인스턴트팟 블랙아이드피스(빠르고 간편함!)

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인스턴트팟 검은 눈 완두콩 만드는 방법은 다음과 같습니다! 압력솥을 사용하면 크림처럼 부드럽고 맛있습니다. 담가둘 필요가 없습니다.

압력솥은 말린 콩을 요리하는 데 엄청난 시간을 절약해 주기 때문에 우리는 인스턴트 포트에 있는 모든 콩과 식물을 먹어보기로 했습니다! 다음: 블랙 아이드 피스 . 이 맛있는 콩과 식물은 그래서 압력솥으로 간단하게 만들 수 있고 1시간 안에 완성됩니다. 여기서 부드러운 콩은 스모키한 풍미가 가득한 매우 크리미한 반찬으로 장식됩니다. 콩이 크림 소스로 분해되는 방식은 정말 우리를 놀라게 했습니다. 아니면 바로 물기를 빼서 다른 요리에 사용해도 됩니다! Instant Pot 검은 눈 완두콩을 만드는 방법과 이 강력한 콩과 식물에 대해 조금 더 자세히 알아보세요.

스토브 방식을 원하십니까? 노력하다 간편한 블랙 아이드 피스 .

블랙아이드피스에 대한 모든 것!

검은 눈 완두콩은 전혀 완두콩이 아닙니다. 콩입니다! 그들은 콩과 식물의 일부입니다. 검은콩 , 병아리콩 , 그리고 완두콩 , 도. 처음에는 미국 남부 요리의 일부라고 생각할 수도 있지만, 아프리카가 원산지이며 전 세계에서 먹습니다.

미국에서 검은 눈콩의 가장 인기 있는 용도 중 하나는 행운의 새해 전통입니다. 일반적으로 쌀과 돼지고기를 곁들인 요리인 Hoppin' John의 일부로 제공됩니다. 하지만 그 외에도 봉사할 수 있는 방법이 너무 많습니다. 텍사스 캐비어 (예: 칩과 함께 제공되는 Tex Mex 살사) 또는 검은 눈 완두콩 샐러드 . 아니면 그냥 반찬으로 드셔도 됩니다! 이 레시피를 살펴보겠습니다…

왜 만드는가? 이것 검은 눈 콩 요리법?

검은 눈 완두콩의 용도가 너무 많기 때문에 우리는 이 Instant Pot 검은 눈 완두콩 레시피를 맞춤화하고 다양한 상황에 맞게 사용할 수 있기를 원했습니다. 반찬 사용은 우리가 가장 좋아하는 것입니다. 완두콩을 크림 소스로 분해합니다. 다음은 몇 가지 다른 용도입니다.

반찬: 아래의 양념 지침을 따르면 크리미하고 풍미가 있으며 살짝 스모키한 채식 반찬이 나올 것입니다! 베이컨은 필요하지 않습니다. (비건용 버터는 생략하세요) 너무 맛있어서 Alex와 나는 그것을 먹는 것을 멈출 수 없었습니다.
다른 조리법에 사용: 요리가 끝나면 콩의 물기를 빼기만 하면 됩니다(약간 덜 자연스럽게 배출됩니다. 아래 참조!). 그런 다음 텍사스 캐비어나 검은 눈 완두콩 샐러드와 같은 다른 요리법에 사용하세요.

인스턴트팟 검은 눈 완두콩 만드는 법(기본 단계)

인스턴트팟 검은눈콩을 만드는 기본 방법은 다음과 같습니다. 우리는 6쿼트 인스턴트 포트 브랜드 압력솥이므로 브랜드나 크기가 다른 경우 시기가 다를 수 있습니다(자세한 내용은 아래 참조). 시험해 보고 필요에 따라 조정하면 됩니다. 구체적인 수량은 아래 레시피를 참고하세요!

육수, 물, 소금과 함께 압력솥에 검은 눈콩 1파운드를 넣습니다.
압력 조리: 강(High)으로 15분간 압력 조리합니다(예열하고 압력을 가하는 데 약 10분 소요).
자연 방출: 15분 동안 자연 방출됩니다.

그리고 그게 다야! 약 45분만에 검은콩이 완벽하게 익었습니다!

