간단한 커피

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브레브 커피는 진한 에스프레소와 진한 하프앤하프가 조화를 이루는 음료입니다. 밸런스가 맛있고 부드러운 한 모금을 만들어줍니다!

타락에 관한 크림 같은 커피를 원하십니까? 노력하다 짧은 커피! 이 작은 커피 음료는 강렬하고 대담한 에스프레소와 풍부한 하프 앤 하프의 조합으로 강력한 펀치를 선사합니다. 그것은 완전한 대접이며 지역 커피숍에서 주문할 가치가 있습니다. 좋아하는 에스프레소와 거품을 내는 방법을 사용하면 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 이 음료에 대한 자세한 내용과 집에서 Breve 커피를 만드는 방법에 대해 알아보세요!

브레브가 무엇인가요?

브리프 커피, 일명 짧은 커피 또는 짧은 우유 , 에스프레소와 하프 앤 하프를 같은 비율로 섞은 음료입니다. 더욱 진하고 크리미한 이탈리안 라떼의 미국식 버전입니다. 정의상으로 가장 가깝습니다. 자르다 , 에스프레소와 전유로 만든 스페인 출신의 음료입니다.

Breve는 항상 같은 양입니다. 에스프레소 더블샷 1개와 하프 앤 하프 2온스입니다. 처럼 자르다 그리고 지브롤터 , 4.5온스 유리컵에 담겨 제공되는 경우가 많아 정확한 양을 쉽게 부을 수 있습니다.

브레브 vs 라떼

브레브 커피가 라떼와 다른 점은 무엇인가요? 브레브와 라떼의 주요 차이점은 다음과 같습니다.

브레베(Breve)는 하프 앤 하프(half and half) 우유로 만드는 반면, 라떼는 전유를 사용합니다.
Breve는 유제품과 에스프레소의 1:1 비율입니다. 라떼는 유제품과 에스프레소의 비율이 2:1입니다.
Breve 커피는 4온스이며 작은 잔에 제공됩니다. 라떼는 일반적으로 6온스이며 머그잔, 컵 또는 유리잔에 담을 수 있습니다.
라떼용 우유는 젖은 페인트 같은 질감인 미세 거품이 되도록 질감이 있습니다. Cafe Breve의 우유는 스팀 처리되어 있지만 질감이 없습니다.

작은 Breve는 더 농축되고 풍부한 라떼와 같습니다. 에스프레소와 유제품의 맛있는 균형이 있어 강렬하고 부드러운 한 모금을 선사합니다.

Breve 커피 만드는 방법: 기본 단계

브레브 라떼를 만드는 방법은 무엇인가요? 다른 인기 있는 에스프레소 음료와 유사한 두 가지 주요 단계가 있습니다. 라떼 , 카푸치노 , 플랫 화이트 , 그리고 더. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

에스프레소 더블샷을 만들어 보세요.
아래 지침에 따라 ¼컵 반반을 찌거나 거품을 냅니다.
에스프레소를 작은 잔에 부은 다음 거품을 낸 하프 앤 하프를 그 위에 얹습니다.

에스프레소 만들기

전통적인 조리대를 사용하여 Breve용 에스프레소를 만들 수 있습니다. 에스프레소 머신 , 또는 아래의 몇 가지 다른 에스프레소 만들기 방법 중 하나를 선택하세요! 훌륭한 에스프레소 로스트 원두를 맛보세요. Illy, Starbucks 또는 Intelligentsia를 추천합니다. 그런 다음 다음 방법 중 하나를 따르십시오.

에스프레소 머신 : 이동 에스프레소 만드는 방법 지시를 위해! 우리가 가장 좋아하는 에스프레소 머신은 이것이지만 가격이 비싸요. 아니면 또는로 만들 수 있습니다. 기계 없이 다음 방법 중 하나를 사용합니다.
휴대용 에스프레소 메이커: 이 수동 에스프레소 메이커를 사용해 보세요. 훨씬 저렴하고 휴대 가능하며 훌륭한 커피를 만들 수 있습니다.
프랑스 언론: 프렌치프레스 에스프레소 또한 매우 잘 작동하며 이미 이 커피 만들기 도구가 있다면 완벽합니다!
모카포트: 에스프레소 같은 진한 커피 모카포트 Breve에 아주 잘 작동합니다.

