레몬을 제스트하는 방법

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여기 레몬 제스트하는 법 : 3가지 방법! 제스터 없이 모든 레시피에 감귤류를 추가하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

레몬 향이 필요한 요리법이 있나요? 우리가 도와드리겠습니다! 여기 Yumpulse에는 닿는 모든 것에 신선한 맛을 더해주는 풍미를 요구하는 다양한 레시피가 있습니다.

문제는 다음과 같습니다. 가장 좋은 방법은 제스터를 전혀 사용하지 않는 것입니다. 풍미를 느낄 준비가 되셨나요? 이 방법을 사용하면 레시피에 사용할 수 있는 좋은 맛이 나옵니다.

* 칵테일 장식으로 레몬 향을 내고 싶나요? 이동 레몬 트위스트 만드는 방법 .

묘미에 관한 모든 것

레몬 제스트는 껍질 바깥쪽 노란색 부분 . 레시피에 톡 쏘는 맛을 더하기 위해 레몬즙을 넣거나 넣지 않고 자주 사용됩니다. 묘미는 주스보다 더 강한 맛을 낼 수 있습니다. 레몬 맛이 나는 구운 요리나 요리 요리에 자주 사용됩니다. 레몬블루베리빵 그리고 레몬 양귀비 씨 머핀 . Zest는 다음과 같은 용도로도 사용할 수 있습니다. 레몬즙으로 대체 .

레몬 제스트의 중요한 부분은 다음과 같습니다! 껍질의 흰 부분은 빼고 노란색 부분만 갈아주세요! 고구마는 쓴맛이 나므로 피해야 합니다.

레시피에 사용하기 위해 레몬을 제스트하는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 마이크로플레인 강판을 사용하세요 . 마이크로플레인은 날카로운 구멍이 있는 휴대용 강판입니다. 마이크로플레인을 사용하여 식품을 갈는 것은 상자 강판보다 더 빠르고 일관성이 있습니다. 우리는 항상 풍미를 위해 사용하지만 마늘과 생강에도 적합합니다. 마이크로플레인이 없어도 걱정하지 마세요! 대신 상자 강판을 사용할 수 있습니다.

치즈 브로콜리

레몬 제스트 방법은 다음과 같습니다.

한 손으로 마이크로플레인을 잡고 한쪽 끝을 평평한 표면에 놓고 비스듬히 잡습니다.
다른 손에 레몬을 잡고 마이크로플레인 구멍(또는 상자 강판의 구멍) 위로 아래로 드래그합니다. 꼭 껍질의 노란부분만 제거해주세요! 쓴맛을 피하십시오.
껍질의 노란색 부분이 모두 제거될 때까지 레몬을 점차적으로 뒤집습니다.

레몬 제스트 방법: 대체 방법

레몬 껍질을 벗기는 또 다른 방법은 야채 필러를 사용하는 것입니다. 이 방법은 이상적이지는 않지만 약간의 경우에는 작동합니다! 껍질은 필러로 제거하기가 조금 더 어렵지만 이 방법도 대안이 될 수 있습니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

야채 필러를 사용하여 껍질의 노란색 부분만(속은 제외) 큰 조각으로 조심스럽게 벗겨냅니다.
주방용 칼을 사용하여 껍질을 아주 작은 조각으로 다져주세요.

레몬 1개에 풍미가 얼마나 들어있나요?

레몬으로 요리할 때 도움이 되는 팁이 있습니다. 레몬 1개에 과즙과 제스트가 얼마나 들어있나요? 일반 레몬 1개에서는 약 1테이블스푼의 제스트와 3테이블스푼의 주스가 나옵니다. 레몬이 크거나 작을 경우 이 양은 약간씩 달라질 수 있다는 점을 명심하세요.

레몬 향을 이용한 요리법

레몬 제스트는 모든 레시피에 신선한 맛을 더해줍니다. 하지만 실제로는 대체할 수 있는 것이 없습니다! 실물을 이용해야 합니다. 다음은 몇 가지입니다. 레몬 요리법 그것을 요구하는 것 :

레몬블루베리빵

레몬 셔벗

레몬 리코타 팬케이크

25가지 풍미 가득한 레몬 레시피

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레몬을 제스트하는 방법

준비 시간: 2분
요리 시간: 0분
총 시간: 2분
생산하다: 1테이블스푼풍미1엑스

설명

레몬 제스트를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 3가지 방법! 제스터 없이 모든 레시피에 감귤류를 추가할 수 있는 최고의 방법은 다음과 같습니다.

메모: 이 방법을 사용하면 레시피(칵테일 가니쉬 아님)에 사용할 수 있는 좋은 맛이 나옵니다. **칵테일 장식으로 레몬 향을 내고 싶으신가요? 이동 레몬 트위스트 만드는 방법 .

재료

규모1x2x3x

1레몬
1거친 마이크로플레인, 고운 강판 또는 야채 필러

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지침

레몬을 씻어서 말리세요. 그런 다음 아래 제스팅 방법 중 하나를 사용하십시오.
마이크로플레인: 한 손으로 마이크로플레인을 잡고 한쪽 끝을 평평한 표면에 놓고 비스듬히 잡습니다. 다른 손에 레몬을 잡고 마이크로플레인 구멍 위로 끌어내립니다. 피부의 착색된 부분만 제거합니다(속은 제거하지 않음). 모든 면이 향이 날 때까지 레몬을 점차적으로 뒤집습니다.
가는 강판: 상자 강판의 가장 가는 구멍을 사용하여 마이크로플레인과 동일한 작업을 수행합니다.
순경: 야채 필러를 사용하여 껍질의 착색된 부분만 위에서 아래로(속은 제외) 끌면서 큰 조각으로 조심스럽게 벗겨냅니다. 그런 다음 칼을 사용하여 껍질을 아주 작은 조각으로 다져주세요.

범주: 골자
방법: 제스티드
요리: 감귤류