망고 검은 콩 칠리

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검은콩을 곁들인 이 망고 칠리는 전형적인 칠리의 풍미를 자극합니다! 올스파이스와 라임 짜기가 풍미를 더해줍니다.

케일잎을 어떻게 준비하나요?

망고 검은콩 칠리 레시피 | 수상 경력에 빛나는 칠리 레시피 | 채식 검은 콩 칠리 레시피

이 망고 검은콩 칠리는 내셔널 망고 보드 . 모든 의견은 우리 자신의 것입니다.

가을에는 칠리를 갈망하게 됩니다. 하지만 이번에는 Alex와 저는 조금 다른 것을 만들고 싶었습니다. 우리가 새롭게 좋아하는 망고 검은콩 칠리 레시피를 만나보세요. 망고는 풍성한 칠리에 딱 맞는 단맛과 복합성을 더해줍니다. 특히 이와 같은 채식 검은콩 칠리라면 더욱 그렇습니다. 약간의 올스파이스와 라임을 짜서 한 단계 더 업그레이드해보세요! 이 망고 검은콩 칠리 레시피는 간단한 레시피부터 건강한 저녁 식사 아이디어까지 모든 것에 완벽합니다. 귀여운 아기를 입양한 친구에게 한 묶음씩 가져다 줬는데, 초보엄마들의 식사대용으로도 좋아요. 아마도 다음 칠리 요리 대회에서 상을 받은 칠리 요리법이 될 수도 있을 것입니다! 레시피와 망고 영양 정보를 계속 읽어보세요!

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망고 영양 정보 등

이번 망고 검은콩 칠리 레시피에 사용한 망고 품종은 '망고'라고 합니다. 케이트 망고, 중 하나 여섯 가지 주요 품종 Keitt 망고에 관한 몇 가지 재미있는 사실(위 사진 참조):

케이트 망고 껍질은 익어도 녹색을 유지합니다! 부드럽게 짜서 익은 정도를 판단하세요.
맛은 달콤하고 과일향이 납니다. 다른 품종보다 조금 더 시큼합니다. 가용성이 가장 높은 시기는 7월부터 9월까지입니다.
케이트 망고는 아시아 문화에서 인기가 높으며 성숙한 녹색 단계에서 즐기거나 심지어 피클로도 즐깁니다.
잘게 썬 망고 한 컵이면 일일 비타민C 100%를 섭취할 수 있습니다!

망고로 채식 검은콩 칠리 만드는 법

좋은 채식 또는 비건 칠리 요리법은 믿을 수 없을 정도로 찾기 어려울 수 있습니다. 알렉스와 저는 수년에 걸쳐 고기 없는 칠리 요리법을 많이 만들어 왔으며 채식 칠리 요리법에는 많은 계속되는 맛. 많은 사람들이 미트 칠리의 풍성한 맛을 기대하기 때문에 완벽하게 맛을 내야 합니다. 망고 검은콩 칠리 레시피의 비밀은 다음과 같습니다.

망고! 확실히. 망고는 채식 칠리를 만들 때 필요한 칠리에 딱 맞는 달콤한 요소를 추가합니다. 우리는 그들이 이 레시피에 추가하는 맛을 좋아합니다. 망고를 빠르게 깍둑썰기하는 방법을 찾고 계시다면, 저희가 만든 영상을 시청하세요 망고 자르는 방법 .
검은콩: 여기에서는 통조림이나 조리된 콩을 사용할 수 있습니다. 인스턴트 포트가 있는 경우 다음을 시도해 보세요. 인스턴트팟 검은콩 방법!
올스파이스: 칠리 레시피에 흔히 사용되는 고춧가루와 커민을 많이 사용했습니다. 하지만 우리는 한 단계 더 발전시킬 수 있는 무언가를 원했습니다. 바로 여기에 올스파이스가 들어갑니다! 망고를 보완하는 것은 모호한 카리브해이며 칠리 요리법에서 때때로 발견되는 계피에 대한 고개를 끄덕입니다.
토마토 페이스트: 이 레시피에는 약간의 바디감이 필요했는데 토마토 페이스트에서 찾았습니다. 풍미를 더해 주므로 꼭 추가해 보세요.
퀴노아: 채식 및 비건 칠리 레시피의 경우 고기를 모방한 쫄깃함을 좋아합니다. 여기서는 퀴노아를 사용했습니다. 미리 익힌 다음 칠리에 추가합니다(수분을 너무 많이 익히지 않도록).
라임: 장식용으로 라임을 짜면 충분한 톡 쏘는 맛이 납니다.

