제한됨 | 냠펄스 - 커피, 차 등

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리스트레토는 더 달콤하고 강렬한 맛을 지닌 숏 에스프레소 샷입니다! 이 커피하우스 스페셜은 완전 대접입니다.

훌륭한 에스프레소 샷을 좋아하시나요? 그렇다면 아마도 이미 켜져 있을 것입니다. 제한된 ! 이 맛있는 쇼트샷 에스프레소는 더 빠르게 추출되어 표준 에스프레소보다 더 달콤하고 풍부한 맛을 선사합니다. 조금 다른 것을 찾고 있거나 스타벅스 에스프레소 음료의 맛을 약간 바꾸고 싶을 때 클래식 음료를 섞을 수 있는 좋은 방법입니다. 리스트레토와 에스프레소의 정확한 차이점은 무엇인가요? 알아야 할 사항과 집에서 리스트레토 샷을 만드는 방법은 다음과 같습니다!

무엇이 제한되어 있나요?

리스트레토는 표준 샷보다 짧은 시간에 추출되는 짧은 에스프레소 샷입니다(이탈리아어로 제한됨을 의미함). 동일한 양의 커피를 사용하지만 25~30초가 소요되는 데 비해 15~20초 만에 만들어집니다. 이렇게 짧은 추출 시간으로 인해 리스트레토의 맛은 일반 에스프레소 샷보다 더 달콤하고 강렬해집니다.

리스트레토는 가까운 커피숍이나 스타벅스에서도 주문할 수 있습니다! 스타벅스 에스프레소 음료에서 에스프레소 대신 리스트레토 샷을 요청할 수 있습니다. 라떼 , 마끼아또 , 미국 사람 , 아이스 라떼 , 그리고 더.

롱샷 vs 리스트레토

리스트레토의 반대말은 무엇인가요? 장거리 슛 또는 긴 ! 이탈리아어로 오랫동안 사용되는 룽고는 일반 샷과 동일한 양의 에스프레소를 사용하지만 추출 시간은 35~40초입니다. 추출 시간이 길어지면 맛이 약간 덜 강해지지만 쓴맛이 더 강해집니다.

둘 중 뭐가 더 좋나요? 우리 의견으로는 제한된 왕이다! 달콤하고 풍부한 맛이 쓴맛을 이깁니다. 긴 언제든지. (하지만 그건 우리뿐이야.)

집에서 에스프레소 머신으로 만들어보세요

리스트레토 샷의 강렬한 맛을 좋아하시나요? 집에서 만들 수 있지만 특정 장비가 필요합니다. 사실, 리스트레토 커피를 만드는 방법은 정말 없습니다. 에스프레소 머신 . 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

훌륭한 조리대가 필요합니다 에스프레소 머신 .여기 우리가 사용하는 Breville 에스프레소 머신이 있습니다. 이 머신은 정말 매력적이며 이탈리아 이외 지역에서 먹어본 최고의 에스프레소를 만들어냅니다. 이 유형의 기계는 바리스타가 사용하는 것과 유사합니다. 조리대 위에 앉아서 커피를 갈아줍니다. 많은 에스프레소 메이커에는 스팀 막대도 있습니다. 라떼 그리고 카푸치노 .
장점과 단점: 조리대용 에스프레소 머신은 가격이 약 300달러에서 최대 수천 달러까지 비쌉니다. 하지만 순수주의자라면 고품질을 위해 그만한 가치가 있습니다! 이것이 바로 집에서 편안하게 리스트레토를 만들 수 있는 유일한 방법입니다.
부속품: 반드시 구입하세요. 노크박스 당신과 함께 사용하기 에스프레소 머신 . 사용한 커피 찌꺼기를 탬핑하고 버리는 데 도움이 됩니다.

사용 커피 : 에스프레소 로스트

리스트레토를 위한 에스프레소 로스팅 커피로 시작하세요. 에스프레소 샷에 딱 맞는 어둡고 쓴 맛을 내기 위해서는 로스팅이 중요합니다. 우리가 추천하는 에스프레소 커피 브랜드로는 Illy, Starbucks 또는 Intelligentsia가 있습니다.

리스트레토 샷 만드는 방법

에스프레소 메이커와 커피 원두가 있나요? 리스트레토를 만들어보자! 해야 할 일은 다음과 같습니다.

