최고의 케일 샐러드

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이 간단하고 생동감 넘치는 케일 샐러드가 여러분의 선택이 될 것입니다! 과즙이 풍부한 레몬, 짭짤한 파마산 치즈, 약간의 마늘이 부드러운 잎을 덮어 상쾌하고 풍미 가득한 한입을 선사합니다.

케일을 가장 맛있게 먹을 준비가 되셨나요? 이 간단한 케일 샐러드 레시피는 모든 곳의 마음과 정신을 변화시키는 힘을 가지고 있습니다. 한 입 먹고 나면 레몬 향과 마늘 향이 나는 파마산 드레싱을 곁들인 녹색 잎이 거부할 수 없을 정도로 맛있다는 사실에 동의하게 될 것입니다! 부드러운 케일은 과즙이 풍부한 레몬, 짭짤한 파마산 치즈, 신선한 마늘, 올리브 오일로 생기를 더해줍니다. 우리는 이 쉬운 샐러드를 많은 손님에게 제공했으며 항상 다음과 같은 격찬을 받습니다. 이것은 최고의 케일 샐러드입니다! 케일을 생으로 먹으면 이렇게 맛있을 줄 누가 알았겠어요?

이 샐러드에 가장 적합한 케일: 토스카나 케일

식료품점에서 찾을 수 있는 몇 가지 종류의 케일이 있습니다. 대부분의 주류 식료품점에는 토스카나 케일과 컬리 케일을 모두 취급하며 농산물 섹션에 큰 덩어리로 들어 있습니다. 이 케일 샐러드 레시피에 가장 적합한 유형은 토스카나 케일입니다. 더 부드럽고 달콤한 맛이 나며 케일을 생으로 먹는 샐러드에 더 적합합니다. 찾을 수 없다면 곱슬 케일도 효과가 있습니다! 품종의 차이점은 다음과 같습니다.

토스카나 케일 짙은 녹색의 평평한 잎이 있습니다. 잎의 무늬가 마치 공룡의 피부처럼 비늘처럼 보인다고 해서 라시나토(Lacinato) 또는 공룡 케일이라고도 불립니다. 토스카나 케일의 맛은 컬리 케일보다 부드럽고 달콤합니다.
곱슬케일은 더 밝은 녹색이고 매우 곱슬곱슬합니다! 생 맛은 조금 더 쓰고 매콤하지만, 드레싱의 맛이 강하기 때문에 이 샐러드에 여전히 잘 어울립니다.

케일 샐러드 만드는 법: 기본 단계

생 케일은 꽤 쓴 맛이 날 수 있습니다. 하지만 레몬, 파마산 치즈, 마늘로 만든 이탈리안 스타일 비네그레트 맛을 더하면 케일이 다른 맛과 아름답게 어우러집니다. 더 좋은 점은 케일의 견고한 질감이 샐러드에 잘 들어맞고, 먹을 때 아삭아삭한 식감을 더해준다는 것입니다. 이 샐러드를 만들면 멈출 수가 없어요! 케일 샐러드를 만드는 주요 단계는 다음과 같습니다(또는 레시피로 건너뛰기 ):

케일 준비 : Destem 및 케일을 자르다 .
마늘향이 나는 파마산 드레싱 만들기: 먼저 칼날을 사용하여 마늘을 페이스트로 만듭니다. 마늘을 다져주세요 , 그런 다음 소금을 넣고 마늘이 반죽처럼 될 때까지 마늘 위에서 칼날을 앞뒤로 긁습니다. 마늘 페이스트를 레몬, 올리브 오일, 파마산 치즈, 레드 페퍼 플레이크와 섞습니다.
서빙: 드레싱을 추가하고 그 위에 레몬 향 . 추가하다 크루통 또는 원한다면 판코 샤워나 바삭한 빵가루를 뿌릴 수도 있습니다.

변형: 케일 시저 샐러드

대신 좋은 시저 드레싱을 좋아하시나요? 케일 시저 샐러드 좋은 케일 샐러드를 즐기는 또 다른 방법이며, 이와 비슷합니다. 대신, 우리가 가장 좋아하는 집에서 만든 음식을 만들어 보세요. 시저드레싱 케일 잎을 코팅합니다. 크리미한 드레싱은 거부할 수 없을 정도로 맛있고, 바삭바삭한 판코 빵가루를 곁들인 것을 좋아합니다.

케일 영양

이 케일 샐러드 레시피를 먹는 이유는 무엇인가요? 케일과 같은 잎채소는 당신이 먹을 수 있는 가장 건강한 음식 . 케일을 더 많이 섭취하는 것은 식단의 총 영양분 함량을 높이는 좋은 방법입니다! 따라서 이 샐러드를 만드는 것은 모든 면에서 의미가 있습니다. 분석은 다음과 같습니다.

