감자 옥수수 수프 | 냠펄스 - 저녁 식사 요리법

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이 맛있는 감자 옥수수 차우더에는 흰 콩이 들어있어 대부분의 것보다 더 든든합니다! 머핀과 그린 샐러드를 곁들여 건강한 차우더를 즐겨보세요.

피아노 연주회를 하다가 악몽을 자주 꾸는데, 내가 그 음악을 모른다는 걸 깨닫습니다. 그래서 나는 모두가 지켜보는 가운데 무대 위에 있고, 따라가면서 말 그대로 그 자리에서 음악을 만들어내야 합니다. 여러분에게는 악몽처럼 들리지 않을 수도 있지만, 매 공연마다 몇 시간씩 연습한 클래식 훈련을 받은 음악가로서 정말 그렇습니다. 끔찍한 . 라이브 관객 앞에서 속이는 기분은 생각만 해도 속이 찡해진다.

이것은 제가 요리를 처음 배우던 시절에도 느꼈던 것입니다. 저녁 식사 손님이 나타나서 여전히 식사를 끝내려고 할 때 요리 과정을 속이는 것 같은 느낌이 들었습니다. 몇 년 후, 나는 경험이 없었기 때문에 너무 불편했다는 것을 깨달았습니다. 어떤 면에서는 내가 따라가면서 그것을 만들어내고 있었습니다. 하지만 몇 년간 주방에서 연습한 끝에 오늘은 땀을 흘리지 않고 감자 옥수수 수프 같은 수프를 만들고 저녁 손님과 이야기를 나눌 수 있습니다. 레시피를 계속 읽어보세요!

감자 옥수수 수프 만드는 법

이 건강한 감자 옥수수 차우더는 농산물 직거래 장터에서 구입한 1달러짜리 옥수수 한 봉지에서 영감을 얻었습니다. 우리는 야채가 가득하고 건강에 좋은 채식 감자 옥수수 차우더 레시피를 만들고 싶었습니다. 그리고 충전재. 채식 차우더는 우리가 원하는 것보다 포만감이 덜한 경우가 많기 때문에 우리는 감자 옥수수 차우더에 흰 콩을 추가하기로 결정했습니다. 흰 콩은 다른 야채와 섞이면서 동시에 식물성 단백질을 첨가하여 수프를 더욱 포만감 있게 만듭니다.

이 감자 옥수수 수프의 주요 비결은 국물이 끓는 동안 옥수수 속대를 국물에 넣고 끓이는 것입니다. 이는 환상적인 풍부함과 풍미의 복잡성을 더해줍니다. 제철 옥수수가 없다면 옥수수 속대를 생략하고 냉동 옥수수로 이 차우더를 만들 수 있습니다. 완전한 효과를 경험하려면 옥수수 시즌에 꼭 시도해보세요! 감자 옥수수 수프에는 크림 대신 우유를 사용하여 더 가벼운 느낌을 유지했습니다. 최종 결과는 맛이 풍부하고 너무 무겁지 않은 건강한 차우더입니다.

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이 건강한 감자 옥수수 수프는 우리가 가장 좋아하는 건강한 저녁 식사 아이디어 중 하나입니다! Yumpulse에서 제공하는 다른 최고의 건강한 저녁 식사 아이디어:

이 감자 옥수수 차우더 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

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감자 옥수수 차우더

작가: 요리사 부부
준비 시간: 15분
요리 시간: 35분
총 시간: 50분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 맛있는 감자 옥수수 차우더에는 흰 콩이 들어있어 대부분의 것보다 더 든든합니다! 머핀과 그린 샐러드를 곁들여 건강한 차우더를 즐겨보세요.

재료

규모1x2x3x

1노란 양파
½빨간 피망
3붉은 머리털
2마늘 정향
1붉은 껍질 감자 파운드
6귀 옥수수
15- 온스 캔 흰 콩
3신선한 백리향 가지
2테이블스푼버터
1월계수 잎
6컵우유
¼컵옥수수 가루 또는 마사
2티스푼 코셔 소금
신선한 후추

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지침

노란 양파와 붉은 고추를 깍둑썰기하세요. 당근을 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요. 마늘을 다져주세요 . 감자를 깍둑썰기하세요. 옥수수 6개에서 옥수수를 잘라냅니다. (가능하다면 번트 팬을 사용하십시오. 옥수수 속대를 중앙 링에 놓고 옥수수를 팬으로 자릅니다.) 속을 예약하세요. 흰 콩의 물기를 빼고 헹구십시오. 따로 보관하십시오. 백리향 잎을 제거하고 따로 보관해 두세요.
큰 냄비에 버터 2테이블스푼을 녹입니다. 양파와 월계수 잎이 부드러워질 때까지 4분간 볶습니다. 당근, 홍고추, 마늘을 넣고 4분간 볶습니다. 옥수수 알갱이, 옥수수 속대, 감자, 우유를 추가합니다. 종기에 가져 오십시오. 그런 다음 가끔 저어주면서 뚜껑을 덮고 약 15분 동안 끓입니다.
옥수수 속대와 월계수 잎을 제거하세요. 작은 그릇에 옥수수 가루나 마사를 물 ¼컵과 섞은 다음 냄비에 넣습니다. 추가 코셔 소금 , 흰 콩, 신선한 백리향. 야채가 부드러워지고 수프가 약간 걸쭉해질 때까지 약 5~10분 동안 가열합니다(옥수수 가루 덩어리가 있으면 으깨십시오). 따뜻하게 서빙하세요.

범주: 국
방법: 쿡탑
요리: 미국 사람