커피 갈기: 싱글 리스트레토 샷의 경우 약 9g, 더블 샷의 경우 약 18g의 에스프레소 로스트 커피를 사용합니다. 아주 곱게 갈릴 때까지 커피를 갈아주세요. 다양한 로스팅과 브랜드의 원두는 머신에 따라 다른 분쇄가 필요합니다. 올바르게 전화를 걸려면 몇 가지 테스트를 실행해야 할 수도 있습니다.
커피 찌꺼기를 포장하고 탬핑합니다. 에스프레소 바스켓(포타필터)에 커피 찌꺼기가 상단에 약간 쌓일 때까지 추가합니다. 탬퍼를 사용하여 분쇄물을 포터필터에 고르게 누르고 완전히 압축될 때까지 아주 세게 누릅니다. 탬핑을 하기 전에 포터필터를 접은 수건 위에 올려놓으십시오. 또는 가장 좋은 도구는 노크박스 사용한 찌꺼기를 탬핑하고 폐기하는 데 사용됩니다. 최고의 리스트레토 샷을 얻으려면 커피 찌꺼기가 최대한 고르고 똑바른 것이 중요합니다.
샷을 당기세요: 포터필터를 샷에 넣습니다. 에스프레소 머신 버튼을 눌러 샷을 당깁니다. 수동 모드 . 지속되는지 확인하세요 15~20초 , 캐러멜 색 크레마가 있는 더블 리스트레토의 경우 1 ½ 온스의 커피가 생성됩니다(표준 에스프레소 더블샷의 경우 25~30초 소요).

그리고 그게 다야! 아름답고 풍부하며 향기로운 리스트레토 샷을 즐겨보세요. 아래 댓글로 어떻게 지내셨는지 알려주세요!

에스프레소 음료 더 보기

모두 만들고 싶다 에스프레소 음료 ? 바리스타 시리즈에서는 커피와 관련된 모든 것을 만드는 방법을 보여드리겠습니다. 이것을 시도해 보세요 커피 음료 :

클래식으로 가세요 에스프레소 커피 , 미국 사람 또는 마키아토
유제품을 추가하세요. 라떼 , 카푸치노 , 플랫 화이트 , 자르다 , 또는 짧은
감기에 걸리다 아이스 라떼 , 아이스 바닐라 라떼 또는 아이스 에스프레소

제한된

준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 1음료 (1 ½ 온스)1엑스

설명

리스트레토는 더 달콤하고 강렬한 맛을 지닌 숏 에스프레소 샷입니다! 이 커피하우스 스페셜은 완전 대접입니다.

재료

규모1x2x3x

9그램싱글샷의 경우 에스프레소 로스트 커피, 더블샷의 경우 18g
카운터탑 에스프레소 머신
녹박스

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

커피를 갈기: 아주 곱게 갈릴 때까지 커피를 갈아주세요. 다양한 로스팅과 브랜드의 원두는 머신에 따라 다른 분쇄가 필요합니다. 올바르게 전화를 걸려면 몇 가지 테스트를 실행해야 할 수도 있습니다.
커피 찌꺼기를 포장하고 탬핑합니다. 에스프레소 바스켓(포타필터)에 커피 찌꺼기를 윗부분에 약간 쌓일 때까지 추가합니다. 탬퍼를 사용하여 분쇄물을 포터필터에 고르게 누르고 완전히 압축될 때까지 아주 세게 누릅니다. 카운터나 필터가 손상되지 않도록 탬핑할 때 누를 수 있는 물건이 있으면 유용합니다. 탬핑을 하기 전에 포터필터를 접은 수건 위에 놓거나, 가장 좋은 도구는 녹박스의 선반입니다(사용한 찌꺼기를 버리는 데에도 사용할 수 있습니다). 최고의 에스프레소 샷을 얻으려면 커피 가루가 최대한 균일하고 직선이어야 합니다.
샷을 당겨보세요: 포터필터를 넣어주세요 에스프레소 머신 버튼을 눌러 샷을 당깁니다. 수동 모드 . 이것이 리스트레토 샷을 당기는 데 가장 중요한 부분이다. 15~20초 동안 지속되어 캐러멜 색 크레마가 있는 더블 리스트레토의 경우 1½ 온스의 커피가 생성됩니다(표준 에스프레소 더블샷의 경우 25~30초 소요).
조정 사항을 고려하십시오. 커피의 분쇄와 탬핑 과정을 연마하는 데 시간이 걸립니다. 처음에 정확하지 않더라도 걱정하지 마세요! 샷이 묽다고 생각되면 커피 찌꺼기를 조금 더 사용하거나 커피에 더 미세한 분쇄물을 사용하세요.

범주: 마시다
방법: 에스프레소 커피
요리: 커피
다이어트: 비건