마늘 허브 버터

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최고의 주방 꿀팁인 향기로운 마늘 허브 버터를 만들어보세요! 신선한 허브와 향긋한 마늘이 고급스러운 스프레드와 결합하여 구운 빵부터 구운 야채까지 모든 것을 돋보이게 하는 풍미 폭탄을 만들어냅니다.

모든 레시피를 한 단계 더 발전시킬 수 있는 간단한 방법을 원하시나요? 노력하다 마늘 허브 버터: 단순한 조미료가 아니라 마술 지팡이입니다! 백리향, 오레가노, 골파의 허브 향과 풍부하고 크리미한 버터와 함께 마늘의 톡 쏘는 에센스가 어우러져 한입 먹을 때마다 풍미의 교향곡을 만들어냅니다. 따뜻한 빵에 바르거나, 구운 야채 위에 녹이거나, 육즙이 풍부한 스테이크를 굽는 데 사용하세요. 가능성은 무궁무진합니다! 이번 포스팅에서는 마늘 허브 버터를 만드는 비법, 최고의 허브를 요리에 활용하는 방법 등을 알려드리겠습니다!

마늘 허브 버터 만드는 법

마늘 허브 버터는 본질적으로 복합 버터 , 마늘, 허브, 소금을 섞은 부드러운 버터입니다. 이 유형의 버터는 전통적으로 프랑스 요리, 특히 소스를 만드는 데 사용됩니다. 향이 나는 버터는 구운 야채, 볶은 야채, 스테이크, 닭고기 또는 생선과 함께 사용하거나 단순히 딱딱한 장인 빵과 같이 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 휘핑하는 데 시간이 전혀 걸리지 않으며 주요한 풍미 첨가자. 마늘 버터를 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

버터를 부드럽게 만드세요.버터를 세로로 반으로 자른 후 총 12조각 정도 만듭니다. 부드러워질 때까지 실온에 약 15분 동안 놓아두세요. (원한다면 버터를 전자레인지에 몇 초 동안 데워도 됩니다. 녹지 않도록 주의하세요!)
조미료와 섞는다. 버터를 그릇에 넣으세요. 중간 크기 또는 작은 마늘 2쪽을 그릇에 넣고 잘게 썬 허브 2테이블스푼과 소금 ½티스푼을 추가합니다. 완전히 섞일 때까지 버터를 부수고 저어줍니다.

마늘 버터를 위한 최고의 허브

마늘 버터에 가장 좋은 허브는 무엇입니까? 최고의 맛을 내기 위해 우리가 사용하고 싶은 몇 가지가 있습니다. 물론, 좋아하는 허브를 사용할 수도 있습니다. 일부는 다른 것보다 더 강하다는 점을 명심하세요! 마늘 버터에 가장 좋은 신선한 허브는 다음과 같습니다.

백리향: 신선하고 흙향이 나는 허브 향을 불어넣습니다.
오레가노: 매운 맛이 나는 또 다른 인기 제품
파슬리: 후추 향을 더하고 밝은 녹색을 유지합니다.
차이브(Chives): 양파 향이 나고 밝은 녹색을 유지합니다.
타라곤(Tarragon): 흙향이 나는 허브 에센스를 제공합니다.

위의 허브와 함께 고려해야 할 다른 허브는 다음과 같습니다.

신선한 바질: 맛이 좋지만 냉장보관하면 색이 어두워지는 경향이 있습니다.
신선한 세이지 또는 로즈마리: 흙향이 나지만 매우 강합니다. 위의 허브와 함께 사용하거나 아래 레시피의 양을 절반으로 사용하세요.

마늘 허브 버터를 통나무로 바꾸는 방법

이 마늘 허브 버터는 얕은 접시에 떠서 즉시 사용할 수 있습니다. 아니면 나중에 냉장 보관하여 통나무 모양으로 말아서 보관할 수도 있습니다. 통나무 모양을 사용하면 요리법에 사용할 조각을 잘라낼 수 있습니다.

연어 양념 문지름

비닐랩이나 양피지에 버터를 놓고 랩을 사용하여 통나무 모양으로 굴립니다.
끝을 비틀어서 닫고 마늘 버터가 자르기에 충분할 정도로 단단해질 때까지(또는 서빙할 때까지) 냉장 보관하세요.
냉각 과정의 속도를 높이려면 단단해질 때까지 몇 분 동안 냉동실에 넣어두세요.