검은 콩 칠리와 함께 제공되는 것

이제 이 망고검은콩칠리를 만들면 뭘 곁들여먹을까? 칠리와 함께 제공되는 우리가 가장 좋아하는 반찬은 다음과 같습니다. 간편한 비건 콘브레드 또는 최고의 홈메이드 콘브레드 . 너무 부드럽고 촉촉해서 휘핑하기 정말 쉽습니다. 진심으로 추천합니다!

또는 원하는 경우 그린 샐러드와 함께 제공하여 칠리의 풍성한 맛의 균형을 맞추세요. 여기서 우리는 우리를 추천합니다 최고의 던진 샐러드 레시피 ~와 함께 아보카도 드레싱 . 아니면 더 많은 훌륭한 아이디어가 있습니다. 저희를 확인해 보세요. 칠리와 가장 잘 어울리는 사이드 !

망고 요리법을 찾고 계십니까?

다양한 방법으로 망고를 레시피에 추가할 수 있습니다! 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 망고 요리법 :

망고 검은콩 칠리 레시피는...

이 망고 검은 콩 칠리 레시피는 채식, 글루텐 프리, 비건 채식, 식물성, 유제품 프리 및 자연적으로 달콤합니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 25분
총 시간: 40분
생산하다: 6 1엑스

설명

검은콩을 곁들인 이 망고 칠리는 전형적인 칠리의 풍미를 자극합니다! 올스파이스와 라임 짜기가 풍미를 더해줍니다.

메뚜기 조리법

재료

규모1x2x3x

1 ½ 컵요리된 퀴노아(약½컵마른)
1큰 노란 양파
1피망
4마늘 정향
2검은콩 15온스 캔(또는3컵 요리된 검은콩 )
½ 컵 다진 고수
3망고 — 잘게 썬 2 ½ 컵과 장식
2테이블스푼올리브유
1테이블스푼비건 우스터 소스
6-온스 캔 토마토 페이스트
2테이블스푼고추가루
1테이블스푼커민 가루
½ 티스푼피망
1불에 구운 토마토 28온스 으깬 캔
1불에 구운 토마토 28온스 깍둑썰기 가능
1 ½ 티스푼 코셔 소금
라임 웨지, 서빙용

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

냄비에 물 1 ½컵과 함께 퀴노아를 넣습니다. 끓인 다음 불을 매우 약하게 줄이세요. 냄비 뚜껑을 덮고 물이 끓어오르는 곳에서 물이 완전히 흡수될 때까지 약 15~20분 동안 끓입니다. (퀴노아를 포크로 잡아당겨 물이 남아 있는지 확인하세요.) 불을 끄고 뚜껑을 덮고 5분간 증기를 뿜어냅니다.
그 동안에, 양파를 깍둑썰기한다 . 고추를 깍둑썰기하세요 . 마늘을 다져주세요 . 콩을 배수하고 헹구십시오. 대충 고수를 자르다 . 망고가 말해요 덩어리로. 칠리용으로 2 ½컵을 측정하고 나머지는 장식용으로 작은 주사위로 깍둑썰기합니다.
큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 두르고 중간 불에서 양파를 5분간 볶습니다. 마늘과 피망을 넣고 5분 정도 볶습니다. 우스터 소스, 토마토 페이스트, 고춧가루, 커민, 올스파이스를 넣고 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 계속 저으면서 2분간 조리합니다.
검은콩, 토마토 캔을 넣고, 다진 고수 , 코셔 소금 , 익힌 퀴노아 1 ½ 컵(나중에 사용하기 위해 남은 부분을 남겨두세요). 물 2컵을 부어줍니다. 끓인 후 약한 불로 15분 동안 끓입니다. 잘게 썬 망고를 넣고 섞은 후 불에서 내립니다.
미리 준비해 둔 망고 고명과 라임 주스를 짜서 따뜻하게 얹어 서빙하세요. 원한다면 사워 크림으로 장식하세요(비건의 경우, 비건 사워 크림 , 캐슈크림 또는 나초 치즈 ).

범주: 메인 요리
방법: 쿡탑
요리: 미국 사람