클래식 블러디 메리

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블러디 메리를 만드는 방법은 다음과 같습니다! 이 레시피는 상점에서 구입하는 것보다 더 좋은 강력한 홈메이드 믹스를 만듭니다.

집에서 블러디 메리를 만들고 싶나요? 결과적으로 이것의 완벽한 버전이 만들어졌습니다. 클래식 칵테일 몇 가지 비밀만 알면 쉽습니다. 상점에서 구입한 것보다 더 나은 강렬하고 펀치감 있는 맛이 나옵니다. 우리가 가장 좋아하는 블러디 메리 레시피는 다음과 같습니다. 짭짤함, 매콤함, 톡 쏘는 맛, 짠맛이 모두 한 번에. 브런치에 이상적이지만 인정하겠습니다. 우리는 이것을 갈망합니다 언제든지 !

블러디 메리는 언제 발명되었나요?

블러디 메리 칵테일은 1920년대에 발명되었는데, 아마도 파리의 New York Bar에서 만들어졌을 것입니다. 프랑스어 75 그리고 시트 사이 ).

칵테일과 블러디 메리(Bloody Mary)라는 이름에 대한 유래에는 많은 이야기가 있습니다. 어떤 사람들은 그것이 영국의 메리 1세 여왕의 이름을 따서 명명되었다고 말합니다. 다른 사람들은 1920년대 영화배우 메리 픽포드(Mary Pickford)라고 말합니다. 어떤 경우이든 토마토 주스와 보드카의 조합은 가장 유명한 조합 중 하나가 되었습니다. 브런치 칵테일 세계에서.

블러디 메리의 성분

블러디 메리는 수천 가지 변형이 있는 음료이므로 만드는 사람에 따라 재료가 달라집니다. 이 음료는 국제 바텐더 협회(International Bartender Association)의 목록에 있습니다. IBA 공식 칵테일 , 블러디 메리의 공식 성분을 다음과 같이 나열합니다.

• 보드카
• 토마토 주스
• 레몬 주스
• 우스터 소스
• 타바스코 소스
• 셀러리 소금
• 후추

아래에서 볼 수 있는 레시피는 고전적인 정의에 충실하며, 고소하고 매운 맛을 내기 위해 고추냉이를 추가합니다. 우리는 또한 완벽한 두께의 질감을 만드는 방법을 연마했습니다. 그 이유는 계속 읽어보세요.

딸기 보드카 칵테일

블러디 메리 만드는 법: 믹스 또는 싱글 드링크

대부분의 칵테일 레시피는 1회 분량이지만, 이 레시피는 4잔의 음료를 만드는 블러디 메리 믹스용 레시피입니다. 오락용으로 사용하거나 1회 제공량을 원할 경우 남은 부분을 냉장 보관하면 시간이 지남에 따라 맛이 좋아집니다. 블러디 메리를 만드는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

• 먼저 토마토 주스와 보드카를 식혀주세요. 이렇게 하면 희석하기 위해 너무 많은 얼음을 사용하지 않고도 음료를 차갑게 만들 수 있습니다.
• 블러디 메리 믹스를 얼음 없이 칵테일 셰이커에 넣고 흔듭니다. 블러디 메리를 만드는 가장 좋은 방법은 일반 음료를 마실 때처럼 얼음과 함께 흔들거나 젓지 않는 것입니다. 왜? 혼합물을 너무 많이 희석하여 물 같은 농도를 만듭니다. 얼음 없이 혼합물을 섞은 다음, 얼음 위에 서빙하세요. 그 결과 완벽하고 걸쭉한 일관성과 풍미가 탄생합니다.
• 긴장을 풀고 시간이 지나면 식히십시오. 걸러내면 음료에서 양 고추냉이 덩어리가 제거됩니다. 칵테일 스트레이너가 가장 좋습니다(또는 미세한 메쉬 스트레이너 사용). 시간이 있으면 혼합물을 약 1시간 또는 밤새 식혀서 맛이 녹도록 하세요. 하지만 요청 시 제공받기를 원하시면 즉시 제공하세요.
• 유리잔 테두리를 장식하고 장식하세요! 원하는 장식을 얼음 위에 얹어 서빙하세요.

차갑게 하면 맛이 잘 섞이게 됩니다.

이 블러디 메리 레시피는 바로 먹어도 맛있지만, 1시간이나 하룻밤 동안 식힌 후에 먹으면 더 맛있습니다. (최대 1주일까지 쉬실 수 있습니다.) 왜 그럴까요? 차갑게 식히는 것은 모든 재료를 따로 맛보는 대신 모든 재료를 응집력 있는 맛으로 함께 녹이는 데 도움이 됩니다.

블러디 메리는 보통 오락용이고 종종 브런치용이기 때문에 일반적으로 미리 믹스를 휘젓고 서빙할 때까지 식혀 두는 것이 일반적으로 쉽습니다. 물론, 바로 마시고 싶다면 가세요! 맛은 여전히 ​​환상적입니다.

최고의 블러디 메리 장식

장식이 없는 블러디 메리는 무엇입니까? 이 음료는 온갖 종류의 흥미로운 절인 야채와 펑키한 토핑을 곁들여 전 세계 바와 레스토랑의 창의성에 영감을 주었습니다. 블러디 메리에 가장 좋아하는 장식은 다음과 같습니다.