케일은 영양소, 항산화제, 섬유질로 가득 차 있습니다. 베타카로틴과 비타민K가 풍부하고 일일 비타민C의 10%를 함유하고 있습니다.
생 케일 1컵에는 33칼로리, 6g의 탄수화물, 3g의 단백질이 들어 있습니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 케일은 지구상에서 가장 영양이 풍부한 식품 중 하나입니다. 또한 녹색 야채 중 단백질 함량이 상대적으로 높습니다.

샐러드용 케일 자르는 방법

이 케일 샐러드를 위해 케일의 줄기를 자르거나 자르는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 우리는 수년에 걸쳐 다양한 방법을 시도해 보았지만 마침내 매끄럽고 간단한 방법을 사용하게 되었습니다.

케일 잎을 함께 접고 자르지 않는 손으로 잡습니다.
큰 주방칼로 질긴 줄기를 잘라냅니다.
케일 잎을 말아서 칼로 원을 그리며 얇게 자릅니다.
슬라이스를 회전시키고 다른 방향으로 잘라 작은 조각을 만드세요. 모든 케일 잎에 대해 반복합니다.

케일 샐러드를 제공하는 방법

이 케일 샐러드는 클래식하고 완벽해요 어울리는 그린 샐러드 모든 종류의 저녁 식사 레시피를 제공합니다. 특히 잘 어울리네요 이탈리아 요리법 , 하지만 정말 어떤 것과도 잘 어울립니다! 그것은 작동합니다 떨어지다 , 겨울 , 봄 또는 언제든지. 다음은 우리가 함께 사용할 수 있는 몇 가지 저녁 식사 레시피입니다.

피자 같은 최고의 마르게리타 피자 아니면 이것들 좋아하는 피자 요리법
수프 같은 클래식 콩 수프 , 병아리콩 수프 , 쉬운 렌즈콩 수프 , 빨간 렌즈콩 수프 , 또는 포근한 흰 콩국
파스타 같은 채식 라자냐 , 부라타 파스타 , 또는 트러플 맥앤치즈
채식 메인 가지 파마산 치즈 또는 가지 롤라티니
해산물 같은 새우 스캠피 , 구운 틸라피아 , 쉽게 구운 생선 , 또는 피칸 겉껍질 연어

케일 요리법 더보기

이 건강에 좋은 잎채소를 요리하는 방법은 아주 많습니다! 여기 마음에 드는 몇 가지가 더 있습니다 케일 요리법 :

이것을 시도해 보세요 쉬운 케일 수프
좋은 일을 하러 가세요 케일 시저 샐러드 , 퀴노아 샐러드 또는 케일 퀴노아 샐러드
블렌딩 최고의 케일 스무디 아니면 케일 페스토
선택하다 최고의 케일 볶음 또는 구운 케일

쉬운 케일 수프

케일 시저 샐러드

최고의 케일 스무디

최고의 케일 볶음

이번 케일 샐러드 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 비건, 식물성, 유제품이 없는 경우에는 치즈를 생략하세요.

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 칼 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart icon심장 단단한 심장 고체 아이콘

작가: 요리사 부부
준비 시간: 15분
요리 시간: 0분
총 시간: 15분
생산하다: 3에게4적당한 양1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

1큰 무리의 토스카나 케일(약8 온스)*
1아주 작거나1/2중간 마늘 정향
¼티스푼 코셔 소금
3테이블스푼올리브유
1레몬(즙 3~4테이블스푼, 껍질 추가)
¼컵갓 갈은 파마산 치즈
⅛ 티스푼붉은 고추 플레이크
신선한 갈은 후추
수제 크루통 (선택 과목)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

케일을 씻고 말리십시오. 그런 다음 파괴하고 대략적으로 케일을 자르다 나뭇잎.
껍질을 벗기고 마늘을 다진다 정향. 으로 뿌려주세요 코셔 소금 그런 다음 칼의 뭉툭한 가장자리를 잡고 칼날의 날카로운 가장자리를 다진 마늘 위에 긁어낸 다음 칼을 비스듬히 들고 마늘을 으깨서 반죽을 만듭니다.
페이스트를 중간 그릇에 넣으십시오. 올리브 오일, 레몬즙, 고춧가루, 신선한 간 후추를 넣고 잘 섞습니다. 파마산 치즈를 넣고 섞어줍니다.
케일잎과 함께 드레싱을 버무립니다. 레몬껍질을 얹어 서빙하세요. (원하시면 파마산 치즈도 추가하세요.) 원하시면 곁들여 드세요 집에서 만든 크루통 .