하세요. 반죽하지 않는 장인 빵 또는 효모 .
구운 치즈와 함께 제공됩니다. 클래식 콤보! 노력하다 미식가 구운 치즈 , 오븐에 구운 구운 치즈 , 또는 아보카도 구운 치즈 .
케사디야를 추가하세요. 이것을 시도해 보세요 쉬운 케사디야 .
구운 치즈 디퍼와 함께 드세요!이것들 페스토 구운 치즈 디퍼 가족이 가장 좋아하는 것입니다.
참치멜트나 스위스멜트를 추가하세요. 참치가 녹다 또는 스위스멜트 이 수프에 풍성한 액세서리가 될 것입니다.

토마토 수프 변형

이 토마토 바질 수프는 토마토 수프 레시피 중 가장 고전적인 것입니다. 하지만 좀 더 멋진 것을 맛보고 싶다면 우리가 좋아하는 몇 가지 다른 토마토 수프를 시도해 보세요.

클래식 토마토 수프 : 화사한 마늘향과 함께 큰 냄비가 가스레인지 위에서 부글부글 끓어오르는 것보다 더 편안한 것은 없습니다.
토마토 비스크: 이 생동감 넘치는 퓌레는 밝은 토마토, 마늘, 향기로운 야채를 크리미한 터치와 혼합하여 풍부하고 부드러운 바디감을 선사합니다.
토마토 아티초크 수프 : 저희 명물 토마토 아티초크 수프는 저희 동네 동네 식당의 유명한 수프를 모델로 제작되었으며, 카페 파타슈 .
토마토 바질 뇨키 수프 : 도톰한 뇨끼가 들어있는 토마토 바질 수프를 상상해보세요! 단 30분만 소요되며 맛있는 파스타 반죽 볼이 특징입니다.
크리미 비건 토마토 수프 : 여기 우리가 가장 좋아하는 크리미한 비건 토마토 수프가 있습니다. 크리미한 맛은 캐슈넛을 톡 쏘는 퓌레에 섞어서 나옵니다.

클래식 토마토 수프

마늘 크루통을 곁들인 토마토 아티초크 수프

토마토 바질 뇨키 수프 레시피

토마토 비스크

이번 토마토 바질 수프 레시피는...

채식주의자, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품 프리, 정제 설탕 프리, 천연 단맛.

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준비 시간: 5분
요리 시간: 20분
총 시간: 25분
생산하다: 4 1엑스

설명

토마토 바질 수프 레시피는 만들기 너무 쉽습니다! 30분 안에 풍부한 허브 향이 나는 크림 같고 톡 쏘는 퓌레가 완성됩니다.

재료

규모1x2x3x

1중간 노란 양파
1빨간 피망
3마늘 정향
1 컵느슨하게 포장된 바질 잎과 장식용 추가 재료
2테이블스푼올리브유
2테이블스푼화이트 와인 식초
28-온스 캔 불에 구운 으깬 토마토 * (가능한 경우 바질 포함)
1쿼트 야채 국물
1티스푼 코셔 소금
선택 사항: 헤비 크림 ¼컵에 2테이블스푼(또는 캐슈크림 )
장식용: 올리브 오일, 수제 크루통 (선택 과목)

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지침

양파를 깍둑썰기하세요 그리고 고추. 마늘을 다져주세요 . 바질 잎을 큰 조각으로 찢습니다.
중간 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파와 고추를 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 30초간 조리합니다. 화이트 와인 식초를 넣고 증발할 때까지 조리합니다.
토마토를 넣고, 야채 국물 그리고 소금을 넣고 계속 끓입니다. 15분 동안 끓입니다. 바질을 추가하고 침지 블렌더를 사용하여 크림처럼 될 때까지 수프를 퓌레로 만듭니다(또는 표준 블렌더로 옮겨서 섞습니다). 원하는 경우 크림을 저어줍니다.
즉시 서빙하고 올리브 오일이나 크림을 뿌리고 잘게 썰거나 얇게 썬 바질을 뿌립니다. 남은 음식은 냉장 보관 시 최대 5일, 냉동 보관 시 3개월 동안 보관 가능합니다.