매운 블러디 메리 | 냠펄스

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매콤한 블러디 메리로 칵테일 루틴을 뜨겁게 달궈보세요! 신선한 할라피뇨 고추와 타바스코 소스의 열기가 딱 적당합니다.

매운 음료를 좋아하시나요? 우리도 마찬가지다. 그렇다면 브런치 칵테일 루틴을 더욱 뜨겁게 만들어보세요. 매콤한 블러디 메리 ? 이 음료는 한 모금 마실 때 딱 알맞은 양의 열을 갖고 있습니다. 고소하고, 톡 쏘고, 짠맛이 나고, 압도적으로 맵지는 않지만 끝맛이 결정적입니다! 피자는 신선한 할라피뇨 슬라이스와 타바스코 소스라는 두 가지 재료로 만들어집니다. 한 모금을 마시면 할라피뇨가 앞쪽 끝을 채우고 마지막에는 매운 소스가 톡 쏘는 맛을 냅니다. 매운 블러디 메리를 만드는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

매콤한 블러디 메리의 재료

블러디 메리는 클래식 칵테일 1920년대에 발명되었습니다. 보드카와 토마토 주스의 간단한 조합은 역사상 가장 유명한 칵테일 중 하나가 되었습니다! 국제 바텐더 협회(International Bartender Association)의 목록에도 올랐습니다. IBA 공식 칵테일 , 공식적인 정의를 제공합니다. 매운 버전에는 몇 가지 재료를 추가하여 집에서 간단하게 설명할 수 있도록 했습니다. 매콤한 블러디 메리의 내용물은 다음과 같습니다.

보드카
할라피뇨 고추
토마토 주스
레몬 주스
우스터 소스
고추냉이
타바스코 소스
셀러리 소금
후추

매콤한 블러디메리 만드는 법(기본방법)

대부분의 칵테일 레시피는 1회 제공 음료로 작성됩니다. 하지만 이 매콤한 블러디 메리의 경우, 4인용 믹스를 만들 거예요 ! 이렇게 하면 오락용으로 쉽게 사용할 수 있으며, 한 번만 만들고 나머지는 나중에 냉장 보관할 수도 있습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

가능하다면 토마토 주스와 보드카를 먼저 식혀주세요. 이렇게 하면 희석하기 위해 너무 많은 얼음을 사용하지 않고도 음료를 차갑게 만들 수 있습니다.
할라피뇨 고추를 얇게 자릅니다. 좀 더 부드러운 열을 원하면 씨를 제거하세요. 이후에는 꼭 손을 씻어주세요!
얼음 없이 칵테일 셰이커에 모든 재료를 넣고 흔듭니다. 예, 흔들립니다. 없이 얼음. 대부분의 음료는 얼음과 함께 저어서 흔듭니다. 왜 여기가 아니지? 얼음은 혼합물을 너무 많이 희석시켜 물 같은 농도를 만듭니다. 할라피뇨를 흔들어 매콤한 맛을 더해보세요!
긴장을 풀고 시간이 지나면 식히십시오. 체에 걸러내면 음료에서 양 고추냉이 덩어리가 제거됩니다. 칵테일 체를 사용하는 것이 가장 좋습니다(가지고 있는 체를 사용해도 됩니다). 시간이 있으면 혼합물을 약 1시간 또는 밤새 식혀서 맛이 녹도록 하세요.
유리잔 테두리를 장식하고 장식하세요! 원하는 장식을 얼음 위에 얹어 서빙하세요.

식히면 맛이 잘 섞이게 됩니다(선택 사항).

이 매콤한 블러디 메리는 바로 먹어도 맛있습니다. 하지만 맛은 균일해요 더 나은 1시간 또는 밤새 식힌 후. 실제로는 최대 1주일 전부터 만들 수 있습니다. 왜? 냉각은 모든 재료를 응집력 있는 맛으로 융합하는 데 도움이 됩니다. .

일반적으로 이 음료는 오락을 위해 만들어지기 때문에 미리 휘저어 서빙할 때까지 식히는 것이 그리 어렵지 않습니다. 하지만 바로 마실 수도 있습니다. 여전히 맛이 환상적입니다!