요리사 두 명

• 셀러리 줄기(필수!)
• 레몬 웨지
• 피멘토 속을 채운 올리브
• 칵테일 양파
• 딜 피클 창
• 페퍼론치니
• 절인 할라피뇨 고추
• 오크라 절임
• 콜리플라워 절임
• 아스파라거스 절임

쉽게 장식할 수 있는 칵테일 픽

손님에게 블러디 메리를 대접한다면 칵테일 픽을 가니쉬로 사용하는 것도 좋습니다. (혼자라면 그냥 다 넣어도 됩니다!) 모든 고니쉬를 픽이나 꼬치에 꽂으면 보기에도 좋고 칵테일을 마시기 쉽게 해줍니다. 우리가 사용하는 대나무 칵테일 추천은 다음과 같습니다.

블러디 메리의 테두리를 만드는 방법

마지막으로: 블러디 메리 유리 테두리! 가니쉬와 마찬가지로 이 음료의 테두리도 다양한 방법으로 코팅할 수 있습니다. 우리는 Old Bay 양념과 코셔 소금 . 올드 베이를 찾을 수 없다면 셀러리 소금을 대신 사용해도 됩니다. 완벽한 림을 얻는 방법은 다음과 같습니다.

1. 접시에 소금과 올디베이를 고르게 펴주세요.
2. 레몬 조각을 가져다가 중앙에 홈을 낸 다음 유리잔 테두리 주위로 밀어 넣으세요. 손가락을 사용하지 않고도 유리 테두리를 완벽하게 적셔줍니다!
3. 바깥쪽 가장자리만 소금에 들어가도록 유리를 기울입니다. 싱크대에 흘러내린 소금을 털어냅니다.

블러디 메리 변형

블러디 메리는 정말 고전적인 작품이에요. 유명한 변형 음료에! 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부이며, 대부분 이 Bloody Mary 믹스를 기본으로 사용합니다.

• 블러디 마리아 이 음료에 대한 멕시코식 해석은 다음과 같습니다. 데킬라를 사용하는 것입니다!
• 적도미 진이 들어간 버전!
• 스파이시 메리 더위를 좋아하시나요? 할라피뇨 고추로 이 버전을 만들어 보세요.
• 블러디 시저 그만큼 맛있는 Clamato 주스가 주연을 맡은 캐나다 변형입니다.
• 성모 마리아 보드카가 필요한 사람은 누구입니까? 이 제로 프루프 버전도 마찬가지로 좋습니다.
• 미켈라다 직계 후손은 아니지만 멕시코 스타일의 맥주를 기반으로 한 변형입니다.

블러디 마리아

매콤한 블러디 메리

적도미 칵테일

시저 드링크(블러디 시저!)

이 블러디 메리 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 비건(비건 우스터 소스 포함), 식물성, 유제품 프리입니다.

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클래식 블러디 메리

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 4음료수1엑스

설명

블러디 메리를 만드는 방법은 다음과 같습니다! 이 레시피는 상점에서 구입하는 것보다 더 좋은 강력한 홈메이드 믹스를 만듭니다.

재료

• 2컵차가운 토마토 주스
• ¼컵신선한 레몬 주스
• 2티스푼우스터 소스(원하는 대로 비건)
• 2티스푼 준비된 양 고추 냉이
• ½ 티스푼타바스코 핫소스
• ½ 티스푼셀러리 소금
• ⅛ 티스푼후추
• 1 컵(8 온스) 보드카, 냉장
• 얼음, 서빙용(시도해 보세요. 맑은 얼음 !)
• 테두리용: 올드 베이 시즈닝(구매 또는 집에서 만든 ) 그리고 코셔 소금
• 장식용: 셀러리 줄기, 레몬 웨지, 올리브, 칵테일 양파(원하는 경우 칵테일 픽 사용)

지침

1. 시간이 허락한다면 토마토 주스와 보드카를 식혀보세요. 따르기 전에 토마토 주스를 흔드십시오.
2. 큰 칵테일 셰이커에 토마토 주스, 레몬 주스, 우스터 소스, 양 고추 냉이, 타바스코, 셀러리 소금, 후추를 섞습니다. 잘 흔들어 섞으세요(얼음 없이). 쿼트 유리병이나 작은 투수에 걸러냅니다.
3. 선택 사항: 시간이 허락한다면 최소 1시간 또는 밤새도록 식혀야 최상의 맛을 얻을 수 있습니다. (또는 미리 만들어 최대 1주일 동안 보관할 수도 있습니다.) 하지만 바로 서빙할 수도 있습니다!
4. 서빙하려면 접시에 약 절반의 혼합물을 놓습니다. 코셔 소금 올드 베이 시즈닝(또는 셀러리 소금) 반. 레몬 조각에 홈을 낸 다음 유리잔 가장자리를 따라 그립니다. 테두리 가장자리를 소금 접시에 담그십시오.
5. 각 잔에 보드카 2온스(¼컵)와 블러디 메리 믹스 ½컵을 넣고 가볍게 저어 섞습니다. 잔에 얼음을 채우고 가니쉬를 올려주세요.

• 범주: 마시다
• 방법: 스터링 식
• 요리: 칵테일
• 다이어트: 채식주의자