옥수수를 얼리는 방법: 속과 알맹이에!

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신선한 옥수수를 속대에 얼리는 방법은 다음과 같습니다! 이 빠른 방법은 옥수수 시즌이 아닌 기간에도 수명을 연장할 수 있는 완벽한 방법입니다.

신선한 옥수수 속대 몇 개를 얻었는데 어떻게 사용하는지 모르시나요? 빠른 비결은 다음과 같습니다. 냉동실에 넣어두세요! 옥수수 속냉이는 몇 달 동안 지속되며, 끓이면 그 맛은 여름 옥수수 시즌의 황금 맛과 같습니다. 속대 위에서 얼리거나 알맹이를 잘라서 얼릴 수 있으므로 끝없이 다용도로 사용할 수 있습니다. 여기 옥수수를 옥수수 속에 얼리는 법 : 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

옥수수 속 신선한 옥수수를 얼리는 방법

옥수수 속 옥수수는 얼기 전에 단 한 단계만 거치면 됩니다. 희게 하는 . 데치는 것은 야채를 아삭아삭 부드러워질 때까지 끓인 다음 얼음물에 넣어 조리 과정을 중단하는 조리 방법입니다. 얼음물은 아름답고 밝은 색상을 유지하여 시간이 지나도 야채를 다채롭게 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 야채의 질감, 색상, 풍미를 저하시키는 효소 활동을 중단하여 야채의 지속력을 연장시킵니다.

옥수수를 속대에 얼리는 방법은 다음과 같습니다.

끓는 물이 담긴 큰 냄비를 준비합니다. 옥수수 속대를 넣고 2분간 끓입니다.
옥수수를 얼음물이 담긴 큰 그릇에 옮겨 약 1분간 식힙니다. 속대를 제거하고 말립니다.
속대를 밀봉 가능한 냉동고용 가방에 넣고 6~8개월 동안 보관하세요.
냉동 옥수수를 다시 데우려면 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 옥수수를 넣으세요. 밝은 노란색이 되고 부드러워질 때까지 2~3분 동안 끓입니다.

옥수수를 얼리는 방법(커널 내)

속을 잘라낸 신선한 옥수수를 얼리고 싶나요? 방법은 비슷하지만 두 가지 추가 단계가 있습니다. 먼저, 옥수수 속대를 잘라냅니다(여기 쉬운 방법이 있습니다). 옥수수 자르는 비법 !). 그런 다음 옥수수를 베이킹 시트에 한 겹으로 올려 미리 얼려야 합니다. 이렇게 하면 모든 커널이 가방에 들어 있는 것처럼 하나의 큰 블록으로 동결되는 대신 개별적으로 동결됩니다.

커널에서 옥수수를 동결시키는 방법은 다음과 같습니다.

끓는 물이 담긴 큰 냄비를 준비합니다. 옥수수 속대를 넣고 2분간 끓입니다.
옥수수를 얼음물이 담긴 큰 그릇에 옮겨 약 1분간 식힙니다. 속대를 제거하고 말립니다.
속대에서 커널을 잘라냅니다. . 베이킹 시트 위에 한 겹으로 놓고 1시간 동안 얼린 후 밀봉 가능한 냉동고용 백에 옮깁니다. 6~8개월 동안 보관하세요.

냉동 옥수수 알맹이를 재가열하려면 어떤 조리법에서든 냉동 옥수수를 사용하는 것처럼 사용할 수 있습니다. 아니면 약간의 버터나 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 프라이팬에 몇 분 동안 데우세요!

냉동 옥수수 요리법

냉동 옥수수로 무엇을 요리할까요? 속옥수수나 신선한 옥수수알과 함께 사용하는 방법은 다양합니다! 우리가 가장 좋아하는 옥수수 요리법은 다음과 같습니다.

옥수수 속 옥수수:가세요 옥수수 속 옥수수 , 삶은 옥수수 , Elote (멕시코 구운 옥수수)
샐러드:가세요 클래식 옥수수 샐러드 , 옥수수 샐러드 , 빠른 검은콩과 옥수수 샐러드 , 또는 쉬운 아보카도 옥수수 샐러드
딥: 시도해 보세요 멕시코에서 영감을 받은 옥수수 딥
서코태시: 만들기 쉬운 서코태시
수프:가세요 신선한 옥수수 수프 , 크리미 옥수수 차우더 , 비건 옥수수 차우더 또는 감자 옥수수 차우더

준비 시간: 5분
요리 시간: 2분
총 시간: 7분
생산하다: 해당 없음

설명

신선한 옥수수를 속대에 얼리는 방법은 다음과 같습니다! 이 빠른 방법은 옥수수 시즌이 아닌 기간에도 수명을 연장할 수 있는 완벽한 방법입니다.

재료

껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 옥수수 속대

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

끓는 물이 담긴 큰 냄비를 준비합니다. 옥수수 속대를 넣고 2분간 끓입니다.
옥수수를 얼음물이 담긴 큰 그릇에 옮겨 약 1분간 식힙니다. 속대를 제거하고 말립니다.
속대에 냉동 옥수수의 경우 속대를 밀봉 가능한 냉동고용 봉지에 넣으세요. 냉동 옥수수 알갱이의 경우 속대에서 알갱이를 잘라냅니다. 베이킹 시트 위에 한 겹으로 놓고 1시간 동안 얼린 후 밀봉 가능한 냉동고용 백에 옮깁니다. 6~8개월 동안 보관하세요.
냉동 옥수수를 다시 데우려면 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 옥수수를 넣으세요. 밝은 노란색이 되고 부드러워질 때까지 2~3분 동안 끓입니다.

범주: 언
방법: 언
요리: 해당 없음