된장 버터

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된장 버터는 쌀, 파스타, 생선 등에 효과가 있는 풍부하고 맛있는 조미료입니다! 닿는 모든 것에 감칠맛을 더해줍니다.

몇 달 전 우리는 현지 식당에서 맛있는 조미료인 된장 버터를 발견했습니다! 밥이랑 비벼먹으니 6살 아들이 바로 꿀꺽꿀꺽 먹어치우고 더 달라고 하더군요. 그래서 우리는 스스로 시도해 봐야 한다는 것을 알았습니다. 집에서 된장 버터를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 단 2가지 재료로 만드는데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다! 쌀부터 파스타, 연어 등에 이르기까지 닿는 모든 것에 풍부하고 맛있는 감칠맛을 더해줍니다!

된장 버터의 성분

최고의 레시피에는 제목에 모든 재료가 들어있죠? 된장과 버터의 경우도 마찬가지입니다. 모든 것을 반짝이게 만드는 조미료를 만들려면 이 두 가지 항목만 있으면 됩니다! 필요한 것은 다음과 같습니다.

데킬라 사워

무염버터 : 1스틱
흰색 또는 노란색 된장: 2~3테이블스푼

된장의 종류

된장은 영양이 풍부하고 고소한 맛이 나는 일본식 된장입니다. 강렬한 풍미로 알려져 있습니다. 감칠맛 : 다섯 번째 맛. 일본 재료 근처의 국제 식품 매장에서 된장을 찾을 수 있습니다. 된장은 종류가 다양하고 맛도 모두 다릅니다. 이 된장 버터 레시피에는 흰색 또는 노란색 된장을 사용하는 것이 좋습니다. 때로는 연한 된장으로 표시되기도 합니다.

흰 된장(시로 된장): 이 품종은 진한 된장보다 부드럽고 섬세한 맛이 있으며 소금이 적습니다.
노란 된장: 이 유형은 흰색 된장보다 조금 더 오래 발효되며 순하고 가볍게 달콤한 맛이 납니다.
빨간색 또는 진한 된장: 이 품종은 흰색 또는 노란색 된장보다 오랫동안 발효됩니다. 맛이 매우 강하고 요리의 맛을 압도할 수 있으므로 여기서는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

섞어서 먹는 팁

이 된장 버터는 두 가지 재료를 섞는 것만큼 간단합니다! 다음은 명심해야 할 몇 가지 팁입니다.

실온의 버터를 사용하세요. 이렇게 하려면 버터를 20분 동안 그대로 놓아두세요. (전자레인지에 몇 초 동안 돌려도 되지만 너무 멀리 돌리면 버터가 녹을 위험이 있습니다.)
된장은 입맛에 맞게 조절하세요. 더 뚜렷한 된장 맛을 원하시나요? 된장을 조금 더 사용하세요. 이것은 매우 관대한 조리법입니다. 입맛에 맞게 쉽게 조절할 수 있습니다.

된장 버터 활용법

이 풍미 가득한 조미료는 닿는 모든 것에 놀라운 풍미를 더해줍니다! 요리에 이를 사용하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

녹색 알코올 음료

밥: 소용돌이에 넣다 흰 쌀 요리 후.
국수: 스파게티 냄비를 만들고 입맛에 맞게 된장 버터를 추가합니다.
연어: 녹여서 버터소스를 만든다. 팬에 구운 연어 아니면 요리에 사용해도
새우: 디핑용 된장 버터로 마늘 버터 소스 만들기
치킨: 이렇게 만들어 보세요 마늘 치킨 된장 버터와 함께

버터가 더 많이 들어있어요

버터를 사용한 더 많은 레시피를 원하시나요? 이 크리미한 성분을 사용하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

크림으로 버터 만드는 법 배우기
이해하다 버터를 브라운하는 방법
발견하다 명확한 버터 만드는 방법 그리고 버터 기름 만드는 방법
이해하다 버터를 얼리는 방법
만들다 마늘 버터 , 마늘 허브 버터 , 또는 복합 버터

버터 만드는 법

명확한 버터 만드는 방법

버터 기름 만드는 방법

버터를 브라운하는 방법

이 된장 버터 레시피는…

채식, 식물성, 글루텐 프리입니다. 비건 및 유제품이 없는 경우 비건 버터로 대체하세요.

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