크리미 인스턴트 포트 후무스

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이 인스턴트 포트 후무스는 크림이 풍부하고 압력솥을 사용하여 처음부터 쉽게 만들 수 있습니다! 그 맛에 푹 빠지실 겁니다.

압력솥으로 만들 수 있는 재미있는 방법은 다음과 같습니다. 인스턴트팟 후무스 ! 물론, 상점에서 후무스를 구입하는 것은 쉽습니다. 하지만 아주 최상의 크리미한 병아리콩 퓌레: 집에서 만든 후무스가 바로 그 곳이에요! 인스턴트 포트를 사용하는 것은 훌륭한 트릭이며 대량의 음식을 만들 때 완벽합니다. 병아리콩 . 이 레시피는 우리 친구 Sarah Copeland의 새 요리책에서 직접 가져온 것입니다. 즉석 가족 식사 : 압력솥을 위한 놀라운 요리법과 천재적인 팁 모음입니다. 시작해 봅시다!

인스턴트팟 후무스를 만드는 이유는 무엇인가요?

후무스는 틈새 식품(우리가 어렸을 때!)에서 오늘날 가정의 필수 식품으로 성장했습니다. 정말로, 그것 없이는 우리 가족이 무엇을 할지 모르겠습니다! 우리는 후무스를 자주 사지만, 가능하다면 집에서 만드는 것을 좋아합니다. 이것이 바로 우리가 사라의 책에 나오는 후무스 레시피를 좋아하는 이유입니다! 인스턴트팟 후무스를 만드는 이유는 무엇인가요?

그것은 최상의 맛. 구입한 많은 후무스 브랜드는 지나치게 강렬하고 마늘 향이 나거나 너무 밋밋할 수 있습니다. 집에서 만든 후무스는 맛이 딱 적당합니다.
더 저렴해요! 일부 후무스 브랜드는 꽤 비쌀 수 있습니다. 즉석 냄비에 담긴 홈메이드 후무스는 많은 후무스통을 구입하는 것보다 저렴합니다.
병아리콩 한 묶음으로 활용하기 좋습니다. 많은 양의 병아리콩을 요리할 경우 병아리콩 인스턴트 포트에 사용하는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 반은 후무스용으로, 반은 식사용으로 사용하세요.

책 소개: 즉석 가족 식사

이 레시피는 책에 나온 내용이에요 즉석 가족 식사 우리의 친애하는 친구 Sarah Copeland가 쓴 이 작품은 정말 걸작입니다! 이 레시피 컬렉션은 Sarah의 레시피가 항상 그랬던 것처럼 아름답고 신선하고 현대적이며 정교합니다. (그녀의 다른 요리책 《매일 토요일은 토요일이에요》 둘 다 우리 집에서 큰 인기를 끌고 있어요!)

고구마 타코, 가지 파마산, 카시오 에 페페 리조또, 더블 초콜릿 치즈케이크와 같은 레시피를 찾을 수 있습니다. 네, 부탁드려요! 우리처럼 야채를 좋아하는 사람들을 위한 많은 음식을 포함하여 모든 식단의 사람들을 위한 건강에 좋은 요리법이 있습니다. Sarah에게 이 새로운 걸작을 축하합니다!

병아리콩에 대한 몇 가지 팁

여기에서는 인스턴트 포트 후무스에서 병아리콩을 요리하는 몇 가지 방법을 제공했습니다. 병아리콩을 많이 요리할 수도 있고 후무스를 만들 만큼만 요리할 수도 있습니다. 병아리콩을 담가서 요리 시간을 단축하고 더 맛있게 만들 수도 있습니다. 최상의 부드러운 병아리콩과 크리미한 후무스.

담그면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다! 병아리콩을 밤새 담가둘 시간이 있다면 최고의 크림 같은 후무스를 얻을 수 있습니다. 2인치 물에 담근 마른 병아리콩을 10~12시간 동안 담가두세요. 이렇게 하면 담그지 않을 때보다 조리 시간이 조금 더 짧아집니다. 하지만 물에 담그지 않은 병아리콩도 효과가 좋습니다!
후무스를 만들 만큼만 요리하세요. 아래 지침에는 후무스 레시피에 필요한 병아리콩만 요리하는 방법이 나와 있습니다. 나머지 병아리콩을 사용할지 여부가 확실하지 않은 경우에 좋습니다.
병아리콩 1파운드를 만드세요. 한 번에 최대 1파운드의 병아리콩을 요리할 수 있습니다! 이렇게 하면 남은 병아리콩을 먹거나 최대 3개월까지 냉동 보관할 수 있다. 이동 인스턴트팟 병아리콩 .

인스턴트팟 후무스 재료

병아리콩을 익히고 나면 이 인스턴트 포트 후무스를 손쉽게 만들 수 있습니다! 이 작업을 위해서는 푸드 프로세서가 필요합니다. (블렌더로는 충분히 부드럽게 되지 않습니다!) 준비물은 다음과 같습니다.

병아리콩 요리
마늘
타히니
신선한 레몬 주스
고수 가루표준 커민의 재미있는 변형입니다! 우리는 이것을 좋아했다
코셔 소금
올리브유
필요에 따라 물

타히니에 대해 조금

이전에 후무스를 만들어 본 적이 없다면 타히니 한 병이 필요할 것입니다! 타히니는 후무스에 사용되는 것으로 가장 유명한 참깨 페이스트이지만 많은 중동 및 지중해 요리에도 사용됩니다(예: 레몬 타히니 소스 !). 참깨와 소금으로만 만들어졌기 때문에 타히니는 비건, 채식, 글루텐 프리 , Paleo, keto 및 Whole 30 친화적입니다.

