긴 | 냠펄스 - 커피, 차 등

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룽고 커피는 농도가 덜하고 쓴맛이 더 강한 롱 에스프레소 샷입니다! 매일 카페인을 섞는 재미있는 방법입니다.

좋은 에스프레소 샷을 좋아하시나요? 그렇다면 아마도 이미 시도해 보셨을 것입니다. 긴 ! 룽고(Lungo)는 에스프레소의 롱샷으로, 표준 샷보다 더 오랜 시간이 걸립니다. 거의 물처럼 더 많은 물로 끝납니다. 미국 사람 : 덜 강하고, 더 쓴 맛으로! 매일의 카페인 습관을 뒤섞는 재미있는 방법입니다. 룽고 커피, 집에서 만드는 방법, 룽고와 룽고의 차이점에 대해 자세히 알아보세요. 에스프레소 커피 , 그리고 제한된 !

룽고 커피란?

룽고는 표준 샷보다 더 오랜 시간 동안 추출되어 물의 양이 약간 더 많은 롱 에스프레소 샷입니다( 긴 이탈리아어로 길다는 뜻) 일반 에스프레소 샷과 동일한 양의 커피를 사용하지만 25~30초가 소요되는 데 비해 35~40초 만에 만들어집니다. 추출 시간이 길어지면 표준보다 더 쓴맛이 나고 농도가 덜 농축됩니다. 물이 더 많이 함유되어 있기 때문에 크림보다 약간 더 묽습니다. 거의 비슷해요 미국 사람 , 그러나 더 쓴 맛이 있습니다.

가까운 커피숍이나 스타벅스에서도 룽고를 주문할 수 있습니다! 스타벅스 에스프레소 음료에 에스프레소 대신 룽고 샷을 요청하세요. 라떼 , 마끼아또 , 미국 사람 , 아이스 라떼 , 그리고 더.

롱샷 vs 리스트레토

룽고의 반대말은 무엇인가요? 짧은 샷 또는 제한된 ! 제한된 이탈리아어인 리스트레토는 일반 샷과 동일한 양의 에스프레소를 사용하지만 15~20초 안에 추출됩니다. 추출 시간이 짧을수록 맛이 더 달콤하고 풍부해집니다.

둘 중 더 나은가요? 솔직히 말해서 우리는 제한된 ! 달콤하고 풍부한 맛과 크리미한 질감이 우리 책의 룽고를 돋보이게 합니다. 룽고도 맛있지만 우리는 룽고를 만드는 걸 더 좋아해요 미국 사람 (에스프레소 + 뜨거운 물) 룽고 위에.

집에서 만들려면 에스프레소 머신이 필요해요

집에서 룽고 샷을 하고 싶으신가요? 하기는 쉽지만 한 가지 필요한 것은 바로 조리대입니다. 에스프레소 머신 ! 이 도구는 약간 비싸기 때문에 매일 아침 룽고 샷을 당기려면 투자를 해야 합니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

조리대 에스프레소 머신 룽고 커피를 만들려면 필수입니다. 여기 우리가 사용하는 브레빌 에스프레소 머신이 있습니다. 이 유형의 기계는 바리스타가 사용하는 것과 유사합니다. 조리대 위에 앉아서 커피를 갈아줍니다. 많은 에스프레소 메이커에는 우유를 스팀할 수 있는 스팀 막대도 있습니다. 라떼 그리고 카푸치노 . (사실, 그것은 당신에게 모든 종류의 열쇠를 제공합니다. 에스프레소 음료 !)
조금 비싸요. 카운터탑 에스프레소 머신은 약 $300부터 시작하며 최대 수천 달러까지 다양합니다. 하지만 당신이 커피 덕후라면, 높은 품질 때문에 그만한 가치가 있습니다! 이것이 바로 집에서 편안하게 룽고 커피를 만들 수 있는 유일한 방법입니다.
부속품: 반드시 구입하세요. 노크박스 당신과 함께 사용하기 에스프레소 머신 . 사용한 커피 찌꺼기를 탬핑하고 버리는 데 도움이 됩니다.

에스프레소 로스팅 커피를 사용하세요

룽고를 위한 최고의 커피는? 에스프레소 로스트. 에스프레소 로스트를 사용하는 것은 에스프레소 샷에 딱 맞는 어둡고 쓴 맛을 얻는 데 중요합니다. 우리가 추천하는 커피 브랜드로는 Illy Intenso, Starbucks Espresso Roast 또는 Intelligentsia Black Cat Espresso가 있습니다.