매콤한 블러디 메리 장식

블러디 메리를 장식하는 방법은 매우 다양합니다. 사실 장식이 음료 자체를 가릴 수도 있습니다! 매콤한 블러디 메리의 경우 클래식과 동일한 장식을 많이 사용할 수 있습니다. 하지만 더 매운 옵션을 우선시하세요

얇게 썬 할라피뇨 고추(또는 절인 할라피뇨)
모든 종류의 자레드 고추
페퍼론치니
셀러리 줄기
피멘토 속을 채운 올리브
칵테일 양파
딜 피클 창
오크라 절임
아스파라거스 절임

칵테일 픽이나 꼬치를 준비하세요

가니쉬를 제공하는 가장 좋은 방법은 칵테일 픽이나 꼬치를 사용하는 것입니다. (물론 혼자라면 그냥 다 넣을 수도 있습니다!) 모든 장식을 곡괭이나 꼬치에 끼우면 보기에도 좋고 칵테일을 마시기 쉽게 유지하는 데 도움이 됩니다. 우리가 사용하는 대나무 칵테일 추천은 다음과 같습니다.

매콤한 블러디 메리를 테두리로 만드는 데 사용하는 것

매콤한 블러디 메리의 테두리에 사용할 수 있는 몇 가지 변형도 있습니다! 음료가 충분히 매워서 불에 눕힐 필요는 없습니다. 하지만 다음은 몇 가지 아이디어입니다. 이들 각각을 50/50 혼합으로 사용하십시오. 코셔 소금 :

Old Bay: 온라인에서 Old Bay를 구입하거나, 찾을 수 없으면 직접 만들어보세요. 특유의 고소한 맛이 정말 완벽해요!
셀러리 소금: 셀러리 소금을 코셔 소금 클래식 스핀을 위해.
훈제 파프리카: 훈제 파프리카를 소금 테두리에 섞어 향신료에 훈제 향을 더합니다.

그리고 그게 다야! 이 매콤한 블러디 메리를 드셔보시고 어떻게 생각하시는지 아래 댓글로 알려주세요.

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이 매콤한 블러디 메리 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 비건(비건 우스터 소스 포함), 식물성, 유제품 프리입니다.

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매콤한 블러디 메리

준비 시간: 15분
요리 시간: 0분
총 시간: 15분
생산하다: 4음료수1엑스

설명

매콤한 블러디 메리로 칵테일 루틴을 뜨겁게 달궈보세요! 신선한 할라피뇨 고추와 타바스코 소스의 열기가 딱 적당합니다.

재료

규모1x2x3x

1중간 할라피뇨 고추
2컵차가운 토마토 주스
¼ 컵신선한 레몬 주스
2티스푼우스터 소스(원하는 대로 비건)
2티스푼 준비된 양 고추 냉이
1티스푼타바스코 핫소스
½ 티스푼셀러리 소금
⅛ 티스푼후추
1 컵(8 온스) 보드카, 냉장
얼음, 서빙용(시도해 보세요. 맑은 얼음 !)
테두리용: 올드 베이 시즈닝(구매 또는 집에서 만든 ) 그리고 코셔 소금
장식용: 할라피뇨 슬라이스, 레몬 웨지, 올리브(원하는 경우 칵테일 픽 사용)

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지침

할라피뇨 고추를 얇게 썰어주세요. 좀 더 은은한 열기를 좋아한다면 씨를 제거하세요. (이후에는 손을 잘 씻으세요.)
시간이 허락한다면 토마토 주스와 보드카를 식혀보세요. 따르기 전에 토마토 주스를 흔드십시오.
큰 칵테일 셰이커에 할라피뇨 조각, 토마토 주스, 레몬 주스, 우스터 소스, 양 고추 냉이, 타바스코, 셀러리 소금, 후추를 섞습니다. 잘 흔들어 섞으세요(얼음 없이). 쿼트 유리병이나 작은 투수에 걸러냅니다.
선택 사항: 시간이 허락한다면 최소 1시간 또는 밤새도록 식혀야 최상의 맛을 얻을 수 있습니다. (또는 미리 만들어 최대 1주일 동안 보관할 수도 있습니다.) 하지만 바로 서빙할 수도 있습니다!
서빙하려면 접시에 약 절반의 혼합물을 놓습니다. 코셔 소금 올드 베이 시즈닝(또는 셀러리 소금) 반. 레몬 조각에 홈을 낸 다음 유리잔 가장자리를 따라 그립니다. 가장자리 가장자리를 소금 접시에 담그십시오.
각 잔에 보드카 2온스(¼컵)와 블러디 메리 믹스 ½컵을 넣고 가볍게 저어 섞습니다. 잔에 얼음을 채우고 가니쉬를 올려주세요.

범주: 마시다
방법: 스터링 식
요리: 칵테일
다이어트: 채식주의자