타히니 한 병을 구입했는데 어떻게 사용해야 할지 모르겠다면, 저희가 여러분을 위한 많은 아이디어를 준비했습니다! 우리의 상단을 참조하십시오 맛있고 건강한 타히니 요리법 , 후무스부터 쿠키까지.

더 많은 인스턴트팟 레시피

인스턴트팟으로 또 무엇을 만들 수 있나요? 너무 많은 것들이 있습니다! Alex와 저는 원래 압력솥 트렌드에 관심이 없었습니다. 우리가 직접 시도해 보기 전까지는요! 다음은 우리가 가장 좋아하는 몇 가지입니다. 인스턴트팟 활용법 :

아늑한 배치를 섞어보세요 인스턴트팟 맥앤치즈
김이 모락모락 나는 한 그릇 먹으러 가세요 인스턴트팟 라면
스테이플을 다음과 같이 만드십시오. 블랙 아이드 피스 , 바스마티 쌀 그리고 더
아침을 요리하세요 인스턴트팟 오트밀
수프를 다음과 같이 만드십시오. 인스턴트팟 미네스트로네 , 분할 완두콩 수프 , 감자 수프 또는 칠리

압력솥에 대한 참고 사항

마지막으로, 압력솥 브랜드는 모두 다양하다는 점을 기억하세요! 우리가 사용하는 브랜드는 다음과 같습니다. 인스턴트 포트 6 Qt 프로그래밍 가능 압력솥 . 우리는 또한 인스턴트팟 밀봉 링 2개 하나는 맛있는 요리법에, 다른 하나는 달콤한 요리법에 사용하세요. 이 레시피는 6쿼트 압력솥에 맞게 맞춤 제작되었습니다. 또한 이 레시피에 다른 브랜드 및 유형의 압력솥을 사용하는 것에 대해서도 말할 수 없습니다. 사용에 따른 책임은 본인에게 있습니다!

이 인스턴트팟 후무스 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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준비 시간: 30분
요리 시간: 35분
총 시간: 1시간 5분
생산하다: 2 ½ 컵 1엑스

설명

이 인스턴트 포트 후무스는 크림이 풍부하고 압력솥을 사용하여 처음부터 쉽게 만들 수 있습니다! 그 맛에 푹 빠지실 겁니다.

재료

규모1x2x3x

병아리콩의 경우

1 컵마른 병아리콩*
6컵물
1소금 꼬집기

인스턴트팟 후무스의 경우

2컵요리된 병아리콩
1마늘 정향
¼컵타히니
5테이블스푼레몬즙(2중간 레몬)
1티스푼고수풀
1티스푼 코셔 소금
¼컵올리브유
필요에 따라 물

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

전날 밤(권장): 인스턴트팟에 병아리콩을 넣고 물을 부어주세요. 10~12시간 동안 담가둔 후 물기를 뺍니다. 이렇게 하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.
병아리콩 요리하기: 인스턴트팟에 병아리콩을 넣고 물을 2인치 정도 붓고 코셔 소금 . 뚜껑을 잠그고 통풍구를 밀봉 위치에 놓습니다. (1파운드의 병아리콩을 한 번에 요리하려면 인스턴트팟 병아리콩 대신에!)
고압에서 22분간 조리(물에 담가두기) 또는 35분(담그지 않은 상태) : 요리가 시작되기 전에 냄비를 예열하고 압력을 가하는 데 약 10분이 소요됩니다. 인스턴트 포트가 요리되는 동안 기다리세요. (조리 중 뚜껑의 금속부분을 만지지 마세요.)
20분 동안 자연 방출: 인스턴트팟에서 신호음이 울린 후 인스턴트팟의 압력이 자연스럽게 풀릴 때까지 20분 정도 더 기다려주세요. (Tip: 이 부분은 잊지 않도록 타이머를 설정해 두었습니다!) 20분 후, 통풍구를 Venting으로 이동하고 수건이나 핫 패드로 손을 감싸 남은 증기를 배출합니다. 증기 배출 시 환풍구 근처에 손이나 얼굴을 가까이 대지 마세요. (뚜껑의 압력 표시기가 10분 후에 저절로 떨어질 수 있습니다. 이는 냄비에 증기가 남아 있지 않다는 의미입니다.)
푸드 프로세서 그릇에 익힌 병아리콩 2컵을 넣습니다. (몇 개가 남으니 다른 레시피에 사용할 수 있습니다.) 마늘, 타히니, 레몬즙, 고수풀, 소금 1티스푼을 추가합니다. 부드러워질 때까지 펄스를 주고 가끔 그릇을 긁어냅니다.
프로세서를 켜고 부드러운 반죽이 형성될 때까지 올리브 오일을 부은 다음 물을 추가하여 크림 같은 농도가 되도록 합니다(물에 담그지 않은 병아리콩의 경우 ½컵 조금 넘게 추가했지만 불린 병아리콩의 경우에는 그 양이 적습니다). 아주 크리미하고 매끄러워질 때까지 3~4분 동안 과정을 거치세요. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 추가하세요. 냉장 보관하면 최대 4~5일 동안 보관할 수 있습니다.