룽고 커피 만드는 법

일단 당신이 에스프레소 머신 그리고 딱 맞는 커피를 마시면 룽고를 만드는 것이 아주 쉽습니다! 수동 모드를 사용하기만 하면 됩니다. 에스프레소 머신 그리고 35~40초 동안 샷을 당깁니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

커피 갈기: 에스프레소 로스트 커피를 사용합니다. 단일 룽고 샷의 경우 약 9g, 더블 샷의 경우 약 18g입니다. 아주 곱게 갈릴 때까지 커피를 갈아주세요. 다양한 로스팅과 브랜드의 원두는 머신에 따라 다른 분쇄가 필요합니다. 올바르게 전화를 걸려면 몇 가지 테스트를 실행해야 할 수도 있습니다.
커피 찌꺼기를 포장하고 탬핑합니다. 에스프레소 바스켓(포타필터)에 커피 찌꺼기가 상단에 약간 쌓일 때까지 추가합니다. 탬퍼를 사용하여 분쇄물을 포터필터에 고르게 누르고 완전히 압축될 때까지 아주 세게 누릅니다. 탬핑을 하기 전에 포터필터를 접은 수건 위에 올려놓으십시오. 또는 가장 좋은 도구는 노크박스 사용한 찌꺼기를 탬핑하고 폐기하는 데 사용됩니다. 최고의 룽고 샷을 얻으려면 커피 찌꺼기가 최대한 고르고 곧게 펴지는 것이 중요합니다.
샷 당기기: 포터필터를 샷에 넣습니다. 에스프레소 머신 버튼을 눌러 샷을 당깁니다. 수동 모드 . 지속되는지 확인하세요 35~40초 , 더블 룽고의 경우 3온스의 커피가 생성됩니다(표준 에스프레소 더블샷의 경우 25~30초 소요).

그리고 그게 다야! 룽고 샷을 즐기고 아래 댓글로 여러분의 생각을 알려주세요.

더 많은 커피 음료

얻었어 에스프레소 머신 ? 정말 많이 만들 수 있어요 에스프레소 음료 그리고 커피 음료 ! 즐겨찾기는 다음과 같습니다.

시도해 보세요 미국 사람 또는 마키아토
클래식으로 가세요 라떼 , 카푸치노 , 플랫 화이트 , 아이스 라떼 , 아이스 바닐라 라떼 , 또는 아이스 에스프레소
선택하다 카페오레 또는 우유를 넣은 커피
다음과 같이 짧은 음료를 만들어 보세요. 자르다 , 지브롤터 또는 짧은

룽고 커피

4~에서1검토

설명

룽고 커피는 농도가 덜하고 쓴맛이 더 강한 롱 에스프레소 샷입니다! 매일 카페인을 섞는 재미있는 방법입니다.

재료

규모1x2x3x

9그램싱글샷의 경우 에스프레소 로스트 커피, 더블샷의 경우 18g
카운터탑 에스프레소 머신
녹박스

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

커피를 갈기: 아주 곱게 갈릴 때까지 커피를 갈아주세요. 다양한 로스팅과 브랜드의 원두는 머신에 따라 다른 분쇄가 필요합니다. 올바르게 전화를 걸려면 몇 가지 테스트를 실행해야 할 수도 있습니다.
커피 찌꺼기를 포장하고 탬핑합니다. 에스프레소 바스켓(포타필터)에 커피 찌꺼기를 윗부분에 약간 쌓일 때까지 추가합니다. 탬퍼를 사용하여 분쇄물을 포터필터에 고르게 누르고 완전히 압축될 때까지 아주 세게 누릅니다. 카운터나 필터가 손상되지 않도록 탬핑할 때 누를 수 있는 물건이 있으면 유용합니다. 탬핑을 하기 전에 포터필터를 접은 수건 위에 놓거나, 가장 좋은 도구는 녹박스의 선반입니다(사용한 찌꺼기를 버리는 데에도 사용할 수 있습니다). 최고의 에스프레소 샷을 얻으려면 커피 가루가 최대한 균일하고 직선이어야 합니다.
샷을 당겨보세요: 포터필터를 넣어주세요 에스프레소 머신 버튼을 눌러 샷을 당깁니다. 수동 모드 . 이것이 리스트레토 샷을 당기는 데 가장 중요한 부분이다. 15~20초 동안 지속되어 캐러멜 색 크레마가 있는 더블 리스트레토의 경우 1½ 온스의 커피가 생성됩니다(표준 에스프레소 더블샷의 경우 25~30초 소요).
조정 사항을 고려하십시오. 커피의 분쇄와 탬핑 과정을 연마하는 데 시간이 걸립니다. 처음에 정확하지 않더라도 걱정하지 마세요! 샷이 묽다고 생각되면 커피 찌꺼기를 조금 더 사용하거나 커피에 더 미세한 분쇄물을 사용하세요.