레몬 리코타 파스타

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레몬 리코타 파스타 레시피로 단 몇 분 만에 크리미하고 톡 쏘는 소스를 만들 수 있습니다! 식사시간을 편하게 만들어주는 지름길입니다.

평일 밤에 완벽한 지름길인 빠르고 간단한 파스타 레시피는 다음과 같습니다. 레몬 리코타 파스타 ! 리코타 치즈와 올리브 오일, 파마산 치즈, 약간의 파스타 물을 섞으면 긴 국수에 바르기에 이상적인 임시 화이트 소스가 됩니다. 이 빠른 주중 비법은 이곳의 필수 요소가 되었습니다. 레몬 제스트의 톡 쏘는 맛으로 인해 국수를 계속 후루룩 마시고 싶어지는 것이 절대적으로 거부할 수 없게 됩니다.

레몬 리코타 파스타 재료

리코타는 부드러운 맛을 지닌 크리미한 이탈리아 치즈로 라자냐에 사용하기로 유명하지만 긴 국수에도 이상적입니다. 이 레몬 리코타 파스타의 가장 큰 장점은 무엇일까요? 그것은 단지 1분 아름답게 크림 같은 화이트 소스를 만들기 위해 요리하는 것입니다. 문자 그대로 몇 가지 재료를 함께 저어주고 짜잔 : 크림 소스. 집에서 파스타를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 부카티니 또는 스파게티 국수(또는 원하는 국수)
• 리코타 치즈
• 올리브유
• 갈은 파마산 치즈
• 소금과 후추
• 레몬 향

레몬 리코타 파스타 팁

이 레몬 리코타 파스타 레시피는 이보다 쉬울 수 없습니다. 파스타를 삶고 소스 재료를 함께 섞은 다음 섞으세요! 여기는 요리가 별로 없어요. 하지만 레시피를 성공시키거나 망칠 수 있는 몇 가지 사소한 팁이 있습니다.

• 파스타 물은 아껴두세요! 이 재료는 크림소스를 만드는 데 사용됩니다. 잊어버리기 쉽기 때문에 엄마가 도움이 되는 팁을 알려주셨어요. 파스타를 시작한 후 체를 싱크대에 놓고 그 안에 액체 계량컵을 놓아두세요. 파스타를 버리러 가면 '저 액체 계량컵은 뭐지?'라는 생각이 들 것입니다. 아 맞다 파스타 물은 아껴야지!
• 파스타를 알단테로 삶아주세요. 이것은 이탈리아어로 한 입에 물다(bite)를 의미합니다. 한 조각을 씹었을 때 안에 작은 흰색 반점이 있고 부드러워질 때를 의미합니다. 포장 지침에 표시된 것보다 몇 분 덜 삶아 맛 테스트를 일찍 시작하세요!
• 즉시 드실 때 질감이 가장 좋습니다. 이 레몬 리코타 파스타는 파스타를 갓 요리하고 따뜻할 때 가장 맛있습니다. 특히 파스타 물을 사용하여 소스를 만들기 때문입니다. 나중에 먹어도 되지만 식감이 더 건조해집니다.

남은 음식 및 보관 지침

다음날 이 레몬 리코타 파스타를 먹고 싶나요? 할 수는 있지만 그날만큼 좋지는 않습니다. 이 파스타는 따끈따끈한 생 파스타와 스토브에서 따끈따끈한 소스와 가장 잘 어울립니다. 앉을 때, 특히 식힌 후에는 더욱 끈적한 질감을 얻습니다. 남은 음식을 신선하게 만드는 방법은 다음과 같습니다.

'발렌타인 데이 칵테일'

• 남은 음식은 시간이 지나면서 냉장보관하면 더욱 건조해집니다. 파스타를 냉장보관하면 이틀 정도 보관할 수 있지만 식감이 더 건조해집니다.
• 재가열하는 방법? 쿡탑에 우유를 살짝 올려 파스타를 다시 데울 수 있고, 소금 한두 꼬집으로 맛을 되살릴 수 있습니다. 파마산 치즈가루도 듬뿍 올려 장식해주세요.

레몬 리코타 파스타와 함께 제공되는 음식

이 파스타와 함께 제공할 몇 가지 빠르고 쉬운 반찬을 원하시나요? 간단한 그린 샐러드부터 레몬 완두콩까지 무엇이든 여기에 적합합니다. 메인 요리로 제공한다면 단백질을 추가하는 요리를 생각해 보세요. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 그린 샐러드 같은 쉬운 루콜라 샐러드 , 자몽 샐러드 , 버터 양상추 샐러드 , 또는 스프링 믹스 샐러드
• 콩류와 같은 레몬을 곁들인 완두콩 또는 쉬운 흰 콩
• 야채 같은 손쉬운 면도 브뤼셀 콩나물 , 구운 브로콜리와 콜리플라워 , 녹색 콩 볶음 , 구운 브로콜리 또는 완벽하게 구운 브로콜리니

리코타 치즈 레시피 더보기

리코타는 파스타, 토스트, 디저트 등으로 마법을 만듭니다! 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 리코타 요리법 :

• 거부할 수 없이 맛있게 먹어보세요 레몬 리코타 팬케이크 또는 리코타 팬케이크
• 크림색으로 가세요 휘핑 리코타치즈
• 재미 있고 맞춤 설정 가능 리코타 토스트
• 노력하다 리코타 치즈를 곁들인 라자냐 또는 리코타 피자

레몬 리코타 팬케이크

리코타 치즈를 곁들인 채식 라자냐

리코타 피자

리코타 팬케이크

레몬 리코타 파스타 레시피는...

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 파스타를 사용하세요.

레몬 리코타 파스타

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

레몬 리코타 파스타 레시피로 단 몇 분 만에 크리미하고 톡 쏘는 소스를 만들 수 있습니다! 식사시간을 편하게 만들어주는 지름길입니다.

재료

• 12온스부카티니 또는 스파게티
• 1 컵리코타 치즈
• 1테이블스푼올리브유
• ½ 컵갈은 파마산 치즈와 장식용 추가 재료
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 신선한 갈은 후추
• 풍미1레몬 (그리고 장식용으로 일부 남겨두세요)
• ¼컵파스타 물
• 고명: 다진 파슬리, 고춧가루(선택)

지침

1. 잘 소금을 넣은 물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 알단테가 될 때까지 파스타를 요리하고, 포장 지침에 표시되기 몇 분 전에 테스트해 보세요. 유리 액체 계량컵을 사용하여 뜨거운 파스타 물 ½컵을 남겨두고 파스타 물기를 빼냅니다.
2. 냄비에 리코타 치즈, 올리브 오일, 파마산 치즈, 코셔 소금 , 후추, 레몬 껍질, 파스타 물 ¼컵. 중간 불로 데우고 크리미한 소스가 형성될 때까지 약 1분간 저어줍니다.
3. 면에 소스를 붓고 잘 섞이도록 저어줍니다. 소스가 국수를 코팅하는 데 도움이 되도록 파스타 물을 한 번 더 추가합니다. 다진 파슬리, 갈은 파마산 치즈, 미리 준비해둔 레몬 껍질을 곁들여 냅니다. (남은 음식은 냉장보관하면 2일 정도 보관이 가능하지만 식으면 소스가 걸쭉해집니다. 우유를 조금 넣고 다시 데우세요. 코셔 소금 맛을 살려줍니다.)

• 범주: 파스타
• 방법: 쿡탑
• 요리: 이탈리아 사람
• 다이어트: 채식주의자