반반씩 찌거나 거품을 내는 것

Breve 라떼의 다음 부분은 무엇입니까? 반반씩 거품내기! 우유를 스티밍하는 데 사용하는 것과 동일한 과정을 사용할 수 있지만 지방이 더 높은 반반을 사용합니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

휴대용 거품기, 프렌치 프레스 또는 거품기로 반반씩 거품을 냅니다. 가장 좋은 도구는 거품기이지만, 프렌치 프레스도 잘 작동합니다. 이동 우유 거품 만드는 방법 .
반반씩 쪄주세요 에스프레소 머신 .물론 카페 브레브에서 가장 잘 사용하는 것은 반반씩 찐 것입니다. 에스프레소 머신 ! 이동 우유를 스팀하는 방법 그리고 지침에 따라 우유를 높이 20~25%까지 늘립니다.

작은 유리잔에 담아주세요

그게 전부입니다. 에스프레소와 하프 앤 하프를 함께 섞으면 Breve가 완성됩니다! 일반적으로 4.5온스 잔에 제공되는데, 이는 에스프레소와 스팀 유제품 각각 2온스를 담기에 완벽한 크기입니다. 반반씩 언제 부어야 할지 알 수 있어서 좋기 때문에 추천합니다(우유의 두 배 양을 스팀하는 것이 가장 쉽기 때문입니다). 다음은 몇 가지 유리 옵션입니다.

코르타도 유리: 이 작은 텀블러 유리를 사용해 보세요.
지브롤터 유리: 바닥이 좁아지는 지브롤터 유리를 선택하세요.

더 많은 커피 음료

바리스타 시리즈는 여러분이 좋아하는 모든 것을 만드는 방법을 보여줍니다. 커피 음료 또는 에스프레소 음료 . 다음은 당신이 즐길 수 있는 더 많은 것입니다:

노력하다 붓다 또는 프렌치 프레스
감기에 걸리다 콜드브루 , 아이스 커피 , 바닐라 아이스 커피 , 아이스 라떼 , 아이스 바닐라 라떼 또는 아이스 에스프레소
스페인어를 사용해 보세요 우유를 넣은 커피 또는 프랑스어 우유를 넣은 커피
에스프레소 음료를 마시듯 미국 사람 , 마키아토 , 카푸치노 , 플랫 화이트 , 모카 , 모카 카푸치노 , 제한된 또는 긴
거품이 나게 가세요 커피소다

준비 시간: 5분
요리 시간: 0분
총 시간: 5분
생산하다: 1마시다1엑스

설명

브레브 커피는 진한 에스프레소와 풍부한 하프 앤 하프를 결합한 음료입니다. 밸런스가 맛있고 부드러운 한 모금을 만들어줍니다!

재료

규모1x2x3x

2온스* 에스프레소 커피 (1이중사격)
2온스반반 찜(단계 참조)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

에스프레소를 만드세요: 이동 에스프레소 만드는 방법 .
반반씩 찌세요: 반반씩 쪄서 와 에스프레소 머신 (우유의 높이를 20~25%까지 늘리기), 또는 반반씩 거품을 내다 거품기, 프렌치 프레스 또는 털로. 이 과정에는 우유 ½컵을 사용하세요. 남은 음식을 버리거나 두 잔의 음료를 만드세요.
제공하다: 2 온스의 에스프레소를 작은 유리잔에 붓고 그 위에 찐 반반을 얹습니다. 즉시 마셔 라.

범주: 마시다
방법: 에스프레소 커피
요리: 커피
다이어트: 채식주의자