인스턴트팟 검은눈콩 맛내기에 대한 몇 가지 팁

인스턴트팟 검은 눈 완두콩을 먹는 가장 좋은 방법은 기본적인 건강 반찬으로 사용하는 것입니다. 위의 지침에 따라 압력솥에서 요리한 후 맛을 내기 위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

액체가 많이 나올 거예요. 이렇게 하면 소스가 만들어집니다! 완두콩이 익으면 냄비에 많은 양의 액체가 남게 됩니다. 그것이 당신이 원하는 것입니다! 저어주면 콩이 부서져 크림 소스가 됩니다.
비밀 맛: 마늘, 오레가노, 양파 가루, 훈제 파프리카. 이 향신료들은 거대한 맛. 가능하다면 훈제 파프리카를 찾아보십시오. 그것이 추가하는 연기가 나는 색조는 비현실적입니다. (그리고 다음에서도 사용할 수 있습니다. 이 요리법 .)
버터가 그 위에 얹어집니다(비건인 경우 생략). 이 검은 눈 완두콩은 그 자체로 맛이 좋습니다. 하지만 풍미를 더욱 강화하려면 약간의 버터를 추가하세요! 중독성 영역으로 이동합니다.

검은 눈 완두콩을 제공하는 방법

이 인스턴트팟 검은 눈 완두콩은 모든 식사에 식물성 단백질을 추가할 수 있는 건강한 반찬이 됩니다. 다음은 Google에서 추천하는 몇 가지 방법입니다.

해산물. 함께하면 좋을 것 같아요 연어 또는 케이준 새우 .
맥앤치즈. 채식 식사를 원하시면 다음과 같이 만드세요. 집에서 만드는 맥앤치즈 또는 고다 맥앤치즈 .
콘브레드.완벽한 페어링! 우리의 집에서 만든 콘브레드 , 콘브레드 머핀 , 또는 비건 콘브레드 .

이 인스턴트팟 검은 눈 완두콩 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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인스턴트팟 블랙아이드피스

준비 시간: 5분
요리 시간: 40분
총 시간: 45분
생산하다: 8인분1엑스

설명

인스턴트팟 검은 눈 완두콩 만드는 방법은 다음과 같습니다! 압력솥을 사용하면 크림처럼 부드럽고 맛있습니다. 담가둘 필요가 없습니다!

재료

규모1x2x3x

1파운드 건조 검은 눈 완두콩
1쿼트 야채 국물
2 ½ 컵물
1 ½ 티스푼 코셔 소금
1작은 마늘 정향
1티스푼훈제 파프리카
1티스푼오레가노
1티스푼양파가루
2테이블스푼버터, 선택사항

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

검은 눈 완두콩을 추가하고, 야채 국물 , 물, 소금을 인스턴트팟에 넣습니다. 인스턴트팟 뚜껑을 잠그세요. 압력 해제 핸들(환기구)을 씰링 위치에 놓습니다.
고압으로 15분 조리: 압력취사 버튼을 눌러 고압설정이 선택되었는지 확인한 후 시간을 설정하세요. 요리가 시작되기 전에 냄비를 예열하고 압력을 가하는 데 약 10분이 소요됩니다. (조리 중 뚜껑의 금속부분을 만지지 마세요.)
15분(반찬) 또는 10분(샐러드) 동안 자연 방출: 인스턴트팟에서 신호음이 울리면 타이머를 설정하고 인스턴트팟이 자연스럽게 압력을 빼도록 15분 동안 기다립니다. 그런 다음 통풍구를 통풍구로 이동하고 수건이나 핫 패드로 손을 감싸서 남은 증기를 배출합니다. 증기 배출 시 환풍구 근처에 손이나 얼굴을 가까이 대지 마세요. (이 시간 동안 뚜껑의 압력 표시기가 저절로 떨어질 수 있습니다. 이는 냄비에 증기가 남아 있지 않음을 의미합니다.)
콩 맛내기: 인스턴트팟 뚜껑을 열어보세요. (텍사스 캐비어나 검은 눈 완두콩 샐러드와 같은 요리법에 완두콩을 사용할 계획이라면 체에 걸러서 물기를 빼세요.) 냄비에 남은 물이 생각보다 많겠지만 이를 사용하여 크림 소스. 마늘 한 쪽을 냄비에 갈아 넣고 훈제 파프리카, 오레가노, 양파 가루, 버터(사용하는 경우)를 넣고 저어줍니다. 크림 같은 소스가 형성될 때까지 몇 분 동안 계속 저어줍니다.

범주: 반찬
방법: 압력솥
요리: 미국 사람
다이어트: 채식주의자