소금 함량에 대한 참고 사항

이 마늘 허브 버터 레시피는 무염 버터와 소금을 첨가하여 사용합니다. 무염 버터의 경우 이상적인 소금 함량은 ¼~½ 티스푼 정도였기 때문에 ½ 티스푼을 적게 사용하도록 지시했습니다. 코셔 소금 여기. 정말 맛이 확 살아나네요! 필요에 따라 자유롭게 맛보고 조정하세요.

이 레시피에는 가염버터를 사용해도 됩니다! 가염 버터는 일반적으로 스틱 ½ 컵당 ¼ 티스푼을 함유하지만(무염 버터에는 소금이 없음) 브랜드에 따라 다릅니다. 따라서 소금에 절인 버터의 경우 약 ⅛ 이 레시피에 소금을 1티스푼 넣고 입맛에 맞게 조절하세요.

비건 버터로 만들 수 있나요?

사실 그렇습니다! 대부분의 비건 버터 브랜드는 실제 버터를 대체할 수 있는 꽤 괜찮은 제품입니다. 유제품이 들어가지 않은 맛있는 변형 제품을 비건 버터로 대체하세요.

마늘 허브 버터 활용법

마늘 허브 버터는 간단하게 먹기 딱 좋아요 딱딱한 장인의 덩어리 , 또는 다양한 레시피를 사용하여 풍미를 더할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

크러스트와 함께 제공 장인 빵 또는 사워도우 빵 .
구운 야채나 볶은 야채에 녹입니다. 사용해 보세요 궁극의 야채 볶음 , 구운 고구마 , 버섯 볶음 , 또는 녹색 콩 볶음 .
감자에 추가하십시오. 구운 감자를 볶은 후 함께 버무리고 휘저으세요. 으깬 감자 또는 덩어리로 구운 감자 .
마늘빵을 만들 때 활용해보세요. 빵 한 덩어리의 양면을 펴 바르고 350°F에서 8분간 구운 다음, 토스트될 때까지 2분간 굽습니다.
연어나 새우에 넣어 요리에 활용 구운 연어 또는 새우볶음 .
지글지글 스테이크를 얹습니다. 지글지글 스테이크에 슬라이스를 추가하면 더욱 풍미가 살아납니다.
파스타에 사용하세요. 냄비에 마늘 버터를 넣어서 빠르게 파스타 소스를 만드세요. 따뜻한 파스타 녹을 때까지 저어줍니다.

아래 댓글로 이 조미료를 어떻게 사용할 계획인지 알려주세요! 행복한 요리.

버터 레시피 더보기

다음은 시도해볼 수 있는 버터 기반 레시피 몇 가지입니다.

배우다 버터를 브라운하는 방법 , 액체 금 향료 제조기
발견하다 명확한 버터 그리고 버터 기름
크림으로 버터를 만드는 방법을 이해하고 버터를 얼리는 방법
만들다 마늘 버터 또는 복합 버터
풍미있게 먹어보세요 된장 버터 쌀, 야채 등에 짠맛을 추가하려면

버터를 브라운하는 방법

명확한 버터 만드는 방법

된장 버터

쉬운 복합 버터

이 마늘 허브 버터 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 0분
총 시간: 15분
생산하다: ½컵버터1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

½컵(1 스틱) 무염 버터(또는 비건 버터)*
1중간 또는2작은 마늘 정향(갈아서 ½티스푼)
2테이블스푼백리향, 오레가노, 골파, 파슬리 등 다진 신선한 허브
부족한½ 티스푼 코셔 소금

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지침

버터 부드럽게 만들기: 버터를 세로로 반으로 자른 후 총 12조각 정도 만듭니다. 버터가 부드러워질 때까지 실온에 약 15분 동안 놓아두세요.
버터를 그릇에 넣으세요. 그릇에 마늘을 갈아 넣고 신선한 허브를 넣고 코셔 소금 . 완전히 섞일 때까지 버터를 부수고 저어줍니다.
즉시 사용하거나 원하는 경우 버터를 플라스틱 랩이나 양피지 위에 놓고 랩을 사용하여 통나무 모양으로 굴립니다. 끝 부분을 비틀어서 닫고 자를 수 있을 만큼 단단해질 때까지 냉장 보관하세요(또는 서빙할 때까지. 과정 속도를 높이려면 몇 분 동안 얼려도 됩니다). 바로 먹어도 맛이 좋고, 냉장보관하면 더욱 맛있습니다. 빵에 바르거나 마늘빵, 파스타, 스테이크, 감자 등을 만들 때 사용하세요.